ความคิดเห็นที่ 1 ต่อครับ เพราะต้มไข่หลายใบ จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:00:02

ความคิดเห็นที่ 2 ต่อครับ... จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:00:33

ความคิดเห็นที่ 3 อีกต่อครับ จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:00:54

ความคิดเห็นที่ 4 อีกครับ จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:01:14

ความคิดเห็นที่ 5 เกือบสุดท้ายแล้วครับ จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:01:38

ความคิดเห็นที่ 6 อันนี้สรุปครับ จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:02:03

ความคิดเห็นที่ 7 แสดงว่าน้ำซึมเข้าไปในไข่นะครับ   ถ้าลองปิ้งน้ำหนักน่าจะเท่าเดิมหรือลดลงนะครับ จากคุณ : PTKNC เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:02:40

ความคิดเห็นที่ 8 ใบที่3 น้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก แต่สรุปแล้ว ไข่หลังต้มน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นครับ ขอตัวไปปลอกไข่กินก่อนนะครับ ถ้าเจอใครหน้าเหมือนไข่ นั่นแหละครับ.......ผมเอง จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:05:28

ความคิดเห็นที่ 9 กระทู้ชวนกินไข่ชัดๆ จากคุณ : ถามได้ครับ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:05:43

ความคิดเห็นที่ 10 ไข่นี่มีรูเล็กให้ลูกเจี๊ยบด้านในหายใจด้วยหรือเปล่าครับ น้ำหนักเพิ่มขึ้นแบบมีนัยสำคัญ  ตกลงมันเป็นจากอะไรครับ  รอผู้รู้มาพิสูจน์ต่อ อิอิ โหวต จากคุณ : หัวปลาทู เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:10:56

ความคิดเห็นที่ 11 ผลการทดลองไม่เหมือนกัน ขึ้นกับระยะเวลาการนำไข่ขึ้นมาทิ้งไว้ด้วยรึเปล่าครับ คืออยากให้เว้นช่วง ซัก 15-30 นาทีแล้วชั่งอีกรอบดูครับ เพราะอาจจะมีน้ำเหลืออยู่ที่ผิวเปลือกรึเปล่า น้ำหนักเลยเพิ่มขึ้น จากคุณ : X-Sy เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:37:27

ความคิดเห็นที่ 12 ผลการทดลองส่วนทางกับของอาหมอเลย งงเป็นไก่ตาแตกละทีนี้ จากคุณ : Fumine เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:40:01

ความคิดเห็นที่ 13 ลองชั่งเฉลี่ยดูครับ การวัด 1 ครั้ง ตำแหน่งการวางจะมีผลต่อ นน. ที่วัดได้ครับ จากคุณ : the_architect เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 12:51:57

ความคิดเห็นที่ 14 ขอ "ซีอิ๊วขาว" ด่วน!!! จากคุณ : seto16 เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:05:47

ความคิดเห็นที่ 15 ไข่หมอเจๆ ๆ จากคุณ : ท่านประธานบริษัท เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:10:04

ความคิดเห็นที่ 16 อ้าวววววววว ทำไมผลออกมาสวนทางกัน อิๆ ของผม พยายามลองควบคุมตัวแปรหลายๆอย่าง ออกมา แล้ว มันลดลง ไข่ทุกใบหลัง ต้มเสร็จ เช็คแล้วไม่มีรอยแตก ใคร ว่างๆมีเครื่องชั่งลองดูกันหลายๆ คนครับ อิๆ ค่ามันเปลี่ยนแปลงน้อย คงต้องลองกัน หลายๆคน หลายครั้ง ป้องกัน เรื่องลม พัด หรือ ตำแหน่ง การวางเครื่องชั่งดีๆ จากคุณ : -=Jfk=- เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:14:50

