ความคิดเห็นที่ 1 ขาดกลิ่น ยิ่งใช้เตาแบบนี้จบข่าว จากคุณ : punjungkung เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 15:20:49

ความคิดเห็นที่ 2 มันโหลอ่ะครับ ลูกชิ้นแบบนี้ ซื้อไส้กรอกกินในเซเว่นก็ได้ครับ (ขอโทษที่พูดตรง) จากคุณ : jaminonez เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 15:40:44

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าเป็นผม ผมจะกินร้านลูกชิ้น ที่กล้าปิ้งเยอะๆ ยิ่งเป็นไฟถ่ายด้วยยิ่งดี สำรวจ คู่แข่งรอบด้าน อาจมีร้านลูกชิ้นอื่นๆหรือไม่ ขายอย่าอื่นควบไปด้วยได้ไหม มีสินค้าให้ลูกค้าเลือกนอกจากลูกชิ้นปิ้ง สภาพแวดล้อมด้านข้างไม่น่าเข้าไปซื้อ เสาด้านขวา ถ้าทำให้มีประโยชน์ก็ทำได้ ชื่อร้านต้องกล้าเปิดเผย ร้านเราดีจริง มีคนชม ร้านเราไม่ดีจริงก็ขายไม่ได้ คนในเวปจะได้บอกต่อ ช่วยไปอุดหนุน เอากำลังใจช่วยครับผม จากคุณ : tycoon-coonty เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 15:54:52

ความคิดเห็นที่ 4 ที่ปิดชื่อร้านกลัวจะเป็นการผิดกฎของพันทิฟ เลยลบชื่อร้านออก คะ ด้านข้างเป็นตลาด ขายกับข้าว ตอนเย็นๆ เป็นตลาดขนาดเล็กๆ ขายกับข้าว ขายของสด ด้านซ้ายเป็นร้านขายน้ำปั่น ถัดไปเป็นร้านส้มตำ จากคุณ : ChabaKaewสีเพลิง เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 16:02:46

ความคิดเห็นที่ 5 สภาพแวดล้อมครับ 1.ดูแล้วสกปรกไม่น่าเข้าไปซื้อ ถึงแม้ว่าจะเป็นเฟรนไซน์ ชื่อดังก็ตาม   ถ้งน้ำแข็งสีแดงหาฉากอะไรมาบังสักหน่อย ทำเคาเตอร์รอบซุ้มถ้าเป็นที่ขายประจำ   2.เหมือน คห3.เสาด้านข้างมันเป็นเสาของหลังคาหรือเปล่า   ถ้าใช่ก็หาวิธีตกแต่งให้สวยงาม หรือทำป้ายไวนิล ไม่กี่บาทมาติดทับซะ 3.ต้องตั้งตู้โชว์ลูกชิ้นครับ  เอาลูกชิ้นมาเรียงเยอะๆๆ เอาโถน้ำจิ้มมาตั้งใส่โหลแก้ว   ให้ลูกค้าเห็นน้ำจิ้ม  ลูกชิ้นโชว์นั้นมันไม่ดึงดูดสายตาหรอกครับ   คุณจัดร้านแค่นี้ภาพมันดูไม่น่าเข้าไปซื้อจริงๆ มันเหมือนขายไม่ดี   เดี๋ยวนี้ต้องสร้างภาพครับ ถ้ามีทุนก็จัดหนักอีกสักหน่อยถ้าไม่มีทุนก็ต้องค่อยๆ   หาไอเดียจัดร้าน 4.เข้าใจว่าที่ใช้เตาปิ้งแบบแก็สเพราะสามารถเร่งไฟได้     แนะนำให้ใช้เตาถ่านในการปิ้งครับ  กลิ่นถ่านและกลิ่นลูกชิ้นจะลอยไปไกล   ถ้าลูกค้าซื้อก็เอาลูกชิ้นในเตาขายนอกจากปิ้งไม่ทันก็ให้ใช้เตาแก็สเสริมหรือ   อุ่นเอา 5.มีตลาดนัดลูกค้าสามารถข้ามฝั่งมาซื้อได้สะดวกหรือไม่  ถ้าไม่สะดวกต่อให้น่าทานขนาดไหนก็หมดสิทธิ์ครับ สุดท้าย คุณลองไปยืนอยู่ฝั่งตรงข้ามร้านคุณสักวันช่วงมีตลาดนัด (ให้ใครก็ได้ขายแทน)แล้วนั่งมองร้าน ถ้าคุณเป็นลูกค้าคุณจะเข้าร้านหรือเปล่า แล้วดูคนที่เดินไปเดินมาว่าสนใจหรือไม่ ดูสภาพแวดล้อมทั่วไป ให้มองแบบลูกค้านะครับ ตัดความคิดคนเป็นเจ้าของออกให้หมด  ลองเดินไปเดินมาว่าร้านคุณสะดุดตาหรือไม่ หรือว่ามาองมาแล้วดูออกหรือไม่ว่าขายอะไร คนขายลูกชิ้นปิงตลาดนัดบ้านผมยังแต่งร้านกันสุดฤทธิ์ เอาลูกชิ้นมาเรียงเต็มตู้ขายหมดไม่หมดไม่สนเอาโชว์ไว้ก่อน  ปิ้งไว้ส่วนหนึ่งลูกค้ามาก็อุ่น แล้วก็ปิ้งไปเรื่อยๆๆ เอากลิ่นยั่วลูกค้า จากคุณ : ชายพ่ายรัก เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 16:14:14

