สืบเนื่องมาจากกระทู้แตกประเด็นและกระทู้ล่างๆหลายๆกระทู้ เพื่อเป็นการไขข้อสับสนระหว่าง 2อย่างนี้ให้กับหลายๆท่าน เราจึงก๊อปสิ่งที่เราเคยตอบไว้ในกระทู้นึงมาแจ้งให้ทราบกันอีกที หวังว่าคงเป็นประโยชน์กับทุกๆท่านนะคะ ^^
ผงฟู(baking powder) กับ เบกกิ้งโซดาไม่เหมือนกันค่ะ เพราะตอนทำเค้กถ้าใส่ผิดอัน เค้กเจ๊งค่ะ(ที่จริงก็ไม่ถึงกับเจ๊ง ยังกินได้แค่มันไม่ฟูสวย)
ถ้าทำเค้กก็จะรู้ว่า มันมีทั้ง
-เบกกิ้งโซดา(baking soda/soda biocarbonate/sodium biocarbonate) ใช้กับเค้กที่มีผลไม้ที่มีลักษณะเป็นกรดผสมเช่นเค้กส้ม
-ครีมออฟทาร์ทาร์(cream of tartar) มักใช้ตีไข่ขาวให้ฟู
-ผงฟู(baking powder ซึ่งก็คือเบ้กกิ้งโซดา,ครีทออฟทาร์ทาร์และแป้งผสมกันเป็นหลัก)ใช้ทำเค้กทั่วไป
-และยังมีผงฟูแบบกำลังสอง(double acting baking powder)นิยมใช้มากที่สุดเพราะใช้แล้วไม่ต้องรีบนำเข้าเตาอบก่อนมันจะฟีบอะค่ะ
....กลายเป็นกระทู้ทำเค้กไปซะแล้ว....- -"
แต่ที่เอามาขัดผิวที่แนะนำให้ใช้กันอยู่นั้น มันคือ เบกกิ้งโซดา(baking soda/soda biocarbonate/sodium biocarbonate)ค่ะ
ปล.ส่วนตัว จขกท.ก็ยังไม่เคยใช้ขัดตัวเลยค่ะ แล้วตกลงมันใช้ขัดหน้าแก้สิวอุดตันได้ด้วยหรือเปล่าคะ? อุดตันเยอะจังเลยอ่า ^^"
จากคุณ :
rambleree 
- [
28 พ.ค. 52 08:06:36
]
ผงฟู vs เบกกิ้งโซดา (สำหรับขัดผิว)ที่หลายๆท่านสับสน???{แตกประเด็นจาก Q7910552}
