ความคิดเห็นที่ 1 นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นให้เล็กๆเลยค่ะ ส่วนผสมข้อ 2 - ุ6 ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่เครื่องปรุงข้อ 1 ชิมรสตามชอบให้เข้มข้นหน่อยเพราะเวลาทำเสร็จแล้วรสจะอ่อนลงค่ะ เสร็จแล้วเก็บไว้ยัดไส้ค่ะ จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 18:57:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาเกาะขอบจอ รอดูตอนเลาะกระดูก มันยากมากค่ะ จากคุณ : mrs.night owl - [ 5 ม.ค. 48 19:01:40 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปีกไก่ล้างให้สะอาด เลาะกระดูกข้างในออก ถ้ามีกรรไกรเล็กใช้ตัดกระดูกตรงด้านบนออก(มีดก็ได้ค่ะ) แล้วใช้มือรูดเนื้อลงไปจนสุดหักกระดูกออก ทำอันแรกๆจะยากหน่อยอันต่อๆไปจะง่ายขึ้นค่ะ (ไม่ยากอย่างที่คิด) จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:01:47 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เลาะกระดูกเสร็จแล้ว เอาไส้ที่เตรียมไว้ยัดลงไปเลยค่ะ พอเต็มน่ะคะ ไม่ต้องแน่นมากเดี๋ยวเวลานึ่งแล้วมันจะอ้วนๆอวบๆขึ้นค่ะ (ขาวอวบเลยล่ะ) อ้อยัดเสร็จแล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดตรงส่วนบนตามรูปน่ะคะ (กลัดไม่ยากหรอกเนื้อไก่มันนิ่มอ่ะ) ถ้าไม่กลัดเวลานึ่งแล้วไส้ไหลเลยค่ะ (อู้ย ! น่ากลัว) จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:09:38 ]

ความคิดเห็นที่ 5 นึ่งเสร็จแล้วจะขาวอวบแบบนี้แหล่ะค้า อย่าลืมเอาไม้จิ้มฟันออกด้วยน่ะคะ จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:12:16 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตั้งไว้พอเย็นก็คลุกแป้งเลยค่ะพอติดให้ทั่วๆ ชุบไข่นิดหน่อย แล้วก็ชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่วๆ   ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอเดือดหรี่ไฟกลางๆค่ะ เสร็จแล้วก็โยนไก่ลงไปเลยค่ะ (เบาๆหน่อยน่ะคะ) จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:16:47 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ทอดพอเหลืองก็เอาขึ้นได้ค่ะ ไก่มันสุกอยู่แล้วค่ะทอดแป็บเดียวก็ใช้ได้ค่ะ อ้อ! ลืมบอกเวลานึ่งใช้เวลาประมาณ 6-8 นาทีก็พอค่ะ ถ้านึ่งนานไก่มันจะแตกได้ค่ะ เนื้อจะแห้งเกินไปค่ะ จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:22:16 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เวลาเสริฟก็ไม่ต้องหั่นน่ะคะ ส่งให้ทั้งปีกเลยค่ะแทะมันดี จานนี้หั่นให้คนขี้เกียจ(ล้างมือ)ที่บ้านทานค่ะ จริงๆมันหน้าตาหน้ากินกว่านี้ค่ะ พอดีถ่ายรูปไม่ค่อยเป็นค่ะเลยออกมาพอดูได้ค่ะ ทานกับน้ำจิ้มไก่ ถ้าให้เด็กๆทานก็จิ้มน้ำบ๊วยค่ะ ง่ายดี ที่ดอนหวายขายปีกล่ะ 20 บาทค่ะ ไส้มีแต่วุ้นเส้นกับหมูสับค่ะ (ปีกไก่ 1 กก.ๆล่ะ 50 บาท มีประมาณ 22 ปีกค่ะ) จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:32:38 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณกุ้ง เลาะครั้งแรกๆมันจะยากค่ะเพราะเราไม่เคยทำ แต่พอลองทำแล้วจะจับเทคนิคมันได้เองค่ะ ตัดกระดูกที่เห็นติดกันสองอันให้แยกออกแบบในรูป มันจะเป็นเนื้อเอ็นหน่อยๆ แล้วใช้มือรูดเนื้อตามกระดูกลงมาเลยค่ะ เนื้อไก่มันจะนิ่มๆไม่เหนียว เมนูนี้ทำหลายครั้งแล้วค่ะ มีแต่คนชอบค่ะ จริงๆไส้มันถ้าเราชอบทานผักอะไรก็จับใส่ได้เลยค่ะ (ต้นหอมซอย ใบโหระพา เมล็ดถั่วลันเตา ฯลฯ) กินอร่อยทั้งน้านนน แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 48 19:43:38 จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 19:42:30 ]

