CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    ===เหตผล ที่ผม กินเนื้อวัว (คนไม่กินเนื้อผ่านไป นะ:P ==={แตกประเด็นจาก X4712403}

    กระทู้ก่อน เค้าให้หตุผลคนไม่กินเนื้อวัวกัน มาเยอะ

    ก็ต้องเคารพความเห็นกัน ครับ

    ผมเอง เหมือนคนส่วนใหญ่ในโลกนี้ ที่กินเนื้อ มากกว่าไม่กิน

    เหตุผลสั้นๆ ก็คือชอบ และ มันเป็นแหล่งโปรตีน ที่สำคัญของมนุษย์

    และที่ชอบเป็นพิเศษ ก็คือ เนื้อวัวที่  มาในรูป เนื้อ Steak นั่นแหละ

    ดังนั้นสำหรับกระทู้นี้ มาคุยกันสำหรับคนชอบ Steak ครับ

    สำหรับคอเสต็ค เนื้อที่ที่ดี ต้องมาจากโคขุนที่ไขมันแทรกในเนื้อในปริมาณพอสมควร เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่ม  ประมาณเดียวกับ เนื้อ โกเบ หรือเนื้อหินอ่อน(ลายเหมือนหินอ่อน) นั่นแหละ

    และหลายคน รวมทั้งผม  แทนที่ชอบจะกินเนื้อสด แต่กลับชอบเนื้อชนิดที่ผ่านการ Dry Aging หรือ การบ่มโดยการแขวนไว้ในห้องเย็น ประมาณ 1-3 สัปดาห์ ปล่อยให้เอ็นไซม์ในเนื้อมันย่อยเนื้อให้นุ่ม และ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ของมัน

    สำหรับคนชอบเนื้อเสต็ค มันคือความสุข ที่ได้ลิ้มลอง เนื้อที่ย่างบนถ่านไม้ และโรยด้วยผงโรยเนื้อแค่นั้น โดยไม่ต้องการการปรุงแต่งอื่นๆ เพิ่มใดๆ ทั้งสิ้น แค่นั้นก็หอม อร่อยพอแล้ว อิๆ

    ผมเอง แต่ก่อนกิน Steak จาก หลายแห่ง ใน ไทย ตั้งแต่ชิ้นละ 30-40 บาท ถึง สองสามพันบาท

    หลายแห่งอร่อยมาก แต่หลายแห่ง ก็แค่พอทน

    แต่ตอนนี้ ติดใจ Steak เนื้อจากห้องเย็นของน้องชายคนนึง ที่เค้าเปิดร้านอาหารในกทม.ด้วย แต่ว่าผม ไม่เคยไปทานที่ร้านเค้าหรอก แต่ว่า ไปย่างเนื้อกินกันที่บ้านเค้า สองสามรอบ แล้วติดใจ จนต้องสั่ง ตุนกลับมาย่างกินเอง ที่บ้าน

    อร่อยมาก ชิ้นละ 300 กรัมนี่ผม ทานทีเดียว สองชิ้น ครึ่งสามชิ้นสบายเลย กินเสร็จต้อง กิน Xenical ตามไปจับไขมันทิ้งเลย อิๆ

    ที่เห็นกองนี้เพิ่งขนกลับมาเมื่อคืน

    ชิ้นใหญ่ด้านซ้าย นั่น Rib Eye ชิ้นขนาดพอดีๆ สำหรับคนกินจุปานกลาง 310 กรัมต่อชิ้น

    ส่วนด้านขวาที่ชิ้นใหญ่ นั่น เป็น Serloin Newyork Cut ชิ้นย่อมลงมาหน่อยประมาณ 260 กรัม

    และ ชิ้นเล็กหนา สีเข้มนั่น สุดยอดเนื้อตัวเก่ง ของที่นี่เค้า Fillet (เนื้อติดมันน้อย) แต่รสชาติดี นุ่มหนา อร่อย ชิ้นละ แค่ 130 กรัม ชิ้นนี้ ถ้าสำหรับผมต้องสามชิ้นถึงจะอยู่ (ถ้ากินที่ร้านจนพอดี อิๆ)


    [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง]
     
     

    จากคุณ : -=Jfk=- - [ 17 ก.ย. 49 23:06:06 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | PanTown.com | BlogGang.com