ขอตำหนิบริการแย่ๆ ของร้าน PARK SOCIETY RESTAURANT & BAR โซน open air โรงแรม Sofitel So Bangkok
|
 |
ล่าสุดทางโรงแรมตอบเป็นอีเมลมาเรียบร้อยแล้วนะคะ ข้อความอยู่ในย่อหน้าส่วนที่ 2
แต่ดิฉันจะไม่ขอลบคอมเมนต์หรือข้อความส่วนไหนที่เขียนไปนะคะ
ผู้ที่มาอ่านทีหลังจะได้ทราบเรื่องและจะได้พิจารณากันตามเหมาะสม
อย่างไรก็ตามทางโรงแรมได้สัญญาแล้วว่าจะปรับปรุงให้ดีขึ้น
ก็ขึ้นอยู่กับทุกท่านที่อ่านแล้วว่าจะไปที่นี่หรือไม่
ขอแจ้งก่อนค่ะว่า
1. ดิฉันโพสทั้งหมดนี้ที่ FB ขอทางโรงแรมแล้ว ซึ่งการตอบกลับของทางโรงแรมคือ "ลบคอมเมนต์ดิฉัน"
และพยายามจะ add friend มา ดิฉันได้ปฏิเสธไปว่าไม่ขอรับแอ๊ด FB เป็นพื้นที่ส่วนตัว
2. ทางโรงแรมจึงตอบดิฉันแค่ว่า Sofitel So Bangkok "Thank you for your comments. They are much appreciated."
3. การตอบรับเพียงแค่นี้ มันทำให้ดิฉันรู้สึกว่า ทางโรงแรมอาจจะไม่แก้ไขอะไรใดๆ ทั้งสิ้น จึงต้องการมาตั้งกระทู้ในนี้เพื่อเตือนคนอื่นๆ ที่จะไปใช้บริการ
4. ดิฉันไม่ต้องการการชดใช้ใดๆ จากโรงแรม เพราะโกรธและโมโหมาก เสียดายเงินและเวลา จนไม่มีวันจะกลับไปที่นั่นอีก
ดังนั้นการโพสต์นี้เพื่อแจ้งเตือนคนอื่นๆ จะได้ไม่ต้องเจอเหตุการณ์แบบเดียวกับดิฉัน
5. ดิฉันไม่เคยโพสต์กล่าวหาร้านอาหารหรืออะไรอื่นๆ มาก่อนเลย เพราะเป็นคนที่พยายามทน พยายามจะเข้าใจพนักงาน
ดังนั้นสามารถเอาล็อกอินดิฉันไปเซิชได้เลยค่ะ ที่โพสต์นี่คือทนไม่ไหวแล้วและโกรธมากจริงๆ
-----------------------------------------------
อีเมลที่เพิ่งตอบมาจากทางโรงแรม ช่วง 19.42 ส่งมาหลังจากที่ดิฉันได้โพสต์กระทู้ที่นี่แล้ว
Sowasdee ka from Sofitel So Bangkok!
In regard to your feedback about your recent experience with us at Sofitel So Bangkok via our Facebook page, I would like to thank you for taking your time to share some of your feedback with us.
We have noted each point you have raised and would like to apologize for an experience which left you overall dissatisfied. We would like to inform you that every issue has been raised up and discussed with the concerned team. We are now monitoring how our associates deliver services to guests more closely. Furthermore, we will ensure necessary trainings on product knowledge and services are being implemented to prevent similar recurrences.
We would dearly appreciate the opportunity to welcome you back to our hotel for a complimentary dinner for two at Park Society in recognition of your feedback and understanding. I would be more than happy to be your direct hotel contact to arrange a reservation at the restaurant for you at your convenient time. My team and I will ensure that your next visit at our hotel will be a wonderful and memorable experience.
Once again, thank you so much for your comments. This valuable feedback will help us improve our products and services to meet great guest expectations. We are looking forward to an opportunity to welcome you back to our hotel.