ความคิดเห็นที่ 6 ตามความเห็นที่ 5 ครับ ขาดตู้โชว์ลูกชิ้น  ทำให้ลูกชิ้นดูไม่สะอาด ถังน้ำแข็งเอาไว้ด้านหลังจะดูดีกว่า จากคุณ : joe_pim เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 16:50:02

ความคิดเห็นที่ 7 ว่าแต่ เฟรนไชส์ เค้าจะยอมให้เจ้าของกระทู้ปรับแต่งมากแค่ไหนกันหนอ... เอาใจช่วยนะครับ จากคุณ : Silent-Viper เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 17:09:57

ความคิดเห็นที่ 8 เอาลูกชิ้นปิ้งเสร็จใส่ตู้กระจกมั้ยคะ ทำให้ลูกชิ้นไม่โดนลมแห้งแล้วก้อดูสะอาดกว่าด้วยค่ะ ^_^ จากคุณ : cookiesmania เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 20:22:53

ความคิดเห็นที่ 9 ดูเหมือนขายเล่นๆ ไม่ได้ขายจริงจังค่ะ เพิ่มเติมจากคนอื่นนะคะ ถาดลูกชิ้นข้างหน้า ควรวางหลายๆ ถาดให้เต็มหน้าร้านไปเลย ทั้งปิ้งแล้วและยังไม่ปิ้ง วางเรียงกันไปให้หมด ควรใช้เตาถ่านจริงๆ น่ะแหละ กลิ่นและบรรยากาศชวนกินกว่าเยอะเลย ไฟ สว่างดีหรือยังคะ ควรติดไฟที่ซุ้มตัวเอง ด้านบน เสาสองข้าง อย่าคิดว่าไฟจากแหล่งอื่นทำให้ร้านเราสว่างนะคะ แม่ค้า ใส่หมวกกับผ้ากันเปื้อนรึยังเอ่ย มองไม่ออก จากคุณ : พิณทองเทียมๆ เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 20:23:04

ความคิดเห็นที่ 10 ดูโล่งๆโหวงเหวงชอบกล เหมือนร้านคุณตั้งอยู่เดี่ยวๆอย่างนั้นแหละ ต้องมีพันธมิตร เพื่อนบ้าน ให้ดูพลุพล่านหน่อยค่ะ คนจะได้กล้าเดินเข้าไปซื้อ.. โดยส่วนตัวดิฉัน ไม่ชอบลูกชิ้นปิ้งเตาแบบนี้ ดูหรู+แพงค่ะ ชอบลูกชิ้นปิ้งเตาถ่านค่ะ จากคุณ : NUMERO เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 20:27:41

ความคิดเห็นที่ 11 ผมว่ามันเฉยเฉยครับ มีเยอะแยะที่ไหนรสชาตไม่ต่างกันมากครับ อีกอย่างหนึ่งมันไม่น่ากินดูไม่สะอาดครับ จากคุณ : golfkiko เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 20:37:09

ความคิดเห็นที่ 12 ดูดีเกินไปครับ ส่วนตัวเลยคือผมไม่ชอบพวกเอาของกินแบบชาวบ้านๆอย่างลูกชิ้นปิ้งหรือหมูปิ้ง ไปติดแบรนด์ ทำแฟนไชร์ เสมือนเป็นเจ้าของหรือเป็นคนคิดค้นอาหารพวกนี้ขึ้นมา ร้านที่เป็นรถเข็น คนขายเป็นคุณลุงหรือคุณป้าอะไรแบบเนี้ย ผมจะซื้อร้านแบบนี้มากกว่า จากคุณ : mastergear เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 21:11:38

