ความคิดเห็นที่ 1 วิธีทำก็ไม่ได้แตกต่างจาก "ทีรามิสุ" ที่เคยทำเท่าไรนัก  ยังคงใช้สูตรเดิมของคุณ Beebie นะคะ  แต่ได้เล็งหาสูตรใหม่ไว้ลองทำแล้ว  หากทำจะมาเปรียบเทียบความแตกต่างของแต่ละสูตรให้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 12:45:10 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปีใหม่  พ.ศ. ใหม่  ทำอะไรใหม่ ๆ ให้กับชีวิตบ้าง  อย่าได้แต่คิด  จงรีบทำ  "เวลาเป็นของมีค่า"  เราเก็บเวลาไว้ในขวดแก้วไม่ได้ค่ะ  นาฬิกาชีวิตไม่ได้หยุดนิ่งได้เหมือนนาฬิกาไขลาน ก้อนนี้ของปีที่แล้ว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 12:48:52 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอปาดคนแรกบ้างนะค่ะ อิอิ จากคุณ : khan_sithon - [ 22 ม.ค. 51 12:49:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ปาดคนที่ 1 เพราะ รอดูพี่จุ๋มทำมานาน 555 จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 22 ม.ค. 51 12:49:35 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คุณจุ๋มทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลย อยากทำขนมให้ออกมาดูดีเหมือนคุณจุ๋มจัง จากคุณ : khan_sithon - [ 22 ม.ค. 51 12:50:24 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ว้าย พลาดค่ะ อิอิ จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 22 ม.ค. 51 12:50:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อ้าว....เจ๊  หนีไปไหน  อย่ามาทำให้อยากแล้วจากไปนะ   เดี๋ยวมีเคืองๆๆๆ    55555 จากคุณ : wee_nong - [ 22 ม.ค. 51 12:52:03 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น่าทานมากๆคะ จากคุณ : yuki san - [ 22 ม.ค. 51 12:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ส่วนผสมตัวเค้ก  จุ๋มใช้ถาด 11x14 นิ้ว สูง 1 นิ้ว ทำตัวเค้กค่ะ  เป็น Sponge Cake แบบไร้สารเสริม  ไม่พึ่งผงฟู  ไม่พึ่งสารเสริม  พึ่งแต่ฝีมือ  แต่ใช่คนทำจะมีฝีมือมากนะ  ฮ่าฮ่าฮ่า  อย่าได้หลงผิด  มีพอประมาณเท่านั้น ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 0) แป้งเค้ก 120 กรัม น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม นมสด (จืด) 40 กรัม วานิลลา 1 ช้อนชา โพสต์ช้า  ไม่ได้ย่อรูปเตรียมไว้ค่ะ  ทำใจ  อย่า F5 บ่อย ๆ เปลืองพลังงาน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 12:53:24 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เตรียมถาดปูกระดาษไข  ไม่ทาไขมัน วอร์มเตาอบที่ 180-200 องศาซี  เตาใครเตามัน  เรียนรู้ใจกันเอาเอง ร่อนแป้ง 2-3 ครั้ง  เติมเกลือป่นได้นะ  ถ้าติดเค็ม 1/4 ช้อนชาค่ะ  น้ำปลาไม่ต้อง  ไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 12:56:09 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เอาน้ำเปล่าใส่ถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้  ประมาณ 1/4 ถ้วย  แต่ใช้แค่ 2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น  ต้มน้ำให้ร้อนจัด  มีคนเคยสงสัยว่าทำไม 2 ช้อนโต๊ะของจุ๋มในรูปมันเกิน  เผื่อค่ะเผื่อ  กว่าจะตีไข่  กว่าน้ำจะเดือด  มีโอกาสระเหยกลายเป็นไอ  เผือเหลือเผื่อขาดนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 12:59:04 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ตอกไข่ใส่ชามผสม  ตีด้วยความเร็วสูงสุดจับเวลา 1 นาที  ได้ไข่ฟองละเอียด  แต่ยังสีครีมเข้ม จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:01:01 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ครบเวลา 1 นาที  ใส่น้ำร้อน (จัด) 2 ช้อนโต๊ะ  ตีต่อด้วยความเร็วสูง  จับเวลา 2 นาที  ได้ไข่ฟองละเอียดมากขึ้น  ปริมาตรเพิ่มขึ้นนิดหน่อย จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:02:41 ]

ความคิดเห็นที่ 14 แง วันนี้อดปาดเบอร์ 1 จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 22 ม.ค. 51 13:04:08 ]

