ตอบคำถามหลักเสียก่อน
โคเลสเตอรอล 0 mg แปลว่าอะไร ไม่มีโคเลสเตอรอลเลยใช่ไหม
>>>>>>>>>>>>>>>>
ไม่ต้องแปล .....เพราะชัดเจนอยู่แล้ว 0 ก็คือ NO
-------------------------------------------------
แล้ว SFA MUFA PUFA ไม่จัดเป็นโคเลสเตอรอลใช้ไหม
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
ไม่จัดเป็น Cholesterol
ก่อนอื่นควรจะรู้ว่า Cholesterol มาจากไหน ?
---Cholesterol ร่างกายได้รับมาจากอาหารพวก เนื้อ, นม, ไข่ และร่างกายมนุษย์ผลิตขึ้นเองโดย "ตับ" เป็นผู้ผลิต Cholesterol
ยาลดไขมันกลุ่ม Statin ที่ใช้ลดไขมัน กลไกของยาเป็น Inhibitor ไปยับยั้งตับไม่ให้ผลิตไขมัน Cholesterol นั่นเอง
---พืชไม่ผลิต Cholesterol อาหารจำพวกพืชผักจะปราศจาก Cholesterol รวมทั้งน้ำมันพืชด้วย จึงไม่แปลกที่เขาจะโม้ว่า Cholesterol = 0 mg
---เนื่องจาก Cholesterol จำเป็นต่อร่างกาย ร่างกายจึงมีกลไกปรับความสมดุลอยู่เสมอ เมื่อคนกินเนื้อ นม ไข่ โปรตีนมาก ตับจะผลิต Cholesterol ลดลง เมื่อคนกินแต่ผักมากๆ พวกมือถือสาก เอ้ย พวก มังสะวิรัติ ร่างกายก็จะต้องผลิต Cholesterol มากขึ้นเพื่อชดเชย เมื่อมี Cholesterol ส่วนเกิน HDL จะวิ่งไล่จับส่งผ่านน้ำดีไปให้ตับจัดการกำจัดออกเป็นอุจจาระ
--Cholesterol มีอันตรายต่อหัวใจอย่างไร ?? คำถามนี้สำคัญ
เมื่อร่างกายได้รับ Cholesterol จนพอแล้ว ส่วนเกินถูกตับกำจัดไม่หมด LDL (ไขมันตัวเลว) จะพา Cholesterol ลอยเพ่นพ่านในกระแสเลือดและไปเกาะตามผนังหลอดเลือด จนเกิดอันตรายเป็นโรคหัวใจ ฯลฯ ...
ฉลากน้ำมันปรุงอาหารที่ระบุว่าโคเลสเตอรอล 0 mg แปลว่า
