 |
>>>>> Review ชวนชิม อาหารอินเดีย ขนานแท้และดั้งเดิมจ้า!!! <<<<<
หมู่นี้ห้องเรามีเรื่อง ของกิน โพสยั่วน้ำลายมากมายเป็นระยะๆ ทั้งของพี่ตุ้ม (คู่แข่งหมึกแดง...อิอิ) น้าฮิม และเพื่อนพ้องน้องพี่อีกหลายท่าน....ทำเอาผมชักอยากจะทำรีวิวของกินมั่งล่ะครับ
อย่ากระนั้นเลย ผมเองก็ไปเมืองแขกแดนภารตะบ่อยๆ ก็เลยรวบรวมสารพัดเมนู อาหารอินเดีย ต้นตำรับจากชมพูทวีป ที่เคยได้อาศัยอิ่มท้องประทังชีวิตระหว่างแรมทางในแต่ละทริป มาสาธยายยั่วน้ำลายท่านผู้ชมมั่งล่ะครับ...ตามมาดูกันนะ....
..................................................
อาหารอินเดีย...ขึ้นชื่อมากในเรื่องการปรุงด้วยเครื่องเทศสารพัดชนิด เรียกว่าที่อินเดียเนี่ย อาหารทุกชนิดจะมีเครื่องเทศใส่หมด แม้แต่ไอศครีม...แต่ก็มากบ้างน้อยบ้างตามสมควรครับ...ข้อมูลอีกอย่างนึงที่น่าสนใจก็คือ...ประชากรของประเทศอินเดียส่วนใหญ่เป็น มังสวิรัติ ครับ มีมากถึงร้อยละ 60 ทีเดียว โดยเฉพาะพวกฮินดูนี่จะชอบเป็น Veg กันมาก พวกเราชาวไทยติดรสชาติหมูเห็ดเป้ดไก่ เวลาไปเที่ยวอินเดียต้องทำใจนิดนึงนะครับ...อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารที่นู่นก็ไม่ใช่ว่าจะมีแต่ Pure Veg อย่างเดียวนะครับ แบบ Non-Veg ก็มีครับ แต่เน้นไปที่เนื้อไก่และแพะมากกว่า ส่วนมากจะเป็นร้านของมุสลิมครับ เพียงแต่ร้านที่มีเนื้อสัตว์อาจจะหาทานยากซักหน่อย...บ่อยครั้งที่ผมดำรงชีพด้วยอาหารมังสวิรัติทั้งวันยังกะฤๅษีเลยครับ เพราะบางที่ก็มีแต่ Pure veg จริงๆ....การรับประทานอาหารในประเทศอินเดีย นิยมใช้ มือเปิบ เป็นหลักครับ...แต่ถ้าเค้าเห็นชาวต่างชาติอย่างเรา ก็มักจะมีช้อมส้อมมาให้เสมอ ไม่ต้องห่วงเรื่องนี่ครับ....
เดี๋ยวมาดูเมนูอาหารอินเดียต่างๆที่ หนุ่มเมืองกรุง ได้ชิมมากันนะครับ...รูปทั้งหมดได้จากทริปนิวเดลี (ต.ค. 47), ทริปกัลกัตตา (ธ.ค. 47) และทริปมุมไบ-อชันตา ที่เพิ่งผ่านมาต้นเดือนนี่เองครับ...
...............................................
จากคุณ :
NMkrung 
- [
18 มี.ค. 48 01:14:55
]
|
|
|
|
|
|
