ความคิดเห็นที่ 1 ที่อยากทราบเพราะ ข้อมูลทางการแพทย์ที่มี ก็ไม่ได้ระบุว่าextra virgin ต่างกับธรรมดาอย่างไร ... ในเมื่อทางนั้นเขายืนยันมาว่าไม่เหมือนกันและนำมาใช้อ้างอิงไม่ได้ ผมก็เท่ากับว่าไม่มีข้อมูลเหมือนกับคนธรรมดาคนอื่นๆ ต้องเชื่อข้อมูลจากทางนั้นเท่านั้น ที่บ้านผมก็มี 3-4 ขวด ปัญหาคือ น้ำมันพวกนี้แพงกว่าน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เท่ากันถึง1.5-2เท่า หลายคนที่ใช้น้ำมันเหล่านี้ ก็ใช้เนื่องจากหวังว่าจะทำให้โรคของตนหาย หลายคนที่ใช้ เขาไม่ได้ซื้อมันในฐานะน้ำมันพืช แต่ซื้อมันมาในฐานะยาลดไขมัน ผมเองเชื่อว่าน้ำมันมะพร้าวไม่มีCholesterol ... เพราะในโลกมนุษย์ใบนี้ ไม่มีพืชชนิดใดมีCholesterol (เหมือนที่น้ำเปล่า ย่อมไม่มีCholesterol) แต่ส่วนตัวผมเองไม่เชื่อว่ามันจะลดไขมันLDLหรือCholesterolได้จริง เพิ่มHDLน่ะเชื่อ เพราะว่ากินเพิ่มเข้าไปมันก็เพิ่มอยู่แล้ว ... (ปัญหาคือ ในทางการแพทย์ การมีHDLสูง ไม่ได้แปลว่าจะดีเสมอไป) เลยอยากทราบคำตอบจากผู้รู้ครับ แก้ไขเมื่อ 12 ส.ค. 53 20:27:27 จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 19:56:09

ความคิดเห็นที่ 2 อนึ่ง กระทู้นี้ผมถือว่าเป็นการแชร์ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์กันนะครับ ... ในเมื่อผู้ขายโฆษณากันว่ามันคือสิ่งที่ดีและเหมาะต่อการรับประทานในผู้ป่วยไขมันสูงไม่ว่าจะเป็นการกินเพิ่มหรือใช้แทนน้ำมันพืชชนิดไขมันไม่อิ่มตัว ผมก็อยากรู้ข้อมูลจากคนอื่น(ที่ไม่ได้ขายของ)บ้าง (ข้อมูลที่เห็นส่วนใหญ่ มาจากคนที่ปัจจุบันมักทำงานด้านการแพทย์ทางเลือก ... และมักจะบอกคล้ายๆกันว่า Medium Chain fatty acid ซึ่งเป็นไขมันในน้ำมันมะพร้าว เวลาเข้าไปในร่างกายจะถูกดูดซึมทันที และกลายเป็นพลังงานทั้งหมด ... ซึ่งเท่าที่ความรู้มันติดหัวมา มันคงไม่กลายเป็น Total cholesterol แต่ว่าสุดท้ายพลังงานที่ร่างกายได้รับเข้าไปก็อยู่ในร่างกายอยู่ดีไม่ใช่หรือ?) ส่วนรูปข้างบนคือรูปหลังจากเอาไปแช่เย็นเล่นๆครับ แข็งเป็นไขทีเดียวเชียว (ปล. การแข็งเป็นไข ไม่ได้บอกว่ามันคือไขมันที่ดีหรือไม่ดีนะครับ) แก้ไขเมื่อ 13 ส.ค. 53 16:30:41 แก้ไขเมื่อ 12 ส.ค. 53 20:23:31 แก้ไขเมื่อ 12 ส.ค. 53 20:18:52 จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:00:43

ความคิดเห็นที่ 3 โห อยากรู้พอดีเลยค่ะ น้องที่ทำงานบอกว่าพ่อเพิ่งซื้อมา คนขายบอกว่าเป็นน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ทานทุกวันวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ลดไขมัน เรางี้งงเลย ทานน้ำมันแล้วจะลดไขมันได้ไง (แพงมากๆด้วยค่ะ ขวดประมาณ250ml  300กว่าบาท)รอคำตอบน๊าค่ะ จากคุณ : krufon เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:01:55

ความคิดเห็นที่ 4 น้ำมันมะพร้าว นี่เคยถามคนกิน สงสัยว่าลดได้ไง มันบอกมาว่า กินน้ำมันมะพร้าวแล้ว รสชาติติดปาก ทำให้กินข้าวไม่ลง น้ำหนักเลยลด... ที่บ้านผม เอามาหมักผมอย่างเดียว ไม่เคยกิน จากคุณ : นายขนมหวาน เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:21:25

ความคิดเห็นที่ 5 เพื่อนชาวอินโด ที่ผมสังเกตุพฤติกรรมมานาน  มันกินจริง ๆ วันละช้อนโต๊ะ มีสตีอกไว้ในตู้เย็นหลายขวด (อยู่บ้านเดียวกัน) พุงกลมดิ๊ก น่ารักมาก ๆ ครับตอนนี้ จากคุณ : The Cole เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:28:20

ความคิดเห็นที่ 6 ยังไม่เคยทาน...ไม่ชอบกลิ่นด้วย.... แต่ตอนนี้เอามานวดหนังศีรษะสัปดาห์ละครั้งเนื่องจากผมร่วงเยอะมาก... ผ่านมาสามสัปดาห์...ผมไม่หยุดร่วง(มั้ง)...แต่ผมดำขึ้นจนหลายๆคนทัก... แห่ะๆ...ตอบไม่ตรงคำถาม....ไปล่ะค่ะ...อายจัง.... จากคุณ : poaun เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:38:45

ความคิดเห็นที่ 7 Claim ของข้างขวดคล้ายเคลมของตัวนี้ครับ เชื่อว่าเป็นการแปลมา http://www.coconutresearchcenter.org/ สิ่งที่พวกนี้เขาอ้างก็มาจากลิสต์ในนี้ ใครว่างก็ช่วยกันลองแกะดูครับ http://www.coconutresearchcenter.org/coconut-research.htm สิ่งสำคัญ ต่อให้มันมีประโยชน์จริง ก็ยังมีว่า ที่ปริมาณขนาดไหน และถ้าเกินขนาดจะเกิดอะไร เพราะการทดลองมักมี Condition จำกัดอยู่ งานนี้ผมขอเป็นผู้อ่านนะครับ จากคุณ : Darth Prin เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:47:27

ความคิดเห็นที่ 8 ในรายงานที่เป็นงานเป็นการหน่อย จะบอกว่า การสกัดเย็นจะชวยให้ได้ antioxidants มากกว่า แต่พอทดสอบเข้าจริงๆ การสกัดร้อนอาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ เช่น Comparison of the phenolic-dependent antioxidant properties of coconut oil extracted under cold and hot conditions Kapila N. Seneviratnea, Chamil D. HapuarachchIa and Sagarika Ekanayakeb Food Chemistry Volume 114, Issue 4, 15 June 2009, Pages 1444-1449 ส่วนการอ้างสรรพคุณเรื่องอื่น มักมาจากเวบขายของและไม่มีการอ้างอิง จากคุณ : Deckard เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:48:25

ความคิดเห็นที่ 9 ประเด็นนึงที่อยากทราบและคิดว่าตอบปัญหาได้เกือบทั้งหมดคือ จริงหรือไม่ที่ medium chain fatty acid เมื่อกินเข้าไปแล้วจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานและนำไปใช้ทันทีโดยร่างกายไม่มีการเก็บไว้ เพราะตรงนี้คือส่วนหลักที่มีการอ้างถึง และเป็นแกนสำคัญของเรื่อง เพราะข้อมูลนี้มีนักวิชาการคนนึงเสนอขึ้นมาเมื่อหลายปีก่อน (ซึ่งผมยังงงๆอยู่ว่า สมการที่แกวาดขึ้น พลังงานที่ได้จากไขมันมันหายไปที่ไหนและออกจากร่างกายไปในรูปใด)  ธุรกิจน้ำมันมะพร้าวหล่อเย็นในไทยเริ่มบูมหลังจากช่วงนั้นซะด้วย จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 20:54:58

ความคิดเห็นที่ 10 เท่าที่ทราบ ยังไม่มีผลงานวิจัยอย่างเป็นรูปธรรม มีแต่การกล่าวอ้างไปทางทำนองนี้ ถ้ามีตังค์เหลือ แล้วกินไม่เยอะ คงไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ กินแล้วสบายใจ ก็กินไป อย่างน้อยก็เป็นการช่วยให้เงินทองหมุนเวียน กระตุ้นเศรษฐกิจอีกทางหนึ่ง แล้วก็ทำให้คนที่ผลิตกับคนที่เอามาขายได้ตังค์ใช้ด้วย จากคุณ : ที่นี่อยุธยาป้ายหน้าวังน้อย เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 21:38:59

