ความคิดเห็นที่ 1 ผมว่า ต้องดูอุณหภูมิไข่สุกอยู่ที่เท่าไร อยากรู้เหมือนกันครับ จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 2 เม.ย. 51 10:43:25 ]

ความคิดเห็นที่ 3 บอกได้เพียงว่าไม่สุกง่ายๆแน่  ขนาดต้มน้ำเดือดยังค่อนข้างนานเลยครับ ถ้าจะให้เร็วต้องให้ไข่ได้รับความร้อนจากไอน้ำที่เดือด (ต้มไข่อุณหภูมิ 40 c  บวกลบคูณหารแล้ว เดาว่า 2 เดือนเต็มๆเป็นไง:) จากคุณ : ผู้ศึกษา - [ 2 เม.ย. 51 11:01:15 ]

ความคิดเห็นที่ 4 2 เดือนจะเน่าเสียก่อนนะ ผมสังเกต อย่างนี้ 1)  ตอนไปเที่ยว เห็นนักท่องเที่ยวเอาไข่แช่น้ำพุร้อน แช่ไว้สักพัก ไข่ก็สุก แม้จะไม่สุกหมดทั้งฟองก็ตาม แต่ไข่ขาวเริ่มสุกจากด้านนอกเข้าใน ถ้าหากแช่ไว้นานๆ น่าจะสุกทั้งหมด 2) อุณหภูมินน้ำพุร้อน ผมว่าอยู่ที่ 40 C +/- ไม่มาก จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 2 เม.ย. 51 11:19:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำพุร้อนมันร้อนกว่านั้นนะผมว่า  โดนเข้าเต็มๆก็ปวดแสบปวดร้อนเลยนะครับ  เหอๆๆ ผมว่ามันน้องๆน้ำในกาต้ำน้ำเลย จากคุณ : Mr.Whisper (wsteven) - [ 2 เม.ย. 51 11:27:34 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไม่สุก ไข่อุณหภูมิสูงสุดแค่ 40 จะสุกยังไง จากคุณ : .. - [ 2 เม.ย. 51 11:28:54 A:158.108.234.113 X:158.108.2.6 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่น่าจะสุกได้นะค่ะ... ตอบแบบไม่มีความรู้ ถ้าผิดขอโทษนะค่ะ แต่เราว่าน้ำแค่ 40 มันไม่น่าจะทำให้ไข่สุกได้ค่ะ ทุกวันนี้เราอาบน้ำร้อน 43 ยังแค่อุ่นสบายเลยค่ะ... จากคุณ : noot (thangthai_ladypink) - [ 2 เม.ย. 51 11:48:04 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำพุร้อน ป้ายเขียนไว้ว่า 105 องศานะ จากคุณ : นายโอ้นโต้น - [ 2 เม.ย. 51 12:11:56 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มันจะสุกได้ไงที่ 40 องศาล่ะครับ จากคุณ : granun - [ 2 เม.ย. 51 12:17:30 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ไข่จะต้มสุกได้ ต้องให้อุณภูมิของไข่ มันสูง ถึงระดับที่ โปรตีนในไข่ จะเปลี่ยนเป็นของแข็งได้ ซึ่งการจะเปลี่ยนอุณหภูมิไปที่ระดับนั้นได้ ก็ขึ้นกับ ความต่างของอุณหภูมิ ที่ได้รับ ว่าสูง กว่า อุณหภูมิที่ต้องการแค่ไหน และ เวลา ถ้า อุณหภูมิที่ให้(น้ำร้อน) สูงกว่า อุณหภูมิที่ต้องการมาก ก็ใช้เวลาน้อย ถ้าอุณหภูมิที่ให้ (น้าร้อนน้อย) ก็ต้องใช้เวลามาก แต่อย่างไร ก็ตามที่แน่ๆ น้ำที่จะต้ม ต้องร้อนกว่า อุณหภูมิขั้นต่ำที่ไข่สุก ถึง จะต้มสุกได้(ถ่ายเทความร้อนให้ได้ จนพอ) แต่คิดว่า อุณหภูมิ 40 องศา คงไม่สูงพอ ที่จะทำให้โปรตีนในไข่สุกได้ ต้มไปนานเท่าไร ไข่ก็ร้อนจนสูงสุดได้ แค่ 40 C ซึ่งไม่สุกตลอดไป จากคุณ : -=Jfk=- - [ 2 เม.ย. 51 12:18:53 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ถ้าผมจำไม่ผิด ไข่แดงจะสุกที่ ประมาณ 60 องสา แต่ไข่ขาวจะสุกที่ประมาณ 80 แต่มันมีวิธีทำให้ไข่แดงสุกโดยไข่ขาวไม่สุก จากคุณ : Ice-man - [ 2 เม.ย. 51 12:25:56 ]

ความคิดเห็นที่ 12 #11 น่าจะเป็น ทำให้ไข่ขาวสุกโดยที่ไข่แดงไม่สุก แบบไข่ยางมะตอย เฮ้ย ยางมะตูม ใช่ไหมครับ จากคุณ : vn, man - [ 2 เม.ย. 51 12:36:07 ]