With So courtesy,
แปลสรุปให้เพื่อความอ่านง่ายนะคะ ทางโรงแรมได้ขอบคุณที่ได้ส่งคอมเมนต์กลับมา ทุกปัญหาที่มีขึ้นได้รับการพิจารณาแล้วและทางโรงแรมจะปรับปรุงให้ดีขึ้น
จะเทรนพนักงานให้มากยิ่งขึ้น
ย่อหน้าที่ 2 ทางโรงแรมจะชดเชยให้ดิฉันด้วยการให้ดินเนอร์ฟรี 2 ท่านที่ห้องอาหารดังกล่าว ขอให้ติดต่อกลับไปทางเขาว่าดิฉันสะดวกเมื่อไหร่
นี่เป็นใจความคร่าวๆ ของจดหมายนะคะ ซึ่งดิฉันได้ตอบไปว่าไม่ขอรับการชดเชยนี้ เพราะไม่ประสงค์จะกลับไปอีก แค่ได้รู้ว่าทางโรงแรมจะปรับปรุงก็พอใจแล้ว
===================================================================================
นี่เป็นส่วนของเนื้อหาข้อตำหนิที่ดิฉันได้ส่งไปทาง FB ของโรงแรมตอนช่วงดึกๆ ของวันอาทิตย์ที่ 22/7
ดิฉันขอตำหนิบริการแย่ๆ ของร้านอาหาร PARK SOCIETY RESTAURANT & BAR โซน open air โรงแรม Sofitel So Bangkok
เมื่อวันที่ 21/7/12 ดิฉันและครอบครัวได้ไปใช้บริการช่วงสามทุ่มเป็นต้นไป เรื่องที่จะตำหนิมีทั้งหมด 4 เรื่องใหญ่ๆ
1. ความไม่ใส่ใจของพนักงานเสริ์ฟ
พนักงานไม่มีใจบริการขาดความระมัดระวัง และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าอะไรไม่ได้เลย
ดิฉันได้นั่งโต๊ะที่ติดริมสุด จะเป็นโต๊ะแบบเป็นเบาะใหญ่ๆ ต้องถอดรองเท้าขึ้นไปนั่ง โต๊ะกลางสำหรับวางอาหารมีขนาดเล็กมาก
เนื่องจากดิฉันและครอบครัวไปกันทั้งหมด 6 คน พอเอาของกินมาเสิร์ฟทั้งหมด 4 ถาดก็ไม่มีที่วาง เพราะบนโต๊ะนั้นวางแค่ถาดเดียวก็เต็มแล้ว
แถมต้องเอาแก้วน้ำมาถือเองทั้งหมด เพราะไม่มีที่
พนักงานเสริ์ฟเห็นแบบนั้นก็ยืนนิ่ง ไม่ทำอะไรเลย ให้ลูกค้าแก้ปัญหากันเองว่าจะจัดอะไรลงที่ไหน
ตรงนี้รู้สึกแย่มาก เพราะลูกค้าหกคน้องมาชุลมุนวุ่นวายหางทางเอาถาดอาหารวางตรงกลางให้ได้
ย้ำอีกทีว่า พนักงานไม่ได้คิดจะช่วยเหลือหรือจัดแจงอะไรเลย แค่ถือถาดแล้วก็ยืนนิ่งๆ มอง
ทางดิฉันก็เลยตัดสินใจ ขอให้พนักยกถาดอาหารเย็น (จำพวกซูชิ) จำนวน 1 ถาด กลับไปเก็บในครัวก่อน เพราะไม่มีที่วางแล้วจริงๆ
ถ้าเคลียร์พื้นที่ได้เมื่อไหร่จะเรียกให้มาเสิร์ฟใหม่ พนักงานก็แค่ตอบสั้นๆว่า "ไม่ได้ค่ะ" แล้วก็ยืนถือนิ่งๆ ต่อไป