ความคิดเห็นที่ 17 อ้อ ตอนนี้ นึกได้ ข้อนึง ที่ อาจจะทำให้ผลการทดลอง ต่างกัน กับคุณ แค่บ่นเฉยๆ คือ อาจจะเป็นไปได้ ที่ไข่ผมเอาขึ้นจากน้ำเดือดตอนต้มสุก ตอนกำลังร้อน แล้วมาเช็ดแห้ง และ ชั่ง ส่วนการปล่อยให้เย็น แล้ว ชั่งใหม่ อยู่ข้างนอกแล้ว แต่ไม่แน่ใจ ของคุณแค่บ่นเฉยๆ นั่น ปล่อยให้แช่น้ำจนเย็นหรือป่าว ถ้าเป็นอย่างนั้นเป็นไปได้ ที่ตอนมันเย็นตัวลง อากาศภายในมันหดตัวลง อาจจะมีที่ว่างดูดดึงน้ำกลับไป ในไข่ ทำให้มันหนักขึ้น ต้องทดลองอีกรอบแล้ว ต้มเสร็จ ชั่งตอนร้อน (เข็ดแห้งก่อน) แล้ว เอากลับไปแช่น้ำไว้จนเย็น) ชั่งใหม่ ว่าหนักขึ้นมั้ย จากคุณ : -=Jfk=- เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:21:08

ความคิดเห็นที่ 18 ลึกซึ้งจริงๆ เรื่องไข่ต้ม = = จากคุณ : Thadias เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:33:02

ความคิดเห็นที่ 19 ผลการทดลองจริง ๆ จะเป็นยังไงไม่รู้ แต่ผมสรุปได้ว่าไข่ของคุณหมอเล็กกว่า จากคุณ : น้ำแข็งไสใส่นมข้นหวานรสเค็ม เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:35:25

ความคิดเห็นที่ 20 มีฟังก์ชั่นรวมกระทู้มั๊ย อิอิ ขอติดตามผลด้วยคนค่ะ^^ จากคุณ : busajula เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:37:04

ความคิดเห็นที่ 21 เรื่องต่อไปรองจากปีโป้ จากคุณ : นายโอ้นโต้น เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:43:11

ความคิดเห็นที่ 22 มันจะเกี่ยวกับเวลาในการต้มหรือเปล่าครับ? ไข่แต่ละลูกจะใช้เวลาในการต้มไม่เท่ากันอ่ะครับ ถ้าใช้เวลาเท่ากัน บางลูกสุกน้อย บางลูกสุกมาก อยู่ที่ตำแหน่งของไข่ในหม้อด้วยครับ(ถ้าใช้เตาแก๊ส) ไม่ทราบว่ามันจะเกี่ยวกันรึเปล่า... มาเพิ่มเติมครับ... คือไข่บางใบจะมีเปลือกสาก ๆ บางใบเปลือกเรียบ ๆ ไม่ทราบ(อีกแล้ว-*-)ว่ามันเกี่ยวกับไหมครับ แก้ไขเมื่อ 24 พ.ย. 53 13:48:52 จากคุณ : ระวังแตก เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 13:45:41

ความคิดเห็นที่ 23 ผมว่าทดลองแบบนี้ไม่น่าจะได้ เพราะมันมีตัวแปรคือน้ำเข้ามาแทรกด้วย น่าจะใช้ลมร้อนแทน แต่ก็น่าจะมีเรื่องน้ำบนผิวไข่หรือความชื้นบนผิวไข่ระเหยออกมาอีกนั่นละ....หรืออีกที น่าจะใช้กล่องโลหะใส่ไข่แล้วเชื่อมปิดทั้งหมดให้เป็นระบบปิด น้ำอากาศ เข้าออกไม่ได้ ชั่งทั้งหมดก่อนต้ม (รวมทั้งโลหะ)  ต้มเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเช็ดน้ำภายนอกให้แห้งแล้วลองชั่งดูแบบนี้น่าจะได้ผลที่ใกล้เคียงกว่านะ จากคุณ : thebeatle เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 14:06:51

ความคิดเห็นที่ 24 เออ แล้ว ถ้าเป็นไข่เป็ดละ กั๊บ -..- จากคุณ : Panda-baker เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 14:18:22

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วต้มด้วยนำ้อะไร  นำฝน  นำ้คลอง  นำ้กลั่น  จะได้ผลเหมือนกันไหม  (ไม้โทพิมพ์ไม่ขึ้นครับ  กับคำ่ว่านำ้) จากคุณ : แว่นใสใจดี เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 14:24:57

ความคิดเห็นที่ 26 #25 ลองพิมพ์ น.หนู แล้ว ไม้โท ก่อน สระอำ สิครับ จากคุณ : ผลึกความคิด เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 15:17:36

