ความคิดเห็นที่ 1 โดยส่วนตัวผมรู้สึกนับถือคุณสายชลมากๆจากที่ผันตัวเองจากพนักงานประจำ(LH)มาเป็นนักธุรกิจเต็มตัว และเปลี่ยนเอาความคิดมาเป็นรูปธรรมความสำเร็จที่สามารถเอาอย่างได้ นับถือในการมองโจทย์ธุรกิจและหาส่วนผสมของคนกับไอเดีย(ที่เป็นจุดแข็ง) พอกับความพยายามในการไปสู้เป้าหมาย ถ้าใครมองความสำเร็จในช่วงปี 47 คงนึกไม่ถึงว่าต้องสู้มาขนาดไหน ตอนที่คุณสายชลเล่าให้ฟังNEC ว่าโคโนโคเสนอซื้อ xxx ล้าน แล้วปฏิเสธผมนึกในใจว่า โห เท่สุดยอด เพราะถ้าเป็นผมคงขายไปแล้ว  แต่เข้าใจว่ามันมากกว่าธุรกิจแต่มีความผูกพันธ์ เหมือนคลอดลูกขึ้นมาแล้วยกให้คนอื่น ผมมาตกใจกับสาขาตรงเอกมัย  เพราะเริ่มรู้สึกเป็นก้าวที่กระโดดที่ต้องเสี่ยงไม่น้อย ผิดจากการเติบโตที่ผ่านมาด้วย CFO มาเรื่อยๆช้าๆแต่มั่นคง พอดีผมไม่เห็นงบการเงินหรือข่าวไหนแต่เดาว่าคงกู้เยอะเหมือนกันกับ project นี้ ซึ่งแม้มันไม่ได้เลวร้าย แต่ก็คงเลี่ยงไม่ได้ที่จะบอกว่ามันเป็นภาระและกิน resource เยอะมาก แถมไม่คิดว่ามันจะได้กระแสเงินวิ่งเข้ามา (ผมอาจจะไปไม่ถึงวิสัยทัศน์ของคุณสายชล เพราะฉะนั้นอาจมีพลิกล๊อค) ต่อมาพอโคโนโคไปขายให้ ปตท ซึ่ง ปตทก็มี คาเฟ่อเมซอน อยู่แล้ว  บ้านไร่ฯก็คงต้องหาทางดิ้นต่อไป ซึ่งก่อนที่เรื่องจะเกิด  ตอนนั้นก็มี  ไทยชง  โผล่มาให้เห็น และผมคิดว่าเป็นแนวคิดที่ดีมากๆ ในรูปแบบธุรกิจและตลาดที่มีศักยภาพ จากนี้ไปผมคิดว่าคงเป็นเรื่องยากในการหา partner ในสถานีบริการน้ำมัน เพราะ prime location ไปอยู่ในมือ ปตท   เส้นทางสายหลักที่มีปริมาณ Traffic ของกลุ่มเป้าหมายคงไม่ได้เหมือนเดิมและการแข่งขันก็เริ่มมากขึ้น ผมมั่นใจว่าคุณสายชลจะมีวิสัยทัศน์ที่จะมองทะลุไปได้อีกจากปัจจุบัน อาจจะได้เห็นอะไรใหม่ๆแปลกๆ ให้ได้ศึกษาอีก (เคยได้ยินหรือเคยอ่านว่าจะทำกาแฟส่งออก ซึ่งก็อยากเห็นเหมือนกัน / หรืออาจจะ exit เลย) เพียงแต่สงสัยอย่างเดียวว่าจะทำอย่างไรต่อไปกับเอกมัย เพราะตามความคิดแล้วรู้สึกถ้าไม่เป็นหมากตาที่ลึกล้ำชั้นเทพ  ก็อาจกลายเป็นหมากที่ทำให้พลาดทั้งกระดานได้ จากคุณ : วิญญาณ ความรัก ความรู้สึก - [ 19 ส.ค. 51 10:11:17 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กาแฟสายพันธ์ไทยที่โด่งดังในอดีต สมัยเปิดตัวผมก็แวะไปดื่มเป็นประจำเพราะต่างจังหวัดยังไม่มีร้าน กาแฟสด เยอะเท่าไหร่นัก ทำให้ขายดีมาก พอมาช่วงหลังๆ มีร้านกาแฟสดมากมาย บ้านไร่กาแฟก็ up ราคาขึ้นไปอีก แพงระดับกาแฟบนห้าง ซึ่งแพงกว่าที่คนธรรมดาไม่ร่ำรวยเท่าไหรนักจะซื้อกินก็ต้องฉุกคิด โอ้แพงจัง ทำให้ผมเลิกดื่มของ บ้านไร่ ไปดื่มกาแฟสดทั่วไปที่ราต่ำกว่าเท่าตัว(ในปั้มอื่นๆ) ส่วน ไทยชง ผมก็ไปลองแล้วออกแนวกาแฟโบราณ ซึ่งตรงนี้ก็ถือว่าสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กาแฟโบราณว่า ได้คุณภาพสากล มียี่ห้อ แต่น่าเสียดายที่รสชาติไม่ถูกปากผมจึงไม่ขอเอ่ยในส่วนรสชาติ แต่ชื่อชมในมุมมองการทำ ธุรกิจ ส่วนสาขาเอกมัย วันก่อนผมพึ่งผ่านไป มีการส่งเสริมการขายเป็นข้าวต้มรอบดึกด้วยครับ ผมว่าแนวทางต่อไปของ บ้านไร่น่าจะลุยตาม ศูนย์การค้า นะครับ เพราะราคาบ้านไร่ ขายบนห้างน่าจะสู้กับกาแฟสายพันธ์ต่างชาติไม่ยาก จากคุณ : คิดบวก - [ 19 ส.