 |
ความคิดเห็นที่ 13 |
ขอเข้ามาให้ความเห็นด้วยคน
ที่ถามว่า ".. เป็นเด็กเสิรฟในอเมริกา จำเป็นต้องเก่งภาษาไหม ???
ก็ต้องย้อนถามก่อนว่า " เสิรฟร้านไหน??? ร้านอาหารไทย หรืออาหารฝรั่ง ???"
เพราะหากเสิรฟร้านอาหารไทย ไทย มีอยู่หลายๆร้านที่คนเสิรฟคนไทยไม่จำเป็นต้องเก่งทั้งภาษาอังกฤษ และภาษาไทย เป็นอย่างนี้จริง ๆ
ก่อนอื่นขอเรียนว่า ร้านอาหารไทยในละแวกนคร Los Angeles มีประมาณ 1,200 ร้าน อ่านว่า หนึ่งพันสองร้อยร้าน หากจะถามว่าตัวเลขนี้รู้ได้ไง คำตอบคือ ให้คุณหา Yellow Pages ฉบับของ ข่าวสด USA แล้วเปิดดูหน้าร้านอาหารไทยใน LA หน้าหนึ่งจะมีรายชื่อร้านไทยประมาณ 30 ร้าน ก็ลองนับหน้าแล้วคำนวนดูเองก็แล้วกัน นี่ว่ากันเฉพาะในละแวกแถบ LA เท่านั้นนะ
ตัวอย่างร้านอาหารไทยในนคร Los Angeles ที่คนเสิรฟไม่จำเป็นต้องเก่งภาษาอังกฤษ
เท่าที่เห็นมานานนม ร้านไทยแลนด์ พลาซ่า ของเสี่ยเอนก พลอยแสงงาม อยู่บนถนนฮอลลี่วู๊ด ย่าน ไทยทาวน์ เป็นร้านอาหารไทยที่ใหญ่ที่สุดใน LA คนเสิรฟไม่ว่ารุ่นไหน รุ่นไหน ไม่เห็นจำเป็นต้องเก่งภาษาอังกฤษเลย ขอย้ำว่าไม่จำเป็นจริงๆ ไม่ใช่ว่าเพราะมีแขกเป็นคนไทยจำนวนมาก ซึ่งความจริงก็มีลูกค้าเป็นฝรั่งอเมริกันเข้าไปอุดหนุนพอสมควร
ก็เห็นเวลาฝรั่งเข้าร้าน เขาก็เอาเมนูมาให้ดู แขกก็สั่งไปตามเมนู หากแขกถามอะไรมาก ก็เห็นเขาบอกว่า sorry sorry แค่นั้นเอง ก็เปิดมาได้เป็น 10 ปี
คนเสิรฟร้านนี้เคยมีทั้งอดีตดาราหนัง ดารานักร้อง ดาราตลกจากเมืองไทย เปลี่ยนหน้ากันเข้ามาเสิรฟมากมาย เช่น เมื่อ 2- 3 ปีก่อน มีคุณอ้อย จิรวดี อิศรางกูรฯ (ดาราใน สุริโยทัย) มาเสิรฟ ปัจจุบัน มีคุณสายัณห์ จันทรวิบูลย์(อดีตดาราภาพยนต์ - นักร้องลูกทุ่ง) มาเสิรฟประจำ และเป็นหัวหน้าพนักงานต้อนรับด้วย บางวันก็มี แห้ว รีเจนซี่ อดีตดาราตลก (อดีตสามีคุณพาเมล่า บาวเด้นท์) เข้ามาเสิรฟ ฯลฯ
ขอเรียนว่า ทั้ง 3 ท่านที่เอ่ยนามมานี้ ไม่มีใครพูดภาษาอังกฤษได้เป็นเรื่องเป็นราวสักคน ( มิใช่ดูถูกเขา แต่เล่าความจริงให้ทราบ) ประเภทฝรั่งเรียกก็เดินหนีนั่นแหละ( ให้คนอื่นที่พอพูดได้เข้าไปแทน)
