ความคิดเห็นที่ 1 OH MY GOD   เหลือตรูคนเดียวแล้วเหรอนี่...ฮึ่ย .. มอ มอ   (ร้องเป็นวัวไปเลย) สู้โว๊ย    งานในกะเช้าบอกว่าเลิกงาน 14.00 น แต่ความจริงแล้วกว่าจะคิดเงินให้ลง ตัว  ทำบัญชีเสร็จก็ปาเข้าไป  6 โมงเย็น   บางครั้ง คนขาด คนลา หรือช่วงลูกค้ายุ่ง ๆ ฉันก็จะอยู่ช่วยก่อน    กลายเป็นกะเช้าของฉันกลับบ้านเวลาเดียวกับเพื่อนกะบ่ายคือ เวลา 22.00 น ทุกวัน เท่ากับทำงาน 2 กะ แต่ไม่มีโอที จากคุณ : CoffeeBake - [ 19 มี.ค. 52 20:42:38 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เราเคยไปทำงาน ช่วงปิดเทอม สนุกดีอ่ะคะ จากคุณ : littlegoat - [ 19 มี.ค. 52 21:02:44 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขนมปังของที่ร้านจะเป็นสินค้าเครือเดียวกับบริษัทใช้นโยบายที่ว่าหากขายไม่หมดไม่ มีการรับคืน    สิ่งนี้เป็นปัญหาใหญ่ของร้านเพราะมี  ยอดสูญเสียทุกวัน    ทำให้ผู้จัดการ มาปรึกษาฉันซึ่งขณะนั้นยังเป็นเด็กฝึกงานในระยะเวลา 4 เดือนอยู่    ฉันสั่งให้ย้ายชั้นวาง มาไว้ด้านหน้าร้านให้เห็นเด่นชัด   เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคสาขานี้เน้นแต่ เหล้า สุรา ดังนั้นต้องนำมาจัดให้เด่นที่สุด  ฉันจึงแนะนำให้ผู้จัดการจัดระบบ first in first out ตามที่อบรมมาและคอยตามสินค้าที่ลูกค้าหยิบสลับเอาของเก่าใหม่วางผิดระบบของ fifo    ทั้งยังให้ผู้จัดการโทรหาสำนักงานใหญ่ขอกรณีศึกษา จัดวางผังนอก lay out ตามพฤติกรรมบริโภคของแต่ละสาขา (เมื่อก่อน การจัดวาง lay out  ต้องเป็นแบบแผน เดียวกันหมดห้ามไม่ให้มีการย้ายสินค้าผิดตำแหน่ง lay out เด็ดขาด แต่ในปัจจุบัน เริ่มให้สิทธิสาขาศึกษาผู้บริโภคและมีสิทธิ์ตัดสินใจในการยกเลิกหรืออนุมัติการขาย แต่ละชนิดในสาขานั้น ๆ ได้)   สั่งงานผู้จัดการสาขาไปก็เริ่มสงสัยตัวเองไป   ใครเป็นผู้จัดการ สาขากันแน่ จากคุณ : CoffeeBake - [ 19 มี.ค. 52 21:58:00 ]

ความคิดเห็นที่ 4 และแล้วก็ประสบความสำเร็จ   ขนมปังระหว่างที่ฉันฝึกงานไม่เคยเหลือแม้แต่ชิ้นเดียว ผู้จัดการนำผลงานนี้ไปรายงานผู้จัดการเขตให้มาคอยสังเกตุการทำงานของฉัน   จากนั้นฉันก็เลื่อนมาทำงาน กะ บ่าย  เริ่ม 14.00-22.00 น.   กะบ่ายเป็นกะที่มียอดขาย เยอะที่สุดในบรรดา 3 กะ   ฉันเริ่มเข้าเครื่องแคชเชียร์ เจ๊าะแจ๊ะลูกค้า  เรียกยอดขายเพิ่ม อย่างประสบความสำเร็จ  ประเภท  "รับถุงยางอนามัยรับซาลาเปาเพิ่มด้วยมั๊ยคะ " 555 หรือ " พี่คะ เหลืออีก 2 บาท พี่รับเป็นลูกอมไปมั๊ยคะ " ฉันโชคดีที่มีพิมพ์ดีดส่วนตัว เลยฝึกฝนการพิมพ์ตั้งแต่ชั้นมัธยม 3 ทำให้พิมพ์ได้รวดเร็ว  พอมาเข้าเครื่องระหว่าง