แองเจิ้ลฟู้ดเค้ก หรือเราเรียกง่ายๆว่าเค้กไข่ขาว(อันนี้แม่ปูเรียกเอง)
เพราะส่วนผสมใช้ไข่ขาวเป็นหลัก สูตรนี้ไม่มีนม ไม่มีเนย ไม่มีผงฟูช่วยทำให้เค้กฟูฟ่อง แต่จะอาศัยไข่ขาวในการนี้ล้วนๆ
เค้กนี้เราสามารถทานเปล่าๆก็ได้ ทานกับไอศกรีมก็อร่อย ทานกับผลไม้สดก็เข้ากั๊นเข้ากัน จะราดแยม ราดครีม ราดเจลลี่ หรืออะไรก็ได้ที่ผู้ทานเห็นสมควร
แองเจิ้ลฟู้ดเค้กนี้ยังสามารถทำเป็นเค้กวันเกิดได้ด้วย ตีเนยกับน้ำตาลให้นวลเนียน เอามาปาดแต่งหน้าเค้ก
หรือจะแต่งด้วยครีมชีสที่ตีจนขึ้นฟูแล้วก็ได้ค่ะ
ลองดูสูตรเลยนะคะ
ไข่ขาวขนาดใหญ่ ๑๒ ฟอง หรือตวงแล้วได้ประมาณ ๑ ๓/๔ ถ.(อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาลทรายป่น ๑ ๑/๒ ถ. แบ่งครึ่งเป็นสองส่วน
แป้งเค้กร่อนแล้วตวง ๑ ถ.
เพียววานิลาแอ๊คแทรค ๑ ๑/๒ ชช.
น้ำเลมอน ๑ ๑/๒ ชช.
กลิ่นอัลมอนด์ (almond extract) ๑/๒ ชช.
เกลือ ๑/๔ ชช.
ครีมออฟทาร์ทาร์ ๑ ชช.
แก้ไขเมื่อ 19 พ.ค. 48 04:23:46
แก้ไขเมื่อ 18 พ.ค. 48 19:28:13
แก้ไขเมื่อ 18 พ.ค. 48 12:13:28