|
ลูกสาวอยากกินมาก ซื้อเขาก็ไม่ถูกใจให้หมูน้อย
แม่เลยจัดการ หมู 3 ชั้น 2 เส้น 70.-
ไข่ 4 ฟอง ต้นหอมผักชี น้ำมันพืช รากผักชี กระเทียม ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วดำหวาน ซีอิ้วฝาเขียว น้ำตาลทราย ขาดไม่ได้ผงพะโล้โลโบ้
วิธีทำ 1. คลุกผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ กับหมู 3 ชั้นหั่นตามชอบ หมักไว้ ครึ่งชั่วโมง
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย เจียวกระเทียม รากผักชีให้หอม
(ไม่ใส่เม็ดพริกไท เพราะลูกไม่กินเผ็ด อาจโรยแบบผงทีหลังได้)
3. นำหมูที่หมักผงพะโล้ไว้แล้ว ลงผัดพอหอม
4. ใส่น้ำสะอาดพอท่วม น้ำตาล ซีอิ้ว...เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ใส่ลงไป
แล้วชิม รสให้ออกหวานมากกว่าเค็ม
5. พอน้ำเดือด ใส่ไข่ที่ต้มแล้ว ตุ๋นต่อประมาณ 40 ่นาทีหรือ 1 ชั่วโมง
6. ชิมรสอีกที ถ้าพอใจแล้วก็โรยต้นหอมผักชี เป็นอันเสร็จค่ะ
| จากคุณ |
:
ม่านบาหลี 
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ก.พ. 55 09:30:01
|
|
|
| 
พะโล้หมูนิ่มอย่างง่ายค่ะ
for sharing THIS 
