ความคิดเห็นที่ 1 ก็ลูกค้า S P กะ MK ใครเยอะกว่าละ จากคุณ : PaNok@Philharmonic - [ 27 พ.ย. 49 16:44:52 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลักษณะของอาหาร ลักษณะของกลุ่มลูกค้า ความถี่ในการรับลูกค้า MK เยอะกว่าน่ะครับ เพราะฉะนั้น ถ้าระบบไม่ดี ก็ไม่สามารถบริหารได้ทันเวลา และเร็วครับ MK เน้นวิธีนี้เพื่อให้สะดวกทั้งในส่วนของครัว เสริฟ และการเก็บเงิน เมื่อทุกอย่างเร็ว การหมุนของลูกค้าก็สูง รายได้ก็เพิ่มขึ้น แต่ S&P ไม่ใช่ กาแฟแก้วเดียวนั่งมันหลายชั่วโมงยังได้เลย จากคุณ : SurasakMan - [ 27 พ.ย. 49 17:12:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ร้านอาหารทั่ว ๆ ไปครับ ของ S&P ไม่รู้หรอกแต่จากเท่าที่ดูก็เหมือน ๆ กัน เอาเฉพาะการรับออเดอร์จนไปส่งครัวของร้านทั่ว ๆ ไป ลูกค้านั่ง พนง. เข้าไปจดรายการอาหาร ใบออเดอร์มี 3 (หนึ่งตัวจริง สองสำเนา) ตัวจริงไปแคชเชียร์+สำเนา 1 สำเนา 2 ไปครัว ถ้าจะทำแบบใบออเดอร์มี 4 (หนึ่งตัวจริง สามสำเนา) ก็ได้ สำเนา 3 ที่เพิ่มมาก็ไปไว้ที่โต๊ะลูกค้า ไปที่ครัว ๆ ก็เตรียมทำอาหารที่ลูกค้าสั่ง ทำเสร็จบางที่ก็เอาใบสำเนานั้นแปะไว้กับอาหารจานนั้นด้วย เสริฟจะได้รู้ว่าอาหารไปโต๊ะไหน แต่สำเนานี้ควรกลับไปที่ครัวไว้เผื่อมีปัญหา ครัวจะได้มีเอกสารยันกับฝ่ายอื่น (เช่นยันกับเสริฟกรณีจดรายการอาหารผิด) เวลาเก็บเงิน เสริฟก็เอาสำเนาใบออเดอร์ (กรณีที่มีสำเนาไว้ที่โต๊ะลูกค้า) ไปที่แคชเชียร์ แคชเชียร์ก็ประกบ ๆ ตัวจริงกับสำเนาเพื่อแน่ใจว่าไม่ได้โกงลูกค้า ถือหลักต้นฉบับที่แคชเชียร์เป็นหลักเพราะสำเนาออเดอร์ที่โต๊ะลูกค้าอาจหล่นหายไป คิดเงินเสร็จก็ส่งออเดอร์ให้ Checker หรือเสริฟไปเก็บเงินลูกค้า สุดท้ายตัวจริงและสำเนาก็มาอยู่ที่แคชเชียร์หมด แยก 1 ชุดไว้ให้ Cost (สำหรับร้านอาหารที่มีระบบควบคุมต้นทุนเช่นร้าน ฯ ในโรงแรม) ไปคิดต้นทุน แนว ๆ แบบมีปาล์มก็ไม่ต้องเปลืองกระดาษ คลิ๊กปุ๊บออเดอร์ก็ไปพิมพ์หน้าครัวเลย ครัวก็เตรียมของไป เดาเอาว่าออเดอร์ที่คลิ๊กน่าจะเข้าระบบแคชเชียร์ไปเลย ก็ไม่ต้องรกโต๊ะแคชเชียร์ แถมตอนเช็คเงินไม่ต้องไปรอแคชเชียร์ จิ้ม ๆ เอาจากปาล์มของเสริฟ สามารถให้บริการได้รวดเร็วในช่วงเวลาทำเงินเช่นกลางวันวันหยุด หรือมื้อเย็นของทุก ๆ วัน แก้ไขเมื่อ 27 พ.ย. 49 19:33:27 จากคุณ : elenote - [ 27 พ.ย. 49 18:59:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 น่าจะเป็นแบบที่ คคห 4 นะ เพราะทำงานที่ Sydney มันก็เป็นแบบนั้นแหละ ระบบเร็วมากๆ ถ้าเทคผิด วิ่งแบบไม่ทัน เพราะคนในครัวก็เตรียมของที่ได้รับเร็วเหมือนกัน จากคุณ : boyboy72 - [ 27 พ.ย. 49 20:12:01 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion - [ 27 พ.ย. 49 22:52:47 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เพราะจำนวนรายการ ต่อหนึ่งโต๊ะ ไม่เหมือนกัน น้อยคนที่จะเข้าไป เอ็มเค แล้วสั่ง แค่บะหมี่น้ำ ชามเดียว อย่างน้อย ๆ ถ้าสั่งสุกี้ มันมีเครื่องเยอะ หลายอย่าง หลายประเภท ไปสองคน อย่างน้อย ก็ต้องสั่ง 10 อย่าง ใช้ปาล์มสะดวก เพราะแค่จิ้ม ไม่ต้องจด แต่เข้าไปเอส แอนด์ พี จะมีอาหารจานเดียวเสียส่วนใหญ่ เครื่องดื่ม หนึ่งโต๊ะ สัก 2 คน รายการอาหารไม่น่าเกิน 4 อย่าง มันง่ายที่จะใช้ระบบ manual เหมือนสีฟ้า จากคุณ : samporndanai - [ 29 พ.ย. 49 11:10:15 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ผลมันมาจาก จำนวนรายการอาหาร MK กว่าจะกินได้หม้อนึงสั่งเป็นสิบ ๆ อย่าง เสียเวลาจดไปกี่นาที S&P จดแค่ กระเพราไก่ไข่ดาว + น้ำเปล่า จากคุณ : MlCHAEL - [ 2 ธ.ค. 49 05:43:15 ]