ความคิดเห็นที่ 13 #12 ทำได้ทั้ง2วิธีครับ #11 ถูกแล้ว อุณหภูมิที่ไข่สุกไม่แน่ใจนะครับ แต่ถ้าประมาณที่ #11 บอก ใช้น้ำที่ 70 ต้ม ไข่แดงจะสุก โดยที่ไข่ขาวไม่สุก ต้มที่ 90 ไข่ขาวจะสุกก่อนไข่แดงที่อยู่ข้างใน แต่ต้องเอาออกก่อนที่ไข่แดงจะร้อนจนสุกตามไปด้วย จากคุณ : Rafalution (Resolution) - [ 2 เม.ย. 51 12:51:31 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เคยเอาไข่ดิบฝังในหม้อข้าวที่มีข้าวสุกอุ่นอยู่ กี่องศาก็ไม่รู้ แต่แช่ไว้ตอนเช้า ตอนเย็นกลับมาก็แกะกินได้เลยนะคะ จากคุณ : จอย - [ 2 เม.ย. 51 13:00:56 A:203.160.4.200 X: TicketID:001154 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ของมันมีจุดเดือดไม่ใช่หรอครับ ผมว่าต้มยังงัย ก็คงไม่สุกมั้ง เหมือน ต้มน้ำที่ 80 องศา เมื่อใหร่จะเดือด จากคุณ : อุ๊ยตาย หมาไล่กัด - [ 2 เม.ย. 51 13:11:39 A:125.24.229.12 X: TicketID:170789 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อืม ผมว่าถ้า จขกท ใช้เวลาอาบน้ำไม่นานมากนัก ....ไข่คงยังไม่สุกหรอกครับ (ตีความจากระทู้ ดูแล้วเจ้าของกระทู้คงเป็นห่วงตัวเอง) จากคุณ : นายกลิ่นเอง (กลิ่นกาแฟครับ) - [ 2 เม.ย. 51 13:35:18 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ผมว่าไม่สุกนะ   อุณหภูมิ (อากาศ)  บ้านเรา ก็เกือบๆ 40 แล้วหนิ  บางวันอาจจะ 40 จากคุณ : oakemon - [ 2 เม.ย. 51 13:39:41 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion - [ 2 เม.ย. 51 14:07:27 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ไข่สุกเกิดจากการปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางโมเลกุลของโปรตีน(กรดอะมิโน) เมื่อความร้อนเพิ่มขึ้นกรดอะมิโนจะเกิดการสลายพันธะเดิม และจับกันด้วยพันธะโควาเลนท์ที่มีความแข็งแรงกว่า กลายเป็นไข่ที่สุกในที่สุด การทำอาหารด้วยไข่ที่ปลอดภัย ควรให้อุณภูมิภายในไข่อยู่ประมาณ 71องศาเซลเซียส (ดังนั้นที่อุณภูมิ 40องศาเซลเซียสไข่จึงไม่สุกไม่ว่าจะตั้งไว้นานเท่าไหร่ก็ตาม) เพื่อให้ไข่สุกสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย และควรเก็บไข่ที่ต้มแล้วในตู้เย็นโดยใช้ให้หมดใน 1 สัปดาห์ครับ การต้มไข่ ให้ใส่ไข่ลงในหม้อ ใส่น้ำพอท่วมจากนั้นตั้งไฟแรงจนน้ำเดือด แล้วลดไฟลงทิ้งไว้ 2-3นาทีสำหรับไข่ยางมะตูม หรือ 10 นาทีสำหรับไข่สุกทั้งฟอง อยากต้มไข่แบบperfect ลองดูที่นี่ http://www.ehow.com/how_2047398_boil-perfect-hard-boiled-egg.html แก้ไขเมื่อ 02 เม.ย. 51 14:37:56 จากคุณ : na_dol - [ 2 เม.ย. 51 14:36:57 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เพราะมันเอาถึงแสตนเลสเก็บน้ำไว้บนหลังคาหอ ตอนกลางวันไม่อยากอาบน้ำเลย เซงจิต >>>>>>> จริงซินะ ลืมนึกว่า เจ้าของกระทู้ห่วงไข่จะสุก จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 2 เม.ย. 51 20:11:10 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ถ้าอุณหภูมิเกิน 40 ไปสัก +1 มันจะลดอุณหภูมิมาให้เท่ากับ 40 ตามอุณภูมิห้อง เป็นไปตามกฏการถ่ายเทอุณหภูมิ จากคุณ : Fanta l Fish l Future - [ 2 เม.ย. 51 21:07:23 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อย่าเอาน้ำโดนไข่ จากคุณ : drof - [ 2 เม.ย. 51 22:13:04 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ผมว่า จขกท หมายถึงไข่เขาเองมากกว่า จากคุณ : zarutobi - [ 3 เม.ย. 51 05:06:37 A:58.136.74.234 X: ]

ความคิดเห็นที่ 24 อืมม กระทู้นี้ปีนน้ำตก แทนออกทะเล จากคุณ : หัวหอมกะซาวครีม - [ 3 เม.ย. 51 06:18:48 ]

ความคิดเห็นที่ 25 555 ขอบคุณที่เข้ามาตอบ วันนี้ดันนนน้ำไม่ไหลอีก เซงจิตไปใหญ่ จากคุณ : yinyos2530 - [ 3 เม.ย. 51 07:22:13 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตอบตามคุณหมอครับ ตามบ่อน้ำพุร้อนมักจะมีการต้มไข่ เวลาต้มออกมาแล้ว ไข่แดงจะแข็ง ไข่ขาวจะเละๆ คนก็จะอวดอ้างว่า ไข่ต้มบ่อน้ำแร่ ไข่จะสุกจากข้างในออกมาข้างนอกเป็นเรื่องแปลกประหลาดเหลือเชื่อ แท้ที่จริงเป็นเพราะอุณหภูมิบ่อน้ำพุร้อนมันต่ำ ต่างหาก จากคุณ : rdo (rdo) - [ 3 เม.ย. 51 16:07:11 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ทำไมไม่ลองทำดูละครับ จากคุณ : =. ลางเนื้อเจือลางยา .= - [ 5 เม.ย. 51 10:50:20 ]