ความคิดเห็นที่ 11 ที่ทำงาน มีอยู่คนหนึ่งเป็นโรคผิวหนัง คล้ายๆประดงเลือด รักษามาหลายหมอ+หลายรพ. หมดเงินไปหลายหมื่น ขนาดบินไปดูงานด้วยกันที่เวียตนาม ยังต้องขอตัวบินกลับก่อน เพราะอาการดัน กำเริบ(จะคันมาก) ต้องใส่เสื้อแขนยาวตลอด มิฉะนั้นคนเห็นเข้าอาจจะคิดว่าเป็นโรคร้าย ทนทรมาณประมาณ2ปี ตอนนี้ทุเลามากจนเกือบหาย ก็เพราะใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทา นี่คือเรื่องจริง แต่ตัวผู้โพสต์เอง ก็ยังไม่ถึงขนาดที่จะต้องกินน้ำมันนั้น(ไม่ชอบกลิ่นน่ะ) หากให้ต้องเอามาชะโลมผมด้วยแล้ว คงไม่ไหว แก้ไขเมื่อ 12 ส.ค. 53 21:41:41 จากคุณ : วิหคน้ำเค็ม เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 21:40:16

ความคิดเห็นที่ 12 ถามได้ตรงใจมาก ผมสงสัยมานานแล้ว เหมือนกัน ว่าแต่จะมีใครตอบได้มั้ยเนี่ย สำหรับผมขอแชร์ กรรมวิธีในการทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ซึ่งง่ายมาก คือ เอาน้ำกะทิ จำนวนมาก ๆ หน่อย ที่คั้นจากส่วนที่เป็นสีขาว ๆ อย่างเดียว จากนั้นตั้งทิ้งไว้เฉย ๆ ครับ ในที่ร่ม น้ำมันจะลอยขึ้นมาที่ผิวหน้าเอง แล้วช้อนขึ้นมาครับ สีจะใสเลยครับ แต่มันได้น้อยครับ น้ำมันมะพร้าวประเภทนี้เลยแพงมาก ลิตรละ 300 บาท (ราคานี้ เป็นราคาที่ซื้อจากแหล่งแล้ว ถูกที่สุด) จากคุณ : ผู้เฒ่าสายลม เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 21:53:09

ความคิดเห็นที่ 13 ไม่เคยเห็น Reference เลยครับ ว่าได้ผลดีตามโฆษณา จากคุณ : อะธีลาส เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 22:01:22

ความคิดเห็นที่ 14 ถามได้ถูกใจมากครับ รอให้มีใครมาเปิดประเด็นเรื่องนี้มานานแล้ว แต่หากจะได้คำตอบที่ไปหักล้างกันได้จริงๆ เห็นทีจะต้องมีใครที่สามารถเอาไปทำการทดสอบแล้วแจงผลออกมาได้แหละครับ จากคุณ : รู้สึกตัว เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 22:55:06

ความคิดเห็นที่ 15 ประเด็นน่าสนใจครับ จากคุณ : toon26 เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 22:58:57

ความคิดเห็นที่ 16 ลองอ่าน 2 เปเปอร์นี้ดู The application of medium-chain fatty acids: edible oil with a suppressing effect on body fat accumulation. Takeuchi H, Sekine S, Kojima K, Aoyama T. Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:320-3. Review. PMID: 18296368 [PubMed - indexed for MEDLINE] Could the quality of dietary fat, and not just its quantity, be related to risk of obesity? Moussavi N, Gavino V, Receveur O. Obesity (Silver Spring). 2008 Jan;16(1):7-15. Review. PMID: 18223605 [PubMed - indexed for MEDLINE]Free Article สรุปว่าพอมีแววที่จะใช้ลดน้ำหนัก แต่ผลยังขัดแย้งกันอยู่ และ medium-chain fatty acids มีในน้ำมันและนมหลายชนิด น้ำมันมะพร้าวก็ไม่จำเป็นต้องสกัดเย็น จากคุณ : Deckard เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 23:15:35

ความคิดเห็นที่ 17 การสกัดน้ำมันมะพร้าวแบบไม่ผ่านกระบวนการใช้ความร้อน มันแค่ช่วยลดอัตราการหืนของน้ำมันไม่ใช่เหรอคะ ส่วนตัวแล้วเราเคยมีปัญหาผิวไม่เนียน มีตุ่มเล็กๆ ขึ้น พี่สาวก็เลยแนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวทาตัวหลังอาบน้ำแทนโลชั่น ตอนนี้ผิวเนียนขึ้นเยอะเลย ส่วนผมที่เคยแห้งเสีย พอใช้น้ำมันมะพร้าวหมักผมก่อนสระ ตอนนี้ผมนิ่ม สุขภาพดีมาก จากประสบการณ์ตรงของการกลั้วคอด้วยน้ำมันมะพร้าว หลังจากกลั้วคอเสร็จ เราพบว่าเราอยากอาหารน้อยลง (กลิ่นน้ำมันมะพร้าวมันหอมติดปาก ไม่อยากกินอะไรให้ไปกลบกลิ่น) ลิปมันที่ทำจากน้ำมันมะพร้าว ก็ทำให้ริมฝีปากเนียนนุ่มขึ้นด้วย (ไม่รู้อุปทานไปเองหรือเปล่า) และปากที่แห้งแตกง่าย ก็ไม่แตกแล้ว ^^ สรุปว่า.. น้ำมันมะพร้าวราคาไม่แพงเหลือกำลัง และขวดนึงใช้ได้สารพัดแบบนี้ เราก็เลยซื้อใช้น่ะ จากคุณ : Living Extreme เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 53 23:42:51

ความคิดเห็นที่ 18 ผมดีใจที่หมอแมวตั้งคำถามนี้ เพราะถ้าเป็นคนอื่นที่โลว์โพรไฟล์ตั้ง จะมีคำตอบประเภทที่ว่า ยังโง่เชื่ออีกเหรอ ใช้คอมม่อนเซ็นส์ก็รู้ ขอบคุณหมอแมวครับ เพราะเป็นคำถามที่ผมก็สงสัยเหมือนกัน พยายามหาข้อมูลจากสื่ออินเทอร์เน็ท มันเป็นไปทั้งสองทาง ขอให้กระู้ทู้นี้มีคำตอบคุณภาพซักทีเถิด แต่เคยได้ยินว่าขายตรงบางที่ขายเป็นหน่วยย่อย ๆ แต่เอามานั่งคิดตกลิตรละเป็นหมื่น ผมว่ามันแพงเว่อร์เกินไปมาก ๆ อ่อ อีกคำถาม เคยได้ยินว่า ใช้น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำัมันอะไรก็ได้กลั้วปากก่อนแปรงฟัน ช่วยลดแบคทีเรียในช่องปากได้จริงหรือเปล่า จากแหล่งที่ผมได้ข้อมูลมา เขาอ้างว่าเพราะพวกแบคทีเรียส่วนหนึ่ง มันเป็นน้ำมัน ต้องใช้น้ำมันมาล้าง แก้ไขเมื่อ 13 ส.ค. 53 00:18:35 แก้ไขเมื่อ 13 ส.ค. 53 00:16:47 จากคุณ : RadiS เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 00:14:32

ความคิดเห็นที่ 19 เคยเห็นทางทีวีเช่นกัน อยากรู้คำตอบด้วยคนครับ จากคุณ : kidarmy เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 00:31:20

ความคิดเห็นที่ 20 แล้วน้ำมันรำข้าวจมูกข้าวละครับ เห็นขายกันปาวๆๆ คงรักษาได้ทุกโรค! มีสาร แกมมาออริซานอลอะไรนั่น จากคุณ : w|N เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 00:41:23

ความคิดเห็นที่ 21 สงสัยเหมือนกันคะ เพราะคุณแม่ ทานอยู่วันละชอต แล้วกลั้วปากด้วย เห็นพนง.ขายบอกช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในปาก ยิ่งสงสัยเพราะว่าน้ำมันมะพร้าวไม่น่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ตามคำโฆษณา แต่ก็ไม่แน่ใจเพราะไม่ได้มีความรู้เรื่องนี้นัก จากคุณ : มะยมมะนาว เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 01:53:14

ความคิดเห็นที่ 22   ใครมีประสบการณ์ทานแล้ว น้ำหนักกลดจริงหรือคนคนใกล้ทานแล้ว น้ำหนักลดก็แชร์ให้ฝังบ้างนะครับ จากคุณ : น่าสนใจ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 02:57:53 A:74.207.250.241 X: TicketID:276906

