PANTIP.COM : I3654580 ..... ยามหัศจรรย์สำหรับคุณ ....Flower of Birth ....... []

ความคิดเห็นที่ 50

...." ชา พิษสงแอบแฝง "

๑. เขียนถึงด้านดีของการดื่มชาแล้ว คงต้องเขียนถึงข้อห้ามและผลเสียของน้ำชาบ้าง

เพื่อไม่ให้ข้อเขียนชุดนี้กลายเป็นการโฆษณาชวเชื่อ "ลัทธิดื่มชา" ไป

ในใบชานั้นมีกรดแทนนิค (Tannic Acid) หรือ Tannin ประกอบอยู่

กรดแทนนิคหรือแทนนินนี้มีอยู่ในชาแดงมากกว่าชาเขียว

ใบชาเกรดยิ่งต่ำก็ยิ่งมีกรดแทนนิคสูง

กรดชนิดนี้มีผลต่อ Trace element ในกระเพาะอาหารและลำไส้

เมื่อรวมตัวกับสารโปรตีนแล้วจะย่อยได้ยาก

ทำให้ผู้ดื่มชาที่เป็นเด็กเล็ก ย่อยและดูดซึมอาหารได้ไม่เต็มที่ซึ่งเท่ากับเป็นอุปสรรคในการเจริญเติบโต

Trace element ประกอบด้วย ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เป็นอาทิ

กรดแทนนิครวมตัวกับธาตุเหล็กแล้วจะจับตัวกลายเป็นก้อนแข็งเม็ดเล็กๆ ได้ง่าย และย่อยละลายได้น้อย

หากเด็กดื่มน้ำชาติดต่อกันเป็นระยะเวลานานๆ ย่อมต้องพบปฏิกิริยาเหล่านี้ไปด้วย

ซึ่งอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยด้วยอาการขาดธาตุเหล็กในเลือด ทั้งอาจทำให้ร่างกาย เจริญเติบโตไม่สมวัยได้ด้วย

การดื่มชาที่เข้มข้นมากๆ ใกล้ช่วงเวลาอาหาร ก็มีผลทำให้กระเพาะสามารถดูดซับสารอาหารได้น้อยลง

นอกจากนี้น้ำชาที่เข้มข้นมากยังทำให้ท้องผูก ซึ่งส่งผลในแง่ลบต่อผู้ที่มีอาการริดสีดวงทวาร

การดื่มชาเข้มข้นมากๆ ในขณะท้องว่าง มีผลทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติ

ถ้ายิ่งดื่มชาเข้มข้นยามท้องว่างติดต่อกันเป็นระยะเวลายาวนาน อาจทำให้เป็นโรคกระเพาะได้ด้วย

ผู้รู้สอนว่า ควรดื่มชาหลังรับประทานอาหารแล้ว๒–๓ ชั่วโมง

ในใบชาเกรดต่ำ (อย่างที่เรามักเจอในร้านก๋วยเตี๋ยวที่เขาให้เติมน้ำแข็งเปล่า)

มักจะมีแต่สี กลิ่นไม่หอม และคุณสมบัติในแง่โอสถมีอยู่น้อยมาก

ชาเกรดต่ำมากๆ บางชนิดมีสิ่งปลอมปนที่ละลายมาในน้ำชาอีกด้วย

โดยหลักการแล้ว มีข้อห้ามที่สำคัญๆ ที่ควรรำลึกไว้เสมอในการดื่มชา คือ

๑.ไม่ควรดื่มชาขณะกินยา ในที่นี้หมายรวมถึงยาฝรั่ง ยาจีน และยาไทย

ทั้งนี้เพราะสารต่างๆ ในน้ำชาอาจไปทำปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อยาที่กินเข้าไป

