ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนชามนี้เป็นของเมื่อคืนวาน... ว่างจัด...เลยมีเวลาสร้างสรรค์แบบสะเปะสะปะ ก๋วยจั๊บเวียตนาม(หรือเปล่า...ไม่รู้) (ป.ล.) เซียนก๋วยจั๊บเวียตนามเห็นรูปนี้แล้ว อย่าเพิ่งว่ากันน้า....ว่าทำไมโรยกระเทียมเจียว ทำไมไม่โรยหอมเจียว...เหตุผลอยู่ตอนท้ายๆค่า) แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 19:56:22 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 19:53:58 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เห็นใครต่อใครโพสท์วิธีการทำเจ้าก๋วยจั๊บเวียตนามนี้ไว้.. แต่ก็จดๆจ้องๆไม่ได้ทำซักที หนึ่ง...คือขี้เกียจ รอตัวขยันมาสิงร่างก่อน สอง...เครื่องไม่ครบ อยู่ต่างบ้านต่างเมืองไม่ค่อยคิดอยากอะไรพิสดารนัก สาม...ตัวเองไม่เคยกินแบบออริจินัล เลยไม่รู้ว่าจริงๆต้องเป็นยังไง...อาศัยเดาลูกเดียวค่ะ แต่ที่คิดจะทำเพราะมีเจ้านี่อยู่...ซึ่งจริงๆใช้ต้มกินเป็นเส้นขนมจีนค่ะ ลงรูปผิดลบรูปก่อนน้า..._ _' แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 19:57:12 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 19:54:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เส้นอยู่นี่จ้า... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 19:57:53 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มองไปมองมา...ก็น่าเอามาใช้ทำก๋วยจั๊บเวียตนามได้น้า เพราะห่อก่อนหน้านี้ที่กินไป...เส้นที่ต้มออกมา มันใหญ่เกินกว่าจะเป็นเส้นขนมจีน ห่อนี้ก็เลยเอามาแช่น้ำซะ....3-4 ชม.ได้...แหะๆ.ลืมด้วยล่ะค่ะว่าแช่เส้นไว้ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 19:58:36 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เริ่มที่ต้มน้ำซุปก่อน..ก็สูตรบ้านใครบ้านมันล่ะค่ะ ของExcuse..Me! ก็ใส่สามเกลอนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซิอิ้วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย ใช้น้ำสต็อคไก่ หรือจะ หย่อนคนอร์ โรยรสดี ก็ว่ากันไปตามของที่มีในครัวค่ะ หย่อนหมูลงไปต้มด้วย...เพิ่มรสกลิ่นให้น้ำซุป แล้วยังได้ใช้เนื้อหมูด้วยค่ะ เป็นส่วนกล้ามเนื้อของขาหมู...ไตรเซ็ป หรือไบเซ็ปไม่รู้ค่า แต่อร่อยน้า.... แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:01:10 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 19:59:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ต้มไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ ช้อนฟองทิ้งบ้างตามสมควร... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 19:59:59 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ลืมพระเอกของเราไป...ผักชีค่ะผักชี ใช้ทั้งหมดสองต้นเอง...ไม่ได้ทำให้ผักชีที่มีอยู่ยุบลงไปเล้ยยยย! ตัดส่วนราก..ทุบเปรี้ยง...โยนลงหม้อน้ำซุปไป แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:01:29 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:00:42 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ส่วนลำต้นขึ้นไปถึงใบ...ซอยแล้วรวมกับต้นหอมไว้ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:02:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หันมาดูหม้อน้ำซุป กะว่าหมูสุก...ก็เอาขึ้นค่ะ ไม่ต้องต้มนาน... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 10 พักไว้ให้หมูเย็น จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:03:29 ]

ความคิดเห็นที่ 11 แล้วก็หั่นบางๆเป็นแผ่นๆ...เตรียมไว้ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:04:09 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หั่นไปด้วย โดนชิมไปด้วย...แง่มๆเกือบหมด _ _' จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:05:27 ]