ความคิดเห็นที่ 23 ถ้าได้จริง เดี๋ยวไปกลั่นเองที่บ้านเลย จากคุณ : pipek (yukraider) เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 03:58:38

ความคิดเห็นที่ 24 ใช้ใส่ผม  สระผมเสร็จผมหมาด ๆ ก็ใส่ผม  เป่าแห้งเลย ผมยาวมาก ๆ ปลายเคยแตกระแหง  ใช้สักพักเห็นผลได้ สีผมเข้มขึ้นและปลายนุ่มขึ้น ถ้าดีกับผมก็น่าจะดีกับผิวด้วย จากคุณ : gift is a present เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 05:35:50

ความคิดเห็นที่ 25 อยากลองหมักผมบ้างค่ะ จากคุณ : CherryBlossom669 เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 09:15:36

ความคิดเห็นที่ 26 เชื่อได้เรื่องเดียว คือเอาไว้ล้างเครื่องสำอางค์ เริดมากกก จากคุณ : NightWolf เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 09:28:17

ความคิดเห็นที่ 27 ไม่รู้สิครับ น้องสาสาวผมก็ใช้อยุ๋เห้นบอกว่าดีขึ้นนะ แต่ส่วนตัวรู้สึกว่ามันแปลกๆ อยุ๋ฮะ กินน้ำมันลดไขมันเนี่ย - -* จากคุณ : vn, man เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 09:44:49

ความคิดเห็นที่ 28 สงสัยมานานเช่นกันครับ รอดูคำตอบ #20 น้ำมันรำข้าวที่มีแกมมาออริซานอล ช่วยเรื่องคลอเรสเตอรอลกับไขมันในเลือดเท่านั้น แ่ต่ไม่ทราบว่าช่วยได้มากน้อยเท่าไร ส่วนเรื่องอื่น ถ้าบอกว่าช่วยได้ รักษาได้ น่าจะโม้ครับ แต่ถ้ามีเงิน แนะนำว่าใช้น้ำมันรำข้าวประกอบอาหารก็ดีครับ จากคุณ : @Lfa7D เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 10:16:07

ความคิดเห็นที่ 29 ตอบคห.22 นะคะ พี่ที่รู้จักกันกินหมดไป 2 ขวด ไม่ลดแถมดูอ้วนกว่าเดิม เขาก็เลยบอกว่า ไม่น่าเชื่อคนขายเลย กินน้ำมันลดความอ้วนจะเป็นไปได้ยังไง ตอนนี้ก็เลยเลิกกินไปแล้วค่ะ จากคุณ : ชื่อแรกก็ซ้ำซะแล้ว เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 10:22:42

ความคิดเห็นที่ 30   มาชะเง้อดูเป็นระยะ ๆ ... จากคุณ : เศียรนาคา ... เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 10:23:41 A:125.24.15.236 X: TicketID:281166

ความคิดเห็นที่ 31 รอเก็บข้อมูลครับ จากคุณ : ถูกต้องนะค้าบ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 10:45:46

ความคิดเห็นที่ 32   เมืออกี๊เราไปบ้านญาติมา เห็นน้ำมันมะพร้าว ตาลุกเลย รีบหมุนขวดดูว่าสกัดเย็นป่าว ใช่จริงๆด้วย มี อย.อีกตะหาก เลยรีบดูตรงไขมัน ไขมันทั้งหมด 14ก. ไขมันอิ่มตัว 13ก. โอ้วว ไขมันอิ่มตัวน้อยจริงๆด้วยอ่ะ ขาดไปแค่กรัมเดียวก็ 100% แล้ว - -" ป.ล. แต่หมักผมแล้วสวยจ้ะ :p ทาผิวก็โอฯ แต่กินเพื่อลดไขมัน.......ไม่น่าเวิร์คน้า จากคุณ : วัยซน สุดแสบ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 11:00:40 A:124.121.104.241 X: TicketID:075904

ความคิดเห็นที่ 33 ปกติเอามาหมักผมอย่างเดียว จากคุณ : กิ๊บส์ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 13:07:10

ความคิดเห็นที่ 34 ขอออกตัวก่อนนะค่ะ ว่าไม่ได้ทราบทุกประเด็นที่หลายท่านต้องการทราบ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยลดน้ำหนัก? โดยปกติการทานอาหารที่มีปริมาณไขมันค่อนข้างมาก ร่างกายจะใช้เวลาย่อยเพิ่มมากขึ้น แล้วเล่นกินน้ำมันลงไปเลยละ---ถ้าคนที่เคยทาน (ส่วนตัวก็เคยทานค่ะ) จะรู้สึกเลี่ยนแล้วพาลให้ไม่อยากกินอาหาร มันก็จะได้ผลสำหรับคนที่ตั้งใจลดน้ำหนัก (ก็คุณๆ ที่ลดน้ำหนักทานอาหารน้อยลงกว่าเดิม แล้วดันกินน้ำมันลงไปทำให้ทานอะไรไม่ลงอีก มันพะอืดพะอมนะคะ) แต่ถ้าคุณยังทานอาหารเท่าเดิม แล้วทานน้ำมันมะพร้าวลงไปด้วย น้ำหนักคุณมันก็เพิ่มขึ้นซิค่ะ (ปริมาณไขมันที่บริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 2 ชต.) การสะสมไขมัน (คร่าวๆ นะคะ ^_^) หลังจากเราทานอาหารเสร็จแล้ว กระบวนการย่อยอาหารก็เริ่มขึ้น พอสิ้นสุดลงก็จะมีสารอาหารที่เกิดจากการย่อย ถ้าร่างกายใช้มันไม่หมดก็จะทำให้เกิดการสะสม (แป้ง น้ำตาล--->ไกลโคเจน ไขมัน--->ไขมันสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย) แล้วเรากินน้ำมันเพิ่มขึ้นจากเดิม 1-2 ชต.ละ?? ถ้ากินเพิ่มแต่ลดการทานอาหารมันๆ ลงก็คงจะมีผลดีมากกว่า แต่ถ้ากินเพิ่มแล้วก็ยังคงทานอาหารเหมือนเดิม แล้วมันจะช่วยอะไรได้ละ?? ปล.หลักเกณฑ์ง่ายๆ (แต่เห็นทำกันได้ยากเหลือเกิน) ในการล้างพิษ หรือที่เราเรียกกันว่าดีท๊อกซ์ คือ ทานอาหารให้หลากหลาย ไม่ทานอาหารซ้ำซากจำเจ ประเภทชอบกินอะไรก็กินอันนั้นตลอดมันจะเป็นการสะสมสารพิษมากกว่า แม้จะบอกว่าของแพง ของดี ก็สะสมด้วยกันทั้งนั้นค่ะ จากคุณ : Geebi เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 13:33:37

ความคิดเห็นที่ 35 เอ่อ การทานน้ำมันมะพร้าวเนี่ย ผลที่ได้เฉพาะบุคคลรึเปล่า บุคคลใกล้ตัวของเราเขาทานก่อนอาหารทุกมื้อ ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ทานประมาณ 1 เดือน ไขมันในเลือดเพิ่มสูงขึ้นเยอะเลยค่ะ (ปกติท่านมีปัญหาเกี่ยวกับไขมันในเลือดเป็นทุนเดิมอยู่แล้วนะคะ) ตอนนี้เลยเลิกทานแล้วค่ะ จากคุณ : K_NaRa เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 13:37:49

ความคิดเห็นที่ 36   เมียผม ดูรายการ กิน อยู่ .... รีบไปหาซื้อมากิน มาทาตัว ทาหน้า ส่วนตัวผม ยังขัดแย้งกับที่เรียนมาอยู่เลย จากคุณ : สงสัยอยู่ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 14:40:39 A:203.155.9.163 X: TicketID:155104

ความคิดเห็นที่ 37 ตอนนี้ก็ใช้หมักผมอยู่อาทิตย์ละครั้ง (แต่ยังไม่เห็นผลเลยทำมานานแล้วด้วย) และก็เคยเอามาทาหลังอาบน้ำ ผิวนุ่ม เนียน  แต่ขนตรึมเลยเลิกใช้ เคยทานเหมือนกันค่ะ แค่ไม่กี่ครั้งมันผะอืดผะอมก็เลยเลิกทาน จากคุณ : ถึงอ้วนก็รัก เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 14:48:37