ความคิดเห็นที่ 15 **  สวัสดีคุณ khanฯ  ไม่มีรางวัลนะวันนี้  คนโพสต์ยังหิวอยู่เลยคะ  ฮ่าฮ่าฮ่า **  ถึง 3 ชาติไหมปุ๋ม  พี่บอกแล้วว่าให้ไปดูทีรามิสุอันเก่า  ไม่ได้ต่างกันเลย  เปลี่ยนตัวเค้กบ้างแค่นั้น **  มันเป็นพรสวรรค์ส่วนตัวของจุ๋มค่ะคุณ khan  ของแบบนี้ลอกเลียนแบบกันไม่ได้  ฝึกปรือกันเอาเอง  ออกแนวขี้โม้แล้วเรา **  ไม่ได้หนีนะหน่อง  เครื่องแฮงค์  ไม่ได้เอาเครื่องใส่เครื่องซักผ้าซักที  สกปรกมาก **  น้องหมูอ้วนแล้ว  ทำเยอะ ๆ แต่กินน้อย ๆ นะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:05:54 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แหม....แม่หลิ่มมีมุข     จะซักเครื่อง   กร๊ากกกกกกกกก จากคุณ : wee_nong - [ 22 ม.ค. 51 13:07:41 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ครบ 2 นาทีต่อมา  ทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นทีละช้อนพร้อม ๆ กับตีต่อด้วยความเร็วสูงเท่าเดิมจนกระทั่งน้ำตาลทรายป่นหมด  จับเวลาตีต่ออีก 12 นาที จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:07:48 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตามมาปาดอีกรอบนะคะ  ขอทานด้วยคนนะคะ จากคุณ : แม่น้องภู (nong_pupu) - [ 22 ม.ค. 51 13:08:26 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ครบ 12 นาที  ไข่จะข้นเป็นครีม  ฟองละเอียดมาก  ประมาณว่าจะตั้งยอดอ่อน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:09:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 สงสัยจะจริงแท้แน่นอนค่ะ ต้องฝึกทุกวันๆๆ คงมีวันที่เค้กเราสวยบ้างแน่เลย อิอิ จากคุณ : khan_sithon - [ 22 ม.ค. 51 13:09:31 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แป้งที่ร่อนไว้แบ่งเป็น 4-5 ส่วน  ทะยอยใส่ทีละส่วน  ใช้ตะกร้อมือหรือพายยางแล้วแต่ความถนัดของแต่ละคน  ตะล่อมเบา ๆ ให้แป้งเข้ากับไข่  แล้วค่อย ๆ ใส่แป้งส่วนต่อไป  ทำซ้ำแบบเดิมจนหมด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:11:50 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ได้ส่วนผสมตอนใส่แป้งหมดมาแบบนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:12:36 ]

ความคิดเห็นที่ 23 กรี๊ดดดดด !!! วันนี้มาทันพี่จุ๋มด้วย ชอบชาเขียวๆๆๆ จากคุณ : happy_child - [ 22 ม.ค. 51 13:16:11 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ***  ก่อนหน้านี้เอานมสดไปเวฟให้พออุ่น 10-15 วินาที (อาจจะแล้วแต่ระดับความร้อนด้วย)  *** ทะยอยใส่นมสดทีละช้อน  แล้วตะล่อมต่อมให้เข้ากัน  ทำซ้ำแบบเดิมจนใส่นมสดหมด นักมวยขอเวลานอก 10-15 นาที  ตากผ้า  คนดูนั่งทำอะไรตามอัธยาศัยไปก่อนนะ  I will be back จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ม.ค. 51 13:17:30 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ปาดค่า อยากลองทำทีรามิสุมาก ๆ ยิ่งเห็นเป็นชาเขียวยิ่งอยากค่า จากคุณ : โอ่งดิน - [ 22 ม.ค. 51 13:22:08 ]

ความคิดเห็นที่ 26 หนีไปตากผ้าแล้ววุ้ย จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 22 ม.ค. 51 13:23:49 ]

ความคิดเห็นที่ 27 นักมวยไปตากผ้า งั้นคนดูขอไปให้นมลูกก่อนละกัน หุหุ จากคุณ : pepsakoy - [ 22 ม.ค. 51 13:26:54 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เคยทำสปันจ์คล้ายๆแบบนี้ค่ะ ทำ 5 ครั้งติดกัน ออกมาเป็นไตทั้ง 5 ก้อนรวด..ปวดรวดร้าวใจ จนเลิกทำตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเลยค่ะ วันนี้เจอตัวเป็นๆ ขอถามผู้ชำนาญการอย่างคุณจุ๋มหน่อยค่ะ ว่าทำไมอิชั้นถึงทำเค้กเนยแล้วมันแตกตัวทุกครั้งไปคะ แล้วแตกตอนใส่ไข่ใกล้จะหมดทุกทีค่ะ ทำมา 10 ก้อนแล้วค่ะ เนื้อยังไม่เนียนกิ๊กเหมือนที่คุณจุ๋มและคนอื่นๆทำเลยค่ะ กะจะซื้อกระดาษทรายมาขัดให้เนียนอยู่รอมร่อแล้วค่ะ วานคุณจุ๋มช่วยตอบทีนะคะ   แก้ไขเมื่อ 22 ม.ค. 51 13:35:14 จากคุณ : pepsakoy - [ 22 ม.ค. 51 13:28:56 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ใส่นมจนหมดและส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว  ใส่วานิลลาลงไปค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:37:34 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เด่นฤทัย มาแล้ว .. ป้ายทองแม่หลิ่ม ทิ่มตาเค้าอะ จากคุณ : p.panda - [ 22 ม.ค. 51 13:38:16 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ไปช่วยตากผ้ามั๊ยคะ จะได้ไวไว กองเชียร์รอเพียบเลย ^^ จากคุณ : redpink - [ 22 ม.ค. 51 13:38:40 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ตะล่อมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายก่อนเทใส่พิมพ์อบนะคะ  ระวังส่วนไขมันไม่เข้ากันดี  นอนก้น  นั่นคือสาเหตุให้เค้กเป็นไตค่ะ  แนะนำให้เอาพายยางกวาดก้นชามผสมและตะล่อมอีกสักรอบก่อน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:40:38 ]

