PANTIP.COM : H7771308 มีวิธีหุงข้าวญี่ปุ่นโดยไม่ต้องใช้หม้อหุงข้าวไหมคะ [@Japan]

ความคิดเห็นที่ 7

แต่ก่อนเราก็หุงด้วยหม้อธรรมดากับเตาไฟฟ้าที่แมนชั่นค่ะ
เหตุหลักเพราะงกค่ะ ไม่อยากซื้อหม้อ ถึงเวลากลับไทยก็ต้องทิ้ง

ก็หุงได้อยู่ ออกมาสวยดีตามปกติ แต่เสียเวลามากค่ะ
แทนที่จะกดปุ่มหุง แล้วไปทำอย่างอื่นรอเวลา
กลับต้องมาคอยยืนคุมหม้อ คนอยู่เรื่อยๆไม่งั้นจะมีข้าวบางส่วนติดก้นหม้อค่ะ
แถมที่แมนชั่นก็มีให้แค่เตาเดียว กว่าจะทำกับข้่าวกับหุงข้าว
บางทีต้มน้ำแกงด้วย เรียงทำทีละอันกว่าจะเสร็จก็เสียเวลาใช่น้อยค่ะ

สูตรนี้ถ้าจำไม่ผิดอ่านมาจาก ครัวไกลบ้าน สูตรคุณหมูแดงค่ะ
เราทำแบบนี้มาเป็นปีๆ จนมีเพื่อนจะกลับไทยเลยซื้อต่อหม้อหุงข้าวไฟฟ้าเค้ามาถูกๆ
คราวนี้ก็สบายแล้วค่ะ กดปุ่มเดียวนอนรอได้สบาย ^_^

1. ซาวข้าวสาร ใส่หม้อเตรียมไว้ ข้าวไม่เกินครึ่งหม้อก็พอนะคะ เดี๋ยวข้าวจะฟูขึ้นมาอีก
2. ใส่น้ำลงไป ปริมาณเหมือนการหุงด้วยหม้อไฟฟ้าเลยค่ะ
3. ยกหม้อตั้งไฟ เปิดไฟแรงสุด(คอยคนด้วยนะคะ)
4. พอข้าวเดือดปุดๆ(เดือดแบบเยอะๆทั่วๆเลยนะคะ) คราวนี้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนที่สุด (ลองไปสักพักก็จะกะได้เองค่ะ ว่าอ่อนแค่ไหนดี อาจไม่อ่อนสุดก็ได้)
5. หรี่ไฟไปสักพัก(คอยคนข้าวให้ถึงก้นหม้อด้วยนะคะ ไม่งั้นข้าวจะแข็งติดก้นหม้อ) จะเห็นน้ำข้าวงวดลงค่ะ
6. หรี่ไฟไปสัก 5 นาที น้ำงวดลงเยอะแล้ว ทีนี้ปิดฝาหม้อเลยค่ะ (จริงๆก็ไม่ 5 นาทีเป๊ะนะคะ เห็นน้ำงวดลงไปเกือบหมด มองเห็นแต่ข้าวแฉะๆแล้วก็โอเคแล้วค่ะ)
7. ตามสูตรให้ปิดฝาไว้ 10 นาที แต่เราจะแอบเปิดมาคนบ่อยๆค่ะ ไม่ชอบให้ข้าวติดก้นหม้อ
8. เมื่อครบเวลา ก็คนอีกครั้งค่ะ ถ้าข้าวสุกแล้วก็ปิดไฟได้เลย ปิดฝาเอาไว้จนกว่าจะกินค่ะ เป็นการทำให้ข้าวระอุสวยไปในตัว

สูตรนี้เราว่าง่ายดีค่ะ ยุ่งอย่างเดียวคือ ต้องคอยยืนคุมหม้อ คนหม้ออยู่เรื่อยๆถ้าไม่อยากเสียข้าวไปแข็งติดก้นหม้อค่ะ
แก้ไขเมื่อ 21 เม.ย. 52 01:50:15

จากคุณ : White Amulet - [ 21 เม.ย. 52 01:47:11 ]