ที่ลูกค้ารอคิวยาวเหยียด   ฉันคีย์เป็นจรวจอย่างรวดเร็ว   เรียกว่ากี่เครื่อง ๆ ก็ส่งมาทาง นี้หมด   จนผู้จัดการทึ่ง  หลังจบการขายเอกสารในร้านที่เป็นรายงานการทำสต๊อกที่ ผู้จัดการของฉันไม่เคยทำมาเป็นปี  ก็ถูกฉันขุดคุ้ยขึ้นมาทำทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การเช็ค สต๊อกแบบ  balance on hand  หรือ การเช็คสต๊อกคงเหลือที่หักลบกับยอดขายของทั้งร้าน และการทำรายงานบิวอัพ (จำชือไทยไม่ได้) สำหรับการเช็คการทุจริตการเติมสินค้าเหล้า เบียร์และสินค้าที่ราคาสูง ๆ ในร้าน   (มารู้ตอนหลังว่ารายงานต่าง ๆ เหล่านั้นบางสาขา ก็ไม่มี) จากคุณ : CoffeeBake - [ 19 มี.ค. 52 23:22:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 มารอฟังต่อ จากคุณ : ~Happy & Lucky Princess~ - [ 20 มี.ค. 52 07:22:17 ]

ความคิดเห็นที่ 6 โอ้ว นับถือ เพราะ ร้านนี้ เค้า ใช้ คุ้มค่าจริง ๆ จากคุณ : คุณชายแรง - [ 20 มี.ค. 52 07:25:31 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ผมเคยทำงานร้านของเจ้านี้มาตอนยังเรียนครับ เป็นพนักงานพาร์ทไทม์ ต้องยอมรับเลยว่าระบบของเขาดีมากการวางระบบละเอียดทุกขั้นตอน แต่ในด้านการบริหารจัดการบุคลากรระดับล่างๆดูเหมือนว่าจะไม่ค่อยดูแลเอาใจใส่เท่าที่ควรครับ ค่าตอบแทนน้อยมากถ้าเทียบกับเจ้าอื่นๆ ทำงานล่วงเวลาเหมือนเจ้าของกระทู้ว่าละครับ เลยเวลาเป็น 5-6 ชั่วโมงเลยก้อมี แต่ไม่ได้โอที????? เดือนๆนึงมีทั้งคนลาออกและมาสมัครเข้าเป็นจำนวนที่เยยอะพอๆกันเลยครับ เปลี่ยนพนักงานบ่อยมากๆ และดูเหมือนทางบริษัทเขาจะไม่แคร์และไม่สนที่จะเข้ามาแก้ไขด้วย ว่าทำไมบริษัทถึงมีการลากออกของพนักงานมากขนาดนั้น ถ้าเป็นบริษัทอื่นๆถ้ามีอัตราการรับพนักงานใหม่และการลาออกของพนักงานเก่าสูงขนาดนี้ต้องมีการตรวจสอบแน่นอนครับ แต่สำหรับที่นี่ถือเป็นเรื่องธรรมดาครับ ใครก็ได้ช่วยอธิบายผมที??? จากคุณ : พี่เป้าคนเดิม - [ 20 มี.ค. 52 08:15:58 A:125.27.64.74 X: ]

ความคิดเห็นที่ 8 เข้ามาดู ... จากคุณ : D_YONG - [ 20 มี.ค. 52 08:43:53 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เมื่อหมดรายงานการขายแต่ละวันผู้จัดการจะสอนเทคนิคการจับโขมยในร้าน  หรือการ จับการทุจริตของพนักงานให้หมดทุกอย่าง   จนฉันมีความชำนาญเป็นพิเศษ   สินค้าเป็น พันรายการในร้านฉันสามารถจำรหัสและราคาได้หมด   หมดวันก็มานั่งตรวจ detail tape   ของพนักงานแต่ละเครื่องว่าสินค้าแต่ละรายการที่ฉันจำได้ทั้งหมด   คิดเงินถูกต้องหรือไม่ เช่นรหัสเหล้าคือ 10 (สมมติ)  หากคีย์ว่าราคา 20 บาทก็คือทุจริต เพราะเหล้าทุกยี่ห้อไม่มี ราคานี้  