ความคิดเห็นที่ 1 อาหารสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ มิได้หมายถึงการบริโภคถูกต้องครบถ้วน ตามสัดส่วนเท่านั้น ทว่าคือการเลือกอาหาร ที่ไม่ปนเปื้อนสารสังเคราะห์ คัดสรรพืชผักและเนื้อสัตว์มีคุณสมบัติ ป้องกันหรือรักษา ตลอดจนบำรุงร่างกายเตรียมพร้อมปรับสภาพ หลีกโรคภัยไม่ให้มาเบียดเบียน ไข่สามสี สำหรับเด็กวัยเจริญเติบโตหรือเพิ่มน้ำหนัก ให้คนผอมกลับอ้วน เจียวกระเทียม ผักโขม เกลือ ผัดให้เข้ากันเป็นไส้ เพิ่มแฮม ราดหน้าไข่เจียวม้วน หั่นเป็นท่อน ราดซอสมะเขือเทศ อุดมด้วยโปรตีน เบต้าแคโรทีนและธาติเหล็ก เต้าหู้ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลือง ใส่กระเทียมสับผัดให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วงอก อาจโรยต้นหอม คึ่นช่าย พริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสัน ปรุงรส ได้ผัดถั่วงอกเต้าหู้ มีวิตามินซีและเส้นใย ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส เอสโตรเจนต้านมะเร็ง และแคมเซียม เมี่ยงคะน้า ได้วิตามินจากใบคะน้า ป้องกันโรคลักปิดลักเปิด น้ำเมื่ยงเคี่ยวจนน้ำตาลปีบ น้ำปลา กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงบุบหยาบ จนเหนียวเป็นยางมะตูม หยอดบนใบคะน้า ห่อกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว พริกขี้หนู แคปหมู ขิง หอมแดง และมะม่วงหั่นสี่เหลี่ยม ขนมจีนซาวน้ำ เพิ่มภูมิต้านทานเมื่ออากาศเปลี่ยน มีขิงซึ่งมากไปด้วยสารจินเจอรอล ช่วยลดอาการอักเสบและปวดข้อ ขนมจีน กุ้งแห้งป่น กระเทียม ขิงอ่อนซอย สับปะรดสับ แจงลอนต้มกะทิ ไข่ต้ม เพิ่มรสชาติด้วย น้ำปลาพริก มะนาว น้ำตาลทราย แกงป่ามะเขือพวง ได้ชื่อว่ามีสารเส้นใยมากที่สุด ขั้นตอนเริ่มจากผัดพริกแกงแดงให้หอม ใส่ไก่ มะเขือพวง เติมน้ำซุบ ตามด้วยถั่วฝักยาว กระชาย พริกชี้ฟ้า น้ำปลา น้ำตาลปีบ โรยใบกระเพรา แกงส้มดอกแค แก้ไข้หัวลม ต้มน้ำซุบให้เดือดละลายน้ำพริกแกงส้ม น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ คนจนเข้ากัน ชิมครบ 3 รส พอเดือดใส่ดอกแคเด็ดเกสรทิ้งเสียก่อน เพิ่มโปรตีนด้วยกุ้งหรือปลาตามชอบ แกงจืดกะหล่ำปลี แก้อาการเมาค้าง ร่างกายฟื้นคืนสภาพเร็ว รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำให้ละเอียด คลุกเคล้ากับหมูและกุ้ง เติมซีอิ๊วขาว ห่อด้วยใบกระหล่ำปลีลวกพอนิ่มมัดดอกไม้จีนเป็นคำ ๆ ตั้งน้ำซุป ให้เดือด ใส่กะหล่ำปลีห่อหมูปรุงรสตามชอบ ยำใบบัวบก มีสารเบต้าแคโรทีน แก้อ่อนเพลีย ปวดเมื่อย บำรุงหัวใจ และขับปัสสาวะ ใส่ใบบัวบก หมูสับรวนสุก หอมแดงซอย รากผักชี กระเทียมพริกไทยโขลก ปรุงน้ำยำสามรส มีน้ำตาลปีบ มะนาว น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน สะเดาน้ำปลาหวาน น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ผสมเข้าด้วยกันตั้งไฟให้เดือด โรยหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งทอด สารจากพริกช่วยชะลอความแก่ แก้อาการตะครั่นตระคล้อยยามลมหนาวมาเยือน สะเดามีโพลีแซคคาไรด์ และ ไลโมนอยด์เป็นตัวป้องกันมะเร็ง