ความคิดเห็นที่ 33 หวัดดีค่ะ  คุณ จุ๋ม    และ คุณความจิรงมีเพียงหนึ่งเดียว   แฮะๆๆๆๆๆมีการสลับ   ไป - มา  ด้วย   เพิ่งรู้นะ  ว่าตัวเองมีแฝดผู้พี่   แฝดผู้น้อง   5555 จากคุณ : wee_nong - [ 22 ม.ค. 51 13:44:32 ]

ความคิดเห็นที่ 34 เห็นด้วยกะพี่น่าน ทิ่มตา จากคุณ : pummy_beauty - [ 22 ม.ค. 51 13:45:00 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เข้ามารอขนมหวานยามบ่ายค่าพี่จุ๋ม =) จากคุณ : puppadoowab - [ 22 ม.ค. 51 13:45:36 ]

ความคิดเห็นที่ 36 **  น้องชื่นคนสวย  เมื่อไรเราจะได้เจอกันอีก  เราไม่ได้เจอกันครบปีแล้วมัง  พี่ก็ยังผอมเหมือนเดิมค่ะ  กินแล้วเปลืองจริง **  จริง ๆ ภาษาร้านคอมฯ เรียกล้างเครื่องนะหน่อง **  แม่น้องภูชื่อไรคะ  ลูกชื่อ "ภูริช" หรือเปล่า **  ใช่ค่ะคุณ khan  คงมีสักวัน  ท่องไว้  หากตั้งใจทำนะ **  น้องเงาะ  ไม่ต้องดีใจมาก  รอไว้ถูกหวยเยอะ ๆ แล้วดีใจเยอะ ๆ นะ **  น้องโอ่งดินลองเลยคะ  ไม่ลองไม่รู้  ไม่ดูไม่เห็น  ไม่ทำไม่เป็น **  พี่ไม่ได้ว่างงานนะปุ๋ม  ถึงอยู่บ้านก็มีงานทำ  ฮิฮิ  รีบซัก  รีบตาก  เพราะวันเสาร์จะไป 11รด **  คุณก้อยให้นมลูกเสร็จยัง  มีวัตถุเคลื่อนที่เล็ก ๆ นี่เหนื่อยเนอะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:46:31 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เทใส่ถาด  เคาะก้นพิมพ์ไล่ฟองอากาศเล็กน้อย  นำเข้าอบ  ด้วยไฟบนและล่างพร้อมกัน  ไม่ได้จับเวลาค่ะ  ใช้ความเคยชินเอา  เช็คสุกโดยเอามือสัมผัสเบา ๆ ที่หน้าเค้กแล้วผิวหน้าเค้กสปริงตัวกลับมือดีไม่ทิ้งรอยบุ๋มนะคะ  เตาจุ๋มประมาณ 6-8 นาทีค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:49:19 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เค้กสุกแล้วนำออกจากเตา  วางผึ่งบนตะแกรงให้เย็น  ปล่อยมันไปก่อน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:50:56 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เตรียม Green Tea Syrup ค่ะ ใช้ประมาณ 3/4 ถ้วยน่าจะพอ  จุ๋มเตรียม 1 ถ้วย  มันเหลือค่ะ น้ำร้อนจัด 1/2 ถ้วย ผงชาเขียว  มากน้อยตามชอบ น้ำตาลทรายป่น  มากน้อยตามชอบ ชิมกันเอาเองนะคะ  อย่าใส่ชาเขียวมากไป  มันจะขม จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:54:48 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ทุกอย่างชงรวมกัน  จุ๋มใส่ชาเขียวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ  น้ำตาลทรายค่อย ๆ เติมลงไป  ให้ได้กลิ่นชาเขียวมากน้อยแค่ไหนตามชอบ  พักไว้ให้เย็น จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 13:56:52 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เค้กเย็นแล้วเอามีดแซะขอบข้างเค้ก  คว่ำเค้กลง  ลอกกระดาษไขที่ก้นเค้กออก จุ๋มใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมถอดก้นได้ขนาด 3 ปอนด์นะคะ  กว้างxยาว ประมาณ 7x7 นิ้ว  เอาก้นพิมพ์มาวางบนเค้ก  ตัดเค้กตามรูปก้นพิมพ์ 2 ชิ้นค่ะ  เวลาตัดแนะนำว่าให้ตัดใหญ่กว่าพิมพ์ประมาณ 3 มิลลิเมตร  มันจะหดนิดหน่อยค่ะ  เอาก้นพิมพ์ใส่ลงในพิมพ์  วางเค้กชิ้นแรกลงไป  เอาด้านผิวบนเค้กไว้ด้านล่างนะคะ พักส่วนนี้ไว้  หาอะไรครอบด้วย  กันเค้กถูกลมมากจะแห้ง  เค้กอีกชิ้นหาอะไรคลุมไว้ด้วยเช่นกัน **  เพิ่มเติมข้อความ แก้ไขเมื่อ 22 ม.ค. 51 14:01:32 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:00:36 ]