ความคิดเห็นที่ 13 กับหมูยอ ที่มั่วๆทำเอง... เอาหมูใส่ใน Food Processer ปรุงรส ใส่พริกไทย ปั่นจนเนียน... เอาไปนึ่ง... พอแก้ขัดไปได้.....ฮี่..ฮี่ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:06:10 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หมูยอที่หั่นไป แล้วก็โดนหยิบชิมไป(อีกแระ).. ก็ได้มาแค่นี้ค่ะ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:06:56 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ทีนี้มาเรื่องเส้น ได้ทำการถามสมาชิกว่า...อยากกินไอ้ที่จะทำให้กินวันนี้เนี่ย.. แบบน้ำข้น..ขุ่น หรือแบบน้ำใสแบบก๋วยเตี๋ยว เสียงก็แตกออกเป็นสองฝ่าย Excuse..Me! ก็เลยตัดสินใจเอง...เอาแบบกลางแล้วกัน *** เรื่องน้ำข้นหรือน้ำใส นี่Excuse..Me!แอบเห็นคนในนี้คุยกันเวลาที่พูดถึงก๋วยจั๊บเวียตนาม ก็เลยเดาๆหน้าตาเอาเองค่ะ...ก็เลยมั่วเองอีกตามเคย) ก็เลยตั้งน้ำเปล่าให้เดือด...เพื่อต้มเส้นต่างหาก จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:07:56 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พอเส้นสุกซัก 70% ก็ตักขึ้นค่ะ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:08:48 ]

ความคิดเห็นที่ 17 กลัวผีหลอกอ่า....อยู่คนเดียวหรือนี่ช้าน! ............................................................ แล้วก็เอาเส้นที่ได้ใส่ลงในหม้อน้ำซุป คิดเอาเองว่า...ก๋วยจั๊บเวียตนามที่ออกมาจะไม่ข้นมาก แล้วก็ไม่ใสมาก เจอกันครึ่งทาง... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:10:02 ]

ความคิดเห็นที่ 18 หม้อน้ำซุปที่มีเส้นก็ตั้งไฟไปเรื่อยๆจนกว่าเส้นจะสุกนิ่ม... ก็หันมาลวกถั่วงอกใส่ชาม ก็ไม่รู้อีกอ่ะค่ะ....ว่าเค้าใส่กันหรือเปล่า แต่เยาวชนต้องทานผักค่ะ....แก่แล้วยิ่งต้องทาน....อิอิ แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:38:08 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:11:17 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ไม่มีผักอะไรแล้ว...เอาผักกาดหอมใส่ไปหน่อยละกัน แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:12:27 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:12:05 ]

ความคิดเห็นที่ 20 อยู่คนเดียวเหงาจังงงงงงงงง! ................................................. จากนั้นก็ตักเส้นและน้ำซุปใส่ลงไปค่ะ โรยหน้าด้วยหมูต้มที่เราหั่นไว้ กับหมูยอ และที่ลืมเสียไม่ได้ก็คือ...โรยต้นหอมกับผักชีเยอะๆ ยัดเยียดให้ผักชีหมดเร็วๆ...อิอิ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:13:31 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ได้ทำการอธิบายท่านสมาชิกที่จับตามองอาหารแปลกใหม่ตรงหน้า ว่าสูตรที่แท้จริงเค้าจะโรย"หอมเจียว"นะ มีเสียงคัดค้านขึ้นมาประปราย....เพราะไม่ชอบหอมเจียว ทีนี้ก็มาถกเถียงกันอีกว่า จะโรยหอมเจียวหรือกระเทียมเจียวดี สมาชิกลงมติจะเอากระเทียมเจียว...ก็เลยต้องยอม กะจะใส่หอมเจียว ก็กลัวเค้าไม่กินกัน ก็เป็นอันเสร็จ กับก๋วยจั๊บเวียตนามแบบมั่วๆไสตล์ Excuse..Me! ค่ะ อย่าถือเอาเป็นสูตรที่ถูกต้องนะคะ... เพราะโพสท์เพื่อให้เห็นว่า Excuse..Me! หาเรื่องใช้ผักชี...เท่านั้นเองค่ะ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:16:40 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ต่อไป...วิธีหาเรื่องกำจัดผักชีอีกแบบนึงค่ะ พอดีไปเจอเส้นของญี่ปุ่นที่เรียกว่า ~"โชเมง"หรือ "โชเมน"ประมาณนี้ เห็นคนในเนทคุยกันว่า เอามาใช้แทนเส้นขนมจีนได้ วันนี้ไปร้านเกาหลี แต่เค้าเรียกประมาณ "โซเหมี่ยง" ก็เดาๆเอาว่าน่าจะเป็นเส้นเดียวกัน **ไม่แน่ใจเรื่องการออกเสียงนะคะ....** สอยมาซะ 1 ห่อ แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 21:01:32 แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:34:13 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:17:30 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จัดการทำแกงแดงหมูใส่มะเขือ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:18:18 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ต้มเส้น...ใช้เวลาไม่นาน ก็เอามาลงน้ำเย็นแล้วใส่ตระแกรงให้สะเด็ดน้ำ เอามากินรวมกับแกง จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:19:01 ]