ค. 51 12:38:48 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เอาใจช่วยคนไทยค่ะ แต.....ขอร้องอย่างนึง เวลาออกมาให้สัมภาษณ์คุณสายชลก็อย่าเว่อร์นัก รักนะคะเลยเตือน จากคุณ : tomoko - [ 19 ส.ค. 51 14:45:48 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แพงจริง รสชาด ก็ไม่ได้เลิศเลอ กว่าคนอื่นเท่าไหร่ จากคุณ : Beloved_ - [ 19 ส.ค. 51 14:47:54 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อยากจะบอกว่าคุณภาพไม่สมกับราคา จากคุณ : รูปหล่อ_พ่อคนดี - [ 19 ส.ค. 51 21:26:59 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ส่วนตัว  ถ้าไม่มีธุระจะคุยงานกับเพื่อนก็ไม่ไปนั่งบ้านไรกาแฟอ่ะ เพราะกินที่ไหนก็เหมือนกันเราแยกแยะรสชาติไม่ค่อยออก  แต่ถ้ามีธุระคุยงาน (ซึ่งก็ใช้เวลาคุ้ม..คือหลายชั่วโมงอยู่) ก็ไปนั่งคุยงานกันจนดึกดื่น..ค่าอาหารแพงก็ถือว่าซื้อเวลาและสถานที่ แต่ถ้าแค่จะไปกินกาแฟ/อาหารอย่างเดียวแล้วกลับ ถ้าอย่างนั้นมันก็คงแพงแหละ จากคุณ : ลูกหมาตกน้ำ - [ 19 ส.ค. 51 22:19:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กล้าทำกาแฟแก้วละ 400 โดยไม่ดู......เลยจริง ๆ จากคุณ : ชญาณัตถภัทร์ - [ 20 ส.ค. 51 08:37:53 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ผมว่า งั้นๆ นะ อยากจะสนับสนุน แต่ผมว่า เขายังขาดอะไรอีกเยอะนะ จากคุณ : ดูดีจัง - [ 20 ส.ค. 51 10:28:33 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เห็นด้วยครับว่า แพงมากๆ ผมเองกินครั้งเดียว(เพราะอยากลอง) หลังจากนั้นก็ไม่คิดกินอีกเลย 555 พอดีนานๆจะว่างให้อู้ซะที อยากจะชวนใครที่เบื่อๆมาคิดเล่นๆดูกันครับ ก่อนอื่นต้องพูดไปถึงตอนที่เปิดสาขาแรกแล้วค่อยๆโตจนเพิ่มสาขาขึ้นมาเรื่อยๆจากเงินสด (ใครว่างๆลองไปดูแผนธุรกิจปี 44ได้ตาม link นี้ครับ เป็นของ DIP หลายคนที่หาข้อมูลก็ลองหาอย่างอื่นได้ในนี้นะ http://intranet.dip.go.th/boc/Download/Example_Business_Plan/001%20Ban-Rai%20Coffee.pdf  ผม search เจอจาก blog นี้เลยขอให้เครดิตไว้ด้วยครับ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=merchantdream&month=11-2007&date=11&group=12&gblog=1) สืบเนื่องจากปี 42 43 จนแผนปี 44   แผนธุรกิจชัดเจนมากในการใช้เงินสดจากธุรกิจมาขยายสาขา (ดูหน้า 27 ตรงความต้องการแหล่งเงินทุน) พูดง่ายๆคือ  ขายดี  จนไม่ต้องกู้   สามารถเอากำไรจากสาขาที่เปิดมาขยายสาขาใหม่ได้ ลองดูในหน้า 7 ที่เค้าวิเคราะห์ตัวเองเทียบคู่แข่งว่าเป็นอย่างไร  แล้วจะเห็นราคาว่าเป็นรอง