ก็เห็นเขาทำมาหากินอยู่ได้ ร้านเขาก็รุ่งเรืองดี
เอาตัวอย่างอีกสัก 2-3 ร้าน เป็นร้านไทยชื่อดังทั้งนั้น
ร้านข้าวแกงไทย " อรุณี " บนถนน Vermont มี 3 สาขา ของคุณสง่า - พัชรี นาดี
ร้าน " โอชา" บนถนน Vermont และสาขาอื่นๆ
ร้านไทย ใหญ่โตมากอยู่แถบนอกเมือง LA ชื่อ " ไทยนคร " ของคุณวนิตา ศรีวรมย์ ลูกค้าส่วนมากเป็นเวียตนาม
ขอเรียนว่า ร้านอาหารไทยเหล่านี้เปิดมาเป็น 10 ปี คนเสิรฟเป็นคนไทยทั้งหมด ลูกค้ามีทั้งคนไทย แมกซิกัน (ลูกค้ารายใหญ่ ) เวียตนาม ลาว ฝรั่งอเมริกัน ฯลฯ
รับรองว่า คนเสิรฟคนไทยส่วนใหญ่ หรือส่วนมากไม่ใช่เป็นคนเก่งอังกฤษ แต่เขาพอพูดภาษาอังกฤษได้ โดยเฉพาะในเรื่องที่เกี่ยวกับอาหารในร้าน เท่านั้น
ก็เห็นแต่ละคนทำงานเก็บเงินส่งมาให้พ่อ-แม่ในเมืองไทยใช่มาตลอด เป็น 10 ปี
เกี่ยวกับเรื่องคนไทยในสหรัฐอเมริกา กับการใช้ภาษาอังกฤษ นั้น ขออนุญาตเล่าให้ฟังสักเรื่องหนึ่ง เป็นเรื่องจริงจากประสบการณ์ของข้าพเจ้าที่ได้คลุกคลีกับคนไทยทุกประเภท ทุกสังคม ทุกอาชีพ ในนคร La มาเป็นเวลาพอสมควร
ท่านเคยทราบไหมว่า มีคนไทย ที่ใช้ชีวิตอยู่ในสหรัฐอเมริกานานติดต่อกันถึง 20 ปี แต่พูดภาษาอังกฤษไม่ได้เรื่องเลย อย่าว่าเขาพูดไม่เก่ง แต่หมายความว่า " เขา ไม่สามารถใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารกับคนอเมริกันได้ " อย่างนี้จะถูกต้องตรงกับความจริงมากกว่า
คนไกลบ้านอย่างท่านที่เข้ามาเล่นเนตใน พันทิพ ฟังแล้วคงแปลกใจใช่ไหม ????? ก็เพราะท่านทั้งหลาย ส่วนใหญ่เป็นคนมีการศึกษาอย่างน้อยระดับปริญญาตรีมาแล้วแทบทั้งนั้น ส่วนใหญ่ก็ขวนขวายไปเรียนต่อในต่างประเทศกันทั้งนั้น แน่นอน ก็ต้องรู้ภาษาต่างประเทศ หรือภาษาอังกฤษกันดี ก็เลยคิดว่าคนไทยที่อยู่ในสหรัฐ ฯ ยังงั้ย ยังไง ก็ต้องพูดภาษาอังกฤษได้รู้เรื่อง ยิ่งอยู่นาน ก็ต้องยิ่งเก่ง ใช่ไหม
แสดงว่าท่านคงเข้าใจผิดในสาระสำคัญบางอย่าง !!!!!!