ความคิดเห็นที่ 27 ตกลง สรุปผลการทดลอง ว่า ซีอิ้วขาวยี่ห้อไหนอร่อยที่สุดครับ อ้าวไม่ใช่เหรอ จากคุณ : Humandroy เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 15:39:57

ความคิดเห็นที่ 28 ดีครับ ผลการทดลองออกมาสวนทางกัน ทำให้ต้องระมัดระวังในการทดลองเพิ่มขึ้น ผมกำลังมองไปที่ระยะเวลาในการต้ม กับการนำไข่ที่ต้มแล้วไปแช่น้ำเพื่อทำให้เย็น ขอเวลาคิดวิธีการทดลองก่อนนะครับ ตอนนี้ขอเก็บไข่ก่อนครับ ทดลองเรื่องไข่นี้ เสียวๆยังไงไม่รู้ จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 16:02:26

ความคิดเห็นที่ 29 #28 ลองอ่านคำตอบที่ 17 ดูครับ ตัวแปรเล็กๆน้อยๆ มองข้ามไม่ได้เลย เวลาต้มไข่ ความร้อนจะทำให้ ไข่ขยายตัวจนแน่นเปลือกไข่ ถ้าปล่อยให้เย็นไข่จะหดตัวละดูดน้ำกลับเข้าไปรวมในฟองไข่ได้ แต่ถ้าร้อนแล้วเอาขึ้นทันที ตัวไข่ขาวที่ดันอากาศภายในออกก็จะเบากว่าเดิม สิ่งที่ดันออกจากฟองไข่อาจจะมีสารบางตัวที่หนักกว่าอากาศออกมาด้วย เวลาดูดกลับอากาศกลับเข้าไปจึงเบาลงกว่าตอนไม่ต้ม จากคุณ : WindMaster เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 16:21:30

ความคิดเห็นที่ 30 คือสงสัยน่ะครับ กระทู้เริ่มต้นคือ ไข่ต้ม ก่อน หรือหลัง อย่างไหนหนักกว่ากัน ทีนี้ ก็ทดลองกัน แต่สิ่งที่คาดว่าเป็นปัญหาคือ น้ำ ดังนั้น ที่กำลังทดลองกันจริงๆก็คือ ไข่ดิบ VS ไข่สุก หรือเปล่า? ถ้าเปลี่ยนการทดลองใหม่ เป็นตอกไข่ใส่ถ้วย ชั่ง แล้วก็เอาเข้าเวฟ แล้วชั่งอีกรอบ แล้วค่อยดูผล น่าจะตัดปัญหาเรื่อง น้ำ ออกไปได้นะครับ จากคุณ : น้ำมันตับเป็ด เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 16:35:03

ความคิดเห็นที่ 31 ตอกไข่ใส่ถ้วย ภาชนะเปิดทันทีครับ เพราะไข่ในเปลือกเป็นภาชนะปิดครับ อาจจะมีรูพรุนอยู่บ้าง แต่เป็นปัจจัยทางธรรมชาติครับ การใส่ถ้วยเป็นภาชนะเปิด แม้จะเอาอะไรครอบไว้แต่แรงดันไอน้ำก็ แทรกตัวออกมาได้ เว้นใช้ ภาชนะที่ทนแรงขยายตัวของไข่ได้ดี และปิดสนิทไม่มีการถ่ายเทมวลสารใดๆ จากคุณ : WindMaster เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 17:24:07

ความคิดเห็นที่ 32 วิจัยเรื่องการจะทำให้มันอร่อยที่สุดได้ยังไงดีกว่าไหมครับ เชื่อว่าช่วยหลายคนได้เยอะเลย โดยเฉพาะปลายเดือน = =" จากคุณ : z3th05 เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 17:27:09

ความคิดเห็นที่ 33 ^ ^ ^ น้ำในใข่มันระเหยครับ มวลจะหายไป ต้องทำระบบปิด แล้วอบ  น่าจะได้ ป.ล.ระบบปิดต้องทนความดันเ่ท่าไรหว่า จากคุณ : Atomos'Bao เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 17:28:56

ความคิดเห็นที่ 34 งั้นเป็นไข่ปิ้ง ดีไหมครับ ก่อนและหลังปิ้ง ... จากคุณ : ทุ่มเท เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 17:32:56

