ผู้วิจัยแบ่งกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 2 กลุ่ม ควบคุมปัจจัยทุกอย่างให้เหมือนกันหมด เพียงแต่กลุ่มหนึ่งจะมีขนมหวานอย่าง ชอกโกแลต คุกกี้ เค้ก หรือไอศกรีมเป็นส่วนหนึ่งในมื้อเช้าด้วย ซึ่งผลการวิจัยนั้นพบว่า ในช่วง 16 สัปดาห์แรกกลุ่มตัวอย่างทั้ง 2 กลุ่มสามารถลดน้ำหนักได้พอๆ กัน แต่พอเข้า 16 สัปดาห์หลัง กลับพบว่า กลุ่มที่ได้รับของหวานเป็นอาหารเช้าด้วยมีน้ำหนักลดมากกว่ากลุ่มที่ไม่ทานโดยเฉลี่ยถึง 5 กิโลกรัม
และพอเข้าทำการทดสอบดูก็พบว่า กลุ่มที่ทานของหวานนั้นจะมีฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกหิวต่ำกว่ากลุ่มที่ไม่ทาน อีกทั้งยังมีความรู้สึกอิ่มมากกว่าอีกด้วย ซึ่ง ดร.เดเนียลลา จาคโบวิค จากมหาวิทยาลัย Tel Aviv หัวหน้าโครงการวิจัยนี้ ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประเด็นนี้ไว้ว่า การ ได้ทานของที่ชอบจะทำให้ความอยากอาหารลดลง การรับประทานอาหานแคลอรีสูงแต่อยู่ในปริมาณที่ยังควบคุมได้ จึงน่าจะมีผลให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น
ประเด็นสำคัญมันน่าจะอยู่ตรงที่ผมขีดเส้นใต้ไม่มีอาหารที่กินแล้วอ้วนมีแต่กินเกินความต้องการของร่างกายถึงอ้วน
ที่มา : http://www.goodlywomen.com/2012/02/22/%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88-%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89/
เชื่อหรือไม่ ทานของหวานในมื้อเช้าช่วยลดความอ้วนได้
