6 eggs ( the white part )
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
ความเชื่อเรื่องกินไข่แดงไม่ดีต่อไขมันในเลือด+ เสี่ยงโรคหัวใจ นั่นเป็นความเชื่อที่ผิด ครับ
มีรายงานทั้งในและต่างประเทศ เกี่ยวกับเรื่องกินไข่แดง
//..จากงานวิจัยของ Frank Hu (2001) ทำให้ได้ข้อมูลที่ชัดขึ้นว่า ชนิดของไขมันนั้นมีส่วนที่จะกำหนดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดไม่ไช่ปริมาณไขมันทั้งหมดที่ได้จากอาหาร จากการศึกษาพบว่า ไขมันชนิดไม่อิ่มตัวนั้นเป็นตัวที่ส่งผลต่อระดับไขมันในเลือดมากกว่าตัวอื่นๆ อัตราการเกิดมีความสัมพันธ์ในคนที่กินอาหารที่มีส่วนประกอบของ Trans fatty acids และ saturated fat มาก (Frank Hu et al., 1997) จากการศึกษาหลายๆ ที่เกี่ยวกับการกินไข่กับความสัมพันธ์ของโรคหลอดเลือดนั้น แจงได้ว่า การศึกษาจำนวนมาก พบว่าไม่สัมพันธ์กัน ยกตัวอย่างใน การศึกษาของ Framingham โดย Dawber และคณะ ,ในการศึกษา case-control ในอิตาลี และจากงานวิจัยต่างๆ ที่ทำเรื่องการทดลองการกินไขมันกับโรคหลอดเลือดนั้น ไม่มีงานวิจัยใดสรุปได้ว่าการบริโภคไข่ หรือไขมันทำให้โรคหลอดเลือดอย่างแน่นอน
..//
//..
การศึกษาโดยนายแพทย์ กรภัทร มยุระสาครในปี 2547-ปัจจุบัน พบว่า หลังจากที่อาสาสมัครได้รับประทานไข่มากถึงวันละ 2 ฟองเป็นเวลา 10 สัปดาห์นั้น ระดับ HDL-Cholesterol ที่มีค่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยเพิ่มขึ้น 22.4 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร สำหรับอัตราส่วนระหว่าง Total Cholesterol ต่อ HDL ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยลดลง 0.94 ส่วน LDL-Cholesterol และไตรกลีเซอร์ไรด์นั้นไม่มีความแตกต่างกัน (p > 0.05) ผลการทดลองพบว่าการบริโภคไข่ไม่ได้ทำให้ระดับ LDL-C สูงขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นการกินไข่ในระยะยาว 12 สัปดาห์กลับทำให้ระดับไขมัน HDL-Cholesterol สูงขึ้นมาก
..//
นี่เป็น ผลการตรวจไขมันในเลือดของผม ล่าสุด HDL เพิ่ม Cholesterol ลดลง ที่สำคัญ ค่าความเสี่ยงโรคหัวใจผม Ratio 2.3 ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 4.5 เยอะมาก
ผมกินไข่วันละ 4 ฟอง รวมไข่แดง
แนะนำ/วิจารณ์ ตารางฝึก (ใหม่) ของผมด้วยครับ (เล่นเวท)
