ความคิดเห็นที่ 13
whiskyคำนี้มาจากประเทศสก็อตแลนด์แต่ท่าwhiskeyคำนี้ไม่ได้มาจากสก็อตแลนด์ไว้เป็นข้อสังเกตนะครับวัตถุดิบในการผลิตเป็นพวกเม็ดข้าว(Grains)ต่างๆเช่นพวกข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวไรน์ประเทศที่มีชื่อเสียงในการผลิตวิสกี้มีเพียง4ประเทศคือประเทศสก็อตแลนด์ อเมริกา แคนนาดา ไอร์แลนด์
ยิน(Gin) เป็นเหล้าอีกชนิดนึงที่ผลิตมาจากการกลั่นของเมล็ดข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ และเมล็ดข้าวชนิดอื่นๆยินเป็นเหล้าประจำชาติของประเทศแถบสแกนดิเนเวียยินแบ่งออกเป็น2ประเภทคือดัตซ์ยินและครายยิน
รัม(Rum)เป็นเหล้าที่ผลิตมาจากการหมักของนําตาลจากอ้อยและกากนําตาล(Molasses)ดยมีกระบวนการผลิตเหมือนกับวิสกี้แบ่งออกเป็น3ประเภทคือ1เวรี ดราย รัมเป็นรัมที่มีรสชาตอ่อน ไม่หวามมีสีค่อนข้างใส2.ไลต์ บอดีรัมหรือไลด์ รัม มีรสชาติอ่อน มีสีเหลืองอ่อนๆ3.บรั่นดี ไลต์รัม เป็นรัมที่มีรสเข้มข้น และมีสีเหลืองทอง
บรั่นดีเป้นเหล้าที่ผลิตมาจากการกลั่นหมักของนําผลไม้ เช่นองุ่น แอปเปิ้ล แบ่งเป็น2ชนิด1.บรั่นดี เหล้าที่ได้จากการกลั่นของการหมักนําองุ่นเพียงอย่างเดียว และเป็นองุ่นที่ไม่ได้มาจากเมืองคอนยัค หรืออาร์มายัคของฝรั่งเศส
วอดก้า(Vodka)เป็นเหล้าที่ไม่มีสีไม่มีกลิ่นมีแต่ความแรงเป็นเหล้าที่ไม่ต้องมีการบ่มแต่ต้องมีการกรองผ่านถ่านไม้ที่เรียกว่าชาโคล(Charcoal)เพื่ออไม่ให้มีกลิ่นเป็นเหล้าประจำชาติของประเทศรัสเซียผลิตจากการหมักของมันฝรั่งนิยมไปผสมกับค็อกเทลเช่นScrew driverหรือดื่มเย็นจัดๆมียี่ห้อ Absolute ,Smirnoff,Finlandia
เทคิวลา(Tequila)เป็นเหล้าที่ผลิตทมาจากต้นกระบองเพชร(Cactus)เป็นเหล้าชาวเม็กซิโกดื่นกันในพิธีการหรือในโอกาสพิเศษต่างๆมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงเทียบเท่าวอดก้า
แอควาวิท(Aquavit)เป็นเหล้าประจำชาติของแถบสแกนดิเนเวียผลิตมาจากมันฝรั่งหรือเมล็ดข้าวต่างๆโดยมีการเพิ่มรสชาติโดยการเติมเมล็ดคาราเวีย์มัดเสริฟพร้อมนําแข็งจะดื่นประมาณครั้งละ1ออนซ์
ลิเคียว(Liqueur)เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีรสหวานผลิตจากการนำเหล้าชนิดต่างๆซึ่งส่วนใหญ่จะใช้บรั่นดีมาเติมตัวให้กลิ่นแบ่งออกเป็น2ชนิด1ฟรุตลิเคียวเป็นเหล้าที่ผลิตได้จากการนำเอาบรั่นดีมาเพิ่มกลิ่นของผลไม้เช่นแอพริคอต ลูกพีช โดยการแช่2.แพลต์ ลิเคียว ใช้ดื่นหลังอาหารช่วยย่อยอาหารมีกระบวนการผลิตเหมือนกับฟรุตลิเคียวต่างคือจะใช้พีชและรากไม้ชนิดต่างๆมาเป็นตัวเพิ่มกลิ่น
จากคุณ :
เนย
- [
17 เม.ย. 47 20:17:37
A:210.86.131.166 X:
]
|
|
|