ขั้นเบาคือ ไปทำให้คุณสมบัติของยาที่กินเจือจางหรือเสื่อมสภาพลง

ขั้นร้ายแรงคือ ยาบางตัวเมื่อทำปฏิกิริยากับสารต่างๆ ในน้ำชาอาจกลายเป็นสารพิษได้

หากอยากดื่มชาในยามป่วยไข้ ควรเลือกเวลาก่อนหรือ

’หลังรับประทานยา ๒ ชั่วโมงและในระหว่างต้องกินยาอยู่นั้น ให้ดื่มแต่น้ำชาบางๆ ห้ามดื่มน้ำชาที่ชงอย่างเข้มข้น

๒.ไม่ควรดื่มชาก่อนนอนสำหรับผู้ที่นอนหลับยากหรือเป็นโรคนอนไม่หลับ

เพราะน้ำชาจะไปกระตุ้นร่างกายให้นอนหลับยากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ควรดื่มชาเข้มข้น

หรือน้ำชาใส่น้ำแข็งหรือน้ำชาแช่เย็น

ทั้งนี้เพราะน้ำชาเย็นๆ จะไปกระตุ้นลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ ทำให้ต้องตื่นกลางดึกเพื่อเข้าห้องน้ำบ่อยๆ

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน สตรีมีครรภ์ คนชรา และเด็กเล็ก ซึ่งมักหลับยากอยู่แล้วเป็นปกติวิสัย

ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาในช่วงก่อนนอน

แต่หากว่าดื่มชาจนเป็นนิสัยและไม่ส่งผลต่อการนอนหลับแล้วก็เป็นข้อยกเว้น

แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ควรดื่มชาเข้มๆ ในช่วงก่อนนอนมากนัก โดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และคนชรา

๓.ไม่ควรดื่มชาที่ร้อนจัด

เพราะอาจถูกลวกจนทำให้เกิดอันตรายในช่องปาก ลำคอ ลำไส้ หากเกิดผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น

ทำให้เนื้อบางส่วนในช่องปากตาย หรือเป็นต้นเหตุให้เกิดเซลล์มะเร็งขึ้นมา จะยิ่งไม่คุ้ม

๔.ไม่ควรดื่มน้ำชาที่ชงค้างคืนหรือชงไว้นานหลายชั่วโมงแล้ว

ทั้งนี้เพราะน้ำชาอาจบูดได้ และน้ำชาที่ชงทิ้งค้างไว้นานๆ สาiต่างๆ ในน้ำชาก็จะทำปฏิกิริยากันบ้าง

เสื่อมคุณภาพบ้างแปรเป็นสารพิษไป

ในเมืองไทย บางครอบครัวชอบเอาน้ำชาใส่ขวดหรือใส่กระป๋องไปแช่ตู้เย็นไว้ดื่มหลายๆ วัน

วิธีนี้เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ หากอยากดื่มชาเย็นๆ ให้ชงชาใหม่แล้วใส่น้ำแข็งจะดีกว่า

ในต่างประเทศอย่างฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ เห็นมีน้ำชาพาสเจอไรซ์ใส่ขวด กระป๋อง

หรือบรรจุกล่องนม กล่องสาเกขาย ซึ่งก็ขายดีมากในสังคมชาวจีน

น้ำชาพาสเจอไรซ์นั้น ไม่รู้ว่ามีโทษไหม

แต่ที่รู้แน่ๆ ก็คือ อร่อยสู้น้ำชาชงเองไม่ได้ และราคาก็แพงอย่างน้ำอัดลม

ไหนๆ อยากดื่มชาทั้งที ลงทุนซื้อกระติกน้ำร้อน ก่อนออกจากบ้านก็ชงน้ำชากรอกใส่ขวดพกพา