ความคิดเห็นที่ 25 โน้มน้าว......ชักชวนทุกคนให้กินกับผักชี เล่าให้เค้าฟังกันว่า ที่บ้าน...เวลาพ่อกินแกงก็เรียกหาผักชีเหมือนกัน จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:20:44 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เข้ามาดูเมนูกำจัดผักชีของคุณตุ้ยค่ะ ที่บ้านเจี๊ยบชอบนำผักชีไปทำข้าวผัดใส่แทนต้นหอมหั่นฝอยเลยค่ะ ยิ่งใส่เยอะยิ่งหอมนะค่ะ จากคุณ : babyjeab - [ 22 มี.ค. 51 20:21:38 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แต่ก็ อืมมมม...พอคลุกๆให้เข้ากัน ผลก็คือ....อร่อยมากเลยค่ะ ใครไม่เคยลองทานแกงกับผักชี...เอ๊ะ หรือทานผักชีกับแกง (งง..งง...งง) ลองดูนะคะ...^^ แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:29:19 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:22:05 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ยังไม่เห็นซักภาพเครื่องโหลดช้า  พี่ตุ้ย ขอปาดก่อนนะค่ะ จากคุณ : wee_nong - [ 22 มี.ค. 51 20:24:06 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ปฏิบัติการทำลายล้างผักชี วันที่ 2 ก็จบลงแต่เพียงเท่านี้ค่ะ ขอบคุณคุณเจี๊ยบ babyjeab  ที่มาปาดให้ชื่นใจ....ว่าไม่ได้อยู่คนเดียวแล้ว.. ขอบคุณน้องหน่อง (wee_nong)มาปาดพี่...น้ำตาแทบไหล เพราะเหมือนวันนี้ไม่มีใครอยู่เลย ขนาดไม่เห็นภาพยังปาดไว้ก่อน....ขอบคุณค่า ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ล่วงหน้าค่ะ.... ขอไปนอนฝันถึงเมนูที่ใช้ผักชีก่อนนะคะ... เจอกันใหม่กระทู้หน้าค่า....สวัสดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:28:27 แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:27:14 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:24:29 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : แก่ม แก๊ม - [ 22 มี.ค. 51 20:27:02 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทาน ๆ ๆ ๆ อยากร่วมวงกินด้วยคนจัง จากคุณ : น้ำเงี้ยว - [ 22 มี.ค. 51 20:33:43 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แล้วเส้นโซเมน รสชาติเหมือนขนมจีนไหมคะ จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 22 มี.ค. 51 20:37:30 ]

ความคิดเห็นที่ 33 โอ้ว น่ากินอีกแย้ว ขนาดแบบมั่ว ๆ นะเนี่ย จากคุณ : ann_scnu16 - [ 22 มี.ค. 51 20:42:17 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อ้าว......พี่ตุ้ยไปแล้วเหรอคะ ว่าจะปาดให้ชื่นใจเหมือนกัน ^^ จากคุณ : redpink - [ 22 มี.ค. 51 20:45:25 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ผักชีหมดไปเยอะยังค่ะผักชี มาเอาใจช่วยอย่างเดียวเลย @^ ^@ จากคุณ : momijimi - [ 22 มี.ค. 51 20:46:21 ]

