 |
ผมออกจากงานประจำมาเกือบเดือนแล้วครับ
ซวยแค่ไหนครับ ออกจากงานในวันใกล้ๆกับวันเกิดอะ ฮ่าๆๆๆ
จริงๆแล้ว ช่วงที่ทำงาน ผมก็กะจะทำร้านอาหารอยู่แล้วครับ
แต่บังเอิ๊ญมีเหตุให้ต้องออกก่อนเวลาอันควร
แพลนที่คิดเอาไว้ ยังไม่เป็นรูปร่าง เลยต้องมานั่งจริงจังเลย
ไม่รู้นะ งานที่ผมเพิ่งออกมา เงินเดือน 50,000 แต่ผมไม่มีความสุข
เท่ากับที่ผมกำลังจะเปิดร้านอาหารนี่เลยฮะ เทียบไม่ได้เลยซักนิด
ผมรู้สึกว่าผมใช้จินตนาการกับธุรกิจของผมได้แบบไม่มีขีดจำกัด
ไม่มีหัวหน้ามาคอยบอกผิดถูก ลูกค้าเท่านั้นคือหัวหน้าเรา จะผิดจะถูก ลูกค้าจะเป็นคนบอกเอง
ผมมีทุนทำร้านแค่สองแสนกว่าบาท (ทำแผนธุรกิจ ยื่นกู้ธนาคารด้วยตัวเอง โดยไม่ได้จบคณะเศรฐศาสตร์ หรือบริหารอะไรมาทั้งสิ้น ผมจบสายภาษาครับ)
ถ้าเจ๊ง ก็ต้องขายของใช้หนี้ (รถยนต์ ของใช้ส่วนตัว)
ฉะนั้น ผมล้มไม่ได้ครับ งานนี้
ก่อนลงมือทำร้านอาหารที่ผมตั้งใจมากกกกกที่สุดในชีวิตนึง
ผมศึกษาหลายอย่าง ละเอียดที่สุดเท่าที่ทำได้
ทั้งคู่แข่ง ทั้งแผนธุรกิจ แล้วก็ระบบการตลาด ผมวางฐานไว้ในระดับนึง
ซึ่งเชื่อว่า ร้านผม ไม่น่าจะล้มง่ายๆแน่ๆ
แต่ถึงแม้ถ้ามันล้ม อย่างน้อยๆ ผมก็จะได้รู้อะไรอีกเยอะเลย
ถ้าผมรอบคอบขนาดนี้ ศึกษาละเอียดขนาดนี้แล้วยังล้ม แสดงว่าต้องมีอีกไม่กี่อย่าง
ที่ผมอาจจะละเลยไป ซึ่งก็ถือว่า ถ้าได้รู้ข้อมูลตรงนั้น ก็คุ้มค่าสำหรับอนาคตมากๆ
จริงๆผมไม่ได้ตั้งใจจะทำร้านอาหารตอนนี้หรอก ตอนที่ออกมาจากที่เก่า ก็ไปคุยกับอีกที่นึงไว้
ให้เงินเดือนเยอะกว่า 20% แต่ผมเลือกที่จะไม่เอา
เพราะรู้สึกว่าจะต้องไปเจอลูกค้าแย่ๆ ทำงานแบบแทบไม่ได้กลับบ้าน เลยไม่เอาดีกว่า
ในตอนที่อายุยังไม่เยอะมาก ขอลองดูซักตั้ง ขอลองทำธุรกิจที่ตั้งใจไว้หน่อย
ถ้าเจ๊ง ผมก็จะกลับเข้าไปในลูปพนักงานออฟฟิศแบบเดิม
แต่... ถ้ามันประสบความสำเร็จล่ะ ????
ถ้าไม่ใช่ตอนนี้... แล้วเมื่อไหร่...?