หรือกระติกน้ำร้อนไว้ จะคุ้มค่าและได้น้ำชาที่ดื่มอร่อยกว่าเป็นไหนๆ

หรือถ้าจะซื้อชุดน้ำชาเอาไว้ชงดื่มในที่ทำงานก็สะดวกสบาย ไม่มีอะไรยุ่งยาก

ที่กาแฟยังมีอุปกรณ์ประจำสำนักงานทั่วไปเลย

ทำไมจะมีชุดน้ำชาส่วนตัวหรือส่วนกลางประจำที่ทำงานบ้างไม่ได้

ทั้งยังใช้เงินเพียงไม่กี่ร้อยบาท ก็ได้ชุดน้ำชาสวยๆ ไว้อวดผู้มาเยี่ยมเยือนสำนักงานได้ด้วย

จากคุณ : สุเกียง - [ 8 ส.ค. 48 23:49:44 ]

ความคิดเห็นที่ 53

....เรื่องน่าคิดของผู้ที่ชอบดื่ม Green Tea
>
>เนื่องจากมีผู้ส่ง เมล์มาหาผม แล้วบอกสรรพคุณ ของชาเขียว
>ซึ่งผมก็อยากเสนอความคิดเห็นเนื่องจาก ผมอยู่ที่ญี่ปุ่น
>และก็พอจะทราบเรื่องชาเขียวพอสมควร
>ผมต้องออกตัวก่อนว่าผมไม่ได้เรียนแพทย์หรือเภสัชนะครับ
>อาจจะได้ข้อมูลผิดๆจากผมไปนะครับ ทราบมาว่าคนญี่ปุ่น
>ดื่มชาเขียวมาเป็นเวลานานแล้ว ตั้งแต่พวกเขายังเป็นคนแคระแกน
>หรือตัวเตี้ย หรือที่เราเรียกว่า ไอ้ยุ่น คือคนตัวเตี้ยๆ
>
>ทุกวันนี้ก็ยังดื่มกันอยู่แต่น้อยลงเมื่อเทียบกับสิบปีที่แล้วที่ผมไปอยู่ใหม่ๆ
>ผมเห็นแม้แต่เด็กแบเบาะเด็กทารก เขาก็เอาใสขวดนมดื่มกัน
>แต่สิ่งที่ผมสังเกตอย่างนึงว่า และเป็นสิ่งที่ผมโดนถามมาตลอด คือ
>คนญี่ปุ่นผมหงอกเกือบทุกคน เป็นกันตั้งแต่ อายุน้อยๆกันเลยหละ
>ถ้าคุณลองค้นหาประเทศที่ใช้ยาย้อมผมมากที่สุดก็น่าจะเป็นที่ญี่ปุ่น
>เพราะทุกทีที่ผมบอกว่าผมอายุ สามสิบหก ไม่ค่อยไม่ใครเชื่อ
>เพราะเขาจะสังเกตที่สีผมของผม และเพื่อนที่ทำงานร่วมกันที่เป็นคนไทย
>ก็อายุมากกว่าผม เขาก็ไม่มีผมหงอกเหมือนกัน
>นี่เป็นสิ่งหนึ่งที่ผมโดนถาม หลังจากบอกอายุ แล้วการที่ผมหงอกนี้
>เป็นทั้งผู้ชายและผู้หญิงเป็นกันตั้งแต่อายุสิบแปดปีซะส่วนใหญ่
>หงอกเกือบหมดทั้งหัวเมื่ออายุเกิน ยี่เจ็ด ยี่สิบแปดไปแล้ว
>นี่ก็คื่อเรื่องที่หนึ่งที่ผมสงสัย จากนั้น เรื่องที่สอง
>ที่น่าสังเกตอีก และก็น่าจะมีสถิตบันทึกไว้ หรือมีการบันทึกไว้ก็คือ
>คนญี่ปุ่น เท่าที่ผมเจอ ไม่ใส่แว่น ก็ใส่คอนแทคเลนส์ ในที่ทำงานผม
>ก็มีคนทำงานในออฟฟิตเป็นร้อยกว่าคน และในส่วนของผมที่ทำงานใกล้ๆกัน
>ก็มีประมาณสี่สิบกว่าคน ไม่มีใครไม่ใส่แว่นเลย หรือ คอนแทคเลนส์
>ผมถามว่าส่วนใหญ่ใส่กันเมื่อไร ก็บอกว่า ประมาณอายุ ยี่สิบ