ความคิดเห็นที่ 42 กินด้วยพี่จุ๋ม ถึงพี่ก้อย !! พี่ก้อยคะ ยุ้ยขอคุยเรื่องแตกตัวแยกตัวตอนใส่ไข่ของบัตเตอร์เค้กด้วยค่ะ ยุ้ยทำก้เป้นค่ะพี่ก้อย แต่ตีไปเรื่อยๆมันหายค่ะ เคยลองใส่ไข่เป็นสายแบบทีละน้อยๆ มันไม่เป็นค่ะพี่ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 22 ม.ค. 51 14:00:40 ]

ความคิดเห็นที่ 43 กินเสร็จแล้ว ตื่นแล้ว มาพันแข้งพันขาเรียบร้อยแล้วค่ะ และความสงบก้อเดินจากไปอย่างเงียบหงอยยย จากคุณ : pepsakoy - [ 22 ม.ค. 51 14:06:34 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น้องยุ้ย พี่ตีเป็นสาย ทั้งสั้นทั้งยาว โยกขึ้นโยกลง พอโค้งสุดท้ายกะจะแยกเขี้ยวยิ้มในความสำเร็จ มันก้อแตกดังโพละค่ะ น้องขา .... ลองทุกท่า ทุกท่วงทีก้อยังเป็น สงสัยต้องตีให้นานอย่างยุ้ยว่าแล้วล่ะ เดี๋ยวต้องลองง จากคุณ : pepsakoy - [ 22 ม.ค. 51 14:09:48 ]

ความคิดเห็นที่ 45 พี่ก้อย  แต่ถ้าทำแบบแยก ไข่ ขาว  ไข่แดง  เหมือนครั้งก่อน  ก็ โอเคนะพี่ หรือว่าก้อยว่าไงค่ะ    หน่องได้อ่านที่พี่ก้อย  เข้าไปเขียนในบล็อกแล้วนะค่ะ จากคุณ : wee_nong - [ 22 ม.ค. 51 14:12:35 ]

ความคิดเห็นที่ 46 55555 ค่ะพี่ก้อย ขำท่าที่พี่บรรยาย ลองดูค่ะพี่ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 22 ม.ค. 51 14:13:33 ]

ความคิดเห็นที่ 47 เค้าเข้ามาดูสายสะพายของพี่จุ๋ม อิอิ จากคุณ : แชบ๊วย - [ 22 ม.ค. 51 14:15:54 ]

ความคิดเห็นที่ 48 น่าหม่ำจังเลยค่ะ  อยากทำกินมั่งจัง แต่ที่พิดโลกไม่มีมาสคาโปนชีสขายเลย ฮือๆ จากคุณ : - Porfai - - [ 22 ม.ค. 51 14:16:15 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ส่วนผสมตัวครีมทีรามิสุ Mascarpone Cheese 225 กรัม (แต่จุ๋มใส่ 250 กรัมเลยคะ  หมดถุง  ไม่อยากเหลือไว้ให้คาใจ) วิปปิ้งครีมเย็น ๆ 1 ถ้วย ไข่แดง 3 ฟอง ไข่ขาว 3 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา กลิ่นชาเขียว 1 ช้อนชา  หรือกลิ่นเหล้าที่เข้ากันตามชอบ  แต่เราไม่มี  มีแต่รัม จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:18:27 ]

ความคิดเห็นที่ 50 Mascarpone Cheese เอาออกจากตู้เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 1/2 ชั่วโมง  จุ๋มเอาออกมาตั้งแต่ตอนทำตัวเค้กเลยคะ ตั้งน้ำ 1 หม้อ  ปากหม้อให้ภาชนะทนไฟที่จะใส่ส่วนไข่แดงวางลงไปได้  ก้นภาชนะทนไฟต้องไม่สัมผัสกับน้ำที่ต้ม  ระวังเรื่องปริมาณน้ำที่ต้มด้วยนะคะ  ต้มน้ำจนเดือดแล้วหรีไฟลงอ่อน ไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกันไว้  โกรธกันชั่วคราว ไข่แดงใส่ชามผสมที่ทนไฟ  เทน้ำตาลทรายป่นลงไป **  แก้ไขข้อความ แก้ไขเมื่อ 22 ม.ค. 51 14:21:52 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:20:50 ]