ความคิดเห็นที่ 38 น้ำมันสกัดเย็น คือ การแยกน้ำมันออกจากเมล็ด หัว ใบ ดอก ผล  เปลือก ลำต้นของพืช โดยไม่ใช้ความร้อนและสารเคมี ตั้งทิ้งไว้ให้ตกตะกอนจึงได้น้ำมันที่ใสบริสุทธิ์ และคงคุณค่าและสรรพคุณของพืชชนิดนั้นอยู่ด้วย น้ำมันสกัดเย็นอุดมไปด้วสารต้านอนุมูลอิสระ มีกรดไขมันไม่อิ่ม ตัวตำแหน่งเดียวสูง ซึ่งกรดไขมันชนิดนี้ช่วยลดไขมันพวกไตรกลีเซอไรด์ และลดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี น้ำมันสกัดเย็นใช้เป็นยากันมานานตั้งแต่สมัยพุทธกาล ไทยเรารับเข้ามาทางหลักอายุรเวท จุดประสงค์แรกที่นำน้ำมันสกัดเย็นมาใช้เพื่อการรักษา ปัจจุบันนำมาประยุกต์ใช้ในหลายด้าน ได้แก่ เป็นยาสามัญประจำบ้าน เครื่องสำอาง และบริโภค ที่มา  http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99 1. ซึ่งกรดไขมันชนิดนี้ช่วยลดไขมันพวกไตรกลีเซอไรด์ และลดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี อาจเป็นไปได้ว่าทำให้น้ำมันสกัดเย็นมี ไขมันพวกไตรกลีเซอไรด์ และลดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี น้อยกว่า้น้ำมันสกัดร้อน เพราะเวลาน้ำมันผ่านความร้อนจะเกิดสารที่เป็นผิดได้(ไม่เกี่ยวกับการสกัดร้อนนะครับ รอกูรูมาตอบ)  เช่น ได้แก่ Cyclic Fatty Acids, Aldehydic Triglycerides, Triglyceride Hydroperoxides, Aldhydes, Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAH) เป็นต้น ดังนั้นน้ำมันสะเก็ดเย็นมีข้อดีคือ 1. สารอาหารที่อยู่ในพืชยังคงอยู่ 2. มีไขมันพวก ไตรกลีเซอไรด์ และลดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี น้อยกว่า้น้ำมันสกัดร้อน ไม่ได้ช่วยลอดให้ร่างกายลดการสร้างไตรกลีเซอไรด์ และลดคอเลสเตอรอลเลย  ยกเว้นร่างกายของคนบางคนปรับตัวไวครับ เมื่อเห็นว่าร่ายได้รับไขมันเยอะ ก็จะเผาพลาญพลังงานเยอะขึ้น แต่อยากให้กูรูมาชี้แจงไว ๆ จัง ผิดพลาดก็ขออภัยมาด้วยนะครับ แก้ไขเมื่อ 13 ส.ค. 53 15:01:49 จากคุณ : ปวดตับเพราะตั้งชื่อ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 15:01:30

ความคิดเห็นที่ 39 อัญเชิญกูรูจากไหนมาได้บ้างเนี่ย จากคุณ : แตงโมสีรุ้ง เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 16:02:35

ความคิดเห็นที่ 40 สำหรับผม น้ำมันมะพร้าวทำให้สมรรถนะการกินข้าวเพิ่มขึ้นซะงั้น ส่วนการทำน้ำมันมะพร้าวนั้นหืนไม่หืนก็ขึ้นอยู่กับมะพร้าวที่จะนำมาทำนั้นจะต้องไม่มีของเก่าในเครื่องขูดมะพร้าวปนอยู่ จะต้องมีของใหม่เท่านั้น เพราะว่าถ้ามีของเก่าอยู่มันจะหมักหมมในเครื่องขูดมะพร้าวทำให้มีกลิ่นหืนขึ้นมาได้ จากคุณ : เสือเพิก ชุมแพ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 18:02:12

ความคิดเห็นที่ 41 เป็นข้อสอบที่ยากมากครับ ประเด็นมันอยู่ที่ lauric acid นี่แหละครับ หลายๆบริษัทที่ทำเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว หรือกะทิ มักชูประเด็นเกี่ยวกับสรรพคุณของ lauric acid ว่าดีอย่างั้นงู้นงี้ (ซึ่งผมก็ไม่เคยสนใจอ่านมันเลย T_T) คิดว่าหลายๆท่านลองหาอ่านดูใน net อาจะมี(ซึ่งอาจะดีดี๊ดี จริงๆก็ได้) แต่ประเด็นคือหากเป็นน้ำมันมะพร้าวที่สกัดโดยการบีบอัดหรือการให้ความร้อนปกติ จะมี lauric acid น้อยมาก 5% ถึงรึเปล่าหรอก เค้าสกัดยังไงเนี่ยได้ตั้ง 50% แต่ว่าก็ยังเหลือไขมันอีกตั้งครึ่งแล้วจะผอมไหมเนี่ย ดังนั้นจากข้อมูลที่หมอแมวถามมาตอบได้ดังนี้ รอ อย. มาตัดสินเนื่องจากไม่มีข้อมูลกลัวโดนฟ้อง ขออภัยที่ช่วยอะไรไม่ได้เลย T_T แก้คำผิดครับ แก้ไขเมื่อ 13 ส.ค. 53 20:13:19 จากคุณ : น้องยุ้ยงัย เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 20:12:02

ความคิดเห็นที่ 42 วันที่ 21 พฤษภาคม ช่อง TPBS เวลาประมาณ 6 โมงเช้ามั้งถ้าจำไม่ผิด มีรายการที่มี ดร.ท่านหนึ่งออกมาพูดเรื่องนี้แหละ ลองหามาดูครับ จากคุณ : Overmoon เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 21:27:59

ความคิดเห็นที่ 43 ไม่เคยกินเข้าไปเลยค่ะ ไม่กล้าพอ เคยเข้าไป เวปนึงเค้าบอกว่าให้กลั้วคอแล้วอมไว้ในปาก หลังจากแปรงฟันตอนเช้า เพื่ออะไรดึงอะไรออกมาซักอย่าง  (ขอโทษค่ะ จำไม่ได้) ผลลัพท์คือน้องคนที่มารีวิวบอกว่าหน้าใสขึ้น สิวอักเสบยุบลง แต่สำหรับตัวเองใช้หมักผม กับทาคิ้ว ค่ะเพราะทำให้ผมดำขึ้น และคิ้วที่แหว่งๆ ตอนนี้ขนคิ้วขึ้นมาพรึ่บเลยค่ะ จากคุณ : nanyath เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 21:49:49

ความคิดเห็นที่ 44 เรามีปัญหาเรื่องการขับถ่าย คุณหมอจากโรงพยาบาลจุฬาให้กินเพื่อเคลือบอุจจาระ เวลาขับถ่ายจะได้ไม่เจ็บ ได้ผลโอเคนะคะ แก้ไขเมื่อ 13 ส.ค. 53 22:46:25 จากคุณ : i-love-pink เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 22:46:01

ความคิดเห็นที่ 45 #42 คงหมายถึงรายการ "กิน อยู่ คือ" แน่เลย เมื่อกี้ไปเช็ควันที่ 21 พ.ค. เป็นตอนน้ำมันมะพร้าวพอดี ดูย้อนหลังได้ที่เว็บ TPBS http://www.thaipbs.or.th/s1000_obj/front_page/page/1058.html?content_id=254878&content_detail_id=692681&content_category_id=1062 จากคุณ : EKP เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 22:53:53

ความคิดเห็นที่ 46 อยากจะบอกว่า ยี่ห้อเดียวกับที่ทานและใช้อยู่เลยค่ะ :) ในแง่ของการทานวันละหนึ่งช้อนโต๊ะ จากประสบการณ์ตรงและคนใกล้ตัวนะคะ ขอออกตัวก่อนว่า แชร์กันเฉยๆ ไม่ทราบข้อมูลทางการแพทย์จริงๆ คนใกล้ตัว อายุเลย 50 ปีแล้ว ไม่ได้ทานอาหารเสริมอื่นใด ไม่ได้ทานยาเลย (ไม่มีแม้แต่พาราเซตามอล จะมีก็ยาแก้ท้องอืดที่นานๆจะทานที) ทานน้ำมันมะพร้าววันละหนึ่งช้อนโต๊ะ แข็งแรงดีค่ะ กล้ามเนื้อเฟิร์ม (ซึ่งไม่ได้ออกกำลังกาย) เบาหวานและคลอเลสเตอรอลปกติ ส่วนตัว ชงโคเอง ทานตอนเช้าหนึ่งช้อนโต๊ะ หรือหนึ่งช้อนแกง ตามด้วยน้ำอุ่น ขับถ่ายดีค่ะ ปกติเป็นคนธาตุแข็ง น้ำเปล่าเป็นลิตรก็ไม่สามารถ แต่วันไหนช้อนใหญ่หน่อย ก็วิ่งเข้าห้องน้ำเลย อันนี้น่ากลัวนิดนึง -_- และหนึ่งช้อนแกงก่อนนอน เปิดแอร์ 24 องศาค่ะ แต่เหงื่อจะออกทั้งคืนเลย คือได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่าเพิ่มอัตราการเผาผลาญเลยลองดู เหงื่อซ่กนอนไม่หลับ -_- ก็..เอาไว้เผื่อเป็นอีกทางไว้ในการวิเคราะห์ค่ะ จากคุณ : ShongkoryO เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 53 23:14:29