>ก็จะต้องเริ่มใส่แล้ว นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ผมเก็บมาคิด
>ยังมีอีกเรื่องหนึ่งคือ คนญี่ปุ่น แก่เร็วมาก
>ไม่ได้มาจากผมที่หงอกอย่างเดียวเท่านั้น ผิวหนัง ของคนญี่ปุ่น
>โดยเฉพาะผู้หญิงแล้ว ขาวซีดและก็หยาบและก็เหี่ยวเป็นเกือบทุกคน
>เพื่อนที่ทำงานด้วยกัน ต้องพอกโลชั่นกันสามเวลา และไม่ต้องถามเลย
>คนที่อายุมากกว่า สามสิบไปแล้ว เหี่ยวทั้งตัว
>นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ผมเฝ้ามองอยู่ทุกวัน
>และเรื่องสำคัญอีกเรื่องหนึ่งคือ
>ผมสอบถามกับเพื่อนคนญี่ปุ่นที่ทำงานอยู่ด้วยกัน
>ถามกันแบบภาษาผู้ชายเวลาที่ดื่มเหล้าก็คงไม่พ้นเรื่องลามก
>แต่สิ่งหนึ่งที่ผมเก็บมาได้ และก็คิดว่าถ้าเล่าให้ดีๆก็จะไม่ลามก
>แต่จะเป็นประโยนช์มากกว่า มีอยู่สองเรื่องด้วยกัน คือ
>หนึ่งเรื่องขนาดของผู้ชาย
>และรวมที่ตัวผมได้อาบน้ำร้อนรวมกับคนญี่ปุ่นด้วย
>ซึ่งมีขนาดเล็กมากโดยเฉลี่ยแล้วจะเล็กเท่าๆกันหมด
>และเมื่อสำรวจตลาดถุงยางอนามัยแล้วก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ
>เพราะที่นั่นขายในขนาดเล็กสุดเพื่อป้องกันการหลุด
>ผมได้สอบถามกับทางผู้ขายว่ามีขนาดนี้ขนาดเดียวหรือเขาก็บอกว่า
>มีอีกแยกไว้ต่างหาก ก็คือ BIG size ผมก็เลยแกล้งถามโง่ๆว่า
>เอาไว้ขายใคร เขาก็บอกว่าเอาไว้ขายคนต่างชาติเท่านั้น
>ในฐานะที่เป็นผู้ชายและก็อยากทราบจริง จึงลองด้วยตัวเอง
>เพราะผมก็มีของที่เมืองไทยขายติดตัวไว้ตลอดเวลาด้วยความไม่ประมาท
>ปรากฎว่า size ของคนไทยใหญ่กว่ากันมาก
>เพราะถุงของคนไทยมีขนาดนี้เท่านั้น แต่ในทางกลับกัน ถุงของเขา
>ก็ประมาณได้ว่าเพื่อไม่เป็นการอนาจาร และเพื่อให้ได้ประโยชน์จริง
>ผมจะเปรียบเทียบอย่างนี้ เหมือนคุณมีเอว 38 จะไปให้ใส่ กางเกงเอว 28
>มันก็ใส่ไม่เข้า หรือเข้าก็บีบรัดจนทนไม่ไหว และเรื่องที่สอง ก็คือ
>จากวงเหล้าเหมือนกัน คนญี่ปุ่นมีความสัมพันธุ์กับภรรยาน้อยมากๆ
>บางคนหกเดือนหนึ่งครั้ง และมีบางคนไม่ยุ่งเลย หลังจากมีลูกได้หนึ่งคน
>นี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ประเทศญี่ปุ่น มีหนังสือหรือวีดีโอ หรือ
>สื่อลามกต่างๆมากมาย ก็คงเป็นเพราะเพื่อกระตุ้น แต่ผิดกันคนไทย