ความคิดเห็นที่ 51 มาดูพี่จุ๋มทำทีรามิสุ แต่เห็นคุยกันเรื่องบัตเตอร์เค้ก ... ขอแจมนะ เรื่องตีไข่ให้ฟูก่อน ก้อดีนะคะ แบบที่พี่จุ๋มทำอยู่ข้างบนนี่แหล่ะ แล้วก้อใส่แป้ง แล้วถึงมาใส่เนยที่ครีมจนขึ้นฟูอีกทีตอนสุดท้าย ทำแบบนี้ ได้เนื้อบัตเตอร์เค้กที่เนียนมากๆ ใกล้เคียง S&P เลยคะ จากคุณ : anadiar - [ 22 ม.ค. 51 14:21:48 ]

ความคิดเห็นที่ 52 พี่จุ๋มขออนุญาตค่ะ พี่ก้อย พี่หน่อง แม่เดียร์ และท่านที่สนใจ เรียนเชิญ ค่ะ ถกกันเรื่องบัตเตอร์ เค้กกัน http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6258702/D6258702.html จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 22 ม.ค. 51 14:27:10 ]

ความคิดเห็นที่ 53 **  Sponge Cake แบบนี้เหมือนง่าย  แต่มันไม่หมูค่ะ  แบบที่ใส่ SP นั้นง่ายกว่ามากเมื่อเทียบกัน **  ไหน ๆ ตัวเป็น ๆ  ฮิฮิ  ปกติจุ๋มไม่อยากเจอใครมากมายหรอกค่ะ  มากคนมากความ  มากเรื่อง  ขนาดไม่เจอมากเรื่องยังมา  ใส่ไข่เร็วไปหรือเปล่า  ต้องให้ไข่แต่ละส่วนเข้ากับส่วนเนยก่อนค่ะ  ถึงค่อยใส่ส่วนต่อ ๆ ไป  ใส่เป็นสายดีกว่าใส่ทีละลูก  แต่ใส่ทีละช้อนดีกว่าใส่เป็นสาย  ลองใช้เวลาตีเพิ่มขึ้นค่ะ **  น่านอยากได้ก็ทำกับข้าวมาโพสต์ซิ  มันเป็นการให้ที่ผู้ให้สุขใจ  ผู้รับก็มีความสุข  รางวัลเป็นเพียงผลพลอยได้ที่ผู้รับมอบให้ **  น้องแดงชมพู  จะมาช่วยจริงเหรอ  เดี๋ยวมีอีกรอบ  กำลังซักรอบใหม่  รอก่อนนะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:27:13 ]

ความคิดเห็นที่ 54 เอาตะกร้อมือคนให้น้ำตาลและไข่เข้ากัน  น้ำตาลยังละลายไม่หมดไม่เป็นไรคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:28:48 ]

ความคิดเห็นที่ 55 เค้าไม่อยากด้ายยยยย เค้าขี้เกียจ 555 .. แต่เค้าต้องทำหมูทอดสูตรแม่สลิ่มเค้าติดตู้ไว้นะ น้องบูนชอบ จากคุณ : p.panda - [ 22 ม.ค. 51 14:32:38 ]

ความคิดเห็นที่ 56 พี่น่านสูตรไหน ส่งลิงค์ให้มั่ง 555 หมูทอดอะ จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 22 ม.ค. 51 14:36:32 ]

ความคิดเห็นที่ 57 พี่จุ๋ม 26เอาทีราเขียว ไปบริจาคเค้าทีนะ เค้าอยากกินอะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 22 ม.ค. 51 14:41:35 ]

ความคิดเห็นที่ 58 หวัดดีพี่จุ๋ม ชอบจังเมนูชาเขียว จากคุณ : Lookyeenoi - [ 22 ม.ค. 51 14:43:00 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ปุ๋ม สูตรนี้เลย >> ลองดู อร่อย รับรอง โดยแม่หลิ่ม จากคุณ : p.panda - [ 22 ม.ค. 51 14:47:17 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ปุ๋ม สูตรนี้เลย >> http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=04-2006&date=12&group=28&blog=1 ลองดู อร่อย รับรอง โดยแม่หลิ่ม จากคุณ : p.panda - [ 22 ม.ค. 51 14:47:30 ]

ความคิดเห็นที่ 61 แล้วเอาชามผสมของไข่แดงและน้ำตาลไปตั้งบนหม้อน้ำที่ต้มไว้ค่ะ  ไฟอ่อน  ใช้ตะกร้อมือคนตลอดจนส่วนผสมได้อุณหภูมิ 160 องศาเอฟ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:47:45 ]

