Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
=== ผลการทดลอง ไข่ต้ม หนักขึ้น หรือเบากว่าเดิม ==={แตกประเด็นจาก X9942976} ติดต่อทีมงาน

จากกระทู้ข้างล่าง ที่เราสงสัยกันว่า ไข่ที่ต้มแล้ว สุกแล้ว ไข่ขาวมันแข็งตัว มันเบา หรือหนักขึ้นกว่าเดิม

แม้ว่าไข่จะมีเปลือก แต่ว่า เปลือกมัน สามารถมีน้ำผ่านเข้าออกได้

ดังนั้น เมื่อต้มไข่ ถ้ามีน้ำผ่านเปลือกไข่ไปรวมกับไข่ขาวเพิ่ม อาจจะทำให้มันหนักขึ้นได้

ตรงข้าม ถ้าการต้ม ทำให้ไข่มันสูญเสียน้ำออกมา ก็อาจจะเป็นได้ ที่ว่าไข่มันจะเบาลง

แล้วตกลงไข่ต้ม ที่ไข่ขาวและไข่แดง แข็งตัว มันเบาหรือ หนักขึ้น

มาทดลองกัน

เริ่มด้วยไข่ดิบ ฟองขนาดกลาง เอาไปจุ่มน้ำให้เปียกก่อนแล้วเช็ดแห้ง (ตัดตัวแปร ที่ ว่าอาจจะมีน้ำเพิ่มขึ้นมาจากการที่ผิวเปียก หลังต้ม )

ชั่งได้ 57 กรัม

 
 

จากคุณ : -=Jfk=-
เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 53 17:34:30




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com