>ซึ่งไม่ต้องกระตุ้น แต่ในทางตรงกันข้ามต้องหายาลดอีกต่างหาก
>ผมเคยไปอยู่ญี่ปุ่นเมื่อสิบปีที่แล้ว
>ก็บริโภคอาหารญี่ปุ่นทุกวันพร้อมกับดื่มชาเขียวแทนน้ำทุกวัน
>ปรากฎว่ามีอาการหงอย จนกลับกระทั่งกลับเมืองไทย ก็คิดว่าตัวเองมีความผิดปกติ
>แต่พอกลับมาถึงเมืองไทยก็กินแต่อาหารไทยพบว่า กลับมาสู้ซ่าเหมือนเดิม
>
>อาจจะจริงอยู่ว่าคนญี่ปุ่น อายุเฉลี่ยแล้ว มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก
>แต่นั้นก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารการกินอย่างเดียว
>สิ่งหนึ่งที่ผมสังเกตก็คือ ประเทศเขามีแผ่นดินไหวเกือบทุกวัน
>ในเมืองที่ผมอยู่ เมือง อันโจ ใกล้กันกับเมืองนาโกย่าที่ทุกคนรู้จัก
>สาเหตุที่มีแผ่นดินไหวบ่อยๆก็เพราะ ประเทศเขาตั้งอยู่บน
>เส้นทางของลาวาทำให้แผ่นดินเคลื่อนตัวตลอด
>และถ้าขุดลงไปตรงไหนก็ได้ของประเทศ ไม่เกินสิบเมตร คุณจะพบ น้ำร้อน
>หรือ บ้านเราเรียกน้ำพุ่ร้อน อันนี้ผมดูสาระคดีจากโทรทัศน์ของประเทศเขา
>คนญี่ปุ่น ชอบอาบร้อนร้อนกันมาก ชอบแช่กันสัก สามสิบนาที
>ซึ่งนั้นก็น่าจะเป็นอีกเหตุผลหนึ่ง ที่น่าจะเกี่ยวกับสุขภาพ
>และที่ทราบมาจากการพูดคุยนอกจากการสังเกตด้วยตัวเองแล้ว ยังพบว่า
>คนญี่ปุ่นมีเด็กปัญญาอ่อนจำนวนมาก หากคุณพูดคุยกับคนญี่ปุ่นสัก
>ห้าถึงหกคน หนึ่งในนั้น จะมีปัญหาเรื่องความดันต่ำหรือไม่ก็โลหิตจาง
>ซึ่งก็น่าจะเป็นต้นเหตุของการทำให้เด็กเกิดมามีปัญญาอ่อนกันเยอะ
>
>สรุปจากผมซึ่งไม่ควรเชื่อเพราะผมไม่ใช้หมอ
>แต่ลองพิจารณาดูเองชาเขียวนั้น สามารถทำให้อายุยืนได้จริง
>เพราะช่วยในการลดไขมัน ทั้งการดูดซึมและในเส้นเลือด
>ประกอบกับการอาบน้ำร้อนบ่อยๆทำให้ระบบเลือดไหลเวียนดี
>(แต่มีขอเตือนที่ติดไว้กับบ่อน้ำร้อนที่เป็นห้องส่วนตัวคือ
>ห้ามมีเพศสัมพันธ์ในบ่อน้ำร้อนเป็นอันขาด
>เนื่องจากการที่โลหิตไหลเวียนในอัตราที่สูง หากหัวใจเต้นแรงกว่าปกติ
>คุณจะหน้ามืด ล้มลงและจมในอ่าง ตาย อันนี้เป็นเรื่องจริง
>ที่ผมสอบถามมากับตัวเองจากเพื่อนคนญี่ปุ่นไม่ใช่ตลก
>
>อย่าได้คิดลองเป็นอันขาดถ้าคุณผู้ชายที่ได้มีโอกาสอยู่กันสองต่อสองในบ่อน้ำร้อน
>นี่ผมไม่ได้ลามกนะแต่เห็นว่าเป็นคำเตือนที่มีประโยชน์เท่านั้น)
