ความคิดเห็นที่ 1 ใบปอที่ตัดมาจากต้นที่เนี่ยสองต้นไม่ใหญ่นัก ปริมาณขนาดนี้ก็ทำ ทานได้สักจานหนึ่งไม่ใหญ่นัก... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:42:24 ]

ความคิดเห็นที่ 2 จากนั้นก็เด็ดใบ เอาแต่ใบนะถ้าเอาก้านก็เป็นก้านอ่อนๆที่ยอดเท่านั้น จึงจะทานอร่อย ไม่เหมือนที่เขาทำขาย ส่วนใหญก้านเยอะ ทานแล้ว เหนียวเคียวไม่อร่อย.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:43:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เลือกอีกครั้งแล้วเอาไปล้างน้ำให้สะอาด เด็ดทานเองอย่างนี้ สะบายใจได้ ปลอดสารพิษแน่นอน.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:44:44 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ต้มน้ำใส่เกลือเยอะๆ ให้ออกเค็มจัด จะทำให้ใบปอต้มแล้วสีใบจะเขียว เข้มเก็บไว้ได้นานนับเดือน จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:45:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 นำใบปอสดลงลวกสัก3-5นาที่ เท่านั้นพอ. จากนั้นเอาขึ้นผึ่งลมให้แห้งหมาด..(ไม่ต้องล้าง) จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:46:27 ]

ความคิดเห็นที่ 6 พอแห้งหมาดหน้าตาจะเป็นอย่างนี้ ชักเข้าที่แล้วละ พอดีเจ้าใบปอที่ทำเนี่ยตั้งแต่ตอนเช้า ผมเอากลับ มาทำทานที่บ้านตอนเย็น..เดี๋ยวไปดูตอนผัด.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:47:30 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กลับมาตอนเย็นก็เอาใบปอมาแช่น้ำล้างความเค็มออก พร้อมกับล้างเมือกๆที่เป็นสารเฉพาะที่อยู่ในใบปอ ด้วยน้ำสะอาดราว2-3ครั้ง ตามรูปที่1 ในรูปที่สองเนี่ยเองใบปอลงกระทะ แนะนำให้ กระทะเก่าทานใช้มานานผัดทอดไม่ติดกระทะ หรือถ้าใช้กระทะเทปลอนก็ได้แต่ผมไม่ชอบ ตรงสารเทปลอนที่เคลือบ เลยใช้กระทะเก่า เจ้ายุทธจักรใบเก่งของผม ทำเสมอ ในถาพใส่ น้ำมันนิดหน่อย แล้วใส่ใบปอลง (ในภาพที่สอง) จากนั้น ก็เปิดไฟอ่อนๆใจเย็นๆค่อยๆคั่วใบปอ ให้น้ำในใบระเหย ไปเรื่อยๆ ใบปอสีจะเริ่มเข้มขึ้น ใบจะหดเล็กลงเรื่อยๆ(ภาพที่3) ในภาพสุดท้าย หลังจากน้ำในใบปอหายไปสัก80% ให้ใส่หมูสับหรือ กระเที่ยมเจียวลงผัดช่วงนี้ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว หรืออื่นๆตามชอบ ตอนนี้ใบปอจะดูแห้งๆหน่อย ก็เป็นอันใช้ได้.... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:48:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ละครับ รสชาติเมื่อเที่ยบกับ ที่ซื้อจากตลาดมาทานนั้น ที่ทำเองใบจะสดหอมกลิ่นปอ ใบนิ่มๆทานแล้วนุ่มนวลกว่า ไม่แห้งๆ อีกทั้งก้านก็ไม่มี แบบแข็งๆเหนียวๆ ท่านที่เคยทานแบบสดๆรู้สึกไม่อยากกลับ ไปทานแบบเดิมอีก ยกเว้นว่าหาไม่ได้ จริงๆหรือไม่ก็ ขี้เกียจทำ(ว่างั้น 55555 ) ที่จริงผมเองก็ซื้อเขาทานบ่อยๆ เช่นกัน ก็มันขี้เกียจนี่น่า ขอจบแค่นี้ละ หวังว่าคงได้ประโยชน์นะครับ จากคุณ : นาย เหลือง - [ 25 ส.ค. 46 01:49:47 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ทำให้หิวอีกแล้วนะพี่เหลืองแว้กกกกกกกกกกกกก จากคุณ : จิงการานอย - [ 25 ส.ค. 46 02:10:05 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เพิ่งเคยเห็นใบปอสดๆก็คราวนี้เองค่ะคุณเหลือง ส่วนตัวไม่เคยกินเลยค่ะ ที่เค้าขายตามร้านเลย หน้าตามันดูเเปลกๆ ดำๆไม่น่ากินไงไม่รู้ ไว้มีโอกาสจะลองดูบ้าง จากคุณ : Syrup On Ice - [ 25 ส.ค. 46 03:30:04 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สวัสดีคุณเหลือง ไม่ค่อยได้เข้าเน็ตเลยไม่ได้ดูกระทู้คุณเหลืองเลย วันนี้มีโอกาสเข้าต้องรีบมาดู เจอของดี ใบปอผัดซะด้วย นึกถึงบุฟเฟต์ข้าวต้มขึ้นมาทันที ดูที่คุณเหลืองผัดแล้วน่ากินกว่าตามบุฟเฟต์ซะอีก แถมสดๆจากต้น ชอบบรรยากาศบ้านสวนที่เป็นธรรมชาติอย่างนี้จัง เดินเก็บต้นโน่นต้นนี่ที่ทำอาหารได้แล้วก็มาทำอาหารกินกัน สังสรรค์ในครอบครัวแถมได้ใกล้ชิดธรรมชาติ โออออ ใบปอสดน่ากินกว่าแห้งๆตั้งเยอะเนอะ ต้องหากะทะเก่าๆเตรียมไว้บ้าง 555 จากคุณ : อู๋ปังจู้ - [ 25 ส.ค. 46 05:34:56 ]

