|
หาข้อมูลมาให้อ่านกันครับ
Folic acid / Folate
Folate หรือ folic acid จัดเป็นวิทามินที่สามารถละลายในน้ำได้ตัวหนึ่ง หน้าที่สำคัญของ folate คือการสร้างเซลใหม่และช่วยให้เซลใหม่นั้นแข็งแรงสมบูรณ์ โดยเฉพาะในทารกในครรภ์มารดา (folate ใช้ในการสร้าง RNA และ DNA)
นอกจากนี้ ในเด็กและผู้ใหญ่ ยังต้องการ folate เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคโลหิตจางและช่วยให้เม็ดเลือดแดงมีสภาพปกติ
อาหารที่ให้ folate สูง ได้แก่ผักใบเขียวทั้งหลาย (คำว่า folate แปลว่าใบ) ผลไม้ และธัญพืชอีกหลายชนิด
การขาด folate เนื่องจากเราจะสามารถได้รับสารนี้จากอาหารมากมาย สาเหตุที่เราขาด folate จึงมักจะเกิดจากการที่ร่างกายมีความต้องการใช้สารนี้ในปริมาณมาก โดยเฉพาะระหว่างการตั้งครรภ์ หรืออาจจะเกิดจากการที่ร่างกายเรากำจัดสารนี้อออกไปมากเกินปกติ สาเหตุอื่นๆ ได้แก่ การติด alcohol เรื้อรัง, เป็นโรคตับ, ฟอกไต, โลหิตจางบางชนิด, การใช้ยาบางตัวที่มีผลกระทบต่อการกำจัดสารนี้ เช่น ยากันชัก (dilantin, phenytoin และ primidone), metformin, sulfasalazine, triamterene, methotrexate, ยากลุ่ม barbiturates
อาการที่เกิดขึ้น ในผู้หญิงตั้งครรภ์ มักจะให้กำเนิดเด็กที่น้ำหนักตัวน้อยกว่าปกติ, คลอดก่อนกำหนด หรือเกิดภาวะ neural tube defects ในเด็กแรกเกิด จะทำให้เจริญเติบโตช้า ในผู้ใหญ่ จะทำให้เกิดโรคโลหิตจางชนิดขาด folate
ความเชื่อที่ผิดๆในการใช้ folate โรคหัวใจและหลอดเลือด งานวิจัยในปัจจุบัน พบว่าในผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดจะมีปริมาณของ homocysteine ในเลือดมากกว่าคนปกติ การที่มีสารนี้มากๆ ก็จะทำให้เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือดมากขึ้น และกระตุ้นให้เกิดการเกาะกลุ่มของเกร็ดเลือดมากขึ้น เป็นสาเหตุที่ทำให้หลอดเลือดอุดตันได้ จากการศึกษาพบว่าการขาด folate ร่วมกับ vitamin B 12 หรือ B6 มีผลให้ระดับ homocysteine ในเลือดมากขึ้นได้จริง แต่ไม่มีงานวิจัยไหนสามารถยืนยันได้จริงว่า การกินอาหารเสริม folate จะช่วยลดความเสี่ยงหรือลดอัตราการเกิดของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ มะเร็ง เนื่องจาก folate มีหน้าที่ช่วยควบคุมการสร้าง DNA จึงมีคนคิดกันว่า หากขาดสารนี้ จะทำให้การสร้าง DNA ผิดปกติ และนำไปสู่ภาวะโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม, ลำไส้ใหญ่และตับอ่อน มีงานวิจัยบางอันที่สรุปว่าคนที่กินอาหารเสริม จะมีอัตราการเกิดของมะเร็งต่ำกว่าคนที่ไม่ได้กิน แต่ถึงอย่างไรสาเหตุของการเกิดมะเร็ง ไม่สามารถพิสูจน์ได้จริงว่าเกี่ยวข้องกับสารอาหารนี้ ดังนั้นการกินอาหารเสริม folate ไม่สามารถสรุปได้จริงว่าจะช่วยลดอัตราการเกิดของมะเร็งได้
ปริมาณที่ควรได้รับ ผู้ใหญ่ปกติ ประมาณ 400 ไมโครกรัม/วัน ผู้หญิงตั้งครรภ์, ให้นมบุตรและผู้หญิงที่เตรียมตัวจะตั้งครรภ์ ควรเพิ่มเป็น 600 ไมโครกรัม/วัน ในเด็ก อายุ 1-18 ปี ประมาณ 150-400 ไมโครกรัม/วัน (ขึ้นกับช่วงอายุ อายุน้อย ก็กินน้อยๆ) เด็กแรกเกิด-1 ปี ประมาณ 80 ไมโครกรัม/วัน
ผู้ที่ควรได้รับอาหารเสริม folate คือในผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ เพื่อป้องกันภาวะ neural tube defects ในเด็กแรกเกิด ซึ่งอาการจะมีความผิดปกติที่กระดูกสันหลัง, กะโหลกและสมอง
ข้อควรระวังในการกิน folate การกิน folate ในปริมาณสูงเกิน 1000 ไมโครกรัม/วัน ทำให้เกิดภาวะขาด vitamin B 12 ได้ ในคนไข้ที่มีอาการลมชัก การกิน folate มากๆ อาจทำให้เกิดอาการได้ง่ายขึ้น (โดยเฉพาะในคนที่กินยากันชัก)
ทานยาหรืออาหารเสริมตัวไหนก็ศึกษากันก่อนนะครับ folic นี่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะขาด(โลหิตจาง ทาลัสสิเมีย )และคุณแม่ตั้งครรภ์ เท่านั้นนะครับ
จากคุณ |
:
aplo (aplo)
|
เขียนเมื่อ |
:
22 มี.ค. 55 23:05:51
|
|
|
|
|