PANTIP.COM : X6130944 ถามเรื่องน้ำมันมะพร้าวอีกครั้งครับ คราวนี้ทำสำเร็จแต่มีปัญหานิดหน่อย []

ความคิดเห็นที่ 3

แนะนำให้ใช้ขวดโค๊ก1.25 ลิตร(หรือขวดพลาสติกอื่นก็ได้)
ตัดก้นขวดออก ปิดปากขวดให้สนิท แล้วหงายขึ้น ใส่กะทิลงไป
ตั้งทิ้งไว้นิ่งๆ จนกะทิแยกชั้นกัน
เปิดปากขวด ไขเอาของเหลวใสส่วนล่าง(หางกะทิ)ออก
ตั้งทิ้งไว้3-4 วัน กะทิจะกลายเป็นน้ำมันมะพร้าว

ถ้าทำในฤดูหนาว จะง่ายในการแยกน้ำมันมะพร้าวออก
เพราะส่วนที่เป็นน้ำมันมะพร้าวจะเป็นไข(ของแข็งสีขาว)
กากมะพร้าวที่ปนมาจะลอยอยู่บนสุด ใช้ช้อนตักออก
ไขปากขวดด้านล่าง ให้ของเหลวที่ไม่ใช่น้ำมันไหลออกไป
ก็จะได้น้ำมันมะพร้าวที่สะอาดบริสุทธิ์ที่อยู่ในรูปของของแข็ง(ไข)
ทิ้งไว้กลางแดดหรือทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น จะหลอมเหลวเป็นน้ำมันมะพร้าวที่ใสสะอาด

การแยกน้ำมันมะพร้าวโดยวิธีนี้พบโดยบังเอิญที่ทำในฤดูหนาว
หลักการคือ สารต่างชนิดกันมีจุดเยือกแข็งต่างกัน
ดังนั้นถ้าทำในฤดูอื่นจะใช้วิธีแช่แข็งตามความคิดเห็นที่ 1 ก็น่าจะได้

ขวดโค๊กที่ใช้ก็ทำหน้าที่เป็นกรวยแยกนั่นเอง

จากคุณ : ตัวกลมๆผมม้า - [ 14 ธ.ค. 50 20:45:19 ]