ความคิดเห็นที่ 1 ..ข้าวกล้อง ก็คือข้าวขาว ที่ไม่ได้ขัดเอารำออกครับ...ยังคงมีแป้งอยู่เท่ากับ ที่มีอยู่ในข้าวขาว...สิ่งที่ข้าวกล้องมีมากกว่าข้าวขาวคือ จมูกข้าว ซึ่งเป็นที่เก็บ สะสมโปรตีน และรำ ซึ่งเป็นไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการขับถ่ายครับ... จากคุณ : หมี่สดล้วน - [ 17 ธ.ค. 51 23:36:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แป้งของข้าว มีสารประกอบของกลูโคสประเภทหนึ่งคือ อะไมโลส พูดง่ายๆ คือ น้ำตาลจากแป้ง กับองค์ประกอบอีกอย่าง คือโครงสร้างของแป้งที่มีความเหนียวหรือ อะไมโลเพกติน ข้าวแต่ละพันธุ์มีอะไมโลสไม่เท่ากัน ให้ความหวานไม่เท่ากัน ข้าวบางอย่างรูสึกได้ว่าหวานกว่า ถ้ากินเปล่าๆ เพราะร่างกายมนุษย์ย่อยได้ มีเอมไซน์ อะไมเลส ข้าวบางพันธุ์กินแล้วมีรสหวาน เช่น ข้าวขาว ข้าวญี่ปุ่น (ไม่เกี่ยวกับที่เขาปรุงรสแล้วนะครับ) ข้าวเหนียวบางพันธุ์ สำหรับ ข้าวหอมมะลิ มีอะไมโลสไม่มาก ดังนั้น ข้าวกล้องทั่วๆ ไป ก็ไม่น่าจะต่างจากข้าวขาวนัก แต่ประโยชน์เพิ่มเติมคือ คำตอบข้างบนครับ และเมื่อเร็วๆ นี้ มีคนถามเรื่องข้าว ที่น่าจะเป็นประโยชน์บ้างครับ เรื่อง ข้าวกล้องข้าวแดงทำไมแพงกว่าข้าวขาว http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7222058/D7222058.html แก้ไขเมื่อ 17 ธ.ค. 51 23:49:04 จากคุณ : De Burgh - [ 17 ธ.ค. 51 23:46:03 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ข้าวกล้อง มีค่าการเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในกระแสเลือดต่ำ(low glycemic index) ซึ่งช่วยสร้างสมดุลให้กับระดับน้ำตาลในเลือดเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปรกติ หรือถึงไม่ได้เป็นเบาหวานก็เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตัวค่ะ จากคุณ : รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) - [ 18 ธ.ค. 51 01:25:37 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขออนุญาตขยาย ความเห็นที่ 3 ครับ กินข้าวกล้อง   ไม่ต้องกินยา  โดย ชมรมอยู่ร้อยปี ชีวีเป็นสุข ข้าวกล้องเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน  อาหารประเภทแป้งและน้ำตาลที่เรารู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่า คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นอาหารกลุ่มสำคัญ 1 ใน 5 หมู่ ร่างกายต้องการเป็นอาหารประเภทนี้มากกว่าอาหารหมู่อื่นเสียด้วยเพราะเป็น กลุ่มที่ให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นสองชนิดคือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (simple carbohydrate) และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (complex carbohydrate) คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหมายความว่าเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดียว หรือ 2 โมเลกุล ที่ร่างกายสามารถดูดซึมเข้าไปแทบจะทันทีที่มันตกถึงท้อง โดยไม่ต้องเสียเวลาย่อย เช่น น้ำตาลกลูโคลิน