พบกระทู้โหวตเรื่องน้ำจิ้มสุกี้ เลยอยากบอกต่อครับ สำหรับคนชอบกินบ่อย ๆ โดยเฉพาะน้ำจิ้ม จะได้โซ็ย
เต็มที่เลย ได้สูตรนี้มานานแล้วครับ เวลาเพื่อน ๆ มาก็ทำกินเองบ่อย ๆ ลองดูนะครับ สัดส่วนคงไม่ตายตัวมากนัก ขึ้นกับความชอบเป็นหลัก
เครื่องประกอบด้วย
1. งาขาว 200 กรัม
2. ซ๊อสพริกศรีราชา ( เผ็ดมาก ) ขวดใหญ่ 1 ขวด
3. น้ำตาลปึก ( แบบกลม ๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ
6 ซม. ประมาณ 5 ก้อน )
4. เกลือ 1 ช้อนชา
( สูตรนี้ไม่ใส่เต้าหู้ยี้ครับ )
ขั้นตอน
1. ตั้งกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน เอางาลงไปคั่ว ไฟอย่าแรงนะครับ หมั่นคนบ่อย ๆ เพราะเดี๋ยวจะไหม้ รอจนเม็ดงาเริ่มมีน้ำมันเคลือบ และหอม ก็ตักขึ้นพักไว้
2. ใส่ซอสศรีราชาให้หมดขวดเลยครับ รอจนเดือดปุด ๆ นิดหน่อย ก็ใส่น้ำตาลปึกลงไป คนจนน้ำตาลและซอสฯ เข้ากันดีแล้ว ดูว่าส่วนผสมข้นเหนียวนิด ๆ เคลือบปลายตะหลิวเป็นใช้ได้ ก็ ใส่งาที่คั่วแล้ว รวมทั้งเกลือ ลงไปให้หมดเลยครับ
3. เรียบร้อยแล้วครับ เร็วดีมั๊ย
จากนั้นก็เตรียมน้ำมะนาว , พริกขี้หนูสับ, กระเทียมสับ ไว้ปรุงเพิ่มรสตามใจตัวเอง ถ้วยใครถ้วยมัน น้ำจิ้มที่เหลือก็เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน และสามาถนำไปจิ้มลูกชิ้น, ไส้กรอกอย่างอื่นได้อีกครับ
หากใครมีสูตรเพิ่มเติมก็แนะนำมาครับ บางท่านสะดวกซื้อทานก็ซื้อทานนะครับ แต่ถ้าอยากจะลองทำดูก็เชิญ เครื่องปรุงและขั้นตอนง่ายมาก ๆ เดี๋ยวนี้ก็เลยไม่ค่อยไปกินข้างนอกแล้ว จัดปาร์ตี้ชวนเพื่อน ๆ มาลวก ๆ จิ้ม ๆ กินกันที่บ้าน นั่งนอน สะดวกกว่าครับ
จากคุณ :
big big
- [
15 ต.ค. 47 12:51:55
A:192.168.20.243 X:203.156.183.116 TicketID:071647
]
น้ำจิ้มสุกี้ ทำเอง สำหรับคนชอบสุกี้
