 |
เรียนปรึกษาครับ ธุรกิจอาหารเล็กๆ อยากต่อยอดจากคุณแม่ ครับ
|
 |
เรียนปรึกษาครับ ธุรกิจอาหารเล็กๆ อยากต่อยอดจากคุณแม่ ครับ
(ขออุบเรื่องประเภทของอาหารก่อนนะครับ)
ขอเริ่มแบบนี้นะครับ ปัจจุบัน แม่ผมทำอาหารขายด้วยรถเข็นคันเล็กๆ
ในซอยบ้านตัวเองนี่แหละ ซึ่งทำเลในซอยบ้าน ถือเป็นทำเลที่ไม่ดีเลย
คนไม่พลุกพล่าน ไม่มีตลาด เป็นซอยตัน แต่ก็ขายหมดทุกวัน
และ + กับการขายผ่านน้องสาว รับไปขายกับพนักงานด้วยกันเอง
ที่ office ของน้องสาว ออเดอร์ต่อวันที่น้องสาวขายได้คือ ประมาณ
20-30 ชุดต่อวัน ขายชุดละ 25 บาท
ตอนนี้แม่ทำได้มาประมาณ 5 เดือนได้แล้วครับ ซึ่งผลที่ออกมาเป็นที่
น่าพอใจมาก ต้นทุนที่ใช้ต่อวัน ประมาณ 300-350 บาท แต่ผลกำไรที่
ออกมาเฉลี่ยวันละ 500-700 บาท/วัน
ทีนี้ ผมมี ไอเดียร์ ในอาหารที่แม่ผมขาย ซึ่งผมสามารถเพิ่มตัวเลือกใน
รสชาติได้อีก 5-7 รสชาติ
ทีนี้ ความคิดการใหญ่ และต้องการขยายธุรกิจ เริ่มเข้ามาในหัวของ
ผมแล้วล่ะครับ
คือผมมีความคิดว่า ผมจะตั้งร้านขายอาหารนี้ ในห้าง BIG C LOTUS
ใกล้ๆ บ้านก่อน สัก 2-3 สาขา
โดยทำเลที่ผมจะไปตั้งขาย ผมจะไปขายในบริเวณ food คอร์ส ซึ่ง
ผมจะหาตั้งแผงร้านค้าเล็กๆ แล้วขายตรงนั้นเลย และสามารถทำไปทาน
ที่บ้านได้ด้วย และจะขายแบบแผงลอย คือไม่ผ่านคูปอง เพราะรูป
แบบคูปองจะต้องแบ่งให้ทางห้างเป็น % แต่z,จะยอมเสียค่าเช่าที่แทน
ไปเลย
จุดขายของผม คือ อาหารประเภทนี้ ที่ผมจะขาย ผมสามารถเพิ่ม
ทางเลือกของรสชาติได้อีกด้วย ไม่ใช่รสชาติเดิมๆ แบบที่อื่นเขาขายกัน
และผมได้เคยลองดูตามตลาดแล้วด้วยว่า ไม่มีใครทำแบบผม
และถ้าเกิดธุรกิจของผมเกิดล้มเหลว ผมคิดว่า ไม่น่าจะเจ็บตัวมากด้วย
ด้วยการลงทุนที่ผมคิดว่า ไม่น่าจะเกิด 6-7 หมื่นบาท ต่อสาขา
แต่ถ้าธุรกิจของผมเกิดประสบความสำเร็จ ผมวางแผนไว้ว่า อาจจะขายเป็น
เฟรนไชน์ ต่อไปภายภาคหน้า
ทั้งหมดทั้งมวล ที่ผมกล่าวมา คือแผนการทำของผมนะครับ
ส่วนเรื่องการปรึกษาเพื่อนสมาชิก ผมขอถือโอกาส เป็นการแสดง
ความเห็นกับแผนของผมนะครับ ว่าควรคิดและวางแผน ในมุมไหน
เพิ่มเติมอีกบ้าง
ขอบคุณครับ
แก้ไขเมื่อ 23 เม.ย. 55 22:15:02
| จากคุณ |
:
สถานีต่อไป >>> หัวใจเธอ   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 เม.ย. 55 22:02:16
|
|
|
| |
