ของหมักดองนี้ ถ้าโรคไต ลืมไปได้ทุกกรณี ไม่ให้ทาน ยกเว้นถ้าปลงตก มองโลกแง่ดี ขี้เกียจอยู่นาน หรือว่าทานก่อนไปฟอกไต ก็ตามสบายครับ แต่ ผมมีทีเด็ดกว่านั้น
ถ้าทำตามนี้
1 ทอดไข่ดาวให้สุก 1 ฟอง 2 เตรียมหอมแดงสับ กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ใบโหระพา นำทั้งสามอย่าง ลงผัดในน้ำมันร้อนๆ อย่าให้ไหม้ไฟ เติมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว หรือซอส ถ้าอยากให้มีสี ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปนิด ผัดให้น้ำเข้ากันดี ขั้นสุดท้ายใส่ใบโหระพาลงไป หรือใครนิยมกระเพราก็แทนได้ แล้วไปราดบนไข่ดาว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
จิ๋นซีอ๊องไม่เคยทานแบบนี้ ถ้าได้ทาน คงไม่มีสูตรไข่ดองน้ำส้มหรอก ทานสดๆร้อนๆ สะใจกว่า
สูตรนี้ ช้อยไม่เคยสอน แต่เหมือนๆ คุณแม่ท่านว่าท่านได้สูตรมาจากคุณชายถนัดศรี จริงเท็จไม่ยืนยัน แต่ยืนยันได้อย่างเดียวว่า อร่อย โฮก...
แก้ไขเมื่อ 29 ส.ค. 55 13:37:32
จากคุณ |
:
bbiggy
|
เขียนเมื่อ |
:
29 ส.ค. 55 13:36:00
|
|
|
|