PANTIP.COM : X4196385 ทำไมน้ำผึ้งต้องเดือนห้าด้วยครับ{แตกประเด็นจาก X4194762} []

ความคิดเห็นที่ 10

เพราะอากาศแห้งครับ ทำให้น้ำผึ้งเข้มข้น มีความชื้นน้อย

น้ำผึ้งเป็นสารละลายน้ำตาลเข้มข้น ซึ่งน้ำตาลมีคุณสมบัติดูดความชื้นได้ดีมาก (Hygroscopic)
ลองเอาน้ำตาลทรายกองไว้ในที่ชื้นดูสิ
สักพักจะเห็นเป็นกองเยิ้มๆ

ในช่วงที่มีดอกไม้มาก ผึ้งจะออกเก็บน้ำหวานมาให้มากที่สุดก่อน มันจะเอามายัดๆใส่รังไว้รอเข้ากระบวนการต่อไป
ต่อมาผึ้งจะกินน้ำผึ้งใหม่นี้ และผ่านกระบวนการย่อยบางส่วนและขย้อนน้ำผึ้งออกมาเก็บไว้อีก
กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นหลายๆรอบ จนได้น้ำผึ้งที่เหลือแต่น้ำตาลเชิงเดี่ยว และเข้มข้นพอที่จะเก็บไว้ในรังได้โดยไม่บูดเสีย
ผึ้งจะบรรจุน้ำผึ้งนี้ในรวงอีกครั้ง
และจะระเหยไล่น้ำโดยการรวมหมู่กระพือปีกให้อากาศไหลเวียนผ่านรังมากๆ
ถ้าเป็นรังผึ้งเลี้ยง อาจจะเห็นผึ้งงานมาเกาะแถวประตูแล้วสามัคคีกระพือปีก
ทำตัวเป็นพัดลมระบายอากาศ
ทีนี้ จะไล่น้ำให้น้ำผึ้งเข้มข้นได้แค่ไหน ก็ขึ้นกับความชื้นในอากาศ
เดือน 4 ถึงแม้จะแห้งก็จริง แต่เพิ่งเริ่มแห้ง น้ำผึ้งจึงยังไม่ดีที่สุด
ลุถึงเดือน 5 อากาศก็แห้งมาได้พอนานสมควร
น้ำผึ้งเดือน 5 จึงดีที่สุดฉะนี้แล

จากคุณ : รัก(น้อง)น้ำผึ้ง (alan the lamb) - [ 16 มี.ค. 49 11:15:09 ]