|
.....หลังบ่าย 3 คลายเครียด....
เกร็ดความรู้มีวิธีดื่มเบียร์สดให้ได้รสชาติ..
วิธี ดื่มเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ชนิดใดก็ตาม สิ่งที่บอกถึงคุณภาพของเบียร์ดูจะเป็นสิ่งเดียวกันนั่น คือกลิ่น (Aroma) และรสชาติ (Flavour) การชิมเบียร์ไม่มีกรรมวิธีพิเศษยุ่งยากใด ๆ และนี่คือ 4ขั้นตอนหลัก
สำหรับการดื่มด่ำกับกลิ่นและรสชาติเบียร์สด
1. มองด้วยตา (LOOK)
เบียร์ ต่างสี เพราะมีความต่างของวัตถุดิบที่นำมาผลิต แต่ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ชนิดใด เมื่อรินใส่แก้วแล้ว ดูด้วยสายตาจะมองเห็นความใสของเบียร์ ทั้งพรายฟองต้องละเอียดนุ่มดุจเนื้อครีม เพียงความรู้สึกแรก เมื่อมองด้วยสายตา ก็สามารถรู้ถึงรสชาติได้ในระดับหนึ่งแล้ว
2. พาหมุนวน (SWIRL)
หมุน วนแก้วเบียร์เพื่อให้ได้กลิ่นเบียร์ วนเพียงเบา ๆ จะช่วยให้ได้กลิ่นหอมของดอกฮ็อป วัตถุดิบสำคัญตัวหนึ่งที่บ่งบอกได้ถึงคุณภาพและรสชาติของเบียร์ได้เป็นอย่าง ดี
3. สูดดมกลิ่น (SNIFF)
กลิ่นหอมของเบียร์สดรสเลิศเสมอ ไม่ว่าจะตั้งใจสูดดมกลิ่นเบียร์ก่อนลิ้มรสชาติ หรือไม่ก็ตาม เพราะนั่นคือลักษณะเฉพาะ ของเบียร์ที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน ชวนให้เจริญอาหารอย่างที่สุด
4. จิบชิมลิ้มรส (SIP)
ขั้นตอน ท้ายสุดคือ การชิมเบียร์ กลิ่น และรสจะผสานไหลผ่านลิ้นและลำคอ ขณะยกแก้วเบียร์ขึ้นจิบ ปลายลิ้นจะได้ลิ้มรสชาติหอมหวานจากมอลต์ เป็นอันดับแรก ตามมาด้วยความซาบซ่าจากรสชาติของวัตถุดิบ
หลักที่นำมาผลิตเบียร์ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ หรือธัญพืช และท้ายสุดคือรสขมกลมกล่อมของดอกฮ็อป
ที่มา: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
ปล. แว่วๆ มาว่า จะมีถ่ายทอดสดคืนนี้... น้องเรคนหล่อ...เขากำความลับไว้เยอะเชียว คงต้องขอเซ่น น้องเร ไว้ก่อนหละครับ..เอ้า..เชียร์สสสสสส...
| จากคุณ |
:
thinkfirst 
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ส.ค. 54 15:13:52
|
|
|
|
@@@ SCB MUTUAL FUND AND GOLD & SILVER INVESTMENT @@@ ภาคบ่ายวันพฤหัสสีเขียว 4/07/54{แตกประเด็นจาก I10893727}
... เข้ามาดู