แกงขี้เหล็กหมูย่าง ใบขี้เหล็กเป็นยาระบาย มีธาตุเหล็กและสารเบต้าแคโรทีนสูง หางกะทิตั้งไฟจนเดือดนำพริกแกงส่วนผสมของพริกแห้ง หอม กระเทียม กระชาย ตะไคร้ กะปิ กับเนื้อปลาทูและปลาอินทรีเค็ม คนจนละลายเข้ากัน ใส่ใบขี้เหล็กต้มคั้นน้ำขมทิ้งแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล หมูย่าง สุดท้ายใส่หัวกะทิ น้ำพริกปลาช่อน โขลกพริกไทยดำ ลูกกระวาน ลูกผักชี จนละเอียด ใส่น้ำตาลกรวด พริกคั่วกระเทียม หอมแดงและพริกหนุ่มย่าง เนื้อปลาช่อนต้ม เติมน้ำต้มปลา ซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักวีฝรั่ง กินกับผักสด บำรุงธาตุ รักษาลำไส้ แกงฟักทอง ขมิ้น พริกไทยดำ ลูกผักชี พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เกลือ ตะไคร้ ตำรวมกันให้ละเอียด ผัดในกระเทียมเจียวจนหอม เติมน้ำเดือด พักทองหั่นชิ้นพอคำ ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊ว ปลาย่างสับฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เดือดอีกทียกลงใส่ใบโหระพาและตะไคร้ซอย กินได้ทุกฤดูกาล ร่างกายจะฟื้นฟูกำลังและตับจะทำงานเต็มที่ ต้มเค็มปลาตะเพียน บำรุงเยื่อหุ้มส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ตัดอ้อยคร่อมข้อ ย่างไฟจนเหลือง จักเป็นเสี้ยว เรียงลงก้นหม้อ วางปลาตะเพียนทับลงไป ค่อย ๆ เทน้ำท่วมตัวปลา เติมเกลือ ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อนจนปลาระอุ แกงสับปะรดไข่ปลาดุกอุย ทดแทนฮอร์โมนสำหรับเพศหญิง เครื่องแกงมี ขมิ้น ข่า ตะไคร้ พริกไทยดำ ลูกผักชี ลูกกระวาน ดอกและลูกจันท์เทศ ผัดกับน้ำมันเจียวหอมกระเทียม พริกขี้หนูแห้งตามด้วยไข่ปลาดุกห่อใบตองปิ้ง สับปะรด ต้มปิดฝาให้น้ำสับปะรดออก โรยยอดมะกรูดฉีก ตะไคร้ซอย แกงปูม้า บำรุงไขข้อและกระดูก อ้อยควั่น ฮวยซัว ปักคี้ และน้ำสะตอ ตั้งไฟ ละลายเครื่องแกง มีขมิ้น พริกไทยดำ ลูกกระวาน ลูกผักชี โป๊ยกั๊ก ลูกและดอกจันทน์เทศ กานพลู พริกขี้หนูแห้ง เกลือ พอเดือดใส่ปูม้าสับ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว แกงเลียงใบกุ่ยฉ่าย นอกจากช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมมารดาหลังคลอดบุตร ยังมีสารเบต้าแคโรทีนและกากใยสูงหมดปัญหาท้องผูก ประกอบด้วย พริกไทย กะปิ หอมแดง และกุ้งแห่งป่น หรือปลาย่าง ตำละลายในน้ำซุปพอเดือด ใส่ใบกุ่ยฉ่าย ปรุงรส โรยใบแมงลัก ยำหัวปลีกับเนื้อไก่ แก้ร้อนใน ลดน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต ช่วยขับลม ต้มไก่ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยพริกขี้หนูทอด ใส่หัวปลีฉีกชิ้นพอดีคำ ใบมะกรูดตะไคร้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว อาหารที่ร่างกายต้องการ หาได้ง่ายใกล้ ๆ ตัว ถ้าผู้บริโภครู้จักเลือก หยิบฉวยเฉพาะสิ่งดีมีประโยชน์ ปรุงแต่งโดยวิธีธรรมชาติ ส่งผลให้ชีวิตยืนยาวไม่ต้องพึ่งพาอาหารเสริมหรือยาบำรุงราคาแพง ที่มา http://www.krajokhokdan.com/arc_content.asp?ContentID=451&ContentCateID=3&Page=6 จากคุณ : คุณแหวะ - [ 31 ก.ค. 48 15:09:08 ]