ความคิดเห็นที่ 62 หวัดดีค่ะพี่จุ๋มมมมมมม   คิดถึงพี่จุ๋มมมมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยยยย ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ใช้คอมเลยยยยย  ตัวแสบแย่งเล่น   เห็นเปิดคอมเป็นไม่ได้  จะเข้ามาเล่นเกมส์  แง๊วๆๆๆๆ    เดี๋ยวนี้พัฒนาเปิดเอง เลยยย    กลัวจะสายตาเสีย  เจนนี่เลยต้องมาแอบเล่นนนน อยากหม่ำหนมพี่จุ๋มจังงงง   งั่มๆๆๆๆๆ จากคุณ : ตากลมแก้มป่อง - [ 22 ม.ค. 51 14:48:36 ]

ความคิดเห็นที่ 63 หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์  เอาเป็นว่าให้สังเกตว่าไข่จะสีอ่อนลงและข้นขึ้นนะคะ  เริ่มมีไข่บางส่วนติดขอบอ่างค่ะ สูตรนี้จะดีตรงที่ว่า  มีการพาสเจอร์ไรซ์ไข่  ไม่ต้องกลัวไข้หวัดนก  และอายุการเก็บของขนมจะมากกว่าสูตรที่ไม่พาสเจอร์ไรซ์ไข่คะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:50:31 ]

ความคิดเห็นที่ 64 สวัสดีคร้าบบบพี่จุ๋ม ดีจังวันนี้มาทันกิน อิอิอิ ขอถาดนึงนะคร้าบบบบบ ขอบคุณค้าบบ จากคุณ : kittscake - [ 22 ม.ค. 51 14:50:41 ]

ความคิดเห็นที่ 65 แล้วเท Mascarpone Cheese ลงไป จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:51:36 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ไปล่ะพี่น่าน จากคุณ : pummy_beauty - [ 22 ม.ค. 51 14:52:09 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากันนวลเนียน  เหมือนคัสตาร์ดค่ะตอนนี้  แล้วพักไว้ก่อน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:53:17 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ไข่ขาวที่แยกไว้ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นฟองหยาบ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:53:53 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ใส่ครีมออฟ 2 ทาร์ ลงไป จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:54:33 ]

ความคิดเห็นที่ 70 รอดูรูปสำเร็จค่ะ สูตรนี้ น่าทำ น่าสนุก แต่ท่าทาง น่าจะยุ่งด้วย จากคุณ : พ็อบเบิ้ล - [ 22 ม.ค. 51 14:54:54 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอด  ภาพนี้ตั้งยอดน้อยไปหน่อยนะคะ  ต้องมากกว่านี้หน่อยค่ะ  แต่พอดีภาพมันไม่ชัด จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:55:18 ]

ความคิดเห็นที่ 72 แบ่งไข่ขาวเป็น 3 ส่วน  ค่อย ๆ ผสมแต่ละส่วนให้เข้ากันกับส่วนของไข่แดง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:56:06 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ส่วนแรกเข้ากันแล้วก็ใส่ส่วนต่อ ๆ ไปนะคะ  ทำซ้ำแบบเดิม จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:57:24 ]

ความคิดเห็นที่ 74 สุดท้ายได้ส่วนผสมมาแบบนี้  ยังไม่จบ  มันหลายขั้นตอน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 14:57:56 ]

ความคิดเห็นที่ 75 กุ๊กไปทำหอยทอดมา พี่จุ๋มยังไม่เสร็จเลย อิอิ ดีๆ กลับมานั่งชมต่อ ^^ จากคุณ : happy_child - [ 22 ม.ค. 51 15:01:43 ]

ความคิดเห็นที่ 76 เน็ตช้าจังอ่ะ ภาพ 74 ผิดนะคะ  เอาใหม่ สุดท้ายได้ส่วนผสมมาแบบนี้  ยังไม่จบ  มันหลายขั้นตอน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:03:12 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เอาไปตั้งบนหม้อน้ำต่อ  ไฟอ่อน ๆ เร่งขึ้นมานิดหน่อยได้  ใช้ตะกร้อมือคนตลอดจนส่วนผสมได้อุณหภูมิ 160 องศาเอฟ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:05:37 ]

ความคิดเห็นที่ 78 ส่วนผสมจะข้นขึ้นเรื่อย ๆ แต่อาจจะช้าหน่อย  หากไม่มีเทอร์โมเตอร์เอาเป็นว่า  พอยกตะกร้อมือแล้วเริ่มมีรอยใช้ได้แล้ว  รีบยกลงจากเตา  อย่าคาภาชนะไว้บนหม้อน้ำ  มิฉะนั้นไข่จะเป็นลูก ๆ กินแล้วไม่นุ่มลิ้น จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:09:59 ]

