PANTIP.COM : U12201019 ผมขอคำแนะนำเป็นเชฟต้องทำยังไงครับ []

ความคิดเห็นที่ 5

ตามมาจากห้องก้นครัวค่ะ อยากเป็นเชฟเบเกอรี่เลย หรือว่าแค่ทำขนมเบเกอรี่ขายคะ
ถ้าอยากเป็นเชฟ คงต้องเรียนมีใบประกาศเป็นเรื่องเป็นราวกันไป
แต่ถ้าอยากทำขนมขาย แล้วต่อยอดไปเรื่อยๆ ลองลงทุนหาอุปกรณ์ให้ครบชุดพื้นฐาน
แล้วลองค้นหาสูตรขนมต่างๆจากห้องก้นครัวมาหัดทำได้เลยค่ะ
ในห้องก้นครัวมีสูตรขนมอร่อยๆ ที่หลายคนเอาไปทำขายได้จริงๆ โดยหัดจากสูตรพวกนี้
และมีกระทู้ความรู้ต่างๆที่อาจจะต้องค้นจากคลังกระทู้เก่าบ้าง ซึ่งมีประโยชน์มากๆค่ะ

หลายคนในห้องก้นครัวไม่เคยไปเรียนหลักสูตรอะไรที่ไหน ก็มาหัดกันจากกระทู้นั้นกระทู้นี้ จนทำขายกันได้
เอาใจช่วยนะคะ เราเองก็เริ่มหัดทำขนมจากห้องก้นครัวค่ะ พอทำได้ ทำอร่อยก็มีลูกค้า
พอมีเวลาก็ไปเรียนเพิ่มเติมให้มากขึ้นเพื่อที่จะต่อยอดต่อไป

เราเป็นแม่บ้านธรรมดา ไม่ได้หวังอะไรมากมาย ชอบในการทานขนม ก็เลยอยากที่จะทำเองเป็น
พอทำแล้วเกิดใจรักก็เลยอยากที่จะเรียนรู้เพิ่มขึ้นไปเรื่อยๆ ทำทาน ทำแจก จนตอนนี้ทำขายบ้างตามโอกาส
ทั้งหมดเราเริ่มจากห้องก้นครัวค่ะ เข้าไปอ่านกระทู้บ่อยๆ ลองหัดทำเอาเอง
สงสัยอะไรก็เข้าไปถามเพื่อนๆก็ให้คำแนะนำดีๆ
อยากบอกว่าเราทำขนมขายได้ ก่อนจะเริ่มไปเรียนทำขนมเป็นเรื่องเป็นราวเสียอีก

ถ้าใจรักก็ลงมือทำเลยค่ะ ทุนไม่มีก็ไม่ต้องไปเรียนที่แพงๆ
เรียนจากที่ฟรีอยากห้องก้นครัว หรือลงเรียนวิชาชีพ แล้วก็ค่อยๆต่อยอดไปก็ได้ค่ะ
หรือถ้าสนใจขนมไทย ก็มีโครงการอนุรักษ์ขนมไทย สอนทำขนมฟรี และแบบเสียเงินเรียน ซึ่งถูกมากๆ

ยังไงเราเป็นกำลังใจให้นะคะ ลองสมัครสมาชิกดูสิคะ เวลามีปัญหาในการทำขนมจะได้เข้าไปถามเพื่อนๆได้

จากคุณ : apple-latte

เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 00:17:20