ความคิดเห็นที่ 13

หืม... อ่านทั้ง 2 ข้อแล้วยังสงสัยครับ...
ข้อแรก...มีปัจจัยสำคัญในน้ำผึ้งหลายประการในการฆ่าเชื้อโรคครับ...
1. น้ำผึ้งมี Water activity ต่ำมาก ซึ่งช่วงที่เกี็บเกี่ยวน้ำผึ้ง ถ้าอากาศแห้งมาก Aw หรือ Water activity จะต่ำมาก โดยอาจต่ำถึง 0.5 หรืออาจมากกว่าเล็กน้อย ซึ่งการมี Active water หรือน้ำที่เป็นอิสระน้อย เชื้อโรคก็ไม่สามารถเจริญได้เพราะขาดน้ำครับ
2. Enzyme บางชนิดในน้ำผึ้งอย่าง Lysozyme ทำลายเชื้อโรคได้
3. pH ของน้ำผึ้งเป็นกรดอ่อนๆ pH ราวๆ 3 กว่าๆถึง 4 นิดๆครับ
4. Hydrogen peroxide ที่ทำให้เกิด Oxidative injury อย่างอ่อน ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อได้
5. สารเคมีจากพืช เช่น pinocembrin, terpenes, benzyl alcohol, 3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzoic acid (syringic acid), methyl 3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzoate (methyl syringate), 3,4,5-trimethoxybenzoic acid, 2-hydroxy-3-phenylpropionic acid, 2-hydroxybenzoic acid and 1,4-dihydroxybenzene
แต่มีประเด็นที่ว่า สารที่พบนี้มีในปริมาณเล็กน้อยและต่ำกว่า Effective dose ของสารแต่ละชนิดครับ ซึ่งอาจต้องมีการศึกษาต่อในแง่ Synergism ต่อไป
6. อาจมีสารอื่นๆซึ่งสังเคราะห์จากผึ้งอีกครับ
แต่จุดที่สำคัญที่ผมจะกล่าวถึงคือ การกินอาหารของคนเราไม่ได้กินแค่น้ำผึ้งอย่างเดียวหรอกครับ ดังนั้นกว่าจะไปถึงลำไส้ น้ำจากการดื่มหรืออาหารอย่างอื่นก็คงไปเจือจางน้ำผึ้งนั้นให้ความสามารถอื่นๆในการฆ่าเชื้อน่าจะลดลงมากครับ ที่สำคัญ ความเข้มข้นขนาดนั้นถ้าเอาไปดองศพคงจะเน่าเร็วขึ้นเพราะมี Glucose source ที่ย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อเยื่อต่างๆครับทำให้โตดีกว่าเดิมได้อีกนะ -_-"
(สังเกตการใช้น้ำผึ้งเพื่อการนี้จะต้องใช้รูปที่เข้มข้น ซึ่งไม่มีการเจือจางใดๆทั้งสิ้นครับ)
ประเด็นข้อ 2 สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้จากปรากฏการณ์ที่กล่าวมานี้จะต้องเกิดจากการแพ้จริงๆเท่านั้นครับ ซึ่งคนที่แพ้ถึงขนาดไส้บวมน้ำได้นี่กินเข้าไป น่าจะทราบตัวเองได้นะครับว่าตัวเองแพ้นม คงจะไม่กินเข้าไปหรอกครับ
3. การใช้ Fiber ในการแก้ท้องผูกนั้นอาจเป็นการแก้ไขเรื่องลำไส้ได้จริงครับ แต่ประเด็นนี้ต้องขอเสริมด้วยว่า ต้องดื่มน้ำเยอะๆ ด้วยครับ
แก้ไขเมื่อ 03 ธ.ค. 51 00:32:27
แก้ไขเมื่อ 02 ธ.ค. 51 22:54:23
แก้ไขเมื่อ 02 ธ.ค. 51 22:53:50
จากคุณ :
sivpeer
- [
2 ธ.ค. 51 22:53:17
]
|
|
|