ในแต่ละวันหากฉันหันหลังให้เครื่องแล้วได้ยินพนักงานขานรหัสเสียงดัง เช่นรหัสเหล้าแต่ได้ยินกดราคาแต่2ติ๊ด  ก็คือการทุจริตเกิดขึ้นแล้ว  สิ่งนี้จึงเป็นที่มาของ พนักงานทุกคนต้องจำรหัสและพูดออกเสียงพร้อมราคาทุกครั้ง  (ปัจจุบันใช้ระบบบาร์โค้ด) ฉันไม่มีความรู้ดีพอจึงไม่ขอวิจาร์ณ   เพราะฉันทำงานนี้  ผ่านมานานแล้วตั้งแต่จบ ใหม่ ๆ จากคุณ : CoffeeBake - [ 20 มี.ค. 52 11:04:06 ]

ความคิดเห็นที่ 10 กะบ่ายเป็นช่วงที่ลูกค้ายุ่งมาก ๆ โดยเฉพาะตอนเปลี่ยนเครื่อง   เลิกงานจริงคือ 22.00 น แต่กว่าฉันจะทำงานนอกรอบที่ถูกสั่งให้ทำเพิ่มโดยใช้ระบบ ซีเนียร์มาจ้องด้วยสาตากลาย ๆ ได้   ก็กลายเป็นว่าฉันต้องกลับบ้านประมาณ ตี 2 ของทุกวัน   ที่มาที่ไปแบบนี้จึงไม่สงสัย เลยว่าทำไมทั้งรุ่นที่อบรมมาพร้อมกัน 40 คน  จึงเหลือฉันอยู่คนเดียวเท่านั้น   และแล้ววันหนึ่ง เมื่อผ่านการทดลองงานระยะเวลา 4 เดือน   ฉันก็ถูกส่งไปสอบความรู้ความสามารถจากการ ทำงานเพื่อ    อัพเกรดตัวเองให้เป็น ผู้ช่วยผู้จัดการร้านเต็มตัว   และแล้วก็สอบผ่านตามระเบียบ พร้อมกับปรับเงินเดือนให้มากขึ้นกว่าฐานเดิม จากคุณ : CoffeeBake - [ 20 มี.ค. 52 11:07:38 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จากนั้นฉันก็ถูกย้ายไปสาขาที่ยอดขายสูงที่สุด     สาขานี้รู้แต่ว่าก่อนที่ใครจะได้ก้าวเป็น ผู้จัดการสาขาหรือซูเปอร์ไวเซอร์ต้องมาฝึกงานหรือดูแลงานที่สาขานี้ก่อนทุกคน   งานในร้านนี้ เหมือนกับร้านเดิมหมดทุกอย่าง   แต่สิ่งที่ไม่เหมือนคือยอดขายที่เพิ่มมากขึ้นกว่าร้านเดิม ที่ฉันทำงานมาหลายเท่า   ดังนั้น  คอนเซ็ปพื้นสะอาดจึงใช้กับร้านนี้ไม่ได้   สินค้าต้องเติม เต็มตลอดก็ใช้ไม่ได้   เพราะสินค้าโบ๋ตลอดเวลา   เติมสินค้าแป๊บเดียว  ชั้นว่างอีกแล้ว ดังนั้นสาขานี้จึงมีเด็กพาร์ทไทม์มาช่วยเติมเต็มสินค้าตลอดเวลา   งานที่ทำก็หนักขึ้นกว่าเดิม อีกหลายเท่าตัว   ยอดขายมากขึ้น   ลูกค้ามากขึ้น   ขโมยก็ต้องมากขึ้นเป็นของคู่กัน   แต่ละวันผู้จัดการเห็นฉันเป็นตัวจับขโมยอยู่ตลอด   ทั้งขโมยในร้านและขโมยภายใน บางทีมานั่งนึกดู    หน้าที่ของฉันนี้ต่างจากเครื่องดักจับแมลงวันแค่นิดเดียว   ตรงที่เครื่อง นั้นจับตาย   แต่ฉันต้องจับเป็น   จำไม่ได้จริง ๆ ว่าตอนที่อยู่ร้านนี้ฉันจับขโมยไปได้กี่ศพ จากคุณ : CoffeeBake - [ 20 มี.ค. 52 11:09:51 ]

ความคิดเห็นที่ 12 โหวตให้แล้วจ้า รออ่านต่อนะครับ จากคุณ : kennyG - [ 20 มี.ค. 52 11:24:11 ]