คนไทยในสหรัฐ ฯ ที่กำลังเล่าให้ฟังอยู่นี้ ที่ว่าไม่อาจใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารได้ แม้จะอยู่อเมริกามา 10 - 2 ปีก็ตาม ขอบอกว่ามีเป็นจำนวนมาก มากจริงๆ เฉพาะในแถบตะวันตกริมแปซิฟิคนี่ก็น่าจะเป็นหมื่น ๆ คน
ก็ใครบ้างล่ะ............ก็คนไทยที่จับแต่ตะหลิวทำอาหารอยู่แต่ในครัวร้านไทย......คนไทยที่มีฝีมือเย็บจักรรับงานนอกเข้ามาตัดเย็บในบ้าน......คนไทยต่างจังหวัดที่ติดตามมารับใช้พระไทยตามวัดต่างๆ ในสหรัฐ แล้วไม่ขวนขวายหาความรู้ใส่ตัว......... คนไทยที่พี่-น้องในสหรัฐ ฯจ้างมาดูแลลูกอ่อนที่บ้านในสหรัฐ ฯ แล้วพี่น้องขู่ว่า อย่าไปยุ่ง หรืออย่าไปคบกับคนไทยที่นี่............คนไทยที่คนไทยในสหรัฐ ฯ จ้างมาเป็นคนรับใช้ในบ้าน ไม่ได้ออกไปเห็นเดือนเห็นตะวัน ทำงานเก็บเงินทุกเดือนในอัตราต่ำกว่ากฎหมายรัฐแคลิฟอร์เนียกำหนด ก็ถูกขู่เช่นกัน แต่ตนพอใจว่าได้เงินเก็บเป็นกอบเป็นกำ..................อดีตพระไทยที่ผ่านมหาเถรสมาคมเข้ามาอเมริกาในฐานะ พระธรรมทูต อยู่ตามวัดต่างๆ ได้สักไม่กี่ปี ก็ " สึก " ตามแม่หญิงสีกาคนไทยไปอยู่กินกันฉันสามี -ภรรยา แล้วตัวเองทำงานสารพัดชนิดส่วนใหญ่หนีไม่พ้น " ร้านอาหารไทย " จนคนที่นี่เขาพูดกันว่า " ท่านทิ้งตาละปัด หันมาจับตะหลิวแทน " ฯลฯ ฯลฯ ฯลฯ
คนไทยเหล่านี้ตามที่เอ่ยมา ท่านเห็นไหมว่าชีวิตประจำวันของเขาไม่จำเป็นต้องพูดภาษาอังกฤษแต่อย่างใด เพราะวัน วันหนึ่งก็อยู่แต่ในสิ่งแวดล้อมที่เป็นไทย ไทย ไทย ไปตลอดชีวิต มีตัวอย่างของคนไทยหลายคนที่ใช้ชีวิตในสหรัฐ ฯ แต่ละวัน เป็นดังนี้:-
*** ตื่นเช้ามาก็ออกเดินทางไปทำงานที่ร้านหรือกิจการของคนไทย พูดไทยกันทั้งวันจนเลิกงาน
*** กลางวัน กินอาหารไทย กับคนไทยในทีทำงาน
*** เลิกงาน แวะเช่า DVD หนังไทยกลับมาดูที่บ้าน แวะซื้อกับข้าวที่ตลาดไทย และรับแฟนคนไทยที่ทำงานร้านเสริมสวยไทย
*** กลับถึงบ้านเช่า ก็เช่าจากเจ้าของบ้านคนไทย ลงมือทำอาหารไทย เดี๋ยวมีเพื่อนคนไทยมากินด้วย
*** ดูทีวีช่องเมืองไทย ( ช่องอเมริกันเป็นร้อยช่องไม่เคยดู เพราะไม่รู้เรื่อง )
*** เพื่อนคนไทยมากินข้าวด้วย เปิดเพลงไทยฟังกัน อ่านหนังสือพิมพ์ภาษาไทย ใน LA มีเป็น 10 ฉบับ
*** เพื่อนกินแล้วติดลม ออกไปต่อที่ห้องอาหารไทย ฟังนักร้องไทย
*** ดึกแล้ว รีบกลับเข้านอน พรุ่งนี้เช้าต้องเอารถเข้าไปเปลี่ยนน้ำมันเครื่องที่อู่คนไทย ตอนเย็นไปสวดศพเพื่อนคนไทยที่วัดไทย
ฯลฯ ฯลฯ ฯลฯ
แล้วอย่างนี้ ถามว่า 20 ปีในสหรัฐ ฯ จำเป็นต้องพูดภาษาอังกฤษไหม ต่อให้อยู่มา 30 หรือ 50 ปีด้วย
แต่ตอนกลับมาเยี่ยมบ้านเมืองไทย คนไทยแถวบ้านยกนิ้วให้เลย " เขาอยู่อเมริกามา 20 ปีแล้ว พูดภาษาไทยไม่ค่อยแข็งแรงนะ...... " ( ความลับ ... ความจริงเขาก็พูดไม่แข็งแรงทั้งไทย ทั้งอังกฤษ นั่นแหละ)
กรุณาไม่ต้อง ฮา............................
แก้ไขเมื่อ 20 ก.ค. 52 18:33:05
| จากคุณ |
:
Detente  
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ก.ค. 52 18:05:34
|
|
|
|
|
(เผลอฮาไปซะแล้ว)