ความคิดเห็นที่ 79 แม่น้องภูชื่อ "แบ๊ค" ค่ะ ชื่อแมนดีไหมคะ กลัวคนอื่นจะเข้าใจว่าเป็นผู้ชายนะคะ ส่วนลูกชายชื่อ "ภูรินท์" คะ ขอทำความรู้จักอย่างเป็นทางการนะคะ จากคุณ : แม่น้องภู (nong_pupu) - [ 22 ม.ค. 51 15:10:07 ]

ความคิดเห็นที่ 80 คนต่อให้ส่วนนี้เย็น  รอยตะกร้อจะชัดขึ้นมานิดนึงนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 81 วิปปิ้งครีมตีให้ขึ้นฟูค่ะ  ไม่ต้องตั้งยอดแข็ง  แค่ตั้งยอดอ่อนพอ  อันนี้ยังแข็งไปนิดหน่อยนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:11:53 ]

ความคิดเห็นที่ 82 เอาส่วนของครีมทีราฯ ที่เย็นแล้วมาใส่ในวิปครีมค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:12:44 ]

ความคิดเห็นที่ 83 ผสมให้เข้ากันนวลเนียนเบามือ  หยดกลิ่นวานิลลาและเหล้า  หรือกลิ่นชาเขียวใส่ไปตามชอบ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:13:40 ]

ความคิดเห็นที่ 84 ผสมให้เข้ากันนวลเนียนอีกที จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:14:06 ]

ความคิดเห็นที่ 85 เอาแปรงจุ่มน้ำเชื่อมชาเขียวทาให้ทั่วเค้กชั้นล่าง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:14:59 ]

ความคิดเห็นที่ 86 ใส่ครีมทีราลงไปสักครึ่งนึง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:15:30 ]

ความคิดเห็นที่ 87 วางเค้กชั้นที่สองลงไป  ทาน้ำเชื่อมชาเขียว  แล้วก็เทครีมส่วนที่เหลือลงไปค่ะ  ปาดให้เรียบ  จับแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ทตัว  จุ๋มแช่ข้ามคืนค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:16:27 ]

ความคิดเห็นที่ 88 ครีมเซ็ทตัวดีแล้ว  เอามีดแซะขอบเค้ก  ถอดเค้กจากพิมพ์  ตัดชิ้นขนาดตามชอบ  เวลาจะเสิร์ฟโรยด้วยผงชาเขียวค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:17:38 ]

ความคิดเห็นที่ 89 เค้าอยากชิมดูอะ ว่าจะอร่อยหรือเปล่า อิอิ จากคุณ : p.panda - [ 22 ม.ค. 51 15:18:39 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ขอบคุณคุณ Beebie สำหรับต้นฉบับสูตรค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:19:20 ]

ความคิดเห็นที่ 91 เค้าก็อยากเหมือนกันนะ จากคุณ : wee_nong - [ 22 ม.ค. 51 15:20:27 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ไม่ทำ  Mascarpone หมดแล้ว  หุหุ  ต้องรอซื้อใหม่นะ  กร๊ากกก  อยากก็ลองทำสิคะ ขอลาไปอบขนมต่อก่อน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:22:49 ]

ความคิดเห็นที่ 93 หากเทียบความอร่อยแล้วนั้น  ตัวครีมมันเหมือนกันค่ะ  ต่างกันที่กลิ่น  หากคนที่ชื่นชอบในกลิ่นและรสสัมผัสของกาแฟมากกว่าแล้วนั้น  ต้องชอบแบบใส่กาแฟค่ะ  แต่หากคนไม่ชอบกาแฟอาจจะว่าแบบชาเขียวดีกว่า จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:24:13 ]

ความคิดเห็นที่ 94 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : ปรายปราง - [ 22 ม.ค. 51 15:24:57 ]

ความคิดเห็นที่ 95 อยากตัดให้สวย  เช็ดมีให้สะอาดนะคะ  มันจะไม่เลอะชิ้นต่อไป  เวลาโรยผงชาเขียวให้ร่อนผ่านตะแกรง  มันจะได้ไม่เป็นหย่อม ๆ ค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:25:47 ]

ความคิดเห็นที่ 96 เค้กนี้จำเป็นต้องแช่เย็น  หากไม่แช่เย็นครีมทีราฯ จะละลายหมด  กินเย็น ๆ จะชื่นใจ  หากไม่เย็นแล้วจะพาลเลี่ยน  ครีมทีราฯ จะเหลวกว่ามูสเค้กทั้งหลาย  การเซ็ทตัวไม่ดีเท่า  บางสูตรเหลวกว่านี้อีกค่ะ  ถึงขนาดที่ว่าต้องทำแล้วบรรจุในแก้วหรือถ้วยเท่านั้น  ตัดแล้วอาจจะไม่เป็นรูปทรง ตามสูตรที่อ่านมาหลายสูตร  ไม่มีทีราสูตรไหนที่ใส่เจลลาตินเลยคะ  หากว่ามีการใส่คงเป็นการประยุกต์ขึ้นมา  เพื่อให้เข้ากับสภาพอากาศและการเซ็ทตัวของครีมทีราฯ  และจุ๋มก็ไม่เคยทำแบบใส่เจลลาตินเหมือนกันค่ะ ขอบคุณทุก comment  ทุกกำลังใจค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 22 ม.ค. 51 15:32:53 ]