>นั้นก็เป็นสาเหตุที่
>คนญี่ปุ่นมีอายุยืนแต่สิ่งที่ผมทราบมาในส่วนเพิ่มเติมอีก ชาเขียว
>มีวิตามินซีสูงและก็แคลเซียมสูง แต่สิ่งที่ ชาเขียวเป็นโทษก็คือ
>
>ชาเขียว หากดื่มหลังอาหารสองชั่วโมง ร่างกายจะไม่ดูดซึมธาตุเหล็ก
>ซึ่งเป็นต้นเหตุ ของโลหิตจาง
>
>สำหรับเรื่อง ความดันต่ำ ผมหงอก และ ผิวหนังเหี่ยวเร็ว
>ไม่สรุปไว้ในใจเรียบร้อยแล้วว่าน่าจะเกิดจากอะไร แต่การอธิบายทาง
>อินเตอร์เน็ต อาจทำให้เรื่องเหล่านี้ ซึ้งผมก็ไม่รู้ว่าถูกหรือเปล่า
>ทำให้ธุรกิจ ของชาเขียวเจ๊งไปหรือเปล่า นั้นผมของไม่ออกความคิดเห็น
>แต่สิ่งที่น่าจะเป็นไปได้คือ
>ชาเขียวจะกำจัดไขมันทุกชนิดออกจากร่างกายออกหมด
>ก็น่าจะรวมไขมันที่ผิวหนังต้องการออกไปด้วย
>ดังนั้นร่างกายจึงขาดไขมันส่วนที่จำเป็นต่อผิวหนัง
>ทำให้หนังเหี่ยวและไม่ทนต่อแสงแดดเพราะสาวญี่ปุ่นจะใช้ Sun block
>ที่มีค่าความต้านทานแสงแดดสูงๆขายทุกที่
>สำหรับผมหงอกก็น่าจะมาจากโลหิตจางก็อาจเป็นได้
>เพราะชาเขียวคงไปขับสารที่สำคัญของร่างกายออกไปด้วย
>แต่ที่น่าสังเกตอีกอย่างคือ คนญี่ปุ่นมีเลือด กรุ๊ป ABเป็นจำนวนมาก
>นั้น อาจจะมาจาเหตุผมของการบริโภค อะไรบางอย่างติดต่อกันเป็นเวลานาน
>จนทำให้เลือดมีการเปลี่ยนไป ผมไม่ได้บอกว่า AB ไม่ดีนะครับ
>แต่มันเกิดการเปลี่ยนโครงสร้างไปเท่านั้น
>
>สุดท้าย ผมขอ ให้คนไทย ที่กำลังดื่มหรือบริโภคอาหารญี่ปุ่น
>ก็ขอให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงในตัวเองด้วยนะครับ เพราะผมทุกวัน
>ต้องทำอาหารไทยกินเอง ผมเป็นคนหนึ่งที่ทดสอบอาหารญี่ปุ่น
>มาเป็นเวลานานมาก และก็ทราบผลแล้ว มันไม่เหมาะกับผม
>แต่มันจะไม่เหมาะกับคนไทยหรือเปล่า ผมเองก็ไม่ทราบ
>และที่ทำงานที่เมืองไทยของผมก็มีคนญี่ปุ่นทำงานด้วย
>เคยบอกผมว่าอาหารไทยเหมาะกับเขาเป็นอย่างมาก
>ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขอให้พิจารณากันเอาเอง แต่ขอให้ดูแลตัวเองด้วย
>
>เพราะคุณอาจกำลังดื่มเครื่องดื่มที่ล้างไขมันพร้อมกับล้างสารอาหาร
>ที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกายไปด้วยหรือเปล่า
>
>ใบไม้ปลิวบนกองฟืน
>
>13-02-04

จากคุณ : สุเกียง - [ 8 ส.ค. 48 23:51:28 ]