สรุป ผลการทดลองรอบนี้
ไข่ใบที่ 1
ก่อนต้ม 55.55
ต้มเสร็จใหม่ๆร้อนๆ 55.33 ลดลง 0.22 กรัม หรือ = 0.40%
ปล่อยให้เย็นในน้ำ เอามาเช็ดแล้วชั่ง ได้ 55.50 กรัม เพิ่มขึ้นจากตอนร้อนขึ้นมาใหม่ๆ 0.17กรัม(0.31%) หรือเทียบกับก่อนต้ม เปลี่ยนแปลง ลดลง 0.05 กร้ม ( 0.09%)
ทิ้งไว้ให้เย็นกับอากาศต่ออีกครึ่งชม. 55.49 กรัม (ลดลงไปกว่า ตอนที่เอาขึ้นจากน้ำเย็น 0.01 กรัม)
ไข่ใบที่ 2
ก่อนต้ม 57.49
ต้มเสร็จใหม่ๆร้อนๆ 57.08 ลดลง 0.41 กรัม หรือ = 0.72%
ปล่อยให้เย็นในน้ำ เอามาเช็ดแล้วชั่ง ได้ 57.26 กรัม เพิ่มขึ้นจากตอนร้อนขึ้นมาใหม่ๆ 0.18กรัม(0.31%) หรือเทียบกับก่อนต้ม เปลี่ยนแปลงลดลง 0.23 กร้ม ( 0.40%)
ทิ้งไว้ให้เย็นกับอากาศต่ออีกครึ่งชม. 57.23 กรัม (ลดลงไปกว่า ตอนที่เอาขึ้นจากน้ำเย็น 0.03 กรัม)
ไข่ใบที่ 3
ก่อนต้ม 58.84
ต้มเสร็จใหม่ๆร้อนๆ 58.68 ลดลง 0.16 กรัม หรือ = 0.27%
ปล่อยให้เย็นในน้ำ เอามาเช็ดแล้วชั่ง ได้ 58.78 กรัม เพิ่มขึ้นจากตอนร้อนขึ้นมาใหม่ๆ 0.10กรัม(0.17%) หรือเทียบกับก่อนต้ม เปลี่ยนแปลงลดลง 0.06 กร้ม ( 0.10%)
ทิ้งไว้ให้เย็นกับอากาศต่ออีกครึ่งชม. 58.75 กรัม (ลดลงไปกว่า ตอนที่เอาขึ้นจากน้ำเย็น 0.03 กรัม)
จะเห็นได้ว่า ทั้งสามใบ รอบนี้ไปทางเดียวกัน และสอดคล้องกับ การทดลองคร้งแรก คือ
หลังจากต้มไข่เสร็จใหม่ๆ เอาไข่ขึ้นมาขณะร้อนๆ ชั่ง น้ำหนักจะหายไป (รอบนี้หายไปราวๆ ครึ่งเปอร์เซนต์)
แต่ถ้าปล่อยให้มันแช่ในน้ำต่อจนเย็น น้ำหนักมันจะเพิ่มขึ้น(น่าจะเป็นเพราะว่า อากาศในไข่หดตัว รวมทั้งปริมาตรไข่ในเปลือกยุบตัวลง จึงดูดน้ำซึมผ่านผิวไข่เข้าไปเพิ่ม ทำให้เห็นน้ำหนักไข่ เพิ่มมาอย่างมีนัยยะสำคัญ (แต่ว่า ของผม ยังไม่เพิ่มมากเท่าของคุณ แค่บ่นมา ที่เพิ่ม จนหนักกว่า ไข่ก่อนต้ม)
และเมื่อเอาทิ้งผึ่งลม ไว้อีกครึ่งชม.น้ำหนักยังคงลดลงไป อีกเล็กน้อย (อันนี้ อาจจะเป็นการคายไอน้ำที่ยังระอุในไข่ออกมาให้กับอากาศ ไปเรื่อยๆ)
อย่างที่ว่า เราวัดกันค่อนข้างละเอียด มาก ดังนั้น มันเปลี่ยนแปลงนิดเดียวก็เห็น
วิเคราะห์กันต่อได้ ผมขอตัวไปสังสรรค์กับเพื่อนในเมืองก่อน อิๆ 
===อีกรอบ ครับ ไข่ต้ม หนัก ขึ้นหรือเบากว่าเดิม ฉบับปรับปรุง =={แตกประเด็นจาก X9945856}
... เข้ามาดู