ความคิดเห็นที่ 3
สุดยอดลูกชิ้นปลา [9 พ.ย. 51 - 15:59]
ทีม งานซอกแซกไม่ได้เชิญชวนท่านผู้อ่าน ไปรับประทานอาหารอร่อยร่วมๆ ปีแล้วกระมัง หลังจากที่เคยเชิญชวนไปโซ้ยราดหน้า, ข้าวขาหมู, ข้าวหมูแดง, โจ๊ก ฯลฯ จนเป็นที่ ฮือฮา และซี้ดซ้าด (น้ำลายหก) มาหลายครั้งในอดีต
เหตุผลส่วนหนึ่ง เป็นเพราะทีมงานซอกแซกเป็นแฟนของนิตยสาร Health & Cuisine เขาอยู่ มักจะรอให้เขาจัดอันดับเสียก่อนว่า 10 ร้านเด่น ของเขามีร้านไหนบ้าง
เสร็จแล้ว เราค่อยตบท้ายเสริมว่า ร้านไหนบ้างที่เราเคยไปรับประทาน และอร่อยจริงหรือไม่ตามที่แนะนำ
ปรากฏว่า ระยะหลังๆ นิตย H&C ของ อมรินทร์ พริ้นติ้งฯ เขา มักแนะนำร้านอาหารประเภทสุขภาพบ้าง, ร้านอาหารฝรั่งบ้าง ฯลฯ เราก็เลยต้องรอจังหวะว่าเมื่อไรเขาจะแนะนำอาหาร “มวลชน” ประเภทของดีราคาธรรมดาซะที
จนกระทั่งฉบับล่าสุดที่กำลังวางแผงอยู่ขณะนี้ ...เขาไม่ได้บอกว่าเดือนไหน...เอาเป็นว่าฉบับล่าสุดก็ละกัน...เขาแนะนำ 10 สุดยอด “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” พอดิบพอดี
ถือเป็นอาหารมวลชนตามสูตรของพวกเราเป๊ะ ...ฉะนั้นขออนุญาตคัดลอกมาลงเผยแพร่อีกตามเคยครับ...เดี๋ยวเราค่อยหมายเหตุ ต่อท้ายว่า ร้านที่เราเคยรับประทานเจี๊ยะพรึ่บนั้นมีร้านไหนบ้าง
1. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาห้าแยก (เจ๊ปุ๊ย) มีทั้งลูกชิ้นปลาและฮื่อก๊วย ทำใหม่สดๆ ทุกวัน...ราคาธรรมดา 35 บาท พิเศษ 45 บาท ขายที่ ถนนไมตรี จิตต์ ตรงข้ามประตูใหญ่วัดพลับพลาชัย โทรศัพท์ 0-2224-4351 เมนูแนะนำได้แก่ บะหมี่แห้ง... เปิดทุกวัน 11.00-14.00 น.
2. วโรชา (เต็ง) ร้านเก่าแก่กว่า 50 ปี อยู่ ระหว่างเอกมัยซอย 10 กับ ซอย 12 (สี่แยกเจริญใจ) จอดรถได้ที่เอกมัย คอร์ท ปากซอย 12 สนนราคา 30 บาทขึ้นไป เมนูเด็ดได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากับเย็นตาโฟ โทรศัพท์ 0-2392-5041 เปิด 09.00-16.30 น. ทุกวันเว้นวันจันทร์
3. แซว (ทองหล่อ) เมื่อก่อนขายก๋วยเตี๋ยวหมูเครื่องใน แต่ช่วงหลังเปลี่ยนมาขายลูกชิ้นปลา อาศัยว่ารุ่นอาเตี่ย อาแปะมีความชำนิชำนาญการทำก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว เมื่อเปลี่ยนมาเป็นลูกชิ้นปลาก็ท็อปฮิตติดลมดังเคย...ราคา 30 บาทขึ้นไป...อยู่ริมถนนสุขุมวิทช่วงปากซอย 55 (ทองหล่อ) เลยหัวมุม นิดเดียว...โทรศัพท์ 0-2391-6043 เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 07.00-16.00 น.
4. ลูกชิ้นปลาคุณหมวย ร้านดังย่านราชวัตร เสิร์ฟพร้อมเผือกทอดด้วย เมนูแนะนำ เส้นเล็กแห้งกับหนังปลาทอด ราคา 30 บาท พิเศษ 50 บาท อยู่หน้าตลาดราชวัตรติดป้อมตำรวจ โทรศัพท์ 08-6820-6878 เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 07.00 น. ถึง 13.30 น.
5. อึ้งเป็งซุง (ลูกชิ้นปลาเยาวราช) ร้านเก่าแก่กว่า 60 ปี เมนูเด็ดลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เส้นเล็กแห้ง อยู่ที่ถนนเยาวราช ระหว่างธนาคาร UOB กับห้างขายทองโต๊ะกัง สาขา 2 โทร.08-1732-5955 เปิดทุกวัน 08.00-15.00 น.
6. ล้ง/เล้ง (สะพานเหลือง) ลูกชิ้นปลา เย็นตาโฟ หนังปลาทอดธรรมดา 30 บาท พิเศษ 35 บาท...ร้านอยู่ตรงข้ามโบสถ์คริสตจักรสะพานเหลือง โทรศัพท์ 0-2611-6338 เปิดขาย 11.00-14.00 น. และ 12.00-23.00 น.
7. นิวยืนยง ถนนทรงสวัสดิ์ (ข้างที่จอดรถเฉลิมบุรี) ใกล้สามแยก โทรศัพท์ 0-2224-2183 เมนูเด็ด บะหมี่แห้ง, ลูกชิ้นปลา, แฮ่กึ๊น ทำเองทั้งลูกชิ้นและเส้นบะหมี่ เปิดทุกวัน 08.00-21.00 น.
