ความคิดเห็นที่ 12 |
#6 อากาศซึมผ่านถุงพลาสติกได้นะคะ
แต่ในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ ซึมผ่านเข้าไป
การใส่ชั้นฟอยล์อีกชั้น ทำให้ผ่านได้น้อยลงไปอีกค่ะ
ถ้าจำไม่ผิด (เรียนมาเมื่อนานแล้วอ่ะค่ะ)
ฟอยล์ด้านในซองขนมให้ประโยชน์ 3 อย่าง
1. กันความชื้น (การซึมผ่านของละอองน้ำ ความชื้นในอากาศ) ซึ่งจะทำลายสภาพขนม (เช่น ความกรอบ)
2. กันแสง - แสง สามารถทำลาย ลักษณะภายนอกของขนม
เช่น สีสัน หรือ สารอาหารบางตัวก็ถูกแสงทำลายได้ (แต่ในขนมกรุบกรอบมันจะมีหรือเปล่า อันนี้ไม่ทราบนะคะ)
3. กันอากาศ - อันนี้ สำหรับขนมกรุบกรอบ ซึ่งส่วนมากทอดน้ำมัน
อากาศที่ประกอบด้วยออกซิเจน จะเข้าไปทำปฎิกิริยากับน้ำมัน จนเกิด
เป็นกลิ่นเหม็นหืนได้
เท่าที่จำได้ ประเด็นหลักๆ น่าจะประมาณนี้ ส่วนผลประโยชน์อื่นๆ
เช่น ทำให้มองไม่เห็นปริมาณขนมในซอง คงเป็นผลพลอยได้มากกว่าอ่ะค่ะ :)
| จากคุณ |
:
Curiosity 
|
| เขียนเมื่อ |
:
2 ก.ค. 53 02:35:15
|
|
|
|
... เข้ามาดู
