PANTIP.COM : X4333665 ทำไมน้ำในแก้วถึงระเหยไป ในเมื่ออุณภูมิยังไม่ถึงจุดเดือดของน้ำ []

ความคิดเห็นที่ 3

คุณต้องเข้าใจนิยามใหม่จุดเดือดคือจุดที่ความดันไอของสารมีค่าเท่ากับความดันบรรยากาศ ดังนั้นสำหรับน้ำที่ 100 องศาเซลเซียส ความดันไอของมันมีค่า 1 บรรยากาศ 760 mmHg ทำให้น้ำทั้งหมดเปลี่ยนสภาพเป็นแก๊ส

น้ำในสภาวะปกติมีการะเหยอยู่ตลอดเวลาเนื่องจากโดยปกติแล้ว อากาศจะประกอบด้วย N2 O2 และไอน้ำ เป็นหลัก และที่อุณหภูมิใดๆจะมีค่าปริมาณไอน้ำในอากาศได้จำกัด (ที่อุณหภูมิสูงปริมาณไอน้ำในอากาศสูงตาม) ซึ่งคือจุดที่ความดันย่อยของไอน้ำเท่ากับค่าความดันไออิ่มตัว ซึ่งหากระบบอยู่ที่ค่านี้น้ำจะไม่สามารถระเหยได้ ดังนั้นคุณต้องพิจรณาค่าความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศครับ ซึ่งมีค่าเท่ากับ อัตราส่วนระหว่างความดันย่อยของไอน้ำที่เวลานั้นๆ ต่อด้วยความดันไออิ่มตัว*100 หากค่าความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศมีค่ามากแสดงว่าโอกาสที่น้ำจะระเหยก็มีค่าต่ำเนื่องจากมีที่ว่างให้น้ำระเหยได้น้อย แต่ถ้ามีค่าน้อยโอกาสที่น้ำจะระเหยก็มีค่าสูงเนื่องจากมีที่ว่างให้น้ำระเหยได้มากนั่นเอง

มีปัจจัยมากมายที่ส่งผลต่อการระเหย เช่น อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ ปริมาณพื้นที่สัมผัส เช่นคุณทดลองเอาน้ำปริมาณเท่ากันใส่จานกับแก้วคุณจะพบว่าน้ำในจานระเหยเร็วกว่า หรือการเคลื่อนที่ของอากาศผ่านพื้นผิวของของเหลว อันนี้คุณทดลองเอาน้ำใส่จานแบบเดียวกันไปเป่าด้วยพัดลมคุณจะพบว่าจานที่เป่าด้วยพัดลมจะระเหยเร็วกว่า ซึ่งผลเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ในการออกแบบ เครื่องอบแห้ง เครื่องเพิ่มความชื้น water cooling tower เป็นต้น

ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเช่นคุณจะพบว่าในฤดูหนาวเสื้อผ้าคุณจะแห้งเร็วกว่าฤดูร้อนซะอีกทั้งที่อุณหภูมิต่ำกว่าเนื่องจากค่าความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศในหน้าหนาวมีค่าต่ำมาก พิสูจน์ได้จากในฤดูหนาวผิวเเละปากของคุณจะแห้งเนื่องมาจากการสูญเสียน้ำของผิวหนัง

จากคุณ : คนนอนดึก - [ 2 พ.ค. 49 15:08:11 A:unknown X:202.44.135.35 TicketID:076549 ]