ความคิดเห็นที่ 47 จากที่ได้ดูรายการ  "กิน อยู่ คือ"  ที่ ดร. ณรงค์ โฉมเฉลา ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย ซึ่งน่าจะเป็นคนจุดกระแสน้ำมันมะพร้าวฟีเวอร์มาให้สัมภาษณ์พอจะสรุปข้อมูลได้ว่า ดร. ณรงค์ อ้างว่าเราถูกผู้ผลิตน้ำมันไม่อิ่มตัวจากตะวันตกหลอกว่าน้ำมันมะพร้าวซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวจากพืชเขตร้อนไม่ดีต่อสุขภาพเพื่อผลประโยชน์ทางการตลาด แต่ในความจริงน้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติ  4 อย่าง ที่ดีกว่าน้ำมันอย่างอื่น คือ 1.  เป็นไขมันอิ่มตัว ดร. ณรงค์ บอกว่า ไขมันอิ่มตัวมีโมเลกุลแขนเดี่ยวทำให้ออกซิเจนหรือไฮโดรเจนไม่สามารถมาจับได้จึงไม่เกิดอนุมูลอิสระ ในทางตรงข้ามไขมันไม่อิ่มตัวจึงทำให้เกิดอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ดร. ณรงค์ ยังค้านทฤษฎีที่ว่าไขมันอิ่มตัวทำให้เกิดโรคไขมันอุดตันและโรคหัวใจ โดยให้เหตผลว่า ไขมันอิ่มตัวจะอุดตันเส้นเลือดได้ก็ต่อเมื่ออุณหภูมิในร่างกายต่ำกว่า 25 องศาซึ่งเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ 2. เป็นไขมันขนาดกลาง ทำให้เปลี่ยนเป็นพลังงานได้ง่าย โดยไม่ถูกดูดซึมเข้าไปสะสมที่ชั้นไขมัน (นี่แหละมั้งส่วนที่คนขายเอาไปอ้างกันว่าช่วยลดความอ้วน แต่ ดร.แกก็ไม่ได้พูดตรงๆ อ่ะนะ) 3. มีสารฆ่าเชื้อคุณภาพสูงชื่อว่า “กรดลอริค” คล้ายในนมแม่ (อ้างว่ามีมากถึง 50%) 4. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอี จากที่ดูก็ยังรู้สึกขัดๆ ยังไงไม่รู้ อยากได้ข้อมูลจากฝ่ายที่ค้านจังแฮะ ใครรู้ช่วยบอกที ข้อมูลเพิ่มเติม รายการ "กิน อยู่ คือ" วันที่ 21 พ.ค. 2553 มีกรรมวิธีการผลิตให้ดูด้วย http://www.thaipbs.or.th/s1000_obj/front_page/page/1058.html?content_id=254878&content_detail_id=692681&content_category_id=1062 ชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย ที่อยู่ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร โทรศัพท์ 02-9405484-5 ต่อ 117 , 118, 135 โทรสาร 02-5614667 เว็บไซด์ http://www.cdcot.org **แก้คำผิด แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 53 00:30:57 จากคุณ : EKP เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 53 00:28:45

ความคิดเห็นที่ 48 เคยดูแล้วสงสัยอยู่ลึกๆเหมือนกันรายการนี้...ปูเสื่่อรอดูการผ่าพิสูจน์ครับผม : ) จากคุณ : Calypsol_Red เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 53 10:19:56

ความคิดเห็นที่ 49 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 53 10:46:08

ความคิดเห็นที่ 50   เคยเอาน้ำมันมะพร้าว กับน้ำมันงา สกัดเย็น  มาแช่ตู้เย็น  พร้อมกัน น้ำมันมะพร้าวเป็นไข  แต่น้ำมันงาไม่เป็นไข เรายังไม่กล้าเอามากิน  แต่เอาไปใส่บำรุงขนหมาหลังอาบน้ำ นุ่ม....ดี :D ตอนเช้าวันรุ่งขึ้น  ขนมันมีไขมะพร้าวด้วย ^^ แต่ระยะยาวขนมันลื่นและนุ่มมาก จากคุณ : ลูกหมาตัวเล็กขี้อ้อน เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 53 14:27:23

ความคิดเห็นที่ 51 จากประสบการณ์ของคนใกล้ตัวที่สุดเลยค่ะ คุณแม่เรานี่เอง  ตอนคลอดน้องชายเมื่อ 26 ปีก่อน คุณหมอตรวจพบว่าคุณแม่เป็นมะเร็ง หลังจากนั้น คุณแม่ไปรักษาตัวอยู่กับสำนักแห่งหนึ่ง มีพิธีกรรมหลายอย่าง และหนึ่งในนั้นคือการกินน้ำมันมะพร้าว  แต่ไม่ได้สกัดเย็นนะคะ เป็นการนำน้ำกะทิตั้งไฟเคี่ยวให้กลายเป็นน้ำมันมะพร้าวแล้วเก็บใส่ขวด (มีการปลุกเสกด้วยนะ = =) จิบวันละหน่อย ปัจจุบันก็ 26 ปีแล้วค่ะ จำไม่ได้ว่าคุณแม่เลิกจิบน้ำมันมะพร้าวนี่ไปตั้งแต่เมื่อไหร่   ที่รู้แน่ ๆ คุณแม่ไม่เคยไปหาหมอเพื่อตรวจมะเร็งอีกเลย ไม่มีอาการใด ๆ เกี่ยวกับมะเร็ง ไม่อ้วนด้วยค่ะ เราอยากให้คุณแม่ไปตรวจสุขภาพบ้างแต่ท่านไม่ยอม(ไม่ชอบโรงพยาบาลอย่างแรง) กับคนอื่นเราไม่รู้ว่ายังไงนะคะ   ====โปรดใช้วิจารณญาณในการรับข้อมูลนะคะ==== ตอนนี้ก็สนใจ oil pulling อยู่เหมือนกันค่ะ เข้ามาเก็บรายละเอียดเรื่อย ๆ ดีกว่า ^^ จากคุณ : ปอป้อ&ตงเอ๋ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 53 17:50:31

ความคิดเห็นที่ 52 ซื้อมาใช้หมักผมค่ะ รู้แต่ว่าที่เขียนในเปเปอร์ข้างบนที่บอกว่าทาผมแล้วกลิ่นจะหายน่ะ ไม่จริงเลย อ้อ เค้าใช้คำว่า ค่อยๆ จางหายเนอะ คือมัน "ค่อย ๆ" จริง ๆ นะ เป็นชั่วโมงก็ไม่ยอมหายไปอ่ะ แต่ก็ไม่ได้เกลียดกลิ่นอะไรเลยใช้ต่อ จากคุณ : nowan เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 53 19:36:22

ความคิดเห็นที่ 53 ไปหาข้อมูลมาเพิ่ม คิดว่าได้ข้อมูลครบเท่าที่ต้องการแล้วและได้ข้อสรุปในใจแล้ว ... ตอนนี้ก็รอฝ่ายสนับสนุนมาบรรยายว่าจะตรงกันไหม จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 08:57:47

ความคิดเห็นที่ 54   ขอแชร์บ้างแล้วกันนะครับ ผมเป็นคนธาตุหนักมากครับ น้ำช่วยไม่ได้เลย ขนาดยาระบายก็ไม่ออก แต่ลองกิน น้ำมันมะพร้าวดู ก็เห็นว่าดีอย่างนู๊นอย่างนี้ เลยลองซื้อมาทาน ผมไม่รู้หรอกว่ามันดีหรือไม่ยังไง แต่กินแล้ว มันทำให้ผมอุจระได้อ่ะครับ แถมเร็วซะด้วย ก็แอบสงสัยเหมือนกัน แต่กว่าจะกินได้จะอ๊วกจริงๆ เพราะมันกิน ยากมากๆ แล้วก็เลี่ยนขั่นรุนแรง จากคุณ : ติดปีกบินไปให้ไกลไกลแสนไกล เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 11:16:46