starbuck เจ้าเดียว คำถามคือ  รสชาติก็โอนะไม่ได้ต่างจากเจ้าอื่นมาก(บางคนว่าต่างนิดหน่อยไม่เป็นไร)  แต่ทำไมขายแพงจัง   ถ้าให้เลือกได้ขอเจ้าอื่นแต่ราคาถูกกว่าหน่อยดีกว่า คำตอบก็ง่ายๆครับ  เค้าเองก็วิเคราะห์ไว้อยู่แล้ว ลองดูกลุ่มเป้าหมาย / ช่องทางจำหน่ายสิครับ มันก็บอกอยู่แล้ว พูดง่ายๆอีกทีก็คือ   ที่มันขายดีได้ เพราะช่องทางนี้มันยังไม่มีใครขาย  กลุ่มเป้าหมายก็เจาะส่วนที่ยังไม่มีใครเริ่ม (ใครอ่านหนังสือเยอะๆ หรือเป็นเจ้าตำราก็คง mapping เข้ากับทฤษฏีที่รู้มาได้เยอะแยะใช่มั๊ยครับ) ความยากที่กลายเป็นรูปธรรมนี่แหล่ะคือส่วนหนึ่งที่ผม คิดว่า  พนักงานเงินเดือนสถาปนิก ผันตัวมาคิดแบบนี้ได้เรียกว่าไม่ธรรมดา (คิดก็ยากแล้ว ลงมือยิ่งยากกว่า) หลักการของ pricing ก็ไม่มีอะไรมาก น้ำหนักมากสุดคือ  ราคาที่ลูกค้ายอมจ่าย  คู่แข่งขัน  ต้นทุน ในเมื่อคู่แข่งขันยังไม่เกิด  ต้นทุนไม่มีปัญหา ก็เหลือแต่สิ่งที่ลูกค้ายอมจ่าย   (นี่เป็นเหตุผลที่ทำไมให้ไป blue ocean) ราคาที่ลูกค้ายอมจ่าย ก็ขึ้นกับ benefit & cost ที่ลูกค้าได้รับ ตรงนี้ลองนึกเล่นๆเองว่าทำไมคนถึงยอมจ่ายแก้วละ 80-100 เพื่อกาแฟแก้วเดียว (ส่วนตัวผมมองว่ามันไม่ใช่แค่รสชาติเพียงอย่างเดียวนะครับ   เพราะฉะนั้นการเปรียบเทียบรสชาติเพียงอย่างเดียว หลายคนอาจเข้าไม่ถึงว่าทำไมยังมีคนซื้อ  แนะนำให้ลองเข้าทรงเป็นนักเดินทาง ^^) ตรงจุดนี้ ผมมองว่าด้วยเหตุผลที่กล่าวมา  ทำไมบ้านไรจะขึ้นห้างไม่ได้  (หรือขึ้นได้แต่ไม่ใช่วิธีที่ดี) เพราะถ้าขึ้นจริงๆแล้ว  ข้อดีจะไม่ใช่ข้อดีอีกต่อไป  และความสามารถในเชิงแข่งขันเปรียบเทียบจะด้อยกว่าอีกหลายๆราย สำหรับกาแฟแก้วละ 400   มันก็เหมือน หม่ำ แก้ผ้าวิ่งโปรโมทหนังครับ เบื้องหลังจริงๆไม่ได้จะขายกาแฟแก้วละ 400 นะครับ คิดเล่นๆดูว่า ทำไปทำไม และที่ทำไปดีจริงหรือเปล่า ท้ายสุดใน web ของบ้านไร่เอง  น่าจะพอตอบคำถามจขกท.คร่าวๆได้ว่า ต่อไปบ้านไร่จะไปทางไหน http://www.banriecoffee.com/index.htm ^^' จากคุณ : วิญญาณ ความรัก ความรู้สึก - [ 20 ส.ค. 51 10:28:57 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใครเป็นแฟนบ้านไร่กาแฟ..แนะนำให้ติดตามชมรายการวิสัยทัศน์ผู้นำนะค่ะ ทางทรูวิชั่น ๘ ทุกวันอาทิตย์ ห้าทุ่มตรง ย้อนหลัง วันอังคาร หนึ่งทุ่ม, พฤหัสบดี ตีสาม, เก้าโมงเช้า และสี่ทุ่มค่ะ เพราะภายในเดือนกันยายนนี้ จะมีผู้บริหาร คุณอัศวิน (ตัวแทน) คุณสายชล จะมาเล่าที่มาที่ไปของบ้านไร่กาแฟ และวิสัยทัศน์ในการขยายงานต่อไป รวมถึงการพาทัวร์ธุรกิจ เคล็ดลับการชงกาแฟที่อร่อย ๆ ของคนไทย สนุกสนานผสมสาระความรู้มากมาย รวมถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในการทำธุรกิจบ้านไร่กาแฟค่ะ ไปชมกันดูนะค่ะ ดีใจค่ะที่ได้บอกต่อ สำหรับธุรกิจกาแฟไทยที่ดี ๆ อย่างนี้ จากคุณ : รินนรี (รินนรี) - [ 26 ส.ค. 51 00:59:18 ]