|
โอววว... ขอบคุณครับ 15 บาทยังมีอีกหรือเนี่ย....
อาหารขึ้นราคามันขึ้นแล้วลงยากซะด้วยซิครับ
เพราะมันไม่ใช่สินค้าควบคุมครับ อาหารสำเร็จรูปมันก็บอกอยู่แล้วว่า "สำเร็จรูป"
รัฐบาลควบคุมได้แค่ราคา raw material ที่คนขายเขานำมาประกอบอาหารขายเรา เช่น น้ำมันพืช, หมู, ไข่, ข้าวสาร ฯลฯ อะไรแบบนั้น
ในยุคนึงที่อาหารสดราคาแพง คุณสมัคร สุนทรเวช ได้เคยเสนอเมนู "ซี่โครงไก่ต้มฟัก" ผมจำได้ว่าตอนนั้นนายกฯชิมไปบ่นไปผู้นี้โดนกระแนะกระแหน โดนด่าเปิง
แต่พอมามองแบบปราศจากอคติแล้ว ผมว่าความคิดของคุณสมัครก็ไม่เลวเลยครับ
เมืองไทยเป็นเมืองเกษตรกรรม กสิกรรม หากอะไรแพง เราก็น่าจะมีทางเลือกกินของไม่แพงได้
หมูแพง ก็กินไก่ ไก่แพงก็กินปลา ปลาแพงก็กินไข่
อะไรแบบนั้นแหละครับ.....
มันแทบไม่มีทางเลยที่วัตถุดิบต่างๆจะแพงพร้อมๆกันได้ เพราะมันเป็นเรื่องของ "อุปสงค์" และ "อุปทาน" ที่เชื่อมโยงไปยังกลไกตลาด
มีเรื่องเล่ากันว่าในตอนที่ไก่ราคาตกติดดินนั้น บริษัทการเกษตรยักษ์ใหญ่ต้องนำลูกได้ไปทำลาย
พูดง่ายๆก็คือฆ่าทิ้งนั่นแหละ
เพื่อให้ผลผลิตมันออกในตลาดน้อย และราคาไก่มันจะได้ดันตัวเองขึ้นมาตามกลไกตลาด
ลองเปลี่ยนไปกินอย่างอื่นดูกันดีกว่าครับ ผมว่าขี้คร้านพอไม่มีการจับจ่าย ผลผลิตนั้นๆก็ราคาตกลงมาเอง
การทำกับข้าวกินเองเป็นอีกทางเลือกที่ช่วยประหยัด หากคุณทำข้าวหม้อ แกงหม้อ ผมว่าตัวคนเดียวสามารถกินได้น่าจะซัก 2 วันเลย
หุงข้าวไว้ซักหม้อนึง ทำพะโล้ใส่ไข่เบอร์เล็กๆหน่อย ใส่เต้าหู้ ใส่ไก่ ใส่เลือดหมูลงไปด้วยก็ได้
เบ็ดเสร็จน่าจะอยู่ประมาณที่ 250 บาท (มั้ง)
แต่หากคุณกินได้ถึง 2 วัน (หรือ 6 มื้อ) นั่นคือต้นทุนต่อมื้อของคุณไม่กี่สิบบาทเองครับ
แถมยังอิ่ม อร่อยด้วยฝีมือเราเองอีก
หรือจะทำต้มจับฉ่ายหม้อใหญ่ๆ แกงส้มใส่มะละกอ หรือ ดอกแค ต้มมะระใส่โครงไก่แบบคุณสมัคร
หรือหากคิดไม่ออกก็หุงข้าวไปเลย 1 หม้อ แล้วเจียวไข่ใส่หอมหัวใหญ่กินเองร้อนๆ หอมฉุยๆ มีพริกขี้หนูน้ำปลาบีบมะนาว หรือ พริกป่นน้ำปลามะนาว
แค่นี้ก็แซ่บบบบ...เหลือหลาย และใช้เงินไม่มากมายเลยครับ
และถ้าขยันหน่อย ก็ตำน้ำพริกกะปิไปเลยครกใหญ่ๆ โรยมะเขือพวง ใส่ทับเพอร์แวร์แช่ตู้เย็นไว้
พอจะกินก็ทอดปลา หรือ ต้มไข่ต้ม หาผักสดมาแนมเพื่อตัดรสของกะปิซักหน่อย แบบนี้ต้นทุนต่อมื้อของคุณก็คงไม่เท่าไรหรอกครับ
เราอยู่ในเมืองอู่ข้าวอู่น้ำ เจอปัญหาของอย่างนึงแพง ก็เลี่ยงไปกินอีกอย่างก็ได้ครับ
เชื่อผมเถอะ...เดี๋ยวพอไม่มีใครกินราคามันจะลงมาเองครับ
...ส่วนผม... ขอกินเบียร์แกล้มยำปูม้าก่อนครับ..แหะ แหะ...
จากคุณ |
:
ตุ้ม แม็คคาร์ทนี่ย์ (Toom McCartney)
|
เขียนเมื่อ |
:
8 ส.ค. 54 16:16:31
|
|
|
|
|