ความคิดเห็นที่ 1 เอาหอยกระป๋องขนาด 10 ออนซ์สองกระป๋องมาเอาแต่เนื้อหอย ส่วนน้ำทิ้งไป(แหงแซะ) อย่าเอาหอยในน้ำมัน เลือกหอยในน้ำเกลือ ซึ่งเราจะได้เนื้อหอยราว 10 ออนซ์ นอกจากนี้จะต้องใช้น้ำหอย(อย่าคิดลึก) ราว 8 ออนซ์ แต่ถ้าเมืองไทยไม่มีขาย ก็เก็บน้ำในกระป๋องไว้ราว 8 ออนซ์ก็ได้ ถ้าจะให้รสเข้มข้นขึ้นก็เอามากกว่านั้น จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:21:02

ความคิดเห็นที่ 2 ใช้น้ำมันสองช้อนโต๊ะข้างต้น ไล้บางๆไปบนกระทะ แล้วผัดหัวหอมใหญ่จนเนื้อใส(สุกแล้ว) แต่ยังไม่สุกจนเห็นว่าเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้าจะให้ดีให้หอม ก็ใช้น้ำมันที่ใช้ทอดเบคอน จะทำให้หอมมาก จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:21:23

ความคิดเห็นที่ 3 ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไปในกระทะ ผัดต่อจนมันฝรั่งมีน้ำมันเคลือบอยู่ทั่ว จากนั้นเติมแป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดต่อจนสังเกตว่าแป้งเคลือบบนทุกอย่างในกระทะแล้ว จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:21:49

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่น้ำหอยลงไป ต้มให้เืดือดแล้วคนไปด้วยพร้อมๆกัน พอส่วนผสมเดือดแล้วก็หรี่ไฟจนแค่เดือดปุดๆ แล้วเอาฝาครอบไว้ ตั้งกระทะทิ้งไว้ให้เดือดปุดราว 20 นาที หรือจนมันฝรั่งสุกจนนิ่ม แล้วค่อยเอาฝาที่ครอบออก จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:22:24

ความคิดเห็นที่ 5 เตรียมส่วนผสมของนมสด 1 ถ้วย กับ ครีมสดแบบ Heavy Cream 1 ถ้วย ใส่ครีมเยอะอีกนิดหน่อยก็ได้ ถ้าชอบ เพราะปริมาณไขมันจะมีผลต่อเนื้อสัมผัสของหอย(อย่าคิดลึก) ถ้าเราใช้นมอย่างเดียวจะใสไป ถ้าใช้ครีมอย่างเดียวเนื้อซุปหอยจะเนียนแต่จะข้นไป เมื่อเราใช้ส่วนผสมของนมกับครีมจะทำให้มีปริมาณไขมันครีมราว 20 % ซึ่งเหมาะสมที่สุด ในการให้ความเข้มข้นของเนื้อซุป ในการเสิร์ฟร้อน หรือเสิร์ฟอุ่น จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:22:52

ความคิดเห็นที่ 6 เมื่อมันฝรั่ง หัวหอม และน้ำหอย ที่ต้มไว้ตอนแรก ถูกตุ๋นราว 20 นาที แล้วก็กวนเพื่อให้ของในนั้นเข้ากัน จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:23:18

ความคิดเห็นที่ 7 ใส่เนื้อหอย นม และครีมลงไปในส่วนผสมนั้น จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:23:53

ความคิดเห็นที่ 8 กวนและให้ความร้อนจนร้อน แต่ไม่เดือด (ถ้าเดือด ของแข็งในนมบางส่วน จะเกิดการจับตัวเป็นก้อน เกิดการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน เกิดการแยกชั้นของไขมันนม ฯลฯ) แต่ถ้ามีครีมมาก ก็สามารถต้มได้ บ้างเพราะมีไขมันมากพอจะป้องกันการเกิดการจับก้อนของของแข็งในนม ได้ส่วนหนึ่ง ขณะที่อุ่นให้ร้อน ก็สามารถเติมเกลือ และพริกไทยตามชอบ อย่าลืมเติมเกลือให้เพียงพอ มิฉะนั้นรสของซุปจะไม่สมดุล จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:24:30

ความคิดเห็นที่ 9 เสร็จแล้วครับ เิสิร์ฟขณะร้อน อย่าลืมโรย พาสลีย์(parsley) และเบคอนกรอบ ลงไปเพิ่มกลิ่นรสด้วย ที่มา: แปลจาก http://www.cookingforengineers.com/recipe/112/Clam-Chowder-New-England-Style จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:25:05