ความคิดเห็นที่ 35 ^__^ จากคุณ : เซ็งอูฐ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 17:37:19

ความคิดเห็นที่ 36 กระทู้หน้าขอไข่นกกระทาครับ   : ) จากคุณ : SuicideJumper เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 17:58:33

ความคิดเห็นที่ 37 อืม น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จากคุณ : cyber-ta เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 18:07:40

ความคิดเห็นที่ 38 ถ้าจะตัดตัวแปรเรื่องน้ำซึมเข้าไข่ออกไปทำไมไม่เอาไข่ไปเข้าเตาอบแทนล่ะครับ จากคุณ : nisas เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 18:42:30

ความคิดเห็นที่ 39 ชั่งพร้อมกัน 10 ฟอง  เอาไปต้มแล้วกลับมาชั่งใหม่ 10 ฟองพร้อมกันล่ะครับ ** อย่าลืมเตรียมเมนูไข่ต้มไว้ด้วย *** จากคุณ : bermAggie เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 19:05:50

ความคิดเห็นที่ 40 โจทน์แจ้งว่า  ให้หา น.น. ไข่ต้ม  กับไข่ก่อนต้ม   ว่า น.น.ต่างกันหรือไม่ ฉะนั้นเราก็ต้อง ต้ม เท่านั้นครับ  ไม่อบ  ไม่ปิ้ง ไม่ย่าง    นะครับ     ส่วนจะตั้งโจทน์ใหม่ก็ค่อยว่ากันอีกข้อหนึ่ง  หรือหลายข้อก็ได้ครับ การชัง น.น.ไข่  เวลาน่าจะเป็นสิ่งสำคัญ    ไข่ร้อนอยู่หรือเย็นแล้ว   เย็นเพราะทำให้เย็นอย่างรวดเร็วหรือทิ้งไว้ให้เย็นอย่างช้าๆ            ไข่สด  แม่ไก่ไข่ออกมาใหม่ๆ  หรือเก็บไว้หลายวันแล้ว เก็บในตู้เย็นหรือเก็บไว้ในห้องธรรมดา   น่าจะให้ผลที่ไม่เหมือนกันได้นะครับ  เพราะมันละเอียดๆๆ นะครับ จากคุณ : น้าช่าง เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 19:29:46

ความคิดเห็นที่ 41 เปลือกไข่นี่เป็น Porous media หรือเป่า ผมไม่แน่ใจนะครับ พยายามหาข้อมูลเพิ่มอยู่... เพราะ สงสัยตอนทำไข่เค็มอ่ะครับ ถ้าเป็นจิงๆ งานนี้ตัวแปรเพิ่มอีกสนุกแน่ +++กะเหรี่ยงดีใจ ที่เห็นเพื่อนๆสนุกกับวิทยาศาสตร์ พยายามหาข้อหักล้างทางวิทยาศาสตร์กัน+++ จากคุณ : กะเหรี่ยงน้อย (sagga18) เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 20:09:48

ความคิดเห็นที่ 42 เรื่องใกล้ตัวก็เป็นวิทยาศาสตร์ได้นะนี่ ชอบมาซุ่มห้องนี้บ่อยๆ เพราะแบบนี้แหละ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : จะงอนฯ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 20:36:20

ความคิดเห็นที่ 43 คิดว่าวิธีการทดลองน่าจะต่างกันนะคะ อิอิ ตามรอดูต่อค่ะๆ จากคุณ : SaRangHae เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 22:06:55

ความคิดเห็นที่ 44 ผมว่าอยู่ที่การควบคุมตัวแปรครับ เป็นผมจะแยกไข่ไว้สองพวก พวกแรกเอาไปต้ม พวกที่สองแช่น้ำไว้เฉยๆ รอจนกลุ่มแรกต้นเสร็จแล้วอุณหภูมิเย็นลงแล้ว ค่อยเอามาเีทียบกัน จากคุณ : Pu121 เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 23:17:35

ความคิดเห็นที่ 45 หว้ากอตอนนี้ความรู้เบ่งบานดีจริงๆ ^^ ปีโป้เสร็จ ก็มาเรื่องไ่ข่ต้ม 555 ใครจะไปรู้ ว่าอ่านหว้ากอ จะได้รู้ว่า ไข่ต้มก่อนหรือหลัง หนักกว่ากัน ^^ ขอบคุณ ที่มาแบ่งบันความรู้อะไรเพิ่มขึ้นนะครับ ^^ จากคุณ : NHN เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 53 23:40:03

