เห็นหลายคนอยากลดความอ้วนแล้วมีปัญหาเรื่องขับถ่ายต้องทานโยเกิร์ต แต่เนื่องจากตามร้านค้าถึงจะเป็น Fat Free แต่ก็มีน้ำตาลแฝง (คิดและหวังว่าอีกไม่เกินสองปีน่าจะมี Fat Free/Sugar Free ออกมาขาย)
โยเกิร์ตทำเองไม่ยาก
ซื้อเจ้าโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาจากร้านนี่แหละ
และนมขวด 0% Fat (เราใช้ เมจิ ขวดใหญ่ค่ะ)
เอานมมาต้มจนเดือด ต้องคนด้วยเพราะมันจะไหม้ติดก้นหม้อ
เดือดแล้วถ่ายใส่ถ้วยกระเบื้อง รอจนอุ่นๆเย็นๆ (ลองตักนมมาแตะหลังมือดู)
เอาโยเกิร์ตที่ซื้อมาคนลงไปในนมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติ 4-5 ชม หรือจะทำตอนเย็น แล้วทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ค่ะ
โยเกิร์ตจะฟอร์มตัว ไม่ต้องเอาอะไรมาปิดถ้วยนะคะ ถ้ากลัวแมลงก็เอาฝาชีมาครอบ เดี๋ยวจุลินทรีย์ไม่ทำงานค่ะ พอฟอร์มตัวแล้ว ชิมได้รสเปรี้ยวก็เอาเข้าตู้เย็น เนื้อมันอาจจะไม่แน่น เพราะไขมันมันไม่มีนะคะ แต่รสชาติและจุลินทรีย์ที่เราต้องการมีครบค่ะ
สูตรข้างบนได้ 1 ถ้วยแกงใหญ่ๆ กินคนเดียวได้ประมาณ 1 อาทิตย์ อย่าเผลอกินจนหมด ต้องเก็บโยเกิร์ตไว้ทำหัวเชื้อต่อไปค่ะ
แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 50 21:29:59
จากคุณ :
where ever 
- [
13 มิ.ย. 50 21:29:23
]
ทำโยเกิร์ตเอง Fat Free + Sugar Free