ความคิดเห็นที่ 36 จากคุณ : แก่ม แก๊ม  ขอบคุณค่า จากคุณ : น้ำเงี้ยว  ถ้าบ้านอยู่ใกล้กัน....ตุ้ยชวนมาแล้ววววว! จากคุณ : ห้องเครื่อง จะว่าเหมือนขนมจีนที่เราคุ้นเคยมั้ย ก็ไม่เหมือนหรอกนะคะ แต่ก็พอแก้ขัดได้ อร่อยไปอีกแบบนึงค่ะ... เข้ากันได้ดีกับแกงค่ะ....วันนี้ที่ลองทำ หลายๆคนแถวนี้ก็ชอบค่ะ เส้นที่ตุ้ยเอามาทำก๋วยจั๊บเวียตนาม ถ้าได้เส้นเล็กๆหน่อย จะเหมือนขนมจีนมากกว่าค่ะ แต่โชเมน-โชเมง อะไรนี่...จะใช้เวลาต้มน้อยกว่าค่ะ... แป๊บเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะ ^^ จากคุณ : น้องแอนann_scnu16 ...โชคดีที่มั่วแล้วอร่อยจ้า...อิอิ จากคุณ : น้องเล็กredpink ...ไปแล้วค่ะ...แต่กลับมาชื่นใจก่อน...^^ จากคุณ : momijimi ..ยังเหลือกว่าครึ่งค่ะ....ขอบคุณค่ะ จะเดินหน้าทานผักชีต่อไปค่า....^^ แก้ไขเมื่อ 22 มี.ค. 51 20:52:11 จากคุณ : Excuse..Me! - [ 22 มี.ค. 51 20:47:50 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินอ้ะ ...ซรี๊ดดดดดดดด จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 22 มี.ค. 51 20:54:25 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ผักชีอวบน่าทานดีจังเลยค่ะพี่ตุ้ย ^^ ที่นี่มีผักชีแต่รากมันกุดหมดเลยค่ะ งอนนน >o< จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 22 มี.ค. 51 21:03:05 ]

ความคิดเห็นที่ 39 หมดรึยังคะผักชี ลองทำสาคูใส้หมูทานกับผักชีดูสิคะ จะได้กำจัดได้หมดไว ๆ ถ้าน้ำหวานอยู่ใกล้ ๆ ล่ะจะช่วยยยยย จากคุณ : prinzessin - [ 22 มี.ค. 51 21:19:12 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขอกำนึง ผักชีงามจริงๆ จากคุณ : Kofschip - [ 22 มี.ค. 51 22:46:23 ]

ความคิดเห็นที่ 41 จะแอบแวะมาบอกว่า ก๋วยจั๊บเวียตนาม  แถวอีสานหรือ แถวๆที่ชาวเวียตนามอยู่ มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า 'ข้าวเปียก' ละคะ จากคุณ : Miraclejadja - [ 22 มี.ค. 51 23:18:31 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เอิ๊ก ทานให้เขียวกันไปข้างนึงเลยฮะ แต่น่าอร่อยขนาดนี้ ทานได้ไม่อั้น จากคุณ : Lagnadan - [ 22 มี.ค. 51 23:37:37 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินจังเลยค่ะพี่ตุ้ย มาดูช่วงนี้หิวชมัด จากคุณ : moopu - [ 22 มี.ค. 51 23:42:42 ]

ความคิดเห็นที่ 44 มาติดตามเป็นแฟนพันธุ์แท้ผักชีค่ะ ^^ จากคุณ : mrs_ricken - [ 23 มี.ค. 51 12:51:01 ]

ความคิดเห็นที่ 45 หิวเลย...  คุณตุ้ย จากคุณ : ceacar salad - [ 23 มี.ค. 51 13:18:52 ]

ความคิดเห็นที่ 46 อยากได้สักชาม ของชอบอยู่แล้วก๋วยเตี๋ยวเนี่ย ดูในรายการญี่ปุ่น เค้าบอกว่า ผักชีเป็นผักเสริมความงามนะ ช่วยให้ไม่แก่ก่อนวัย หุหุ จากคุณ : เ จ้ า ช า ย น้ อ ย - [ 24 มี.ค. 51 01:21:36 ]