ความคิดเห็นที่ 46 งั้นลองใส่เกลือด้วยดีไม๊ครับ จะได้ปอกง่ายๆ.. ฟริ้ววว จากคุณ : NorsDavincy เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 02:10:03

ความคิดเห็นที่ 47 เห็นเพื่อนๆสมาชิกสนุกกับวิทยาศาสตร์ ผมก็ชักสนุกด้วยเหมือนกันครับ ทีแรกก็คิดว่าง่ายๆ แค่ชั่งไข่ก่อนต้มกับหลังต้ม ไม่เห็นจะยากตรงไหน แต่พอผลการชั่งไข่มันตรงกันข้ามกันกับของคุณหมอ Jfk ก็ต้องมาหา ว่าเพราะอะไร จากความคิดเห็นของท่านๆสมาชิก ก็ล้วนเป็นไปได้ทั้งนั้นครับ กว่าจะจบงานนี้ คงได้มีปาร์ตี้ไข่ไก่แน่ๆเลย จากคุณ : แค่บ่นเฉยๆ เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 05:44:39

ความคิดเห็นที่ 48 นอกเรื่องนิดนึง วันก่อนดูรายการฉลาดยกกำลังสองของด๊อกเตอร์นิค สอนเรื่องทำไข่ดึ๋ง โดยเอาไข่ไก่มาแช่น้ำส้มสายชูสัก1-2วัน เปลือกไข่จะกร่อนออก เหลือแต่เนื้อเยื่อที่หุ้มไข่ ทำให้ไข่เด้งดึ๋งๆได้ น่ารักดี ถ้าอยากได้สีสวยๆก็ใส่สีผสมอาหารไปด้วย น่ารักมาก จากคุณ : The Yearling เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 09:45:28

ความคิดเห็นที่ 49 ยอดเลยคับ จากคุณ : Giftopher (giftopher) เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 11:31:00

ความคิดเห็นที่ 50 ทำให้ไข่หนักขึ้นมาแล้ว งั้นทำให้ไข่(ไก่)แข็งขึ้นได้มั้ยครับ (ต้องมีวงเล็บไม่งั้นอมยิ้มหายแน่) จากคุณ : นั่งกินลมชมวิว เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 11:56:17

ความคิดเห็นที่ 51 ^ || || ปกติไข่ (นั้น) ไม่แข็งนะครับ ไม่ใช่ไส้กรอกนะเอ้อ จากคุณ : WindMaster เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 12:29:19

ความคิดเห็นที่ 52 หลังจากนี้ใครบอกว่าทำไข่ต้มง่ายๆนี่ผมเริ่มจะไม่เชื่อแล้ว เพราะว่าไข่ต้มทำเอางงได้มากมาย จากคุณ : คิดชื่อนานมากๆ เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 18:58:21

ความคิดเห็นที่ 53 กระทู้ชวนหิว จากคุณ : ลาบเลือดน้ำตกซกเล็ก เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 20:46:06

ความคิดเห็นที่ 54 หิวไข่ จากคุณ : กิ๊ฟไม่ใช่ตุ๊กตา เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 53 22:54:16

ความคิดเห็นที่ 55 ลองให้หมดเลยครับ ทั้งต้มแล้ววางตากลม ต้มแล้วแช่น้ำ ต้มแล้วเช็ดแห้ง แล้วชั่งเลย //------------------------------------------ อบไข่แทนการต้ม แล้วแช่น้ำ อบไข่ แล้วตากลม อบไข่แล้งชั่งเลย ใครมีตู้อบบ้าง ??? แก้ไขเมื่อ 26 พ.ย. 53 15:08:19 จากคุณ : NaCl เขียนเมื่อ : 26 พ.ย. 53 15:07:01

ความคิดเห็นที่ 56 เห็นแล้วอยากแหะ... จัดไป 2 ฟอง จากคุณ : ก๋วยเตี๋ยวเรือ เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 13:06:34

ความคิดเห็นที่ 57 เข้ามาดู หน้าลูบ เอ๊ย รูปไข่ จากคุณ : AW Milan เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 14:51:04