CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    ........Fw: เกาะกระแส "แดจังกึม" รู้จักกับอาหารเกาหลี........

    http://www.pantip.com/cafe/sinthorn/topic/I3941399/I3941399.html

    ความคิดเห็นที่ 61  

    อันนี้หามาใหครับ

    ที่มาของ Fwd mail เพื่อให้เกียรติคนแปลนะครับ

    http://www.pantip.com/cafe/chalermthai/topic/A3939238/A3939238.html

    http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=modoko&group=1

    จากคุณ : เมื่อวันฟ้าหม่น   - [ วันรัฐธรรมนูญ 17:38:16]

    ขอขอบคุณ คุณ modoko และคุณ เมื่อวันฟ้าหม่น ค่ะ

    เป็น Fwd mail ที่ยาวมากๆ ไม่ทราบว่ามีลิ้งค์ที่คุณmodoko  นำมาให้อ่าน พอเห็นเมล์นี้เลยดีใจ พอดีนอนไม่หลับเลย นำเรื่องย่อนี้มาลงให้เพื่อนๆอ่านกัน

    ชอบเรื่องนี้มากๆเลยค่ะ  ขอบคุณมากนะคะ นับว่าเป็นFwd mail ที่ถูกใจที่สุด


    Fw: เกาะกระแส "แดจังกึม" รู้จักกับอาหารเกาหลี

    Date: Tue, 13 Dec 2005 02:14:24 -0900

    เกาะกระแส "แดจังกึม" รู้จักกับอาหารเกาหลี

     
          หนังเกาหลีกำลังมาแรงในช่วงนี้ก็คงหนีไม่พ้นเรื่อง "แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง" ซึ่งนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารของคนเกาหลี ที่ทำให้ใครหลายๆ คนต่างน้ำลายหกไปตามๆ กันกับเมนูอาหารรสเลิศตามสไตล์เกาหลี "108 เคล็ดกิน" ก็เลยขอตามกระแสเพื่อไม่ให้ตกยุคตกสมัยกับเขาบ้าง ด้วยการพาไปรู้จักกับอาหารเกาหลี ที่ทั้งชื่อและหน้าตาอาจจะแปลกสำหรับคนไทยอย่างเราๆ
         
          สำหรับอาหารเกาหลีนั้น มักจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด ปลา พร้อมด้วยพืชสีผักเขียวและผักต่างๆ อาหารหมักดองต่างๆ เช่น ผักดอง หรือกิมจิที่คนไทยค่อนข้างคุ้นเคย หรือจะเป็นอาหารทะเลหมักเกลือ หรือ จอทกอล (jeotgal) ถั่วเหลืองหมักเหลว หรือ ดนจัง (deonjang) ซึ่งขึ้นชื่อในรสชาติเฉพาะ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
         
          ส่วน นามุล (Namul) ทำด้วยพืชหรือผักใบเขียวนำมาต้มหรือทอดผสมกับเกลือ ซอสถั่วเหลือง งาเค็ม น้ำมันงา กระเทียม หัวหอม และเครื่องเทศ คือ เชิน (jeon) จานกระทะร้อนเป็นแพนเค้กชนิดหนึ่งที่ทำจากเห็ด ฟักทอง ปลาแห้งแผ่น หอยนางรม พริกเขียว เนื้อสัตว์ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ผสมกับเกลือและพริกไทยดำก่อนนำไปชุบแป้งและไข่แล้วทอด ฟังดูน่ากิน สำหรับเมนูสุดท้าย คือ จิม และ ชอริม (Jjim and Jorim) เนื้อหรือปลาตุ๋น เป็นอาหารคล้ายกันทำด้วยผักชุปซอสถั่วเหลืองแล้วนำมาเป็นส่วนผสมต้มในไฟอ่อน
         
          ใครที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศและรสชาติอาหารดูบ้างก็ลองสั่งอาหารเกาหลีเหล่านี้มาลองชิมดู แต่จะอร่อยถูกปากหรือไม่อันนี้ก็แล้วแต่ลิ้นใครลิ้นมันนะ


    [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง]
     
     

    จากคุณ : สุเกียง - [ 15 ธ.ค. 48 21:44:58 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป