ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มแรกที่นึกอยากทำไอศกรีมกินเอง เพราะหนังสือเล่มนี้ มีเรื่องราวไอศกรีม พร้อมสูตร มากโขอยู่ เป็นแรงกระตุ้นให้เริ่มทำ... จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:01:56 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มารอกินไอติม :P จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 20:03:28 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไม่ใช่เรื่องยากที่ทำไอศกรีมเองเลย เครื่องมือ ถ้ามีเครื่องมือทำขนมก็เอามาใช้ได้หมด ส่วนผสมก็ส่วนผสมคล้ายขนมอบแหละ แค่มีตู้เย็น พร้อมช่องfreeze..อันนี้สำคัญ หุหุ -ทำไอศกรีมกินเองไม่ค่อยเสียหาย จนต้องแอบทิ้งเหมือนทำเค้ก อย่างเลวร้ายสุดก็กลายเป็นหวานเย็น ไม่มีหน้ายุบ ตรูดเป็นไต ...555 -เริ่มทำแบบพื้นฐานเลย ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมช่วย( ice cream maker) . ใช้แค่มือและแขน เป็นการออกกำลัง สร้างกล้ามด้วย อิอิ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:07:29 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มารอกินไอศครีมฝีมือคุณร่ำค่ะ จากคุณ : หนูเอียด - [ 3 มี.ค. 50 20:13:19 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ต้องขอบคุณลูกชายคุณร่ำนะคะเราก็เลยได้มีโอกาสได้ชิมไอศครีมเย็นฉ่ำชื่นใจอย่างนี้ แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 20:22:12 จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 3 มี.ค. 50 20:15:34 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รอปาดๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : aon@_@ - [ 3 มี.ค. 50 20:15:36 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เพิ่งกินข้าวเสร็จของไอศกรีมซักถ้วยนะคะ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 20:16:39 ]

ความคิดเห็นที่ 8 มารอทานด้วยค่ะพี่ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 3 มี.ค. 50 20:18:09 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มารอทานด้วยคนค่ะ น่าทานจัง ทำยากมั๊ยค่ะ ท่าทางต้องมีเครื่องปั่นไอติมด้วยรึป่าว จากคุณ : ipanda - [ 3 มี.ค. 50 20:21:58 ]

ความคิดเห็นที่ 10 พี่ร่ำ หวัดดีค่า... ^^ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 3 มี.ค. 50 20:23:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 -คุณเต้าฮวยก่าน้ำขิง มาคนแรกเลย ให้สอง scoop -คุณหนูเอียด ใช้กำลังมือมากกว่าฝีมือค่ะ แฮ่ๆ -น้องกั้ง..เอาไปลองทำเองก็ได่นะคะ -คุณaon@_@ เชิญเลยค่ะ -น้องBi_Fhon พี่ก็เพิ่งอิ่มข้าวเหมือนกัน -น้องความรักทำให้โลกอ่อนหวาน ลองทำดูเลยค่ะ คุณแฟนต้องชอบแน่ๆ อิอิ ................ -การทำไอศกรีม มีสองวิธีหลักๆคือ -แบบ.ใช้ไข่แดงทำเป็นคัสตาร์ดก่อน custard style -และแบบไม่ใช้ไข่แดง non-custard style การใช้ไข่แดงในการทำไอศกรีมเป็นวิธีการทำแบบเบื้องต้น ดั้งเดิม ซึ่งหลายๆสูตรก็เริ่มต้นแบบนี้ แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 15:20:33 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:27:28 ]

ความคิดเห็นที่ 12 กำลังหาอยู่เลย ไอติมๆๆๆ จากคุณ : Dr.boyze - [ 3 มี.ค. 50 20:28:15 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ปูเสื่อ ไม่ใช้เครื่องด้วยเหรอ ต้องทำตามแล้วละ จากคุณ : Dr.slump - [ 3 มี.ค. 50 20:28:38 ]

ความคิดเห็นที่ 14 TAG สำหรับผู้ที่ต้องการค้นกระทู้นี้ให้เจอ ไอติม ไอ้ติม ไอ้ติ๋ม ไอศครีม ไอศกรีม Icecream Ice-cream อายซะดรีม เอ่อ~~อันหลังไม่เกี่ยว จากคุณ : Dr.boyze - [ 3 มี.ค. 50 20:30:05 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พี่ร่ำค่ะ ร้านหนูมีแค่ เตาแก๊ส กับหม้อ 2ใบ สามารถทำไอติมได้ไหม -*- จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 3 มี.ค. 50 20:30:31 ]

ความคิดเห็นที่ 16 -คุณipanda ใช้มือค่ะไม่มีเครื่องช่วย -น้องแพร ไปเรียนพิเศษร้อนมั้ยคะ วันนี้พี่อยู่บ้านตลอดเลย .................... วันนี้จะทำ... ไอศกรีมวานิลลา แบบใช้คัสตาร์ด ส่วนผสมหลักคือ -ครีม..   whipping cream เป็นส่วนผสมที่ทำให้ไอศกรีมมีเนื้อนุ่มเนียน เป็มครีม -นม ..   ควรจะเลือก นมสดแบบ whole milk มากกว่า low fat milk หรือนมพร่องมันเนย ถ้าต้องการให้ไอศกรีมเข้มข้น -ไข่...... ส่วนใหญ่จะใช้ไข่แดงมากกว่าไข่ทั้งใบ ไข่จะทำให้ไขมันและน้ำผสมกลมกลืนกันได้ดีขึ้น( เรียกว่าเป็นตัวemulsifier คือลดผิวสัมผัสระหว่างน้ำและไขมันนั่นเอง) ผลก็คือไอศกรีมจะเกิดความเข้มข้น เกิดรสสัมผัส ที่นุ่มลิ้นตอนไอศกรีมละลายยามกลืนกิน -น้ำตาล...ก็ให้ความหวาน ตรงไปตรงมาพร้อมกับเนื้อไอศกรีม -สารแต่งกลิ่นและรส...ในที่นี้ก็คือ vanilla จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:31:32 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ส่วนผสมดูน่าทำมากค่ะ ของน้อยดี แต่ไม่มีตู้เย็น เฮ่อออออ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 3 มี.ค. 50 20:32:29 ]

ความคิดเห็นที่ 18 พี่ร่ำ ฟางมาปาดแล้วค่า ไอติมหน้าร้อนอยากกินมากเลยค่ะ ps. น้องแพรไม่เจอกันนานเลยนะค๊า จากคุณ : ladyalisia - [ 3 มี.ค. 50 20:35:53 ]

ความคิดเห็นที่ 19 -หมอบอยสวัสดีค่ะ ได้ข่าวว่าจะไปอยู่ รพ.ยะลา รพ.จว.รึเปล่าคะ พี่เคยอยู่เมื่อนานนนนนมาแล้ว -คุณDr.slump ไม่ใช้เครื่องช่วยค่ะ ทำให้อาราเล่กินได้เลย อิอิ -น้องความรักทำให้โลกอ่อนหวาน ต้องมีตู้เย็นด้วยเนอะ และเวลาอีกนิดหน่อย ......... มาดูว่าอะไรใช้เท่าไหร่ก่อนนะคะ นมสดจืด                              2  ถ้วยตวง ไข่แดง                                  3  ฟอง น้ำตาลทราย                         90 กรัม วิปปิ้งครีม                              1  ถ้วยตวง วานิลลา                                2  ชช. จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:38:04 ]

ความคิดเห็นที่ 20 วันนี้ไม่ร้อนเท่าไหร่ค่ะพี่ร่ำ แต่ดันจำเวลาเรียนไป เรียนตอนบ่ายแต่ไปตั้งแต่เช้า(พอดีคอร์สที่เริ่มตอนเช้ามันเริ่มพรุ่งนี้ล่ะค่ะ จำสลับกัน) ไปเก้อเลย.... >o< เลยไปเตร็ดเตร่นั่งอ่านหนังสือล่ะค่ะ ^^ ป.ล. ยืมพื้นที่นิดนึงนะคะพี่ร่ำ พี่ฟางหวัดดีค่ะ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 3 มี.ค. 50 20:38:09 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ว้าว!  *0* ให้สอง scoopจิงหยอ หม่ำเลยกะกานน๊าค๊า อิอิ แล้วถ้าทำเป็นรสชอคโกแลตทำไงอ่าคะ จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 20:40:18 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แบ่งกันอ้วนเร็ว เอิ๊กๆๆ จากคุณ : สาวสยาม - [ 3 มี.ค. 50 20:41:29 ]

ความคิดเห็นที่ 23 วันนี้ไม่ค่อยร้อนนะคะ  เลยทำโอริโอ้ไวท์ชอคมูสเค้กสูตรคุณLumos กินค่ะ เอาความเย็นดับๆๆ จากคุณ : ladyalisia - [ 3 มี.ค. 50 20:41:34 ]

ความคิดเห็นที่ 24 -สวัสดีน้องฟาง พักนี้ไม่ทำขนมเลยนะคะ ............ ไอศกรีมที่จะทำเป็นรสวานิลลา พอดีมีวานิลลาแบบฝักเลยถือโอกาสเอามาใช้ เพื่อนซื้อฝาก อยู่ในหลอดน่าใช้เชียว จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:41:51 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ใช้กับเครื่องปั่นแบบของวีรสุได้ใช่ไหมคะ คุณร่ำ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 3 มี.ค. 50 20:42:01 ]

ความคิดเห็นที่ 26 รอมานานแล้วครับ วันนี่โชคดีหลายๆ ขออนุญาติ ถอดรองเท้า คลานเข่า เข้ามานั่งพับเพียบ แล้ว ปาด ไอศกรีม คุณพี่ร่ำอักษรา เลยนะครับ : ) แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 23:55:21 จากคุณ : Jazzmo - [ 3 มี.ค. 50 20:42:58 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อยู่ตรงไหนก็ยังไม่ปรากฏเลยครับ จากคุณ : Dr.boyze - [ 3 มี.ค. 50 20:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 28 พี่ร่ำ....เคยลองทำไอติมทอดมั้ยคะ ฝนเคยทอดแล้วมันไม่ได้เรื่องเลยอ่ะ ถ้าวันไหนทำเอามาโชว์บ้างนะคะ ส่วนวันนี้จะนั่งรองาบที่หน้าจอนี่หล่ะ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 20:45:28 ]

ความคิดเห็นที่ 29 พี่ร่ำเดี๋ยวหนูมาดูต่อพรุ่งนี้ วันนี้ต้องลาแล้วค่ะ ไปก่อนค่ะทุกคน ปล.หมอบอยไปอยู่ยะลา เค้าทำประกันชีวิตให้ไหมอะคะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 3 มี.ค. 50 20:45:38 ]

ความคิดเห็นที่ 30 -น้องแพรสับสนเป็นด้วยเหรอ อิอิ ยังสาวอยู่นะ -คุณเต้าฮวยก่าน้ำขิง รสช็อกดกเลตก็ทำเสร็จแล้วอาจจะโพสต์ให้พรุ่งนี้นะคะ -คุณสาวสยาม อ้วนได้ก้ผอมได้ค่ะ หุหุ ..เมนูนี้ไม่มีตู้เย็นก็จบกัน ......................... -กรีดฝักวานิลลา ตามยาว เอาปลายมีด รูดเม็ดวานิลลาออกมา เอาไปใส่ในนมที่ใส่หม้อเตรียมไว้ พี่ใส่ไปทั้งเม็ด ทั้งฝักเลย แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 23:53:20 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:48:12 ]

ความคิดเห็นที่ 31 -น้องกั้ง พี่ไม่รู้ว่าเครื่องปั่นวีรสุเป็นไง พรุ่งนี้ถ้าพี่ไม่ติดขัดจะโพสต์การทำแบบที่ใช้เครื่องช่วย -คุณJazzmo นั่งพับเพียบระวังเมื่อยเน้อ -หมอบอย ขอให้อยู่ในที่ที่ปลอดภัยนะคะ อวยพรล่วงหน้า -น้องBi_Fhon พี่ไม่เคยชอบเลยไอศกรีมทอดเนี่ย มันขัดๆกันพิกล ................ ขั้นตอนแรกต้องเอานมไปอุ่นก่อน (scalding milk) แค่พอขอบๆเริ่มมีฟองก็ยกลง พักไว้ให้เย็น การอุ่นนมจะช่วยลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็ง ทำให้เนื้อไอศกรีมเนียน วานิลลาแบบนี้หอมมากเลย ..หอมมมม. แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 23:54:34 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:57:21 ]

ความคิดเห็นที่ 32 โอ้ย!!! ทนไม่ไหวแย้ว กินไอติมที่บ้านแก้ขัดไปก่อนดีฝ่า คุณBi_Fhon  ทอดแล้วไอติมข้างในไหลออกมาหรือป่าวอ่าคะ เพราะน้ำขิงเคยทอดครั้งนึง แล้วไอติมมันไหล แต่ตอนหลังๆเริ่มสำเร็จและ อุดอยู่ หึหึ จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 20:57:53 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เอ่อ ยังไม่เคยเห็นวนิลาตัวเป็น ๆ เลย เห็นเขาว่าแพง จากคุณ : Dr.boyze - [ 3 มี.ค. 50 20:58:53 ]

ความคิดเห็นที่ 34 -ระหว่างที่รอให้นมเย็น เอาไข่แดงออกมาตี ไข่แดงในไอศกรีมทำให้ไขมันกับน้ำรวมตัวกันดีขึ้น ทำให้ไอศกรีมเข้มข้น มีรสสัมผัสละมุนลิ้น ยามมันละลาย แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 23:56:24 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 20:59:09 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ดีจังเลยค่ะ ท่าทางจะง่าย เข้ามาจ่อรอเป็นนักเรียนด้วยคน อิอิ ที่บ้านมีแป้งคัสตาส ยังไม่รู้จะเอาไปทำไรเลยอะค่ะ เวลาไปอ่านใครๆ ทำคัสตาสไม่เห็นต้องใช้แป้งเลย เมื่อวานเอาลองมาทำตามวิธีข้างกระป๋อง แต่ไม่สำเร็จแฮะ จากคุณ : ipanda - [ 3 มี.ค. 50 20:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 อยากกินค่ะ ไม่ไหวแย้วว จากคุณ : ladyalisia - [ 3 มี.ค. 50 20:59:46 ]

ความคิดเห็นที่ 37 มาปาดดดค่า อยากทานไอศครีมเร็วๆค่ะ ว่าแต่อยากทราบว่า vanilla bean หาซื้อได้ที่ไหนเหรอค่ะ จากคุณ : nanrina - [ 3 มี.ค. 50 21:00:31 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 3 มี.ค. 50 21:05:41 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เดี๋ยวกลับมาทานนะค่ะ ต้องออกไปข้างนอกก่อน จากคุณ : ipanda - [ 3 มี.ค. 50 21:05:44 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ไอติม ไอติม ไอติม.... จากคุณ : iTiMiTi - [ 3 มี.ค. 50 21:05:57 ]

ความคิดเห็นที่ 41 -หมอบอยคะพี่เพิ่งรู้ว่า วานิลลาเนี่ยอยู่ในกลุ่มกล้วยไม้ รูปจาก Wikipedia แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 08:04:58 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:06:26 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เต้าฮวยก่าน้ำขิง+++++ไอติมมันไม่ไหลแต่แป้งมันไม่กรอบ แล้วก็แฉะๆ อ่ะ รสชาดมันก้อเลยแหยะๆ คิดว่าคงจะน้ำมันไม่ร้อนพอ วันหลังจะลองใหม่นะ แล้วจะมาบอก จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 21:08:00 ]

ความคิดเห็นที่ 43 พี่ร่ำ....เดี๋ยวนี้เค้าสกัดกลิ่นวานิลลาเทียมจากมูลวัวด้วยแหละ แต่เค้าเอาไปทำสบู่กะเทียน (อย่าเพิ่งต๊กกะใจ เค้าไม่ได้เอามากินนะพี่) แต่วานิลลาจากพืชอ่ะมันแพง (เคยดูจากโทรทัศท์ อิอิ) ไอ้ที่เราใช้ๆ กันก็สังเคราะห์มา จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 21:11:25 ]

ความคิดเห็นที่ 44 -คุณipanda พี่ไม่รู่ว่าแป้งคัสตาร์ดมีส่วนผสมของไข่แดงมั้ย หรือมีตัว emulsifier ตัวอื่นเพราะไข่แดงมันเป็นค่ะ -คุณnanrina ที่วิลล่าน่าจะมีนะ -คุณiTiMiTi ลองทำกินเองได้สบายเลยค่ะ ................ -ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีจนขึ้นฟู จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:13:20 ]

ความคิดเห็นที่ 45 อะจื๋ยย.. -คุณBi_Fhon แบบนั้นมันจะได้กลิ่นวานิลลาได้ไงหว่า ........... ได้ออกกำลังแขนอีกแล้ว หุหุ -พอได้ที่ก็เทนมที่อุ่นไว้ ลงไป คนให้เข้ากัน แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 23:58:35 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:16:57 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ยกขึ้นตั้งไฟใช้แบบหม้อตุ๋น เหมือนตุ๋นช็อกโกเลต คนไว้ตลอดเวลา ใช้เวลานิดนะคะรวมประมาณ 15นาที จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:19:35 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น่าลองทำจังค่ะ เดี๋ยวกลับมายลอีกรอบ จากคุณ : tiara - [ 3 มี.ค. 50 21:20:00 ]

ความคิดเห็นที่ 48 แหะๆ.. เข้ามาแอบดูไอติม  อยากกินอีกแย้ว จากคุณ : spamkie - [ 3 มี.ค. 50 21:21:55 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ต้องให้อุณหภูมิได้ประมาณ 83 องศา C เพราะต้องการฆ่าเชื้อที่อาจจะติดมาในไข่ คือเชื้อ Salmonella ชนิดหนึ่ง ที่ทำให้ปวดท้องและท้องเสีย แล้วอุณหภูมิก็ต้องไม่เกิน 83 เพราะไข่แดงจะเริ่มแข็งเป็น curd ความจริงเจ้าเชื้อนี้ประมาณ160องศาF.(71.11 องศาC)ก็ตายแล้ว แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 21:25:58 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:25:10 ]

ความคิดเห็นที่ 50 เค้าว่านักวิทย์ฯ ญี่ปุ่น สกัดเจอสารตัวนึงที่สร้างกลิ่นวานิลลาเหมือนในพืชก็เลยเอามาใช้แทน ว่าแต่อย่าเพิ่งแบ่งไอติมจนหมดเผื่อไว้ให้ฝนบ้างเด้อ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 21:27:56 ]

ความคิดเห็นที่ 51 -คุณแหม่มtiara ทำง่ายไม่ยากเลยค่ะ เด็กต้องชอบแน่ๆ -คุณspamkie ทำกินเองเลยค่ะ ............. พอดีมีเทอร์โมมิเตอร์เก่าของลูกสมัยเรียนชั้นประถม เอามาดัดแปลง ใช้ เอาตะเกียบที่ให้มาเวลาซื้อ MK ที่มีรอยบากอยู่ด้านบน มัดด้วยลวดเส้นเล็ก ให้ปลายเทอร์โมมิเตอร์อยู่สูงกว่าตะเกียบ เพื่อไม่ให้กระเปาะโดนก้นหม้อ เวลาแช่ไว้ในอาหาร แค่นี้ก็มีเทอร์มิเตอร์ที่ใช้วัดในการปรุงอาหารได้แล้ว แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 21:31:32 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:30:47 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ไอติม ไอติมวานิลา  อูววววว ของชอบค่ะ  คุณร่ำฯ   กินกับอะไรก็อร่อยเนอะคะ  :D จากคุณ : Diana Grace Monroe - [ 3 มี.ค. 50 21:32:10 ]

ความคิดเห็นที่ 53 -น้องฝน..อย่างนี้พี่ไม่ค่อยอยากได้สบู่กลิ่นวานิลลาเลยอ่ะค่ะ ................ -แต่ไม่มีก็ไม่เป็นไรถ้าต้มคัสตาร์ดในขั้นตอนนี้  15นาที จะได้อุณหภูมิ 82 กว่าๆแน่นอน ดูให้ส่วนผสมเป็นฟิล์มบางๆติดกับทัพพี ก็โอเคค่ะ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:35:39 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โหยพี่ขา...ต้มไข่นู๋ยังทำไม่ค่อยจะเป็นเลยค่ะ ขืนทำไอติมเดี๋ยวไฟไหม้บ้าน เข้ามาดูเค้าทำเนี่ยแหละค่ะ เด็ดแล้ว จากคุณ : spamkie - [ 3 มี.ค. 50 21:37:20 ]

ความคิดเห็นที่ 55 รอกินไอติมของพี่ร่ำ ที่นี่ร้อนมากต้องกินเป็นถังๆ ค่ะ ลูกสองลูกคงไม่พอ 555 จากคุณ : 3ttt - [ 3 มี.ค. 50 21:39:41 ]

ความคิดเห็นที่ 56 กำลังตั้งหน้าตั้งตารอานิลา 2scoop จากพี่ร่ำ จนลืมดูขำกลิ้งลิงกับหมาเลยอ่ะ T0T เศร้า จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 21:40:10 ]

ความคิดเห็นที่ 57 -สวัสดีคุณเกาลัด วันนีพี่ทำข้าวหมกไก่สูตรคุณเกาลัดด้วยล่ะ อร่อยค่ะ แล้วตบท้ายด้วยไอศกรีม ..... จากนั้นก็ยกลง กรองผ่านตะแกรง กรองบางส่วนที่เป็นลิ่ม และฝักวานิลลาด้วย จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:42:15 ]

ความคิดเห็นที่ 58 เอ กล้วยไม้ที่บ้านมีสิทธิ์กลายพันธ์เป็นวานิลลาไหมนะ จากคุณ : Dr.boyze - [ 3 มี.ค. 50 21:44:56 ]

ความคิดเห็นที่ 59 กำ พิมพ์ผิด  วานิลา เป็นรอนิลาซะงั้น   น้ำขิงจะรอต่อปายย......ยย จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 21:45:09 ]

ความคิดเห็นที่ 60 5555 ลืมๆ มันไปซะพี่ร่ำ ยังไงซะเค้าก็ยังไม่เอามาทำเป็นของกิน TOT นี่ถ้ายอดขายสบู่กลิ่นวานิลลาตก มีหวังฝนโดนแช่งแหง โฮะโฮะ ว่าแต่เมื่อไหร่จะได้ยลไอติมพี่ร่ำอ่ะ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 21:46:19 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ตามมาเกาะขอบจอขอหม่ำไอติมด้วยคนนะคะ จากคุณ : spooky_pukpuk - [ 3 มี.ค. 50 21:50:13 ]

ความคิดเห็นที่ 62 อยากกินไอติมจังเลยคะ จากคุณ : เมี้ยวน้อย - [ 3 มี.ค. 50 21:54:06 ]

ความคิดเห็นที่ 63 แอบมาจดสูตรคะ ว่าจะทำไอศกรีมทานตอนหน้าร้อนพอดีปีที่แล้วถอยเครื่องทำไอศกรีมมาได้ทำไปแค่ 3 หนเอง ส่วนมากเป็นเชอร์เบทผลไม้คะ อยากลองทำไอศกรีมชาเย็นดูบ้างคะ ไม่ต้องไปค้นๆ ตำรามาลองทำ แต่วนิลลาใช้แบบฝักไม่หอมไป 7 -8 บ้านเลยเหรอคะเนี่ย จากคุณ : Manthdara - [ 3 มี.ค. 50 21:54:06 ]

ความคิดเห็นที่ 64 -คุณspamkie ทุกคนต้องมีอะไรเป็นครั้งแรกทั้งนั้น ลุยโลด อิอิ -น้องตู๋ จะกินหมดถังเลยเหรอ แบ่งให้น้องแมวมั่งเนอะ -จ๊าก..ลืมดูลิงกับหมาเหมือนกัน ............... ขั้นตอนต่อไปก็เอาคัสตาร์ดนี้ไป "บ่ม" (age) วีธีก็คือทำให้เย็น โดยเอาไปใส่ตู้เย็น ถ้าได้ช่อง chillก็จะดีมาก จุดประสงค์ก็พื่อปรับอุณหภูมิให้พร้อมสำหรับขั้นตอน เย็นจนแข็งตัว(freezing) ต่อไป -เราจะไม่เอาส่วนผสมร้อนๆเข้าตู้เย็นทันที ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นไม่ทันใจ เอาชามผสมแช่ในอ่างน้ำแข็งก็ได้ พี่ใช้ไอซ์แพคที่เป็นเจลสองอัน ประคบชามไว้ให้มันเย็นเร็วขึ้น จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 21:54:55 ]

ความคิดเห็นที่ 65 มารอจดสูตรค่ะ แยกไข่แดงได้สวยงามจริงๆเลยค่ะ จากคุณ : yingcs - [ 3 มี.ค. 50 21:59:59 ]

ความคิดเห็นที่ 66 น่าทานจังเลยค่ะ..ท่าทางทำไม่ยากด้วย.. ชอบกินไอติมที่สุด.. จากคุณ : ว่าน - [ 3 มี.ค. 50 22:06:20 ]

ความคิดเห็นที่ 67 พี่ร่ำ ตู๋ถามนิดถึงนะคะ พี่ร่ำเรียนด้านอาหารมาเหรอคะ แบบว่าความรู้ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติยอดเยี่ยมเลยค่ะ กระทู้พี่ร่ำความรู้เพียบเลย แอบปลื้ม อิอิ ส่วนไอ้แบงค์แมวที่บ้านไม่ต้องให้มันกินหรอกค่ะ เปลือง 555 จากคุณ : 3ttt - [ 3 มี.ค. 50 22:06:37 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ^ ^ ^ ^ กินแมวแทนได้ไหมคะ เอิ๊กๆๆๆ จากคุณ : ladyalisia - [ 3 มี.ค. 50 22:09:10 ]

ความคิดเห็นที่ 69 -หมอบอยถ้าเมื่อไหร่กลายพันธ์ หมายถึงกล้วยไม้นะ ขอเอี่ยวด้วยคน ..ท่าจะทำเงินหลายอยู่ -ใจเย็นๆ youngsters ทั้งหลาย น้องฝน น้องเต้าฮวยก่าน้ำขิง ไอติมทำง่ายแต่ต้องให้เวลาหน่อย -สวัสดีค่ะคุณspooky_pukpuk  คุณเมี้ยวน้อย -คุณManthdara ต้องรื้อออกมาทำบ่อยๆ จะได้คุ้ม ใช่แล้วค่ะ ตอนต้มนมเนี่ยหอม วานิลลาจริงๆ ............ ออกไปช็อปปิ้ง รดน้ำต้นไม้ ทำโน่นนี่ บ่มคัสตาร์ดไว้สัก4 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ ลืมมันไปเลยก็ได้ค่ะ เค้าบอกว่าค้างคืนได้ยิ่งดี ลืมบอกไปเอาพลาสติก wrap ไว้ด้วยนะคะ ดังนั้นเราทำส่วนนี้ตอนเช้า เย็นกลับจากทำงานมาทำต่อก็ได้ ...... พอส่วนที่บ่มไว้จะได้ที่แล้วก็เอาชามมาอีกใบ ใส่วิปปิ้งครีมเย็นๆลงไป แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 00:03:06 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:09:17 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ไข่ขาว เอาไปใหพี่จุ๋ม ไม่ก็ลวกให้คนไข้กินนะคร้าบ อย่าทิ้ง จากคุณ : Dr.boyze - [ 3 มี.ค. 50 22:09:22 ]

ความคิดเห็นที่ 71 สวัสดีครับพี่ร่ำอักษรา ที่นี่อากาศยังเย็นๆอยู่ กินไอติมก็อร่อยดีครับเพราะละลายช้า....กินสองลูกแรกหมด ลูกที่สามยังไม่ละลายเลย...ดื่มด่ำได้เต็มที่ อิอิอิ ว่าแล้วก็ขอซักสี่ลูกนะครับ จะได้รองท้องก่อนหาอย่างอื่นกินคร้าบบบ อิอิอิ จากคุณ : kittscake - [ 3 มี.ค. 50 22:19:21 ]

ความคิดเห็นที่ 72 -คุณyingcs เดิมทีก็แยกด้วยการเอาช้อนตัก ตอนหลังเห็นชาวก้นครัวบางคนใช้สองมือ เลยลองมั่ง ก็แยกได้เกือบหมดจดดีค่ะ -คุณว่าน ไม่ยากจริงๆแหละ พี่ว่าง่ายกว่าอบเค้กนะ แต่ใช้เวลานิดนึง และไม่ต้องมานั่งเฝ้ามันเลยก็ได้.. -น้องตู๋ พี่ไม่ได้เรียนทางด้านนอาหารหรอก อาศัยอ่านเอา ที่เรียนมาเนี่ยคนละเรื่องกับการทำอาหารเลยค่ะ ... ตอนนี้ก็ได้ออกแรงอีกแล้ว ตีวิปปิ้งครีมตามแบบที่เคยทำขนม เอาชามใส่น้ำแข็งรองไว้ พี่ใช้ไอซ์แพคเหมือนเคย แต่แช่ชามและไม้ตีไว้ก่อนแล้ว ตีให้ฟูประมาณนี้  7-8 นาทีก็ได้แล้ว จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:20:44 ]

ความคิดเห็นที่ 73 หวัดดีคะพี่ร่ำอักษรา ตีไอติมเองอย่างนี้ไม่ต้องกลัวอ้วน กินไปชดเชยกะพลังงานแขนพอดี มาเกาะขอบจอชมด้วยคนคะ จากคุณ : วาฬอันดามัน - [ 3 มี.ค. 50 22:25:02 ]

ความคิดเห็นที่ 74 มานั่งรอไอศกรีม .. ขอบคุณมาก ๆ เลยค่าาาา ................ ปล. ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่องแบบนี้ .. สงสัยเบนซินได้ทำแน่ ๆ เลยค่ะ หุหุหุ จากคุณ : เบนซิน - [ 3 มี.ค. 50 22:25:21 ]

ความคิดเห็นที่ 75 เรื่องทิ้งคัสตาร์ดข้ามคืนนี่จริงครับ ยิ่งทิ้งไว้ 4-24 ชั่วโมง จะทำให้รสชาติไอศกรีมดีขึ้นครับพี่ร่ำอักษรา จากคุณ : kittscake - [ 3 มี.ค. 50 22:25:52 ]

ความคิดเห็นที่ 76 -หมอบอย วันนี้พี่เอาไข่ขาวมาผัดกระเพรา อร่อยดี กำลังจะหาอะไรทำกับไข่ขาวเหมือนกัน แต่คงเอาไปให้น้องจุ๋มลำบาก ..อยู่ไกลค่ะ -สวัสดีคุณบอล กินไอศกรีมตอนหน้าร้อนของเมืองที่หนาวๆมาก่อนอร่อยเหาะจริงๆ หน้าหนาวอยากกินของอุ่นๆมากกว่าค่ะ .... เอาคัสตาร์ดที่บ่มได้ที่แล้ว เทผสมลงไป แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 00:21:44 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:27:19 ]

ความคิดเห็นที่ 77 สีมันน่าหม่ำมากๆเลยค่ะพี่ สงสัยว่าเดี๋ยวจะตบะแตก จากคุณ : spamkie - [ 3 มี.ค. 50 22:31:27 ]

ความคิดเห็นที่ 78 กินไอติมด้วยคนครับ จากคุณ : BhakSook - [ 3 มี.ค. 50 22:32:26 ]

ความคิดเห็นที่ 79 -คุณวาฬอันดามัน ใช่แล้ว สาวๆมีกล้ามเล็กน้อย เท่ดีนะพี่ว่า -น้องเบนซิน ลุยเลยค่ะ -เห็นด้วยกับคุณบอลค่ะ ทำไอศกรีมเนี่ยเป็นอะไรที่ไม่ต้องไปใจจดใจจ่อกับมันมากมาย ไม่ต้องเวลาแป๊ะๆ..อิอิ ............. คนให้ผสมกัน จะเห็นว่าตอนนี้ส่วนผสมจะเป็นสีขาวขึ้นกว่าเดิม แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 00:05:59 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:34:04 ]

ความคิดเห็นที่ 80 -ฮ่าๆ น้องspamkie ออกไปเซเว่น หาไอติมหม่ำเลย -รอแป๊บนึงค่ะ คุณBhakSook .......... อย่างที่บอก วิปปิ้งครีมเนี่ยจะทำให้ไอศกรีมเนื้อดูดี เนียน และมีปริมาตรมากขึ้น(texture ดีขึ้น) -จากนั้นเอาไปใส่ในช่องฟรีซ 1-2 ชั่วโมง เพื่อดำเนินการขั้นทำให้แข็งต่อไป (freezing) จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:43:49 ]

ความคิดเห็นที่ 81 มารอหม่ำๆๆ จากคุณ : เด็กแม่น้ำ - [ 3 มี.ค. 50 22:44:08 ]

ความคิดเห็นที่ 82 -สวัสดีค่ะคุณเด็กแม่น้ำ อีกประเดี๋ยวก็ได้หม่ำแล้วค่ะ ........................ -ตอนนี้มาเริ่มขั้นตอนทำให้แข็งตัว การที่ไอศกรีมจะมีเนื้อที่นุ่มเนียน ส่วนผสมต้องไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง(crystal) จะให้รสสัมผัสที่นุ่มลิ้น โดยที่เราต้องเอาส่วนผสมมาทำให้เกิดฟองอากาศเข้าไปแทรก พอสัก 1-2 ชั่วโมง เอาส่วนผสมออกมาจากช่องฟรีซ ใช้ส้อมตะกุยๆข่วนๆเพื่อให้เกิดฟองอากาศ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:52:06 ]

ความคิดเห็นที่ 83 ส่วนผสมตอนเอาออกมาข่วนช่วงแรกนี้ยังนุ่มนะคะ เพราะเพิ่งเข้าไปแช่แข็งไม่นาน ถ้าใช้ส้อมไม่ถนัด ก็ใช้ที่ตีไข่ก็ได้ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 22:55:21 ]

ความคิดเห็นที่ 84 มารอดูด้วยคนนะคะ ท่าทางจะง่าย(รึเปล่าหว่า) อยากทำเป็นจังเลยค่ะ จากคุณ : * sUgaR oRaNgE * - [ 3 มี.ค. 50 22:58:27 ]

ความคิดเห็นที่ 85 ว้าวว ตักด้วยคนค่ะ น่ากินมากๆ วันนี้อากาศร้อนสุดๆ ไอติมเป็นช้อยที่ดีจัง แต่ไม่เหมาะกะพุงยามดึกเท่าไร แหะๆ จากคุณ : ~ThePussyCatGal~ - [ 3 มี.ค. 50 22:58:50 ]

ความคิดเห็นที่ 86 รออออออออออออออออออออออย่างตั้งใจ อยู่จ้า.............@_/\_@ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 23:01:39 ]

ความคิดเห็นที่ 87 หยั่งงี้ทำใส่เอแคลร์แบบที่ยี่ห้อยูไนเต็ดเคยทำได้มั้ยอ่าคะ พี่ร่ำ จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 23:07:38 ]

ความคิดเห็นที่ 88 พี่ร่ำคร้าบบบบบ!!! มาทำตัวเป็นคนดี...เกาะขอบโต๊ะรอกินไอติม ^^ จากคุณ : เฮียแมว - [ 3 มี.ค. 50 23:10:09 ]

ความคิดเห็นที่ 89 -จากนั้นก็เอากลับเข้าไปแช่แข็งใหม่ ทำซ้ำแบบนี้ 3-4 รอบ พี่ทำ 4 ครั้ง ช่วงเวลาแต่ละครั้งก็ ชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ครั้งหลังๆจะข่วนยากขึ้นหน่อย เพราะส่วนผสมจะแข็งขึ้นเรื่อยๆ ครั้งสุดท้ายได้ประมาณนี้ ถ้าอยากใสjส่วนผสมเพื่อให้เกิดรสอื่นๆก็ทำในขั้นตอนนี้ ต้องเป็นของแข็งนะคะ ไม่ใช่ของเหลว เช่นจะทำเป็นช็อกชิพไอศกรีม ก็หั่นช็อกโกเลตแท่ง จะเป็น dark หรือ milk ช็อกก็ได้ ลงไป ตอนนี้เราไม่ตะกุยหรือข่วนมันแล้วนะคะ เดี๋ยวของที่ใส่ไปจะแตก บิโอริโอใส่ลงไปก็ได้.. ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน เอาเข้าไปแช่แข็ง แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 11:47:41 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:11:46 ]

ความคิดเห็นที่ 90 โห!!!!!! กว่าจะเสร็จพี่ร่ำกล้ามขึ้นแหงๆ เดี๋ยวจะเอาเคาท์เตอเพนมาฝากนะ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 23:14:59 ]

ความคิดเห็นที่ 91 เหมือนทำง่ายนะคะ แต่กว่าจะได้ทานกล้ามขึ้นแนๆ เดี๋ยวขอพี่ร่ำทานดีกว่าเนอะ จากคุณ : noonoon - [ 3 มี.ค. 50 23:21:10 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ตามกลิ่นมาทานไอศครีมด้วยคนค๊าาาพี่ร่ำ ^0^ จากคุณ : Gzz - [ 3 มี.ค. 50 23:22:09 ]

ความคิดเห็นที่ 93 -คุณ* sUgaR oRaNgE ไม่ยากเกินไปแน่นอนค่ะ.. -คุณ~ThePussyCatGal~ ไอติมเป็นเบสช้อยส์ในหน้าร้อนอยู่แล้วค่ะ -น้อง เต้าฮวยก่าน้ำขิง (มีชื่อเล่นมั้ยเอ่ย)อย่างนั้นอร่อยเด็ดเลยล่ะ -เฮียแมว ของเฮียแมวต้องหาสูตรพิเศษใส่พวก liqueur ........... ตักส่วนผสมเปลี่ยนมาใส่ในกล่องที่มีฝาปิดแน่นๆ เอากลับไปแช่ช่องฟรีซ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อไอศกรีมแข็งแน่นขึ้น(hard) แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 00:08:58 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:22:09 ]

ความคิดเห็นที่ 94 ชักง่วงๆ (-_-)Zzz........ กินได้ยังค๊า  @(^_^)@ แต่เอ่อ...^^" พี่ร่ำใช้เวลาทั้งหมดกี่ชม.คะ ถึงทำไอติมเสร็จ จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 3 มี.ค. 50 23:22:43 ]

ความคิดเห็นที่ 95 พี่ ร่ำอักษรา จะมีสอนแบบไม่ใส่ไข่แดงหรือเปล่าครับ จะรอดูต่อไปครับ แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 50 23:55:01 จากคุณ : Jazzmo - [ 3 มี.ค. 50 23:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 96 ฮ่าๆๆ ในที่สุดก็เสร็จแล้ว มีกล้ามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย..อิอิ แต่ห่วงยางรอบพุงเพิ่มมากกว่า 5555 พร้อมเสิร์ฟ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:24:53 ]

ความคิดเห็นที่ 97 -คุณnoonoon ออกแรงแป๊บเดียว แล้วก็มีเวลาพักตลอด -น้องฝนมานวดให้เลยดีกว่า -น้องเก๋มาตอนเสร็จพอดี -น้องเต้าฮวยก่าน้ำขิง พี่ก็ชักง่วงเหมือนกัน เวลาจริงที่เราต้องกระทำรวมๆไม่น่าจะถึง สองชั่วโมง เพราะมันไปหลบเราอยู่ในช่องฟรีซมากกว่า -คุณJazzmo คาดว่าน่าจะเป็นตอน 3 นะคะที่เป็น non custard กำลังคิดว่าระหว่างมะม่วงกับสตรอเบอรี่จะทำไรดี จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:33:47 ]

ความคิดเห็นที่ 98 ขั้นตอนที่ยากอีกอย่างคือถ่ายรูป.. มันร้อนจริงๆ.. เอาออกมาแป๊บเดียวก็ละลายแล้ว รูปไม่ค่อยจะได้เรื่องอยู่แล้วยิ่งไปกันใหญ่ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:36:58 ]

ความคิดเห็นที่ 99 ตามมาดูด้วย น่าหม่ำจังเลยค่ะ จากคุณ : เลิฟ2ซี - [ 3 มี.ค. 50 23:38:03 ]

ความคิดเห็นที่ 100 ชอบรูปนี้เหมือนมารขาว มารดำ นั่งคุยกัน จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:39:24 ]

ความคิดเห็นที่ 101 -สวัสดีค่ะคุณเลิฟ2ซี .................. เชิญหม่ำกันให้อร่อย พรุ่งนี้ถ้าไม่ยุ่งมากจะโพสต์ตอนสอง เป็นไอศกรีมช็อกโกเลต จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 3 มี.ค. 50 23:42:28 ]

ความคิดเห็นที่ 102 เฮ้อ!!!!!!!!!!!!ได้กินซะที งั้นให้ยาเป็นของรางวัลนวดก่อนนอนนะจ๊ะ มียาเม็ดแถมมาให้ด้วย จะได้หายเมื่อยไวๆ จากคุณ : Bi_Fhon - [ 3 มี.ค. 50 23:43:11 ]

ความคิดเห็นที่ 103 ขอม่างงง จากคุณ : แมวขี้บ่น - [ 3 มี.ค. 50 23:49:48 ]

ความคิดเห็นที่ 104 พี่ร่ำขา ... เห็นไอติมแล้วสดชื่นเลยค่ะพี่ เมื่อวันก่อนเพิ่งจะเล่าให้บอลฟังไปว่า ก้อยทำเชอเบท พอตอนเอาเข้าช่องฟรีซเสร็จ ก็แปะป้ายไว้หน้าตู้เย็นค่ะ ว่าจะให้คุณพ่อตะกุยๆอติมให้ตอนช่วงไหนบ้าง คุณพ่อก็น่าร้ากกกกก สงสัยกลัวว่าไม่ช่วยลูก แล้วจะไม่ได้กินค่ะ ก็ตะกุยไอติมให้สามสี่หนจฟูเลยค่ะพี่ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 4 มี.ค. 50 00:03:41 ]

ความคิดเห็นที่ 105 เย้ๆๆ  ได้หม่ำไอติมซะที อิอิ  ทำไอติมไม่ต้องใช้เครื่องก็ได้ด้วย  พี่ร่ำเก่งจัง  ดูท่าทาไอติมน่าหม่ำมั่ก เข้มข้นได้ใจจิงๆ หิวๆๆ โหย...ท้องร้องเลยอ่ะ หิวรอบดึก หยั่งงี้คงนอนไม่หลับแหงๆ คิดถึงไอศรีมชอคโกแลตง่ะ T^T พรุ่งนี้ ขำกลิ้งลิงกับหมา ห้ามพลาด!  เซงเรย อดดูรูปของเจมส์ที่ปังคุงถ่ายเยยT0T คุณJekyll and Hyde   แหมๆ น่าอิจฉาจัง  ช่วยๆกันจะได้กินเร็วขึ้น 555+ อ้อ ชื่อเล่นชื่อเบลล์นะคะ^^ จากคุณ : เต้าฮวยก่าน้ำขิง - [ 4 มี.ค. 50 00:18:44 ]

ความคิดเห็นที่ 106 เห็นวิธีทำแล้ว เดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ จากคุณ : ใบหม่อน - [ 4 มี.ค. 50 00:21:23 ]

ความคิดเห็นที่ 107 กลับมาแล้วค่ะ น่าทานจังเลย ดูเหมือนไม่ยากเลยแต่ถ้าทำเองจะรอดมั๊ยนี่ ขอบคุณนะค่ะ มีคนทำให้ดูรู้สึกไม่ยากเหมือนอ่าน ไม่เคยคิดว่าจะทำได้มาก่อนเลยค่ะ อยากลองทำบ้าง แป้งคัสตาสสงสัยคงมีไข่แดงมั้งค่ะ เห็นออกมาเหลืองๆ แต่ ไม่รู้คัสตาสจะเอาไปทานกับอะไร นอกจากทำไส้ขนมปังนะค่ะ จากคุณ : ipanda - [ 4 มี.ค. 50 01:43:10 ]

ความคิดเห็นที่ 108 ดูไม่ซับซ้อนและใช้อุปกรณ์น้อยดีจังค่ะ น่าลองมั่งจัง (^^) จากคุณ : jimkong - [ 4 มี.ค. 50 03:03:28 ]

ความคิดเห็นที่ 109 เช่นกันครับ   เยี่ยมเลย  ดูทำไม่ซับซ้อน  อุปกรณ์ก็มีในครัว    ทำออกมายังน่าทานอีกต่างหากนะครับ จากคุณ : ซอร์บอนน์ - [ 4 มี.ค. 50 05:22:36 ]

ความคิดเห็นที่ 110 เก่งจังค่ะ ดีด้วยไม่ต้องใช้เครื่องทำ เผื่อวันหลังเลียนแบบได้ (แต่ถ้าทำเป็น คงอ้วนแย่เลยเนอะคะ พี่ร่ำ ทำเอง กินเอง ^ ^) จากคุณ : Bean Sprout - [ 4 มี.ค. 50 05:59:34 ]

ความคิดเห็นที่ 111 ต่อจากชอคโกแลต ขอเป็นสตรอเบอรี่นะคะ..จะรอทำตาม..แต่เอ..หลายใจจิงวุ้ย..มะม่วงก็น่าสนใจเพราะเดี๋ยวมะม่วงกำลังจะออกมาเยอะ.. สรุปว่าน่าทำตามทุกอย่างเลยค่ะ..เดี๋ยวมีโอกาสจะลองทำตามค่ะ.. จากคุณ : ว่าน - [ 4 มี.ค. 50 06:00:59 ]

ความคิดเห็นที่ 112 เจ๊หลีตามมากินด้วยคนค่ะ คุณร่ำ..... หมดยังคะวิ่งมาต่อคิว 112 ซะเหนื่อยเลย ขอไอติมเย็น ๆ ซักโถ นึงนะคะ น่ากินเจงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 4 มี.ค. 50 09:02:55 ]

ความคิดเห็นที่ 113 มาดูตอนเช้าอีกที มันใช้เวลาเยอะจริงๆ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 4 มี.ค. 50 09:17:41 ]

ความคิดเห็นที่ 114 ว้าวๆ น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : Toon16 - [ 4 มี.ค. 50 13:38:21 ]

ความคิดเห็นที่ 115 น่ากินจังค่ะ เราทำไอติมแบบใช้เครื่องปั่นเอาตลอดเลย วิธีแบบนี้คลาสสิคดี เนื้อไอติมออกมาเนียนดีด้วย กำลังอยากลองทำไอติมกะทิอยู่ หวานมันชื่นใจ รอดูไอติมชอกฯ ต่ออีกกระทู้ มห. ว่าแต่ทำไมกินยาเยอะจังคะ เห็นแล้วกลัวเลย 55 แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 50 15:13:46 จากคุณ : เสมอกลาง - [ 4 มี.ค. 50 15:12:38 ]

ความคิดเห็นที่ 116 สงสัย จากรูป คห93 นมขวดนึงทำไอศกรีมได้เท่านี้เหรอครับ ทำไมมันน้อยจัง ผสมตั้งเยอะ+อากาศ นึกว่าจะได้สักหม้อนึง จากคุณ : Dr.slump - [ 4 มี.ค. 50 16:10:08 ]

ความคิดเห็นที่ 117 -น้องฝนให้ยาเยอะจัง ขอตัวมานวดดีกว่า อิอิ -น้องแมวขี้บ่น สวัสดีค่ะ -น้องก้อยขา ถ้าเป็นไอศกรีมกับเชอเบทเนี่ย พี่ชอบไอศกรีมมากกว่า รสสัมผัสมันเนียนกว่า แต่ลูกสาวชอบเชอเบทโดยเฉพาะมะนาว เนี่ยมะเฟืองต้นที่บ้านเต็มเลย ว่าจะเอามาทำเชอเบทท่าจะดี -น้องเบลล์ วันนี้พี่จะไม่พลาดหมากับลิง -คุณใบหม่อน ลองดูเลยค่ะ บริหารเวลาดีๆ ใช้เวลาตอนมีปฏิสัมพันธ์กับมันไม่นานหรอกค่ะ -น้องipanda น่าจะทำได้สำเร็จนะ ส่วนเรื่องแป้งคัสตาร์ดพี่ไม่เคยมีประสบการณ์ค่ะ -คุณjimkong ให้กำลังใจ ..ฮึด.. ทำให้ได้ค่ะ -คุณซอร์บอนน์ ไม่ซับซ้อนจริงค่ะ ให้เวลากับมันจิ๊ดหนึ่งเท่านั้น -สวัสดีน้องจ๋า ลองทำให้เพื่อนๆญี่ปุ่นชิมเลย -น้องว่าน ตอนนี้กำลัง..บ่ม..ไอสกรีมมะม่วงอยู่ค่ะ -เจ๊หลีต้องมาดึกๆ หนุ่มสาวแถวนี้เข้าเปิดกระทู้ดึกๆเรื่อยเลย -น้องความรักทำให้โลกอ่อนหวาน  สงสัยจะถอดใจไปแล้ว ฮ่าๆ -คุณToon16 สวัสดี ขอบคุณที่เข้ามชม -คุณแก้ว..พี่ก็ชอบไอติมกะทิ ยิ่งใส่ข้าวเหนียว ลูกชิดด้วยแล้ว..ชอบมาก พี่น่าจะเป็นพี่คุณแก้วนะ ถ้าดูจากหางเครื่องของคุณแก้ว -คุณDr.slump ขอโทษที่ทำให้เข้าใจผิด นมที่เห็น ขนาด830 พี่ใช้ 400 ซีซี รวมวิปปิ้งครีมอีก 200 ซีซี เป็น 600 กะจากขนาดภาชนะที่ใช้(มีอีกอันหนึ่ง) จะได้ประมาณ 700 ซีซี. ก็เพิ่มไม่มากเท่าไหร่ เพราะมีไข่กับน้ำตาลอีก สงสัยต้องใส่ผงฟู อิอิ(ล้อเล่น) จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 4 มี.ค. 50 18:39:29 ]

ความคิดเห็นที่ 118 น่ากินมากๆค่ะ อยากทำ... แต่... เครื่องมือบ่มี...555 เวลาก็ไม่เป็นใจด้วยสิเนอะ... จากคุณ : หนอนน้อย - [ 4 มี.ค. 50 20:05:21 ]

ความคิดเห็นที่ 119 ตอนที่บ่มนี่ต้องวางไว้บนอ่างน้ำแข็งตลอดเลยเหรอค่ะ หรือพอส่วนผสมเย็นแล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็น? แล้วเข้าช่องธรรมดาหรือ ช่องฟรีสอ่ะค่ะ จากคุณ : nanrina - [ 5 มี.ค. 50 10:20:10 ]

ความคิดเห็นที่ 120 คุณnanrina คะ. ตอนบ่มก็คือเข้าช่องธรรมดา ได้ช่องchill ก็ยิ่งดี ปิดด้วยพลาสติก wrap ส่วนที่วางบนน้ำแข็งก็คือ เวลาเราจะเอาของร้อนๆที่เพิ่งยกจากเตาใส่ตู้เย็น มันก็จะทำให้อุณหภมิในตู้เพิ่มขึ้น ตู้ทำงานมากขึ้น วีธีวางบนน้ำแข็งก็แค่ช่วยให้เย็นเร็วขึ้นเท่านั้นเองค่ะ ตอนที่ใส่วิปปิ้งครีมแล้วถึงค่อยเอาเข้าช่องฟรีซ แก้ไขเมื่อ 05 มี.ค. 50 13:42:38 จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 5 มี.ค. 50 13:36:19 ]

ความคิดเห็นที่ 121 ขอบคุณมากๆค่ะ แล้วจะลองทำดูนะค่ะ เพราะน่าทานเหลือเกิน จากคุณ : nanrina - [ 6 มี.ค. 50 15:58:09 ]

ความคิดเห็นที่ 122 ต่อที่กระทู้นี้ ไอศกรีมรสช็อกโกเลตค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5192439/D5192439.html จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 7 มี.ค. 50 19:21:05 ]