ความคิดเห็นที่ 55 โดยส่วนตัวเคย discuss กับ ดร. ณรงค์ โฉมเฉลา ในห้องประชุม แต่เวลาไม่พอ เลยไม่ได้ข้อสรุป เนื่องจากแกมาโปรโมตที่สถาบัน เวลามีจำกัด แกมาพร้อมกับใครอีกคนไม่รู้จำไม่ได้ แต่เหมือนคนนี้มาเพื่อบอกว่า น้ำมันมะพร้าว สามารถรักษาได้ทุกโรค ถึงขั้นไปหยอดตา ยังได้ (คุ้นๆไม๊ ว่าเหมือนน้ำอะไร) พยายามค่อยๆถามแกว่า cholesterol เกิดจากอะไร pathway การสร้างเป็นยังไง acetyl co.A มาจากไหน การสลายการขนส่ง cholesterol ในร่างกายเป็นยังไง LDL, HDL คืออะไร เพื่อจะค่อยๆเรียบเรียงลำดับให้คนในที่ประชุมฟังเข้าใจ ปรากฏว่าแกหลีกเลี่ยงไม่อธิบาย และพยายามไปดึงเรื่องอื่นมาพันแทน อย่างเช่น ลดการอักเสบ bla bla ถามต่อเรื่อง inflammatory signaling แกก็เลี่ยงตอบไปเรื่อยๆ สุดท้าย เวลาหมดซะก่อน เจอตัดบททิ้ง ผมก็พอมีคำตอบอยู่ในใจ จากความรู้ทาง biochem ที่ผมพอจะมีอยู่บ้าง สรุปคือ มันอาจจะช่วยได้บ้าง อย่างเช่นมีผลดีต่อผิวหนัง ผม เพราะน้ำมัน มันก็ช่วยให้ชุ่มชื้นอยู่แล้ว แต่ถ้าถึงขั้นกินลดความอ้วน เพื่อรักษาโรค คงไม่ใช่ น้ำมันลงไปถูก hydrolyze ยังไงก็ได้กรดไขมัน และไม่ใช่พลังงานหลักที่เราจะเอามาใช้ ก็ถูกส่งไปแปลสภาพสะสมอยู่ดี ส่วน lauric acid เชื่อว่าเป็น antimicrobial ผมลองไปหาดู paper ส่วนนึงจะเกี่ยวกับการถนอมอาหาร เหมือนเอามาทำฟิล์มเคลือบ ซึ่งการเคลือบ ก็คงลดการเจริญ contaminate อยู่แล้ว อีก paper นึงเหมือนเค้าจะสนใจ Glycerol monolaurate มากกว่าเพียงแต่ว่า product ที่ได้มันเป็น lauric acid เดี๋ยวผมต้องออกไปทำธุระข้างนอก จะกลับมาติดตามความเคลื่อนไหวอีกทีครับ อยากหาคน discuss เรื่องนี้อยู่เหมือนกัน จากคุณ : marsupial เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 11:26:17

ความคิดเห็นที่ 56 ยังตามเก็บข้อมูลอยู่น่ะครับ จากคุณ : RadiS เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 13:14:27

ความคิดเห็นที่ 57 แถวบ้านผมเริ่มนิยม น้ำมันรำข้าวแว้ว จากคุณ : kula_beauty เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 13:48:24

ความคิดเห็นที่ 58   ยกเอาส่วนท้ายๆของบทสัมภาษณ์ รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน คณบดีคณะสหเวชศาสตร์ และผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยมานะคะ “ข้อจำกัดของกรดไขมันขนาดกลางอยู่ที่จะถูกทำลายเมื่อโดนความร้อน ภาคธุรกิจจึงได้คิดค้นกรรมวิธีการสกัดน้ำมันมะพร้าวแบบไม่ใช้ความร้อนหรือที่เรียกว่า “หีบเย็น” ก็ได้ออกมาเป็นน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พอสมควร ก็คือ เวอร์จิ้นโคโค่นัทออยล์ ซึ่งราคาขวดละหลายร้อย ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวที่เรานำมาทอด มาผัดแต่เดิมมันอยู่แค่ขวดละไม่กี่สิบบาท มันเป็นเรื่องของธุรกิจและการโฆษณา คนก็แห่กันไปซื้อมากิน แต่การกินก็จะเป็นลักษณะแบบ เอามาใส่แคปซูลบ้าง เพราะกินสดๆ มันค่อนข้างหืน หรือบางคนก็จิบๆ เอาเหมือนกินยาแก้ไอ” คณบดีคณะสหเวชศาสตร์ จุฬาฯ ยืนยันว่ายังไม่มีการศึกษาวิจัยและรับรองผลการกินน้ำมันมะพร้าวหีบเย็นนี้ว่ามีผลดีต่อร่างกายแต่อย่างใด ทางคณะเองก็ได้ทดลองและศึกษาวิจัยในประเด็นนี้ ผลก็ออกมาว่า กระแสความเชื่อที่เชื่อกันว่าเวอร์จิ้นโคโค่นัทออยล์ สามารถลดคอลเลสเตอรอล ลดความอ้วน ลดไขมันตัวร้าย ไม่เป็นความจริงตามคำโฆษณาแต่อย่างใด “เราทดลองกันเอง คือมันมีกรดไขมันขนาดกลางจริง แต่การกินในปริมาณน้อยๆ ที่นิยมกินกันแบบ สองช้อนชา หรือใส่แคปซูลวันละไม่กี่ซีซีนั้นไม่ได้ผลตามที่เชื่อกัน คือถ้ากินมากกว่านั้นมันอาจจะได้ผลก็ได้ เช่น เอาไปทำน้ำสลัด แต่ด้วยราคาที่ขวดละสองสามร้อยบาทมันไม่เอื้อให้เรากินทีละมากๆ อย่างถ้าทำน้ำสลัด มันจะกลายเป็นว่าน้ำสลัดจะแพงกว่าสลัดทั้งจาน มันมีวิธีอีกมากมายที่จะลดคอลเลสเตอรอล และทำให้สุขภาพดี ไม่ใช่มีแค่การกินน้ำมันเวอร์จิ้นโคโค่นัทออยล์ คือ ง่ายที่สุด ไม่เสียเงิน ออกกำลังกายครับ ร่างกายแข็งแรงแน่นอน แล้วก็ควบคู่ไปกับกินผักผลไม้ กินไฟเบอร์ กินอาหารที่มีกากใย กินกระเทียม กินธัญพืชไม่ขัดสี ลดการกินเนื้อสัตว์ เท่านั้นก็ได้ทั้งสุขภาพดี น้ำหนักลด คอลเลสเตอรอลลด ไขมันลด ไม่แพง ไม่ยุ่งยาก มีงานวิจัยรองรับว่าได้ผลปลอดภัย” รศ.ดร.วินัย สรุปทิ้งท้ายด้วยว่า แม้จะศึกษาวิจัยกระแสการกินน้ำมันมะพร้าวหีบเย็นออกมาได้ผลเช่นนี้ ก็ยังนับว่ามีข้อดี คือสังคมจะได้เรียบรู้ว่า No Good Food, No Bad Food and No Super Food คือไม่มีอาหารใดที่ดีไปหมดทุกอย่าง ไม่มีอาหารใดเลวไปหมดทุกอย่าง แต่ไม่มีอาหารใดที่จะมหัศจรรย์ไร้ที่ติ แต่มันขึ้นอยู่กับการนำไปใช้ ส่วนเต็มๆหาอ่านจากลิ้งค์นี้ค่ะ http://www.healthcorners.com/new_read_news.php?id=12227 จากคุณ : let it be เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 14:22:30 A:195.3.144.178 X: TicketID:282787

ความคิดเห็นที่ 59 อ่านอยู่เรื่อยๆครับ จากคุณ : สมบัติดี เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 17:28:42

ความคิดเห็นที่ 60 คิดว่าจะไม่เปิดประเด็นต่อไปในสัปดาห์หน้าครับ เพราะว่าเรื่องนี้มันคงจะยาว และอยากให้คนที่เชี่ยวชาญด้านนี้โดยตรงมาdiscussกันมากกว่า ปัญหาโดยรวมขอสรุปไว้ตรงนี้แล้วกันครับ 1. น้ำมันมะพร้าวให้พลังงานน้อยกว่าน้ำมันอื่นจริงหรือไม่ ข้อนี้จริง เพราะให้พลังงานที่8.3-8.6 Kcal /g ในขณะที่น้ำมันพืชอื่นอยู่แถว 9 Kcal/g เปรียบง่ายๆคือ น้ำมันมะพร้าว1แก้ว 150ซีซี ให้พลังงานประมาณน้ำมันพืช1แก้วที่ตักออกไป1ช้อนโต๊ะ 2. น้ำมันนี้ให้พลังงานได้เร็วจริงหรือไม่ น่าจะจริง เพราะว่าmedium chain fatty acid สามารถดูดเข้าร่างกายทางลำไส้ขนส่งผ่านเส้นเลือดได้เลยแล้วไปยังตับโดยตรง อันนี้ไม่แปลก เพราะว่าMCTเป็นสารที่แพทย์นิยมใช้ในอาหารทางหลอดเลือดดำอยู่แล้ว 3. น้ำมันนี้ไม่มีของเสียเลย ยังฟังดูแปลกๆ เพราะว่าแม้ว่าใช้ในทางการแพทย์ ก็ยังมีโอกาสเกิดสารกลุ่ม ketone body ได้ 4. น้ำมันนี้สลายตัวให้พลังงานหมดจด ไม่สะสมเป็นไขมัน ตรงนี้คือส่วนที่ผมไม่เชื่อและไม่มั่นใจ ซึ่งในเอกสารในกองแพทย์แผนไทยที่เขียนโดยอ.ท่านหนึ่งที่เป็นผู้นำเรื่องนี้ในไทยเขียนไว้ มีภาพนี้อยู่ จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 18:48:25