ความคิดเห็นที่ 10 หาสูตร เดี๋ยวจะทดลองทำ เผื่อไว้ทำให้น้องใบเตย (แต่อาจต้องลดเกลือ+พริกไทย) จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:26:00

ความคิดเห็นที่ 11 แล้วเมียก็หนีจริงๆ เดี๋ยวหนีไปอีกหลายปีเลย ดังนั้น รายการพ่อหม้ายเมียทิ้ง อาจมีมาให้เห็นเป็นระยะๆ เพราะจะได้เก็บสูตรไปด้วยในตัว เผื่อทำขาย+ทำให้ลูกกิน จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:27:50

ความคิดเห็นที่ 12 ยอดเยี่มยครับ น่ากินมาก ^^ ของผมพึ่งซัดไข่คนไป อิ่ม จากคุณ : monixe เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:37:45

ความคิดเห็นที่ 13 อยากชิมทำไงคะ ส่งอีเอ็มเอสหน่อยจิคะ อ.ดิจิ แหะ ๆ จากคุณ : -+-JuStThEgIrL-+- เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:47:05

ความคิดเห็นที่ 14 อ่านตั้งต้น นึกว่าทำเองเสียอีก จากคุณ : Cryptomnesia เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:49:31

ความคิดเห็นที่ 15   น่ากินจังเลยครับ อ.ดิจิ จากคุณ : MaoCom เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 11:54:14

ความคิดเห็นที่ 16 จะคิดมากเพราะ ...(อย่าคิดลึก)... ที่ห้อยท้ายหอยนั่นแหละ จากคุณ : 0vvaynar0 เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 12:19:04

ความคิดเห็นที่ 17 อื้มมมม นึกว่าทำเองเหมือนกันค่ะ จากคุณ : ทุตซี&ลุงเฟเทอร์ เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 12:20:19

ความคิดเห็นที่ 18   ดีเลยค่ะกำลังหัดทอาหาร  งั้นต้องมาขอสูตรอ.ดิจิ บ่อยๆ แล้ว จากคุณ : นู๋ขี้สงสัย เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 12:23:04

ความคิดเห็นที่ 19 ^^ ชอบกินนะ   แต่ทำไม่เป็น คริๆ จากคุณ : ฟินจัง เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 12:51:49

ความคิดเห็นที่ 20 แหม ช่างเป็นอาหารที่คลาสสิคจริงๆครับ จากคุณ : จุ๊บยางเป็ดน้อย เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 12:56:29

ความคิดเห็นที่ 21 ดูแล้วน่ากินนะ อ.ดิจิ จากคุณ : iamnid เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 13:05:26

ความคิดเห็นที่ 22 นึกว่า อ.ดิจิ ทำเองเหมือนกันนะคะ ตอนแรก.. แต่ช่างเป็นเมนูที่น่าไปลองทำอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ... จากคุณ : primjang เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 13:16:24

ความคิดเห็นที่ 23 อาหารพวกนี้มันอร่อยตรงไหนวันก่อนไปกินซีสเลอ ไม่อร่อยเลย แหวะ จากคุณ : Mr.june เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 13:33:15

ความคิดเห็นที่ 24 ผมว่าเเล้วเเต่คนชอบนะคุณจูน คนเคยทานบ่อยๆต้องชอบเเน่ๆ ถ้าเป็นเมนูนี้  ผมรอทานครับอาจารย์อิอิ   ไม่ทำเเน่ๆ จากคุณ : woowoowoo13 เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 13:57:30

ความคิดเห็นที่ 25 มาดูซุปหอย จากคุณ : oj_nui เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 14:15:02

ความคิดเห็นที่ 26 มารอดูเทคนิกการกำจัดขนหอยแต่ดันเป็นหอยกระป๋องซะงั้น จากคุณ : Humandroy เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 14:57:13

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินจังเลยครับ   หิวข้าวเลยครับนเนี่ย จากคุณ : ไม้ไผ่โย่ง เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 19:21:23

ความคิดเห็นที่ 28   ^o^ น่ากินนะคะเนี่ยคุณจ๋า จากคุณ : สวย 3 มิติ เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 19:39:23

ความคิดเห็นที่ 29   จากคุณ : dodo123 เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 20:53:24

ความคิดเห็นที่ 30 กำลังจะเริ่มทะยอยสะสมสูตรต่างๆไว้หัดทำเองเตรียมให้ลูกนี่แหละ ตอนนี้ดูรูปไปก่อน เดี๋ยวว่าจะลองทำละ เพราะว่า ปิดเทอมนี้ลูกกับแฟนจะขึ้นมา คงได้ทดลองอาหารสูตรต่างๆ จากคุณ : DigiTaL-KRASH!!! เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 23:54:57