ความคิดเห็นที่ 12 น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ จากคุณ : ravia - [ 25 ส.ค. 46 07:32:03 A:203.155.120.31 X: ]

ความคิดเห็นที่ 13 เราเคยทานใบปออยู่ครั้งเดียวเมื่อปีที่แล้ว ขมมาก ๆ ๆ ๆ ไม่รู้ว่าร้านที่ไปทาน เค้าทำไม่ดีเลยขม หรือว่าจริง ๆ มันขมอยู่แล้วอ่ะค่ะ แต่ตั้งแต่นั้นก็ไม่เคยทานอีกเลย เพราะว่าไม่ชอบรสขม ๆ อ่ะค่ะ แต่คุณเหลืองทำน่าทานมาก ทำให้อยากลองทานดูอีกทีค่ะ แต่ต้องฝีมือคุณเหลืองนะ ^ ^ จากคุณ : ex-exo - [ 25 ส.ค. 46 08:24:15 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ชอบมากเลยค่ะคุณเหลือง ใบปอผัดใส่กระเทียมเยอะๆๆๆๆ เพิ่งเคยเห็นต้นและใบปอสดก็วันนี้หล่ะค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : หยดน้ำ ;) - [ 25 ส.ค. 46 09:09:10 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พึ่งจะเห็นใบปอสดๆๆก้อคราวนี้หล่ะค่ะ ที่ญี่ปุ่นมีคล้ายๆๆกันกับใบปอเนี่ยชื่ออะไรหว่าลืมแล้ว คุณแม่ของแฟน ชอบเอามาทำเทมปุระ ไม่รู้ว่าใช่ชนิดเดียวกันรึปล่าว ไม่ได้ถ่ายรูปมาด้วยค่ะ แต่ใบคล้ายๆๆกันอ่ะ จากคุณ : เราอุ้มนะ - [ 25 ส.ค. 46 11:01:15 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณเหลืองทำให้คิดถึงตอนเด็ก ๆ อะ แล้วถ้าได้กากหมูกรอบ ๆ มาโรยด้วย โอ้ เอาอะไรมาแลกก้ไม่ยอม อิอิ จากคุณ : jojo02 - [ 25 ส.ค. 46 11:05:39 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ดูหน้าตาใบปอนี่คล้ายๆกับใบกะเพรามากเลย..แต่รสชาติหลังจากเอามาผัดกับกระเทียมเจียวแล้ว..ไม่เหมือนกลิ่นกะเพรา..แต่เป็นกลิ่นเฉพาะตัวของใบปอนี่เอง..ที่ขมแบบมีรสชาติดีที่ทานได้กับข้าวต้มเพราะความขมกับข้าวต้มรสกลมกล่อมพอดีเลย..รับรองอร่อยแน่ๆ..โดยเฉพาะทานกับข้าวต้มแล้วก็ไข่เค็มสองอย่างก็พอแล้วมื้อง่ายๆ..แต่ตอนนี้หาใบปอไม่ได้..อิอิ..นึกย้อนหลังเอาเอง.. จากคุณ : หมูครับ - [ 25 ส.ค. 46 12:43:16 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แผล่บๆ จากคุณ : กลัวที่หนาย - [ 25 ส.ค. 46 12:50:08 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เอื๊อกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก อึกๆๆ (เสียงกลืนน้ำลาย) จากคุณ : ครีมชีส - [ 25 ส.ค. 46 15:48:37 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ตอนนี้กำลังเป็นบ้าทานใบปอคั่วกระเทียมทุกเช้าเหมือนกัน ตอนแรก ๆ ก็ไม่แน่ใจว่าจะดีหรือเปล่า เพิ่งไปเช็คตำราสมุนไพรมาเช้านี้เองถึงได้รู้ว่า ใบปอ มีเบต้าแคโรทีนสูงมาก ช่วยป้องกันสารพัดมะเร็ง และช่วยให้หัวใจไม่ขาดเลือดด้วย ดีจังค่ะ ที่ได้ทานสด ๆ ทำเองแบบนี้คงคุมปริมาณเกลือได้ ตามร้านขายนี่เค็มสุด ๆ จริง ๆ แบบไม่ต้องปรุงหมูล่ะ ถ้าใส่หมู ที่ทานนี่ไม่มีหมู แต่ปากก็เห่อ ๆ เหมือนกัน (ทานเค็มมากแล้วออกอาการทุกที) เกลือนี่น่าจะช่วยแก้ความขื่นของใบผักนะคะ และคงเก็บไว้ให้ทานนาน ๆ ได้ จากคุณ : Tethys - [ 25 ส.ค. 46 17:13:02 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมากเลยค่ะคุณเหลือง เจ๋งสุด ๆ จากคุณ : fudge-a-mania - [ 25 ส.ค. 46 17:54:18 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ไม่เชื่อว่าอร่อยอ่ะค่ะ.. คุณเหลือง.. ต้องเอามาพิสูจน์ก่อนนิ อิอิ จากคุณ : ^SoFaNaNon^ - [ 25 ส.ค. 46 18:40:08 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อาหารจานโปรดเลยค่ะ ที่บ้านชอบผัดปนกับผักบุ้งจีนค่ะ ใส่กุ้งสับปนหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยวด้วยค่ะ อยากกินง่า จากคุณ : YaiJomZon - [ 25 ส.ค. 46 19:41:36 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เหมือนหลายๆ ท่านข้างต้นที่เพิ่งเคยเห็นต้นปอสดเช่นกันค่ะ จริงๆ เคยเห็นแต่ไม่รู้ว่านี่คือต้นปอ คุณเหลืองทำได้น่ากินมากๆ ค่ะ ขอบคุณที่แนะนำเมนูดีๆ นะคะ จากคุณ : อุบลวัลย์ - [ 25 ส.ค. 46 20:11:41 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ง่า...หอมกลิ่นใบปอ... ^ ^ จากคุณ : หนูจี๊ดจอมจุ้น (Hammy) - [ 25 ส.ค. 46 23:55:22 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานจริงๆ พึ่งจะเคยเห็นใบปอสดๆก็คราวนี้แหละค่ะ ขอบคุณมากนะคะ คุณเหลือง ^_^ จากคุณ : ความรักสีส้ม - [ 26 ส.ค. 46 00:10:31 ]