ความคิดเห็นที่ 61 ปัญหาคือ ที่ผมจำได้สมัยเรียน ไม่ว่าจะเป็น SCFA MCFA หรือ LCFA สุดท้ายมันก็ต้องเข้าสู่กระบวนการ beta - oxidation ในไมโตคอนเดรียในเซลล์ตับอยู่ดี ซึ่งการที่ว่าจะสลายแล้วให้เป็นพลังงานแบบไหนยังไง จะเกิดการสร้างไขมันเพิ่มขึ้นใหม่ขนส่งออกไป ก็ขึ้นกับสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่กินเข้าไปด้วย ภาพนี้ผมนำมาจาก World J Gastroenterol. 2008 January 14; 14(2): 193-199. จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 19:12:40

ความคิดเห็นที่ 62 ภาพข้างบนมาจากวารสารทางการแพทย์ก็จริง แต่ถ้าหากลองสอบทานจากภาพอื่นๆในinternet จะได้ตรงกันครับ ก็คือ LCT จะมีข้อด้อยตรงที่ว่าต้องผ่าน carnitine และเวลาขนส่งจากลำไส้ ต้องผ่านช่วงที่เป็น ไคโลไมครอน ส่วน MCT ไม่ต้อง และสุดท้ายต้องมาจบที่Beta-oxidation ได้ผลผลิตสุดท้ายเป็น acteyl-CoA ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของคลอเลสเตอรอลอยู่ดี ถ้าเป็ฯตามนี้ที่ร่ำเรียนมา ถ้ากินอาหารตามปกติอยู่แล้วไปกิน MCTเพิ่มเข้า มันก็ต้องกลายเป็ฯส่วนเกินและกลายเป็นคลอเลสเตอรอลอยู่ดีไม่ใช่หรือ งานวิจัยที่ลองไปหามาในPubmed ถ้าที่ทดลองในคน MCTจะลดไขมันและน้ำหนักได้ถ้าอาหารโดยรวมไม่เพิ่มขึ้น ดังนั้นข้อสรุปของผมเองตอนนี้ ถ้ากินน้ำมันมะพร้าวบำรุงเข้าไปวันละ3-6ช้อนโต๊ะจากอาหารปกติ ก็คงมีแต่อ้วนขึ้นและไขมันสูงคลอเลสเตอรอลสูงครับ จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 19:25:47

ความคิดเห็นที่ 63 เข้ามาแชร์เรื่องน้ำมันมะพร้าวด้วยคนค่ะ เราใช้วิธีลดความอ้วนส่วนหนึ่งด้วยวิธีกินน้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็นค่ะ ลงไป 13 กก. ในเวลาไม่ถึง 2 เดือน  (น้ำหนักเดิม 60 ลดเหลือ 47 สูง 165 )นอกเหนือจากนั้นเราใช้วิธีการเลือกกินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ออกกำลังกาย ลดอาหารประเภทแป้ง ทอด ในความรู้สึกเราตอนกินน้ำมันมะพร้าว ทำให้เรารู้สึกเลี่ยนมาก เลี่ยนจนกินข้าวแทบไม่ลง คิดว่ามีส่วนทำให้น้ำหนักลดเพราะกินข้าวไม่ลงเนี่ยแหละค่ะ....ตอนนี้เพื่อนเราก็พากันเลียนแบบเรากันตรึมส่วนมากก็ลงกันนะคะ แต่ไม่ลงเว่อร์เหมือนเรา เพราะเราตั้งใจลดมากเคร่งครัดกับการกินทุกอย่าง เลยทำให้ประสบความสำเร็จ... เวลาเพื่อนถามว่าทำอะไรมาถึงน้ำหนักลงมากขนาดนี้ เราก็บอกไปทุกอย่างรวมถึงเรื่องน้ำมันมะพร้าวด้วย เค้าก็เลยพากันไปซื้อมากินกันแต่เราก็บอกเค้าไปนะว่า ไม่ใช่จะกินน้ำมันมะพร้าวอย่างเดียวแล้วมันจะลดเลย ต้องออกกำลังกายคู่กันไปด้วย ฯลฯ จากคุณ : อะหยังปะล้ำปะเหลือ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 20:39:00

ความคิดเห็นที่ 64 ผมว่าน่าจะตรงกัน เพราะว่าจากตัวงานที่บอกว่ากินแล้วลดน้ำหนักได้ มักจะกินพร้อมอาหารและเปลี่ยนน้ำมันอื่นออกไปเลย และคนที่กินน้ำมันมะพร้าวมันเกิดผลตามมาคือ กินอาหารไม่ลง พอกินไม่ลง กินทุกอย่างน้อยลง ออกกำลังก็น่าจะน้ำหนักลดเป็นปกติไม่ว่าจะใช้น้ำมันอะไร จากคุณ : หมอแมว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 20:47:08

ความคิดเห็นที่ 65 เหม็นอะ กินไม่ลง ชอบเอามาทาผิวมากกว่า ที่บ้านทำใช้เองมานานแล้ว เพราะมีสวนมะพร้าว เอามาทาผิว ใส่ผม ดีมากๆเลย จากคุณ : Mr.pokpak เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 21:08:23

ความคิดเห็นที่ 66 สรุปว่าลดได้ เพราะกินอะไรไม่ลง .........ซตพ. จากคุณ : 0vvaynar0 เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 21:34:10

ความคิดเห็นที่ 67   แอบเข้ามาอ่าน ... จากคุณ : darinfc เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 22:08:32

ความคิดเห็นที่ 68 เท่าที่รู้คือ คนสมัยก่อนใช้รักษาบาดแผลหรือโรคภายนอกได้หลายโรคครับ แต่ไม่รู้ว่ามีกลไกอย่างไร จากคุณ : GreenEyes เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 22:10:35

ความคิดเห็นที่ 69 ผมเคยเอา beta oxidation ไปเถียงกับแก ตามคห. 62 ของหมอแมว แต่แกเอาเรื่อง LDL มาใส่ต่อ บอกว่า พอมันเพิ่ม cholesterol ก็เพิ่ม LDL ตาม ผมว่ามันแปลกๆ จากคุณ : marsupial เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 53 23:45:38

ความคิดเห็นที่ 70 ถ้าอย่างนั้น น้ำมันมะกอกไม่ดีกว่าเหรอครับ? จากคุณ : สมบัติดี เขียนเมื่อ : 16 ส.ค. 53 01:05:35

ความคิดเห็นที่ 71 Clip เรื่องน้ำมันมะพร้าวจาก Youtube ครับ http://www.youtube.com/watch?v=nNfo7dIlVK0 จากคุณ : นิสิต เขียนเมื่อ : 16 ส.ค. 53 11:52:59

ความคิดเห็นที่ 72 มาแชร์ด้วยคน หาข้อมูลมานานแล้ว เพราะสนใจที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายมากค่ะ อันนี้เจอกับพี่ที่ทำงาน เค้าทานวันละ 3 ช้อนโต๊ะ และทำ oil pulling ควบคู่ไปด้วย ผลคือเค้าถ่ายได้ดีมาก และผอมลงจริงๆค่ะ เราเห็นตั้งแต่เค้ายังไม่เริ่มทาน จนเค้าทานมาได้ สองเดือนค่ะ เค้าบอกว่าทานอาหารได้น้อยลง และทานข้าวไปก็ถ่ายดี เราก็กำลังลองเหมือนกัน ตอนนี้ทานมาได้ สามวัน ยังไม่รู้สึกว่าระบบขับถ่ายดีขึ้นเท่าไหร่ แต่ทานแค่สองช้อนค่ะ เป็นคนระบบขับถ่ายแย่มากๆ ถึงมากที่สุด แต่ไม่เคยเพิ่งยาถ่ายเลย เคยลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกาย และงดแป้ง ลดอาหาร กินแต่ผัก ผลคือลดลงสิบกว่ากิโล แต่สองอาทิตย์ถ่ายครั้งได้เลย เลยอยากจะเปลี่ยนให้ร่างกายเราเผาผลาญได้ดีก่อนน่ะค่ะ และสรรพคุณของน้ำมันมะพร้าว(ที่คนขายบอก) ตอบโจทย์เราได้เลย แต่เสียงตอบรับไม่ดีก็มีมากเหมือนกัน.. เอามาทาหน้า ปาก และตาที่ลอกๆ หายดีมากๆเลย ตอนแรกไปหาคุณหมอ ให้ยาแก้แพ้มาทาน เดินๆอยู่เหมือนจะหลับได้เลย เลยเลิกไป มาลองน้ำมันมะพร้าว ดีสุดๆเลยค่ะ หน้านุ่มใสด้วย แต่พี่คนที่ทานเค้าเอาไปทาบ้าง กลับสิวขึ้น 555+ แล้วแต่คนจริงๆ จากคุณ : K_MoOzaa เขียนเมื่อ : 17 ส.ค. 53 14:48:57

