|
ดอกไม้จีนสด ผักชนิดใหม่ ที่เริ่มจะมีขายในท้องตลาด
นำไปทำอาหารได้หลายประเภท เช่น ผัดไฟแดง แกงส้ม ลวกทานกับน้ำพริก เป็นต้น
ดูภาพดอกไม้จีนสด เป็นดอกตูมสวยงาม แล้วนึกขึ้นได้ว่า ชาวอิตาเลียนเขานำเอาดอกซูกินี ไปยัดไส้พวกชีส นำไปชุบแป้งทอดในน้ำมันท่วม ดูแล้วน่าทานดี แต่ใน กทม. หาดอกซูกินีไม่ได้ เลยไม่เคยมีโอกาสได้ทำทาน
พอมาเห็นดอกไม้จีนสด ก็เกิดความคิดว่า น่าจะหาพวกหมูสับมายัดไส้ แล้วนำไปชุบแป้งทอด แบบดอกซูกินีทอดของอิตาเลียน
เลยไปหา หมูเด้งมาทำไส้ ยัดเข้าไปในดอกไม้จีนสด นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ทอดในน้ำมันท่วมแบบเทมปุระ
ดอกไม้จีนสดยัดไส้หมูทอด
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ต.ค. 53 17:32:41
|
|
|
| 
ดอกไม้จีนสดยัดไส้หมูทอด