(ตอนสั่งอาหาร พนักงานไม่มีบอกหรือเตือนเลยว่า ถาดที่ใส่อาหารมามีขนาดใหญ่)
พนักงานเหยียบรองเท้าแขก - ในส่วนของรองเท้าแขกที่ต้องถอดเพื่อจะขึ้นไปนั่ง นอกจากจะไม่มีพนักงานมาช่วยจัดรองเท้าให้เป็นระเบียบแล้ว
พนักงานเสริฟเองยัง "เหยียบรองเท้าลูกค้า" ดิฉันเห็นเองกับตา เหยียบรองเท้าแขกของโต๊ะข้างๆ ดิฉัน
โดยเหยียบส่วนหัวของรองเท้าผู้หญิง ขนาดส้นรองเท้ากระดกขึ้นมาเหนือพื้นเลย พนักงานก็ยังคงเหยียบต่อไป
เหยียบตั้งแต่เข้ามารับออเดอร์ จนรับออเดอร์เสร็จ แล้วจึงเดินจากไปไม่สนใจแม้แต่จะก้มมอง
รู้ไหมคะว่ารองเท้าคู่นึงไม่ว่าจะกี่พันกี่หมื่น หรืออาจจะหลักไม่กี่ร้อย แต่ก็ไม่อยากให้มีใครมาเหยียบหรอกค่ะ
2. พนักงานไร้ความรู้ด้านไวน์โดยสิ้นเชิงทั้งๆ ที่คิดค่าเปิดขวดถึง 1,000 บาทต่อขวด
พนักงานรินไวน์ขาวหลังจากที่แช่ไปห้านาที ดิฉันต้องรีบห้ามเอาไว้เพราะมันยังไม่เย็น จากนั้นอีกสิบนาทีก็จะมารินใหม่ ก็ต้องห้ามกันอีกรอบ
มันใช่หน้าที่ลูกค้าเหรอคะที่ต้องมาคอยระวัง?
มีการรินไวน์แดงทับลงไปในถ้วยของไวน์ขาว อันนี้ที่โต๊ะไม่มีใครห้ามทัน รสชาติเพี้ยนทั้งแก้ว
การรินไวน์ขาวและแดงของพนักงาน ก็รินกันทีครึ่งแก้ว มันแสดงถึงความไม่รู้เรื่องไวน์
นอกจากนี้ทางโต๊ะดิฉันได้ขอให้พนักงานช่วยเขย่าขวดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพราะไวน์ขาวขวดนี้มีเศษทองอยู่ก้นขวด
วิธีของพนักงานคือ เอาผ้าปิดฝาขวดไวน์ แล้วเขย่า ตอนเห็นก็ตกใจว่า ต้องมีไวน์ที่ซึมหายไปในผ้าแน่ๆ แต่ก็ทำอะไรไม่ได้ เพราะทำไปแล้ว
เราก็รอให้พนักงานมาเสิร์ฟไวน์ ปรากฏว่าพอเขย่าเสร็จ พนักงานคนนั้นกลับวางขวดไวน์กลับเข้าถังแช่ แล้วหายไปเลย (ถังไวน์ตั้งห่างไปประมาณสองเมตร)
ทางดิฉันก็รอว่าจะมาเสริ์ฟไหม เข้าใจว่าบางทีพนักงานคงมีเรื่องยุ่ง เขย่าไวน์แล้วลืม ปรากฏว่าสิบนาทีผ่านไปก็ยังไม่มารินให้
ก็เลยต้องลุกจากโต๊ะ ไปลากถังแช่ไวน์มาตั้งใกล้ๆ แล้วรินกันเอง แน่นอน เศษทองลงกองไปก้นขวดเรียบร้อยเหมือนเดิม
นี่คือค่าบริการเปิดขวด 1,000 บาทของทางห้องอาหารใช่ไหมคะ จ่ายตั้งพันบาท แต่ลูกค้าต้องรินไวน์เอง มันปกติเหรอคะ