ความคิดเห็นที่ 13 รออ่านสนุกเหมือนกัน แล้วตอนนี้ได้เป็นผู้จัดการสาขาแล้วสิ.. จากคุณ : aTTituDE พลัส - [ 20 มี.ค. 52 17:34:04 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ถึงเวลาย้ายสาขาอีกแล้ว      มีสาขาแจ้งมาว่ายอดขายสาขานี้   short    เข้าขั้น เกือบปิดสาขา ซูเปอร์ไวเซอร์ให้ฉันเข้าไปทำงานที่นั่น    และลองสังเกตุพฤติกรรมพนักงาน และลูกค้าดู ตลอดเวลาที่สังเกตุทั้ง  3 กะ พนักงานทั้งหมดไม่มีใครให้ข้อมูลกับฉันเลย ทุกคนดูระวังตัวมาก    เหมือนกับฉันมาจับสังเกตุ   หรือจับผิดทั้ง ๆ ที่พวกเขา ปฎิบัติหน้าที่อย่างสุจริต ส่วนในเรื่องการโอนรับสินค้า    ทางผู้จัดการสาขาให้ฉันตรวจนับสินค้าเอง และแล้วก็ถึงบางอ้อว่าทำไมสาขานี้ถึงมียอดขาย  short  อย่างแสนสาหัส   Supplier  บางรายเล่นแร่แปรธาตุในการส่งสินค้า    ในขณะที่พนักงาน ทุกคนกำลังยุ่งอยู่กับงานในหน้า   คนส่งนมทีเป็นสิบ ๆ ลัง มาถึงทีก็หลาย ๆ คน เสียงดังโวยวายเรียกพนักงาน บอกว่ารถจอดหน้าร้านไม่ได้เดี๋ยวตำรวจจับ ให้รีบมาตรวจนับ   นมเป็นสิบ ๆ ลัง มาถึงก็ยื่นบิลให้    แล้วแล้วตรวจนับอย่างรวดเร็ว    พนักงานไม่ทันระวังตัวตรวจนับ อย่างรวดเร็วเหมือนกัน ด้วยความเร่งรีบ  กลายเป็นนมหายไปเป็นลัง ๆ อยู่สม่ำเสมอ   บางทีถูกโกงจาก DC คลังสินค้าบริษัทเดียวกัน  มาส่งของทีสูงเป็นภูเขาเลากา   ดูบิลรายการกันตาลาย   เช็ค ของขาดกันเป็นหมื่น ๆ โดยไม่ทันรู้สึกตัวเลย บางทีไพ่มาส่ง 1ลัง /48 สำรับ  พนักงานชอบเช็คเป็น 1 ลังโดยไม่ดูขนาดบรรจุ short  ไปต่อกล่องหลายพันบาท   ลักษณะเรื่องขนาด  ลักษณะและปริมาณบรรจุ  จะถูก โกงบ่อยที่สุด  บางคนคิดว่าก็เช็คให้ละเอียดรอบคอบสิ     แต่ในความเป็นจริง   ณ สถาการณ์ของ คนคิดไม่ซื่อตอนนั้น    จะมีสิ่งแวดล้อมที่เป็นใจ   ทั้งเวลาที่เร่งรีบ   การเข้ามาสร้าง สถานการณ์กันเป็นกลุ่ม และการขายที่เมื่อสินค้ามาส่งแล้วของที่ขาดก็เปิดกล่องขึ้นเรียงกันเลย   สิ่งเหล่านี้ทำให้ การตรวจนับที่ถี่ถ้วนอย่างไรก็ไม่ทันคนที่จ้องจะทำการทุจริต    ปรากฎว่าเห็นผลงานชัดเจน กลายเป็นบัญชีบาลานซ์พอประมาณ  (ไม่ได้ดี 100 % ) แต่ถือว่ามาถูกทางแล้ว   และถือว่า เป็นผลงานอีกระดับหนึ่ง แก้ไขเมื่อ 29 มี.ค. 52 00:22:08 จากคุณ : CoffeeBake - [ 20 มี.ค. 52 17:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 15 รออ่านต่อนะครับ... จากคุณ : Super_pop - [ 20 มี.