8. หยูง้วน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ปากซอยจันทน์ 18/7 แยก 24 (เซนต์หลุยส์ ซอย 3) เยื้องธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาเซนต์หลุยส์ ขายมากว่า 50 ปี, ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 40 บาท, เปิดทุกวัน 09.00-23.00 น. โทรศัพท์ 0-2286-0004
9. แปะเตียง ลูกชิ้นปลา ฮื่อก๊วย เจริญกรุง เข้าได้ 2 ทาง ถ้าเข้าทางเจริญกรุงซอย 12 จะอยู่ซ้ายมือ แต่ถ้ามาทางเยาวราชเข้าซอยบำรุงรักษ์ อยู่ขวามือ เปิดทุกวัน 09.00-17.30 น. โทรศัพท์ 0-2224-3614
10. จัง กิ้มฮัวเตียง ย่านเจริญกรุงเช่นกัน อยู่ติดกับธนาคารธนชาตระหว่างเจริญกรุงซอย 10 กับซอย 12, เส้นเล็กแห้งอร่อย, ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 40 บาท โทรศัพท์ 0-2224-3592 เปิดทุกวัน 09.30 ถึง 16.30 น.
ครับ! ก็เป็น 10 ร้านอร่อยที่นิตยสารดัง เฮลท์ แอนด์ ควีซีน เจ้าเก่า เขาแนะนำไว้
ทีนี้ก็มาถึงความเห็นของหัวหน้าทีมซอกแซก ซึ่งปกติก็เป็นคนชอบรับประทานลูกชิ้นปลาเช่นเดียว กัน ดังนั้น เมื่อสำรวจรายชื่อจาก 10 ร้านที่ว่านี้ จึงปรากฏว่า มีถึง 4 ร้าน ที่หัวหน้าทีมไปรับประทานบ่อยๆและเห็นด้วยที่จัดอันดับไว้
ได้แก่หมายเลข 1 ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาห้าแยก (เจ๊ปุ๊ย) หน้าวัดพลับพลาชัย...หมายเลข 3 แซว ทองหล่อ
อีก 2 ร้าน ได้แก่ หมายเลข 5 อึ้งเป็งซุง ลูกชิ้นปลาเยาวราช และหมายเลข 7 นิวยืนยง ข้างที่จอดรถเฉลิมบุรี
ขอยืนยันว่าอร่อยทั้ง 4 ร้าน...แต่ที่ชอบมาก ไปเยาวราชคราใดไม่ค่อยพลาด ได้แก่ หมายเลข 5 อึ้งเป็งซุง เพราะนอกจากรสชาติอร่อยแล้วยังสนุกกับการเล่นเก้าอี้ดนตรี เนื่องจากคนแน่นตลอดเวลา
แต่ถ้าจะถามความเห็นส่วนตัวของหัวหน้าทีม เห็นว่ายังมีอีก 2-3 ร้านที่สมควรอยู่ในอันดับ...ได้แก่ 1. ร้าน นายย้ง ทรงวาด อยู่ในซอยเล็กๆเยื้องกับท่าน้ำ บอกไม่ถูก เขาเรียกซอยอะไร แต่ลองแวะไปทรงวาดตอนหัวค่ำผู้คนแน่นมั่กมั่ก...รับรองไม่หลงแน่
2. ลิ้มเล่าโหงว กลางคืนขายที่หลังวัดเกาะเยาวราช กับปั๊มตราดาวสะพานเหลือง กับที่ห้องอาหาร โรงพยาบาลกรุงเทพ...ยืนยันได้เลยว่าทุกๆสาขารสชาติเนี้ยบพอๆกัน
3. ลิ้มเล่าโหงว เหมือนกัน ฟังว่าเป็นลูกพี่ ลูกน้องกับเจ้าแรก...เจ้านี้อยู่ตรอกจันทน์ สะพาน 3 โทรศัพท์ 0-2286-9412 ผมเพิ่งมีโอกาสรับประทานล่าสุดเมื่อเสาร์ก่อน ในงานที่เจ้าภาพสั่งมาเลี้ยงแขก... ยังเยี่ยมเหมือนเดิมครับ
4. ร้านแซ่ซ้อง ในซอยอารีย์ เดินจากปากซอยผ่านร้านผัดไทยโด่งดัง...ผ่านร้านหมูแดงหมูกรอบลือชื่อ...ไป เรื่อยๆ จะถึงร้านลูกชิ้นปลา “แซ่ซ้อง” นี่ก็ติดอันดับชวนชิมของสื่อมวลชนหลายสำนัก
5. สุดท้าย เป็นร้านที่หัวหน้าทีมซอกแซกใช้เป็นที่ฝากท้องเวลาอยากกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น ปลา แต่ไม่สามารถเดินทางไปไกลๆได้ เพราะเวลาจำกัด ก็จะเดินเลาะลัดเข้าซอยเฉยพ่วงข้างโรงพิมพ์ไปทะลุ ออกที่หน้าธนาคารทหารไทยสำนักงานใหญ่
แถวนั้นมีร้านลูกชิ้นปลา “เล่าจึง” อยู่ 1 ร้าน...จะเป็นร้านแฟรนไชส์หรือเปล่าไม่ทราบ แต่รสชาติโอเค กินแล้วหายคิดถึงลูกชิ้นปลาดังๆไปได้หลายวันเหมือนกัลล์!.
จากคุณ :
parn 256
- [
9 พ.ย. 51 04:03:32
]
|
|
|