ไม่รู้นะ ผมคิดคล้ายๆคุณป้อมอะ
ถามกี่คนๆ ก็บอกแบบนั้นแหละ อย่าเพิ่งเลย ทำงานออฟฟิศเถอะ เศรษฐกิจไม่ดีแบบนี้
ผมเบื่อคำว่าเศรษฐกิจไม่ดีแบบนี้ มากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ได้ยินมาเกือบ 10 ปีละฮะ
ถ้างั้นก็ไม่ต้องทำอะไรกันพอดี รอให้เศรษฐกิจดี เมื่อไหร่??? ต้องเปลี่ยนรัฐบาลกี่ชุด
แล้วทำไมคนที่เค้าทำธุรกิจส่วนใหญ่ เค้าถึงทำได้ ในช่วงธุรกิจแย่ๆแบบนี้
ร้านหมูทอดเจ๊จง ทำไมเจ๊แกถึงรวยได้
ถ้าเจ๊แกฟังแต่คนที่บอกว่า เศรษฐกิจไม่ดีๆๆๆๆๆ
ป่านนี้เจ๊แก คงนั่งแคะเล็บอยู่บ้านเฉยๆ รอวันหวยออก แค่นั้นอะฮะ
เศรษฐกิจไม่ดี ผมไม่เชื่อว่าจะทำให้ธุรกิจแย่ไปด้วย
โอเค มันมีผลต่อการตัดสินใจในการซื้อสินค้า หรือบริการ
แต่ถ้าคุณวางแผนอย่างรอบคอบ ละเอียด แม่น ไม่ทำธุรกิจที่ใหญ่เกินกำลัง
ผมเชื่อว่า ทุกธุรกิจ สามารถไปได้หมดครับ
บ้านเมืองเรา ยังไม่ถึงขั้นมีสงครามโลก อันนั้นน่ะ ธุรกิจอะไรก็ไม่เกิดจริงๆครับ
แต่นี่มันก็ไม่ได้แย่อะไรขนาดนั้น เดินตามห้าง คนก็เดินกินข้าว ซื้อของ ดูหนังกันเยอะแยะ
โฟกัสให้ถูกกลุ่ม รอบคอบ ละเอียด แม่น ศึกษาในธุรกิจที่จะทำให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ คิดใหญ่ได้
แต่อย่าทำใหญ่เกินกำลังที่มี
ถ้าทำได้หมดตามที่ผมบอก เชื่อสิ ไปได้หมดทุกธุรกิจแหละ อยู่ที่ว่าจะโตน้อย หรือมากเท่านั้น
ก็แปรผันไปตามจังหวะของเศรษฐกิจด้วย
อยากย้ำอีกที ผมไม่ได้จะบอกว่า เศรษฐกิจของประเทศ ไม่มีผลต่อกำลังซื้อนะครับ
ไอ้มีน่ะมันมีผลกระทบอยู่แล้ว แต่บางธุรกิจ ถ้าเราจับจุดให้ถูก เล็งให้แม่น
บางธุรกิจมันก็หลุดรอดขึ้นมาได้ครับ
คุณตัน โออิชิ แกก็บอกไว้ในหนังสือนะครับ
ตอนที่แกทำร้านโออิชิใหม่ๆ นั่นก็ช่วงเศรษฐกิจ แย่กว่าตอนนี้เยอะมากกกกนะครับ
แล้วแกขาย หัวละ 4-500 บุฟเฟต์แกน่ะ
ทำไมถึงขายได้ ???
(ไม่รู้เคยอ่านหนังสือคุณตัน หรือยัง ผมสปอยล์เลยละกันนะ)
เพราะแกศึกษาแล้ว ว่าไอ้ที่ต้มยำกุ้ง ที่เศรษฐกิจมันพัง มันเละนั่นน่ะ ใช่
แต่มันไม่ได้กระทบไปถึงคนระดับบน คนระดับที่ ราคา 4-500 เค้ามีปัญญาจ่าย
คุณตันแกเลือกขายคนที่ไม่มีผลกระทบจากเศรษฐกิจน่ะครับ อาจจะเรียกได้มั้ยว่าเป็น Niche Market
ก็เลยขายได้ ขายดีด้วย
ถ้าอยากได้ไฟ ลองไปอ่านหนังสือคุณตันดูครับ
ผมอ่านจบ ไฟแทบไหม้บ้าน อ่านจบแล้วไฟแรงมาก 555555
ขอให้โชคดีครับ
แก้ไขเมื่อ 28 ก.พ. 54 01:58:51
| จากคุณ |
:
JazzMiroQuai   
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 ก.พ. 54 23:17:59
|
|
|
|
|
เคบเป็นไหมครับ รู้สึกเบื่องานที่ทำ ไม่อยากไปทำงานเลย