น้ำอัดลม น้ำตาลทราย น้ำหวาน เป็นต้น ส่วนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นอาหารที่มีความสลับซับซ้อนมากกว่า เป็นอาหารหยาบ โมเลกุลใหญ่ เมื่อกินเข้าไปร่างกายจะต้องใช้เวลาในการย่อย กว่าจะได้น้ำตาลเดี่ยวที่จะถูกดูดซึมเข้าไปในกระแสเลือด ต้องกินเวลานาน เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโพด ลูกเดือย ข้าวสาลีโฮล์วีท ขนมปังโฮล์วีท เผือก มัน ฯลฯ เมื่อเป็นอย่างนี้ หากเรากินคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเข้าไปเช่นกินน้ำอัดลม ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นในทันที ยกตัวอย่างเช่นในขณะที่เรารู้สึกโหย ซึ่งแปลว่าในขณะนั้นน้ำตาลในเลือดต่ำจึงทำให้เรารู้สึกเพลีย อ่อนระโหยโรงแรง หากดื่มน้ำอัดลมเข้าไป คงจะมีความรู้สึกเหมือนกันว่าสดชื่นขึ้นมาทันที อาการเพลีย ๆ เมื่อครู่หายเป็นปลิดทิ้ง แปลว่าน้ำตาลในเลือดที่อยู่ในระดับต่ำแต่เดิมถูกแก้ในทันที ตรงกันข้าม หากใครรู้สึกโหยแล้วไปกินข้าวกล้อง เห็นทีจะต้องไปนอนรอสักครึ่งชั่วโมง รอให้ร่างกายค่อย ๆ ย่อย กว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะขึ้นมาสูง ต้องการเวลาที่นานกว่ามาก แล้วเราก็เข้าใจผิดกันมานานว่า อะไรที่ไม่ต้องย่อยน่าจะดีกว่า ถ้าอย่างนั้นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวน่าจะดีกว่าซิ มนุษย์เราเข้าใจผิดมานานทีเดียว มีอยู่สมัยหนึ่งเราใช้กลูโคลิเลี้ยงเด็กแรกเกิดเสียด้วยซ้ำ ด้วยรู้ว่าเด็กแรกเกิดไม่มีเอนไซม์ย่อยแป้ง มีแต่เอนไซม์ย่อยนม ดังนั้นหากเอาน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวให้เด็กกินเสียเลย เด็กก็ไม่ต้องย่อย และน้ำตาลถูกดูดซึมเข้าไปใช้ได้เลย ปรากฏว่ามีเด็กรุ่นหนึ่งที่ถูกแนะนำให้กินกลูโคลินตั้งแต่เกิด ปัจจุบันเลิกแล้วเพราะการฝืนธรรมชาติเช่นนี้จะเกิดอันตรายมากกว่า จากคุณ : BongKoch - [ 18 ธ.ค. 51 02:50:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 การใช้น้ำตาลร่างกายต้องพึ่งอินซูลิน   เรารู้ว่าการที่น้ำตาลจะเข้าไปในเซลล์ร่างกาย จำเป็นต้องพึ่งอินซูลิน ถ้าอินซูลินมีไม่พอเราก็จะใช้น้ำตาลไม่ได้ น้ำตาลจะเหลือลอยอยู่ในกระแสเลือด กลายเป็นโรคเบาหวาน แต่ที่เราไม่ค่อยรู้เกี่ยวกับอินซูลินก็คือ ร่างกายไม่เคยผลิตอินซูลินสะสมไว้เพื่อเอาไว้ใช้   เมื่อใดก็ตามที่เรากินแป้งเข้าไป ระบบย่อยเปลี่ยนแป้งโมเลกุลใหญ่ ให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสเข้าไปในกระแสเลือด น้ำตาลโมเลกุลนี้จะไปกระตุ้นให้เซลล์ในตับอ่อนเริ่มผลิตอินซูลิน และระดับของอินซูลินจะค่อย ๆ เพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ ทีนี้ถ้าเรากินคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเข้าไป เช่นกินน้ำอัดลม น้ำตาลในเลือดจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่อินซูลินมีน้อยกว่า ในภาวะเช่นนั้นปริมาณน้ำตาล และปริมาณของอินซูลินจะมีไม่สมดุลกัน น้ำตาลจะเหลืออยู่ในกระแสเลือดมาก ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนให้เป็นไขมัน และทำให้อ้วนในที่สุด หากเรากินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเข้าไป ระบบย่อยต้องใช้เวลาในการเปลี่ยนแป้งให้เป็นกลูโคส ดังนั้นกลูโคสที่จะเข้าไปในร่างกายจึงทยอยกันไปช้า ๆ เป็นอัตราเร็วที่พอดีกับการสร้างอินซูลินของร่างกาย กินข้าวปล้องกันเบาหวาน จะเห็นว่าการกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะเหมาะกับสภาพทางสรีระของร่างกาย มากกว่า กลูโคสค่อย ๆ เข้าไปในร่างกาย พอ ๆ กับที่ตับอ่อนค่อย ๆ ผลิตอินซูลินออกมา วิธีกินแบบนี้ไม่เป็นการทรมานตับอ่อนของเรามากเกินไป ส่วนการกินน้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำตาลทราย ของหวานนั้น ระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จะบีบคั้นให้ตับอ่อนเร่งสร้างอินซูลินออกมาให้ทันใช้ ผลก็คือคับอ่อนถูกเค้น ถูกคั้น ถูกทรมานอยู่ทุกวัน จนที่สุดเมื่อร่างกายทนไม่ไหว และไม่ยอมสร้างอินซูลินออกมาตามใจปากของเจ้าตัวได้ ตอนนั้นแหละที่เราจะมีปัญหาอินซูลินไม่พอใช้ เกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูงและเป็นโรคเบาหวานทุติยภูมิ หรือเบาหวานที่เกิดกับคนที่มีอายุในที่สุด มีการศึกษาในชนเผ่าอินเดียนแดงก่อนหน้าปี 1940 เทียบกับอินเดียนแดงปัจจุบันพบว่า แต่ก่อนเมื่ออินเดียนแดงกินข้าวโพด ข้าวฟ่าง เมล็ดพืชซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรต เชิงซ้อนเป็นอาหารหลัก ปรากฏว่าไม่มีอินเดียนแดงคนไหนเป็นเบาหวานเลย แต่เมื่ออินเดียนแดงหันมากินอาหารแบบคนอเมริกัน ที่มีแป้งขัดขาว กินน้ำอัดลม ปรากฏว่าอัตราการเกิดโรคเบาหวานในอินเดียนแดง เท่ากับคนอเมริกัน ยังมีการศึกษาในชนพื้นเมืองเผ่าหนึ่งในอิสราเอล ที่กินแต่ธัญพืชเป็นอาหารหลักในตอนแรกก็ไม่พบว่ามีคนไหนเป็นเบาหวาน แต่เมื่ออาหารการกินเปลี่ยนไป เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากขึ้น ปรากฏว่าเกิดเบาหวานในชั่วอายุคนแรก รวมทั้งคนรุ่นลูกก็ได้ โรคเบาหวานสืบทอดมาเป็นกรรมพันธุ์ด้วย แสดงว่าอาการการกินมีส่วนอย่างยิ่งในการเกิดโรคเบาหวาน การกินคาร์โบไฮเดรต เชิงเดี่ยว กินน้ำตาล ของหวาน น้ำอัดลมมากเกินไป ทำให้ตับอ่อนผลิตอินซูลินออกมาไม่ทัน และเกิดโรคเบาหวานในที่สุด การกินข้าวกล้องซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นวิธีหนึ่งที่จะป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวาน ข้าวกล้องเป็นข้าวที่ต้องอาศัยเวลาในการย่อย ซึ่งดีสำหรับการผลิตอินซูลิน อัตราความเร็วในการย่อยข้าวกล้องจะพอดีกับอัตราความเร็วในการผลิตอินซูลิน ซึ่งทำให้เกิดความสมดุลระหว่างการกิน กับการใช้น้ำตาลของร่างกาย ไม่เป็นการบีบคั้นตับอ่อนให้ทำงานหนักเกินไป เพื่อถนอมตับอ่อนไว้ใช้นาน ๆ ก็จะไม่เกิดโรคเบาหวานทุติยภูมิดังกล่าว จากคุณ : BongKoch - [ 18 ธ.