ความคิดเห็นที่ 13 เปลี่ยนเต่าถ่าย มีตู้โชว์ น้ำจิ้มใส่โหลแก้ว โต๊ะไม้วางปูด้วยเสื่อน้ำมัน เจ้าของร้านมีผ้าขนหนูสีขาวหนึ่งผืนพาดบ่า เสื้อยืด กางเกงยีน ไฟแรง ปิ้งอย่างเมามัน รับรองคนมาแน่นอน อยู่เฉยก็เอาอันที่ปิ้งเสร็จแล้วเย็นๆ มาอุ่นใหม่ ทำไปเรื่อยให้ดูมันขายดี เดี๋ยวมีคนมาซื้อแน่นอน เขียนป้ายใส่กระดาษเอสี่บอกราคาชัด ร้านแบบนี้ส่วนมากจะอร่อย จากคุณ : สายลมหนาวและเส้นขอบฟ้า เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 21:13:46

ความคิดเห็นที่ 14 คุณปิ้งน้อยไป จริงๆแล้วควรจะปิ้งเยอะๆ แล้ววางไว้ แล้วใครสั่งก็วางอุ่นให้เขาหน่อย จะดูน่ากินขึ้น จากคุณ : Mr. Prodigy เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 54 23:28:04

ความคิดเห็นที่ 15 ถ้าเป็นเฟรนชายหรือไม่เป็นไม่่ค่อยสนอะคะ ปกติจะกินร้านที่ข้างทางมีปลาหมึก หมู เนื้อ ไส้กรอก เอ็นไก่ บลาๆๆๆ น้ำจิ้มคะต้องเด็ด มีผักไว้คอยบริการสำหรับลูกค้าเลย จากคุณ : Miniaa32 เขียนเมื่อ : 22 ธ.ค. 54 01:00:41

ความคิดเห็นที่ 16 ขอบคุณทุกความคิดเห็นนะคะ จะนำคำแนะนำ ติชม ทุกท่านไปปรับปรุง ให้มันดีขึ้น จากคุณ : ChabaKaewสีเพลิง เขียนเมื่อ : 22 ธ.ค. 54 08:43:54

ความคิดเห็นที่ 17 ผมลืมบอกไปอย่างนึง ผมเป็นคนนึงที่ไม่ชอบของกินเฟรนไชน์ มันขาดอารมณ์ของคนทำอาหารครับ กรณีร้านลูกชิ้น เขาก็ส่งมาให้คุณปิ้ง คุณมีหน้าที่ขาย ผมอยากรู้สึกว่าผมกำลังซื้อกับแม่ค้าที่ทำลูกชิ้นเอง น้ำจิ้มเอง มันได้อารมณ์กว่า แล้วของกินเฟรนไชน์ส่วนมากแพง ไม่งั้นก็ใช้ของเกรดต่ำ เพราะเจ้าของเฟรนไชน์ก็+กำไรต่อนึง แม่ค้าก็ต้องบวกอีกต่อนึง มาถึงลูกค้า ไม่แพงก็มีการลดต้นทุนทำให้คุณภาพต่ำ ถ้าของที่ทำง่ายๆ ทำเองดีกว่าครับ จากคุณ : Mr. Prodigy เขียนเมื่อ : 22 ธ.ค. 54 09:06:23

