 |
กระป๋องกาแฟเป็นเหล็กเคลือบด้วยดีบุกที่เราเรียนกว่า TFS ซึ่งจะมีความแข็งแรงสูงส่วนกระป๋องโค้กนั้นเป็น Aluminum ซึ่งบางมากปัจจุบันอาตอยู่ที่ 0.260 มม. ซึ่งกระป๋อง 2 ชิ้นแบบนี้( มีส่วนตัวกระป๋อง + ฝา ) จะต้องอาศัยการบรรจุก๊าซเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระป๋อง ก๊าซที่นิยมใช้ก็มี
1. N2 เช่นพวกเครื่องดืมบำรุงกำลังต่าง ๆ ( N2 แทบจะไม่มีผลต่อรสชาด และไม่มีสี และกลิ่น)
2. CO2 ได้แก่น้ำอัดลมต่าง ๆ ( CO2 เมื่อละลายในน้ำจะกลายเป็นกรดคาร์บอร์นิก มีรสเปรี้ยว แต่ซ่า)
การจะเลือกใช้บรรจุภัณฑ์แบบใดนั้นก็ต้องขึ้นอยู่กับปัจจัยเช่น
1. ถ้าต้องการให้ดูเงางามแวววาว ก็ต้องเลือก Aluminum
2. การขึ้นรูปกระป๋องเพราะเป็นกระป๋องคนละแบบกัน ( กาแฟเป็น 3 ชิ้น, โค้กเป็น 2 ชิ้น --- ยกเว้นเบอดี้ที่ตอนนี้เปลี่ยนมาใช้เป็น 2 ชิ้นแล้ว )
3. กระบวนการบรรจุ เช่นจะมีการฆ่าเชื้อแบบใด ใช้แรงดันเท่าไหร่ บรรจุที่อุณหภูมิเท่าไหร่ อย่างกาแฟหากเราใช้เป็นกระป๋อง Aluminum ก็ต้องทำการออกแบบกระป๋องใหม่เพื่อให้สามารถรับแรงดันในการ Retort กระป๋องเพื่อฆ่าเชื้อ ไม่เช่นนั้นกระป๋องจะบี้หมดครับ
และถ้าเราเอาน้ำอัดลมไปบรรจุในกระป๋องของกาแฟ ( แบบ 3 ชิ้น ) ก็ต้องยอมรับได้ว่าความเงางามจะลดลงอย่างมาก และสารเคลือบผิวภายในกระป๋องก็ต้องเป็แบบที่ทนการกัดกร่อนของน้ำอัดลมได้
4. ชนิดของผลิตภัณฑ์ที่จะบรรจุ ซึ่งจะบ่งบอกค่าต่าง ๆ เช่น pH , Density , การกัดกร่อน
5. การขนส่ง และการเกิดความเสียหาย
กระป๋องตามปรกติจุดอ่อนจะอยู่ที่ - รอยเชื่อม หรือที่เรียกว่า SEAM
- ร่องที่เป็นจุดเปิด
กระป๋อง แบบ 2 ชิ้นจะมีจุดที่เป็นรอยเชื่อมเพียงแต่ 1 จุด ในขณะที่กระป๋อง 3 ชิ้น จะมี 2 จุด (ด้านข้างกระป๋อง ละรอยเชื่อมที่ฝา)
ปัจจัยต่าง ๆ เหล่านี้มีผลต่อการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดนะครับ อีกอย่างการใช้กระป๋องเหล็ก น้ำหนักในการขนส่งก็มากกว่าการใช้ กระป๋อง AL.
ในทางกลับกันแล้วหากเราสามารใช้เหล็กในการขึ้นรูปกระป๋องแบบ 2 ชิ้นก็จะต้องแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ตลอดการเกิด สนิม และเหล็กจะรีดขึ้นรูปได้ยากกว่า AL.
| จากคุณ |
:
Thiti (Li Rong Jie)  
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 ธ.ค. 53 18:59:11
|
|
|
|
|
เกี่ยวกับกระป๋องโค้กกับกระป๋องกาเเฟ ครับ