ความคิดเห็นที่ 10 น่ากินจัง มาแอบชิมค่ะเป็นเมนูให้เด็กๆก็ดีนะคะ จากคุณ : vipavee - [ 5 ม.ค. 48 19:54:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 น่าทานมากกกกก คคหที่4 อวบอั๋นดีจังค่ะ จากคุณ : jewels - [ 5 ม.ค. 48 20:06:24 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มีของคาวแล้วก็แถมของหวานเลยค่ะ คุ๊กกี้คุณพธูไทย หอมหวานมันอร่อยค่ะ ทำง่ายอีกตังหาก จากคุณ : Huiling - [ 5 ม.ค. 48 20:08:17 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุ้กกี้คุณพธูไทยนี่ป๊อบปูล่าจริง ๆนะคะ ดิฉันทำเป็นครั้งที่ 4แล้วค่ะสามีชอบมาก ตอนนี้ก็เพิ่งทานไปแหม็บๆ ค่ะคุณ Huiling  เพิ่มพุงกระทิไปอีกหน่อย..อิ..อิ.. จากคุณ : vipavee - [ 5 ม.ค. 48 21:12:43 ]

ความคิดเห็นที่ 14 โอ๊ะ เมนูนี้เยี่ยมมากเลยค่ะ คืออยากทำมานานแล้ว มีหนังสือ เห็นน่าทานดี แต่เลาะกระดูกไม่ได้จริงๆอะคะ พยายามแล้ว มันเละเทะหมดเลย ถามคุณแม่ก็ไม่ทราบ เลยหมดกำลังใจ เห็นรูปแล้วก็ยังนึกตามไม่ออกอยู่ดี แต่ละลองดูอีกทีละกันนะคะ ขอบคุณที่นำมาฝากกันค่ะ จากคุณ : pippuri - [ 5 ม.ค. 48 21:12:48 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่าทานจังค่ะ เลาะกระดูกเก่งจัง เซฟไว้ส่วนตัวแย้ว ฮี่ๆ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 ม.ค. 48 22:07:04 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เข้ามาตบมือให้แปะ ๆ แต่การบ้านข้อนี้ไม่ขอทำค่ะ ยากไป แฮ้ปปี้นิวเยียร์ค่ะ จากคุณ : Pl@too - [ 5 ม.ค. 48 23:34:15 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ขอบคุณค่ะ ได้สูตรใหม่อีกแล้ว เดี๋ยวจะลอง หวัดดีค่ะคุณปู พอเห็นแล้วก็นึกได้ว่าเคยอ่านว่าคุณปูอยู่ฟลอริด้าใช่ป่าวคะ  คือพอดีช่วงคริสต์มาสเพิ่งไปเยี่ยมแม่แฟนที่ฟลอริด้า ที่ Daytona Beach มาน่ะ ไปเดินชายหาดที่นั่นสวยมาก อีกอย่างไปสำรวจรอยพายุมาด้วย เห็นแล้วเสียดายมากเลย  เพราะเมื่อคริสต์มาสปีที่แล้วก็ไปเดินหาดนั้นมา แต่ปีนี้เห็นรอยแห่งความเสียหายแล้ว นึกเสียดายเลย แต่ชายหาดก็ยังสวยอยู่  และก็ไปที่ Disney world ที่ Olando มา  ที่ฟลอริด้าเนี่ยอากาศดีมากเลย คุณปูอยู่เมืองไหนคะ จากคุณ : JC2002 - [ 5 ม.ค. 48 23:41:07 ]