ความคิดเห็นที่ 73 ผมไม่รู้  แต่ที่รู้ๆ แม่ผมกินมาห้าสิบปีแล้ว ไขมันอยู่ในระดับปลอดภัย อัตราส่วนของ HDL กับ LDL อยูี่ในระดับที่ดีมากด้วย  หมอบอกมา  จำเลขไม่ได้ ผมเลยกินด้วยเนี่ย  ผอมลงนะ  กินมาเป็นปีแล้ว จากคุณ : NaCl เขียนเมื่อ : 17 ส.ค. 53 17:05:06

ความคิดเห็นที่ 74 นำ้มันมะพร้าว ถึงอยู่ในรูปที่ไม่เลี่ยน ก็ทำให้อิ่มอย่างรวดเร็วครับ ตัวอย่างเช่น ขนมน้ำกะทิ ข้าวเหนียวมะม่วงราดกะทิ แกงกะทิ โดยเฉพาะถั่วแดำต้มกะทิ เหล่านี้อร่อยมั่ก แต่จะทานได้น้อย ถ้วยนิดเดียวก็รู้สึกอิ่มมากๆ และอิ่มนาน ทั้งที่ปริมาณนิดเดียว เป็นคาร์บไฮเดรทก็น้อยแค่ข้าวเหนียวประมาณช้อนสองช้อนกินข้าว ที่บ้านผมไม่ได้กินในลักษณะของน้ำมัน แต่เป็นกะทิครับ ถูกมาก อร่อยด้วย ขนมใส่กะทินี่กินกันไม่มียั้ง แต่จะเลือกซื้อหรือทำแบบหวานน้อยๆ แต่ไม่เคยอ้วนครับ   แม่ผมมีความดันสูงบ้าง แรกๆ หมอตรวจเจอ ระวังอาหารตามคำแนะนำตลอด ผลคือความดันไม่ลด แถมยังไขมันขึ้น   เอาประวัติที่จดๆ ไว้มาดู ทำไมมันเลวร้ายลงทุกวันๆ เลยเอาใหม่ครับ กินเหมือนเดิม แต่ จดบันทึกอาหารและผลของความดัน ฯ ทุกวัน จนพบว่า วันไหนทานกะทิมากๆ ความดันลดทันตาเห็น บ้านผมเลยมีแต่กะทิเต็มตู้เย็น  ฮาาาาาาาาาาาาาาาา   ที่บริษัทผมด้วยละ จะบอกให้  อิอิ จากคุณ : NaCl เขียนเมื่อ : 17 ส.ค. 53 17:21:57

ความคิดเห็นที่ 75 แถมครับ ถั่วแดง หรือถั่วดำ เมื่อกินคู่กับกะทิ จะเกิดผลอิ่มเร็วทันตาเห็น ใช้ลดความอ้วนได้โดยกินก่อนอาหาร อีกอย่าง ง่ายกว่า คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์  กินไม่เยอะเท่าไรก็อิ่ม อิ่มนานด้วย ผมคิดว่าน่าจะมีอาหารอีกหลายชนิดที่กระตุ้นกระบวนการอิ่มได้ดี ทำให้ลดความอ้วนได้ดีมากๆ  แต่คงต้องมีการสังเกต และบันทึกผลอย่างเป็นวิทยาศาสตร์จึงจะนำมาใช้ได้อย่างมีประโยชน์ แต่ก็แปลกที่มนุษย์หลายคนทั้งที่กลัวอ้วน แต่ก็ยังชอบกินผงชูรส ซึ่งให้ผลตรงข้าม(ไปหางานวิจัยมาอ่านได้เลย) นั่นคือ มันไปกดกลไกการอิ่ม ทำให้อิ่มช้าลง จึงกินมากกว่าปกติ และยังมีรสอร่อย ทำให้กระเดือกลงไปได้อีกทั้งที่กินไปมากมายแล้ว  ผลคือ อ้วนและอ้วน และ อ้วน จากคุณ : NaCl เขียนเมื่อ : 17 ส.ค. 53 17:28:15

ความคิดเห็นที่ 76 เรื่องน้ำมันมะพร้าว  จากเวบดิอโรคยา  ของหมอแดง ลองเข้าไปศึกษาดูครับ หมอแดง  เป็นแพทย์ทางเลือก หรือเป็นแพทย์แบบองค์รวม ที่มีการใช้น้ำมันมะพร้าว มาใช้ในการรักษาสุขภาพด้วย http://www.the-arokaya.com/web5/index.php?option=com_content&view=article&id=383:2010-07-06-03-44-50&catid=40:2010-03-31-09-25-53&Itemid=107 จากคุณ : ซุ้มเฟื่องฟ้า เขียนเมื่อ : วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ 53 22:31:30

ความคิดเห็นที่ 77 เรื่องน้ำมันมะพร้าว  จากเวบดิอโรคยา  ของหมอแดง ผู้เขียนหนังสือใครไม่ป่วยยกมือขึ้นออกมาสองเล่มแล้ว ขายดีมาก ลองเข้าไปศึกษาดูครับ หมอแดง  เป็นแพทย์ทางเลือก หรือเป็นแพทย์แบบองค์รวม ที่มีการใช้น้ำมันมะพร้าว มาใช้ในการรักษาสุขภาพด้วย http://www.the-arokaya.com/web5/index.php?option=com_content&view=article&id=383:2010-07-06-03-44-50&catid=40:2010-03-31-09-25-53&Itemid=107 จากคุณ : ซุ้มเฟื่องฟ้า เขียนเมื่อ : วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ 53 22:32:43

ความคิดเห็นที่ 78   กินไขมันเพิ่มเข้าไปมันก็น่าจะเกินนะ ไขมันเหลือๆก็สะสมไว้ สะสมไว้ จะหนักกว่าเก่าล่ะสิ ถ้าเรื่องลดน้ำหนักด้วยอาหารเสริมผมก็เคย แต่เป็นอาหารเสริมชุดโปรตีน ที่จริงมันมีส่วนช่วยลดได้จริงตามหลักการน่ะแหละ แต่ผมลดลงเยอะมากแล้วไขมันในร่างกายก็ลดไปเหลือแค่12% เพราะซื้ออาหารเสริมหมดเลยไม่มีตังซื้อข้าวกินไง หุหุ จากคุณ : ouddy_sniper@hotmail.com เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 53 20:43:06 A:192.168.1.114 X:61.90.6.122 TicketID:272124

ความคิดเห็นที่ 79   กินไขมันเพิ่มเข้าไปมันก็น่าจะเกินนะ ไขมันเหลือๆก็สะสมไว้ สะสมไว้ จะหนักกว่าเก่าล่ะสิ ถ้าเรื่องลดน้ำหนักด้วยอาหารเสริมผมก็เคย แต่เป็นอาหารเสริมชุดโปรตีน ที่จริงมันมีส่วนช่วยลดได้จริงตามหลักการน่ะแหละ แต่ผมลดลงเยอะมากแล้วไขมันในร่างกายก็ลดไปเหลือแค่12% เพราะซื้ออาหารเสริมหมดเลยไม่มีตังซื้อข้าวกินไง หุหุ จากคุณ : ouddy_sniper@hotmail.com เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 53 20:43:31 A:192.168.1.114 X:61.90.6.122 TicketID:272124

ความคิดเห็นที่ 80 เข้ามาแชร์นะคะ พอดีเจอ paper ที่ review มาจากหลายๆ paper ที่มีการทดสอบเกี่ยวกับ ความเป็นพิษของ MCT ค่ะ มีการทดสอบทั้งในหนู กระต่าย และมนุษย์ ทั้ง feed by oral, dermal, intraperitoneal, inhalation, IV และ IM ทดสอบความระคายเคืองที่ผิวและที่ตา การทำงานของ immune, carcinogenicity, mutagenicity, potential of ketosis effects, nervous effects มีการทดสอบระยะ acute, subchronic, chronic ลองไปหามาอ่านดูนะคะ คิดว่าน่าจะมีคำตอบสำหรับข้อสงสัยต่างๆค่ะ Review of the Toxicologic Properties of Medium-chain Triglycerides K. A. TRAUL, A. DRIEDGER, D. L. INGLE and D. NAKHASI Food and Chemical Toxicology 38 (2000) 79-98 จากคุณ : นักอ่านเงา (orojimaru) เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 53 16:05:10