ความคิดเห็นที่ 18 ผมว่าด้วยลักษณะพื้นที่ จากที่ จขกท. บอกกล่าวมา คล้ายๆ กับในซอยหมู่บ้านเรา จะมีตลาดนัดอยู่ ปัญหา1 คือ ที่จอดรถ มีบางครั้งอยากกินนะแต่ไม่มีที่จอด จะอ้อมไปก็เสียเวลา ผมเคยคิดหลายครั้งจริงๆ เรื่องถ้ามันมีที่จอดคงดีกว่านี้ และมีแพลนเกี่ยวกับการขายของดังนี้ 1. สะอาด ดูดี ราคาไม่แพง 2. สะดวก รวดเร็ว ง่ายต่อการเข้าไปซื้อ แวะจอดได้ไม่เกะกะชาวบ้าน 3. สดใหม่ บางทีไปสั่งอยากไ้ด้ร้อนๆ เอามาใส่ถุงให้เรา เย็นเฉียบ โยนทิ้งบ่อย ข้อปรับปรุง 1. สะอาด ตามที่หลายๆความเห็นบอก ครับตู้กระจกใบละ 700 โดยประมาณวางแล้วดูสะอาดขึ้นมาก น่าจะมีอะไรให้โดดเด่นชวนเดินมาดู เช่น แผ่นป้ายโปรโมท อิงค์เจท ราวๆ ไม่เกิน พัน หรือทำธงญี่ปุ่นตั้งหน้าร้าน หน้าร้านโดดเด่น ร้านดูดีมีชัยไปกว่าครึ่ง สีสันดึงดูดคนให้อยากทดลองเข้ามาซื้อกินดูได้ครับ 2. สะดวก เป็นไปได้ไหม มีบริการส่งถึงบ้านตามหมู่บ้านต่างๆ (อ้างอิงจาก หมู่บ้านผม) แจกใบปลิว ติดเบอร์โทร ลงทุนราวๆ 500 บาท เพิ่มป้องกันส่งไม่คุ้ม อาจมีการออเดอร์ขั้นต่ำ 60 บาทหรือ + ค่าขนส่ง 10-20 บาท ตามระยะอาจจ้างเป็นวินมอเตอร์ไซด์รับส่งได้ 3. ต่อเนื่องจากข้อ 2. ของต้องร้อนๆ อุ่นๆครับ อย่าละเลยคุณภาพ ผมเชื่อนะของมีคุณภาพ แพคเกจ สวยงาม อาจลงทุนมากกว่านิดหน่อย แต่คุณขายได้ราคาที่สูงขึ้นด้วย แต่ติดตรง เฟรนไชน์ คุณจะปรับปรุงแก้ไขได้มากน้อยแค่ไหน ปล.คหสต. ล้วนๆ ด้วยความเคารพครับ จากคุณ : Sticker69 เขียนเมื่อ : 22 ธ.ค. 54 09:33:23 A:118.173.236.78 X: TicketID:334751

ความคิดเห็นที่ 19 ขายของแบบนี้คนเดินผ่านหน้าร้านทุกคนต้องชวนเขาซื้อ งงว่าขายลูกชิ้นปิ้งต้องซื้อเฟรนชายด้วยหรือ เราว่าแม่ค้าหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใสก็ขายได้แล้ว แก้ไขเมื่อ 22 ธ.ค. 54 11:18:57 จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 22 ธ.ค. 54 11:18:02

ความคิดเห็นที่ 20 ดูของน้อยไป เลยไม่เชิญชวน น่าจะมีหลายๆไม้ เวลามีคนเดินผ่าน ยิ่มและเชิญชวนให้ซื้อ (ส่วนตัว เวลาเดินผ่านของกิน ถ้าแม่ค้าเชิญชวน  แล้วของนั้นดูดี กินแล้วท้องไม่เสีย ก็จะลองซื้อกินดู) จากคุณ : Whereabouts เขียนเมื่อ : 22 ธ.ค. 54 22:35:40

ความคิดเห็นที่ 21 ชอบกินลูกชิ้นปิ้งมาก เลยมาตอบค่ะ คือถ้าปิ้งกะเตาไฟฟ้า เราไม่ซื้ออ่ะค่ะ มันไม่อร่อยเท่าเตาถ่าน เตาถ่านปิ้งแล้วมันหอม ดูน่ากิน ดูเป็นมืออาชีพดีอ่ะ ย้ำเราซื้อลูกชิ้นปิ้งเตาถ่านเท่านัั้น กินลูกชิ้นเราไม่เน้นอร่อย ยิ่งเป็นลูกชิ้นย่างเฟรนไชน์ ไม่เคยซื้อเลยค่ะ ความคิดเราคือ แพงแน่ 10 บาท มี 4 ลูก กินลูกชิ้นอาเจ็กข้างถนนดีก่า 5-20 บาท มีให้เลือกหลากหลาย อยากกินแบบไหนมีหมดอ่ะ ชิ้นหมู ชิ้นเนื้อ เอ็นเนื้อ ชิ้นปลา ปลาหมึกย่าง โฮ้ย...พูดแล้วหิว นี่ตอบตรง ๆ ตามความคิดเราเลยนะคะ หวังว่าจขกท. ไม่โกรธนะ ไปซื้อลูกชิ้นมาปิ้งเองเลย ไม่ต้องไปจ่ายหรอก เฟรนไชน์ไรเนี่ย จากคุณ : Epoxy เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 54 11:24:20 A:202.149.29.81 X: TicketID:320586

ความคิดเห็นที่ 22 อ๊อ...แม่ค้าเอาพลาสติกใส ๆ คลุมลูกชิ้นหน่อยนะคะ ฝุ่นจะได้ไม่ลง จากคุณ : Epoxy เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 54 11:27:03 A:202.149.29.81 X: TicketID:320586