ความคิดเห็นที่ 18 Thank you very much kha.. they are look sooo nice. I will try to make them this weeken จากคุณ : saaithan - [ 6 ม.ค. 48 00:20:01 A:81.69.63.228 X: TicketID:084334 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณค่ะคุณครู Huiling เดี๋ยวลองไปหาปีกไก่ดูก่อนนะค่ะ ไม่รู้ว่ามีรึเปล่า จากคุณ : Wi & Chaze - [ 6 ม.ค. 48 00:59:04 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ขอบคุณค่ะคุณ Huiling น่าทำและน่ากินจริง ๆ เลาะกระดูกไก่เก่งมากค่ะ  เคยทำได้ 3-4 อันหมดแรง เห็นสาธิตอันนี้แล้วมีแรงบันดาลใจจะลองดูใหม่ค่ะ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 6 ม.ค. 48 01:36:08 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มาขอแสดงความนับถือค่ะ ทำปีกไก่ยัดใส้ได้นี่นับถือๆ ค่ะ ขอเป็นท่านผู้ชม และท่านผู้กิน(ตามร้าน) นะคะ จากคุณ : meneya - [ 6 ม.ค. 48 03:19:51 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ดูแล้วเหมือนจะทำง่าย แต่ไม่รู้ว่าจะง่ายจริงหรือเปล่าน่ะซิ ไอ้ตอนเลาะกระดูกนี่แหละ ทำหลายทีแล้วมันเอาไม่ออกซักที  สงสัยต้องลองใหม่อีกครั้งซะแล้ว ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอร่อย ขออนุญาตเก็บเข้าครัวได้มั้ย จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 6 ม.ค. 48 05:37:46 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินมากเลย ไม่รู้ว่าเค้าเลาะกระดูกกันแบบนี้นี่เอง ว่างๆจะไปลองมั่ง ขอบคุณนะคะ จากคุณ : pixp - [ 6 ม.ค. 48 07:11:33 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ***Happy New Year เพื่อนๆทุกคนค่ะ จริงๆแล้วเมนูนี้มันไม่ยากเท่าไหร่ เพราะไส้ที่ทำก็สูตรการหมักหมูธรรมดานี่เอง มันยุ่งยากตอนเลาะกระดูกนี่แหล่ะ ***ตอนเริ่มต้นเราจะเห็นกระดูก 2 อันที่มันติดกันอยู่ ใช้มีดเล็กๆคมๆ หรือ กรรไกรปลายแหลมอันเล็กๆ ตัดตรงที่มันชนกันอยู่ให้แยกออกจากกัน แล้วควั่นรอบๆส่วนบนตรงนี้เนื้อมันจะมีเอ็นอยู่ค่ะ เสร็จแล้วใช้มือนี่แหล่ะค่ะ รูดเนื้อลงมาเลย ไม่ต้องกลัวหนังทะลุน่ะคะ รูดจนสุดก็จับกระดูกหักเลยค่ะ หักง่ายค่ะ มี 2 อันก็ทำทีล่ะอัน กระดูกส่วนปลายปีกเลาะไม่ออกค่ะปล่อยไว้แบบนั้นเลย  เลาะตอนแรกให้ลูกน้องที่บ้านช่วย ตอนหลังชักมันมือทำเองเลยค่ะแป็บเดียวก็เสร็จ *** เวลาทำจะทำเยอะค่ะ นึ่งเสร็จแล้วชุบแป้งให้ทั่วแล้วแบ่งเรียงใส่กล่องเก็บเข้าตู้เย็นช่องแข็ง เก็บได้นานเป็นเดือนค่ะ จะทานทีก็เอาออกมาทอดได้เลยค่ะไม่ต้องรอให้ละลายก่อน ***พี่หมูแดงจะเก็บเข้าครัวได้เลยค่ะ แต่ขั้นตอนมันไม่ค่อยละเอียดเท่าไหร่น่ะคะ *** ลองฝึกเลาะกันใหม่น่ะคะ พอเลาะเป็นแล้วเวลาคนได้กินแล้วเค้าชมมาจะรู้สึกภูมิใจเล็กๆค่ะ 2 เดือนนี่ทำไป 4 รอบแล้วค่ะแจกไปรอบๆบ้านนี่หลายบ้านแล้วค่ะ (ฮิ ฮิ ไม่ค่อยขี้โม้เลยน่ะเรา) จากคุณ : Huiling - [ 6 ม.ค. 48 11:58:23 ]

ความคิดเห็นที่ 25 มาล่าตามเคยเลยเรา น่ากินมากๆเลยค่ะ ไม่รู้จะเลาะเป็นไหมเนี่ยกระดูกไก่ หุหุ ที่ร้านไทยทำขายสองปีกหกเหรียญน่ะค่ะ ไปทำเองท่าทางจะดีกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จากคุณ : Jamigirl - [ 6 ม.ค. 48 12:19:16 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ....จดๆๆๆไว้ (แต่หวาดๆตอนเลาะกระดูกนี่แหละ..จะทำได้ไหมน้อ  ยากสุดๆๆ) จากคุณ : YRFP - [ 6 ม.ค. 48 15:50:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แม่ครัวหัวกระหล่ำรีบเข้ามาเมียงๆมองๆแล้วก็ เซฟ ตามระเบียบ อิอิ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 7 ม.ค. 48 05:35:48 ]

ความคิดเห็นที่ 28 มาจดค่ะ จด..จด... จดมาตั้งกะปีที่แล้ว ถึงตอนนี้ยังไม่มีวี่แววว่าจะไปปฏิบัติการเลยค่ะ ^^ แฮ่ะๆ หนูทำกับข้าวไม่เก่ง ..เก่งแต่กินได้ไม่เลือกค่ะ แฮ่ะๆ จดสูตรนี้ไว้ก่อนน่ะค่ะ ชอบกินไก่ ^^ แก้ไขเมื่อ 07 ม.ค. 48 11:38:42 จากคุณ : xjo ^^ (iad234) - [ 7 ม.ค. 48 11:30:51 ]

ความคิดเห็นที่ 29 มาแจ้งข่าวค่ะ ดิฉันทำกินแล้วค่ะ กระดูกเลาะไม่ยากมากเท่าไหร่ เพราะทำตามที่คุณ Huiling บอก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เดี๋ยวจะถ่ายรูปมาให้ดู จากคุณ : mrs.night owl - [ 7 ม.ค. 48 11:46:44 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ตามมาดูค่ะ อยากกินต้องทำเองเนอะแฮ่..จะลองดูสักตั้งตามที่คุณHuiling บอก ขอบคุณมากน๊ะค่ะ.. จากคุณ : ลิปสติค - [ 7 ม.ค. 48 15:40:21 ]

ความคิดเห็นที่ 31 Oh wow,Khun Huiling,  it looks ....yummy!!!! (I would pass that as it looks so difficult, maybe I will adapt this recipe one day) Now it's freezing in our appt brrrr... greetings from Shanghai ka จากคุณ : BFR - [ 8 ม.ค. 48 18:14:44 ]