ค. 52 17:46:07 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ลืมเล่าว่าตอนที่เริ่มทำงานใหม่ๆ มีผู้ช่วยผู้จัดการผู้หญิงร้ายและโหดกับฉันมาก     การสนใจเข้าเครื่อง และยืนดูการคีย์เครื่องแคชเชียร์ของฉันตอนที่ทำงานใหม่  ๆ กลายเป็นว่าฉันมีแววส่อทุจริต   เธอนำเรื่อง เข้าที่ประชุม    แต่ผู้จัดการไม่เชื่อและแอบมาบอกฉันอีก   ต่อมาเธอดุและด่าฉันเหมือนคนบ้า   ตะโกนเสียงดัง  กรี๊ดลั่นร้านไปทั่วด้วยข้อหาที่ฉันเข้าเครื่องแคชเชียร์เก็บเงินลูกค้าและรีบปิดเครื่อง ลืมทอนเงิน   เธอจึงใช้กุญแจสำรองเปิด  (กฎของเค้าห้ามใช้กุญแจเปิดเครื่องโดยไม่มีการขายเกิด ขึ้นโดยพละการ)    ฉันทำหน้าปกติยิ้มแย้มให้ลูกค้าที่ที่สีหน้าเห็นอกเห็นใจฉัน   เพราะส่วนมาก เป็นลูกค้าประจำที่เห็นกันอยู่บ่อย ๆ  เช้ามาอยู่ ๆ ผู้จัดการเขตก็เข้ามาหาฉันและบอกว่า    อยากให้ ทุกคนเขียนใส่เศษกระดาษว่ามีอะไรที่คิดว่าไม่ถูกต้อง   หรือปัญหาที่ต้องการให้ผู้จัดการเขตแก้ไข โดยไม่ต้องลงชื่อ   ฉันเขียนไปว่า  " หากพนักงานทำผิด ณ จุดขาย หรือต่อหน้าลูกค้า  ควรอบรมให้ หัวหน้างานเก็บอารมณ์ไว้และเข้ามาตำหนิหลังร้านหรือภายหลัง   ไม่ควรส่งเสียงกรรโชก หรือแสดง กิริยาที่ทำให้ลูกค้ากลัว  ถึงจะถือว่าเป็นการบริหารที่ถูกต้อง  "   หลังจากนั้น อเมซิ่งเลย  ผู้ช่วยหญิง คนนั้นดูพยายามเก็บอารมณ์มาก   และก็พูดจาดีกับฉันในระดับหนึ่ง   หลังจากนั้นไม่นานเธอก็ถูก ย้ายไปอยู่สาขาอื่น ๆ จากคุณ : CoffeeBake - [ 20 มี.ค. 52 18:48:47 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สุดยอดค่ะ จากคุณ : สะดุ้งสุดตัว - [ 20 มี.ค. 52 19:32:39 ]

ความคิดเห็นที่ 18 กระทู้นี้แตกมาตามลิ้งค์นี้แล้วค่ะ http://www.pantip.com/cafe/silom/topic/B7648492/B7648492.html อ่านต่อที่นี่นะคะ จากคุณ : CoffeeBake - [ 20 มี.ค. 52 20:22:28 ]

ความคิดเห็นที่ 19 มาตามลิงค์จากหลังไมค์ค่ะ เลยได้อ่านเรื่องฮาฮาของสาวคหฯต่อ จากคุณ : SOprapa (deco_mom) - [ 21 มี.ค. 52 13:44:05 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ตอนนี้ผมมีภาพคุณจขกท เป็นเหมือน Super Computer ที่ใช้ CPU ของ CERN เลย ตื๊ด ๆ จัดการเหล่าผู้ร้าย - -/ จากคุณ : cookiecompany - [ 22 มี.ค. 52 12:04:44 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เอาจริงๆ ขโมยมันเยอะขนาดนั้นเลยเหรอครับ หรือว่า มันนานมาแล้ว กล้องวงจรปิดยังไม่มี หรือยังไง จากคุณ : sillygang - [ 23 มี.ค. 52 05:11:09 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เคยมี  ปสก.กับที่นี่  1 เดือน   ถึงว่าทำไมเค้าถึงเรียกคนทำงานที่นี่ว่า  กรรมกรห้องแอร์ จากคุณ : zuka1 - [ 23 มี.ค. 52 13:33:31 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อ้าก ตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการเหมือนกันเลยด้วย   เจอเพื่อนที่ทำงานเก่าซะละ 555 จากคุณ : เนื้อคู่ประตูถัดไป - [ 28 มี.ค. 52 08:27:41 ]