ความคิดเห็นที่ 97 เซ็ง อดกิน โปเน หมด จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 22 ม.ค. 51 15:41:19 ]

ความคิดเห็นที่ 98 น่ากินมากๆๆ แต่พี่จุ๋มบอกไม่ทำ ซะล่ะ อิอิ จากคุณ : pummy_beauty - [ 22 ม.ค. 51 15:42:32 ]

ความคิดเห็นที่ 99 อดกิน ไปตาม  ๆ กัน หุหุ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 22 ม.ค. 51 15:49:51 ]

ความคิดเห็นที่ 100 ไปแร่ดมาค่ะ พาลูกออกไปดูผู้ชายย เอ้อ ผู้คนมาค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ เดี๋ยวจะลองของอีกสักตั้งค่ะ จากคุณ : pepsakoy - [ 22 ม.ค. 51 16:03:35 ]

ความคิดเห็นที่ 101 พี่จุ๋มขา ... ได้ยินแว่วๆว่า แพลนมาบางแสนออกแล้วนะ วันที่ 17 ก.พ  นะจ๊ะ โดยป้าเปิ้ล จากคุณ : yupiga - [ 22 ม.ค. 51 16:52:39 ]

ความคิดเห็นที่ 102 มาไม่ทันปาดพี่จุ๋มอีกแล้ว อยากกินๆๆๆ จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 22 ม.ค. 51 19:09:56 ]

ความคิดเห็นที่ 103 อยากกินจังเลย ... จะอร่อยกว่าเดิมอีกไหมเนี้ยะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 22 ม.ค. 51 19:13:33 ]

ความคิดเห็นที่ 104 อยากกินเหมือนกัน นวล เนียน ไปซะหมดทุกขั้นตอน  ^^ จากคุณ : luvammie - [ 22 ม.ค. 51 20:16:39 ]

ความคิดเห็นที่ 105 อยากกินอ่ะ  แต่ไม่อยากทำ  จะได้กินฟรีไม๊หน่า....ฮิฮิฮิ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 22 ม.ค. 51 21:13:13 ]

ความคิดเห็นที่ 106 แจ่มเหมือนเดิมพี่จุ๋มป้ายทอง โย่ว...แต่ว่าเสาร์นี้มี request รึยังค่ะ โหวตนะพี่ จากคุณ : moopu - [ 22 ม.ค. 51 22:31:39 ]

ความคิดเห็นที่ 107 เห็นตั้งแต่แปะรูป  แล้วยังไม่ได้ลงสูตรแล้ว....ว่าน่ากินมาก ๆ เก่งจังค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang - [ 23 ม.ค. 51 01:41:05 ]

ความคิดเห็นที่ 108 แม่สลิ่ม ทำขนมและถ่ายรูปได้น่ากินมากกกกกเลยค่ะ อิ๊ อิ๊ จากคุณ : ชื่อนี้บนผืนทราย - [ 23 ม.ค. 51 04:28:35 ]

ความคิดเห็นที่ 109 โห..พี่จุ๋มจ๋า น่าทานม๊ากกกกกกกกกกก สุดยอดๆๆ อิอิ จากคุณ : iTiMiTi - [ 23 ม.ค. 51 11:02:06 ]

ความคิดเห็นที่ 110 มาชื่นชมในความสามารถมากค่ะ ขอบคุณแทนทุกคนในทุกรายละเอียดที่ผู้มอบให้ตั้งใจให้ผู้รับทุกท่าน จะไปลองทำค่ะ จากคุณ : ตุ๊กตา (TUKTA03) - [ 23 ม.ค. 51 13:22:14 ]

ความคิดเห็นที่ 111 วันก่อนเพิ่งไปค้นบล๊อกพี่จุ๋มเจอทีรามิสึ อันเก่า กำลังคิดอยู่ว่าอยากส่งการบ้านมั่ง แต่มันหลายขั้นตอนจัง กลัวจะไปไม่รอด วันนี้มาเห็นแบบเหลี่ยม น่าทานจังค่ะ สงสัยวันไหนว่าง ต้องลองดูซักตั้งแล้ว ^^ จากคุณ : sokheang14 - [ 23 ม.ค. 51 13:27:34 ]

ความคิดเห็นที่ 112 น่ากินมาก เดี๋ยวทำการบ้านมาส่งนะพี่ มี Ladyfinger อยู่ ห่อนึง พอดี จากคุณ : phenix_th1 - [ 23 ม.ค. 51 14:37:45 ]

ความคิดเห็นที่ 113 คุณจุ๋ม  ทำอะไรกิน ต้องตามมาดู... จากคุณ : ceacar salad - [ 23 ม.ค. 51 22:01:28 ]