ค่าเปิดขวดหนึ่งพันบาท แต่พนักงานไร้ความรู้เรื่องไวน์แบบนี้ ทางโรงแรมไม่ได้เทรนด์มาแม้แต่น้อย แล้วกล้าคิดราคานี้ได้ยังไงคะ
ที่ red sky ของอีกโรงแรมหนึ่ง ค่าเปิดขวดเท่ากัน แต่มีพนักงานที่เทรนด์มาด้านนี้โดยเฉพาะ
มีความรู้แนะนำอาหารให้ทานคู่กัน พอเปลี่ยนชนิดไวน์ก็เปลี่ยนแก้วให้ทันที คอยมารินเติมให้ตลอด
เปิดขวดใหม่ก็รินแค่ก้นแก้วให้เทสต์ก่อน คอยระวังอุณหภมูิให้ แบบนั้นต่างหากที่เหมาะสมกับราคา 1 พัน
3. สิ่งอำนวยความสะดวกที่ไม่พร้อม พัดลม โต๊ะ
โต๊ะมีขนาดเล็กมากวางแก้วหกใบก็เต็มแล้วค่ะ เข้าใจว่าส่วนนั้นไม่ใช่ส่วนเสิร์ฟอาหาร แต่ไม่คิดจะเก็บโต๊ะสำรองไว้บ้างเหรอคะ
เพราะมันเล็กขนาดนั้น แถมโต๊ะเล็กแบบนี้ อาหารที่เสริฟในโซนนี้กลับใส่มาในถาดที่ใหญ่กว่าโต๊ะเสียอีก!!!
เรื่องพัดลม ทั้งโซนมีพัดลม 2 ตัวแขวนอยู่สูงมาก อากาศประเทศไทยแบบนี้ โดยเฉพาะบริเวณนี้ที่มีการเสริ์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ไม่คิดว่าลูกค้าจะร้อนบ้างเหรอคะ ขอพัดลมเพิ่ม ก็ไม่มี โต๊ะดินฉันอยู่ใต้พัดลมค่ะ ร้อนจนไม่รู้จะทำยังไง
4. ผนังกั้นห้องน้ำหญิง (โซนร้าน park society) แต่ละห้องบางมาก
ดิฉันถือเป็นข้อตำหนิร้ายแรงที่สุด ผนังกั้นห้องน้ำแต่ละห้องของผู้หญิงในโซนของห้องอาหารนี้บางมาก
เหมือนใช้แผ่นพลาสติกมัวๆ กั้นสลับกับผนังทึบ ซึ่งมันมองผ่านไปเห็นได้
ดิฉันเข้าห้องน้ำห้องกลาง มองไปห้องข้างๆ ถึงกับตกใจ เพราะเห็นผู้หญิงอีกคนกำลังทำธุระอยู่ในห้องน้ำ
เห็นทั้งท่าทาง สีเสื้อเสื้อผ้า ทรงผม ครบหมดทุกอย่าง มันปกติเหรอคะห้องน้ำแบบนี้
ไม่ทราบว่าตอนสร้างเสร็จ ไม่มีผู้จัดการคนไหนคิดจะเข้ามาเช็กสักนิดเหรอคะ
---------------------------------------------------------------------------------------------
ใครที่คิดจะไปทานข้าวดื่มไวน์ ดูบรรยากาศดีๆ ที่นี่ ดิฉันแนะนำให้ไปที่อื่นค่ะ
ราคาทุกสิ่งทุกอย่างของที่นี่ ไม่เหมาะกับการบริการเลยสักนิด
แก้ไขเมื่อ 23 ก.ค. 55 23:27:49
| จากคุณ |
:
Glitter Maker   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ก.ค. 55 18:44:45
|
|
|
|
