 |
จริงๆ แล้วเนื้อหากระทู้นี้ก็ก้ำกึ่งห้องก้นครัวเหมือนกัน
แต่เนื่องจากว่าคนที่ถามเข้ามาทางหลังไมค์เป็นกลุ่มคนที่ออกกำลังกายซะมาก เลยคิดว่าน่าจะตั้งที่นี่ดีกว่า
โปรตีนบาร์ เป็นอาหารเสริมที่คนซื้อถือว่าจ่ายเงินราคาแพงได้ของราคาถูก
เนื่องจากว่าแหล่งของโปรตีนที่ใส่นั้นเป็นโปรตีนจากถั่ว (soy protein) เป็นหลัก อาจจะมี whey protein ใส่มาด้วยนิดหน่อย ซึ่งตัว soy protein นี่จะมีสมดุลของกรดอะมิโนต่ำ ถ้าไม่มีการปรับสมดุลจะทำให้ร่างกายนำโปรตีนไปใช้ไม่ได้เต็มที่
อีกอย่างนึงคือพวกนี้มักจะใส่น้ำตาลมาเยอะ และใช้ maltodextrin เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งตัวนี้ดูดซึมช้ากว่าน้ำตาลกลูโคสนิดเดียว ไม่เหมาะกับการนำมาแทนมื้ออาหาร
มาดูส่วนผสมหลักๆ ก่อนครับ
1. protein powder จะเป็น soy, whey, egg หรือ casein ก็ได้ หรือจะผสมๆ ปนกัน
2. ชอคโกแลตชิพ ซื้อตามซุปเปอร์ฯ หรือจะเป็นชอคโกแลตสำหรับทำขนมก็ได้ครับ
3. ข้าวโอ้ต แล้วแต่ชอบว่าจะเป็นแบบเกล็ดเล็กๆ (instant oat) หรือเกล็ดใหญ่ๆ (rolled oat)
ส่วนผสมที่อาจจะใส่เพิ่มเติม => เนยถั่ว, น้ำมันมะกอก สำหรับแหล่งไขมันดี
อุุปกรณ์
1. เครื่องครัวพวก ชามที่เข้าเตาอบ/ ไมโครเวฟได้, ช้อน และถาดทำขนม
2. ไมโครเวฟ หรือ เตาอบ
| จากคุณ |
:
มอนตะทาโร่   
|
| เขียนเมื่อ |
:
2 ก.ย. 54 22:44:01
|
|
|
| |
Protein bar แบบ homemade