ความคิดเห็นที่ 27 กัญชา จากคุณ : วี - [ 26 ส.ค. 46 00:55:08 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณเหลืองทำให้กาลเวลาย้อนกลับไปได้ ...เกือบศตวรรษ ดูจาก คห 16 อืมมม คุณ Tethys บรรยายสรรพคุณทางยาของใบปอแล้วยิ่งทำให้อยากกินทุกเช้าเหมือนกันเลย โอออ จากคุณ : อู๋ปังจู้ - [ 26 ส.ค. 46 06:19:25 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เห็นด้วยกะ #22 จากคุณ : หนูพุกตัวเล็กเท่าเมี่ยงหนึ่งคำ - [ 26 ส.ค. 46 09:55:07 ]

ความคิดเห็นที่ 30 กิงมะเป็งอ่าา.. จากคุณ : น้ำเขียวโซดาหวานซ่า..ชื่นใจ - [ 26 ส.ค. 46 14:45:20 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เอ่อ พี่เหลืองคะ ยังมีเหลือคาตู้เย็นรึเปล่าคะ ถ้ามีจะได้รีบไปช่วยล้างค่ะ ปล กระทะพี่เหลือง ขลังมากค่ะ อิอิ ต้องเอามาปิดทองซะแร้วววว จากคุณ : แม้นเขียน... - [ 27 ส.ค. 46 02:09:48 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ในกรุงเทพมีขายมั้ยค่ะสด ๆ แบบนี้น่ะค่ะ แบ่บ,,,,,,,,อยากทำกินบ้างน่ะ จากคุณ : bluefay - [ 27 ส.ค. 46 20:35:19 ]