 |
ถ้าไปตลาดสดได้จะดีมากๆ ครับ....
ทำได้หลายเมนู....เช่นผัดสายบัวใส่แฮม...ผัดถั่วผักยาว ฯลฯ
เมื่อก่อนช่วงทำงานใหม่ๆ ไม่น่าเชื่อว่า "ฟุตลอง 1 อันทำกับข้าวได้ 3 มื้อ"
โดยแบ่งเป็น 3 ส่วน หั่นเฉียงๆ บางๆ หน่อย...มื้อเช้ากินข้าวผัดฟุตลองใส่ไข่กับกวางตุ้ง
กลางวันผัดสายบัวใส่ฟุตลอง เย็นยำฟุตลองกินกับข้าว
ลองไปเดินตลาดสดครับ แล้วเลือกผักที่เก็บได้นานๆ และทำได้หลายๆ อย่าง
เช่นถัวผักยาว ผัดก็ได้ กินกับน้ำพริกก็ได้ แตงกวาก็เช่นกัน ผัดไข่ ต้มจืด กินสดก็ได้
กวางตุ้ง ใส่ข้าวผัด กินกับมาม่า ก็ได้
สายบัว, ผักบุ้ง, ผักกาดขาว, ถั่วผักยาว, ฯลฯ ราคาไม่แพง ทำกินได้หลายอย่าง
ครับ และถ้าซื้อกำใหญ่ๆ ก็เอามาจัดสรรได้หลายมื้ออยู่ครับ
เดินๆ ดูก่อน วางแผนว่าจำนวนวันที่เหลือ กับเงินที่มีอยู่หารแล้วเหลือเงินซื้อกับข้าว
วันละเท่าไหร่ ถ้านับถึงสิ้นเดือน กะว่าคุณคงเหลือเงินเป็นค่ากับข้าววันละ 30 บาท
ถ้าดูจากของที่มีอยู่นั้น ตัวผมคงจะทำอย่างนี้ครับ...
1. ไข่ 10 ฟอง เอามาต้มเค็ม ซื้อเต้าหู้พวงมาใส่เพิ่ม...น่าจะกินได้ราว 10 มื้อ
2. มาม่าโหลนึง เอามาผัดใส่แฮม+กวางตุ้ง หรือต้มใส่กวางตุ้ง ก็ได้อีก 12 มื้อ
3. มีมันฝรั่ง 3-4 เอาไว้ทำมันอบกินตอนเช้าๆ อบร้อนๆ แล้วเอาฃีสคลุกๆ โรยเกลือนิด
น่าจะเป็นมื้อเช้าเบาๆ ได้
เฉพาะของที่มีผมว่าน่าจะอยู่ได้ถึง 7 วันแล้วครับ เพียงแต่สลับเมนูไม่ให้ซ้ำซากนัก
ส่วนผักที่น่ามีติดไว้ประจำคือกวางตุ้ง, หอมใหญ่, พริก, มะนาว เอาไว้ทำได้ทั้งยำ
ข้าวผัด อีกเมนูที่แนะนำคือข้าวผัด อาจจะหุงไว้ทีละเยอะหน่อย แข่ตู้เย็นไว้ ทำข้าวต้ม
ข้าวผัด หรือเอาไว้อุ่นกินกับอย่างอื่นได้หลายอย่าง
ไม่งั้นก็ทำต้มจับฉ่ายอีกสักหม้อใหญ่ หาสูตรได้ไม่ยาก ก็อยู่ได้อีกหลายมื้อครับ
บางวันอาจจะซื้อหมูบดมาสัก 3 ขีด เอามาแบ่งสามส่วน ผัดกระเพราะสักส่วน
ใส่ถั่วฝักยาวด้วยก็ได้ อีกส่วนอาจจะเอาไว้ผัดกับผักอื่นๆ อีกส่วนอาจะเอาไว้ทำ
ต้มจืด, ข้าวต้มหมู ฯลฯ ต้องรู้จักพลิกแผลงอีกสักหน่อย อยู่ได้สบายๆ ครับ เป็นกำลังใจให้นะครับ.....สู้ๆๆๆ
แก้ไขเมื่อ 14 เม.ย. 54 21:45:13
จากคุณ |
:
e_plin
|
เขียนเมื่อ |
:
วันเนา 54 21:38:10
|
|
|
|
 |