ค. 51 02:51:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ข้าวกล้องป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ   ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เป็นภาวะที่ร่างกายมีน้ำตาลไม่พอใช้ เปรียบเหมือนรถยนต์ที่ไม่มีน้ำมันก็จะวิ่งไม่ออก น้ำตาลจะถูกร่างกายเปลี่ยนไป เป็นพลังงาน ในสภาพที่มีน้ำตาลน้อยร่างกายก็จะมีพลังงานใช้ไม่เพียงพอ ทำให้ไม่มีแรง อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ ไม่กระปรี้กระเปร่าเฉื่อยเนือย หากอดอาหารและเจาะเลือดดูจะพบว่ามีระดับน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ โดยปกติระดับน้ำตาลในเลือดจะมีค่าระหว่าง 60-110 มก./ดล. หากใครมีระดับน้ำตาลเกิน 110 มก./ดล. ถือว่ามีน้ำตาลในเลือดสูงและถือว่าเป็นโรคเบาหวาน หากใครมีระดับน้ำตาลต่ำกว่า 60 มก./ดล. จะเกิดอาการไม่มีแรง และเป็นลมได้ แต่หากใครมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 80 มก./ดล. ถือว่ามีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ คือ ไม่ต่ำกว่าปกติ แต่ต่ำพอที่จะเกิดอาการดังกล่าวมาข้างต้น คนจำนวนนี้หากอดนอน หรือทำงานหนัก มีการใช้พลังงานที่มากกว่าปกติ มักจะทนไม่ได้ เพราะน้ำตาลจะถูกใช้ไปอย่างรวดเร็วจนไม่มีพลังงานสะสมไว้อยู่เลย จึงทำให้ไม่ค่อยฟิต ไม่แกร่งเท่ากับคนปกติ  ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเกิดขึ้นได้เพราะ กินคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากเกินไป คนจำพวกนี้มักจะมีประวัติกินของหวาน กินน้ำอัดลมมาก เมื่อร่างกายได้น้ำตาลในปริมาณสูง มันก็จะไปกระตุ้นให้อินซูลินผลิตออกมามาก ๆ เพื่อให้พอดีกันกับระดับน้ำตาลที่สูงในกระแสเลือด เมื่ออินซูลินถูกหลั่งออกมามาก จะพาน้ำตาลเข้าสู่เซลล์อย่างรวดเร็ว ระดับน้ำตาลในเลือกก็ลดลงทันที จึงเกิดปรากฏการณ์ที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำลงกว่าปกติ กลายเป็นภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ขณะเดียวกันเซลล์จะใช้น้ำตาลหมดในทันทีเหมือนไฟไหม้กองฟาง เป็นผลให้ เจ้าตัวหมดเรี่ยวแรงอย่างรวดเร็ว  วิธีแก้ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำนั้นง่ายมาก เพียงแต่งดน้ำอัดลม น้ำตาลทราย ของหวานที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดียวให้หมด หันมากินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อปรับความสมดุลระหว่างระดับน้ำตาลในเลือดกับอินซูลิน อาการดังกล่าวก็จะหายไปหมด สำหรับคนไทยยิ่งแก้ง่ายมาก เพียงแต่เปลี่ยนจากข้าวขาวมากินข้าวกล้อง ก็จะสามารถแก้อาการดังกล่าว ข้าวกล้องจึงเป็นคำตอบในการรักษาอาการอ่อนเพลีย ไม่กระฉับกระเฉง เฉื่อยเนือย เวียนศีรษะ เป็นลมง่ายได้ดี จากคุณ : BongKoch - [ 18 ธ.ค. 51 02:53:27 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สารเส้นใยในข้าวกล้องป้องกันและรักษาเบาหวาน สารเส้นใยในข้าวกล้องอีกนั่นแหละที่จะทำหน้าที่คอยระวังระดับน้ำตาลในเลือด ของเราได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ข้าวกล้องยังช่วยตับอ่อนผลิตอินซูลิน ช้า ๆ แต่สม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยป้องกันเบาหวาน เช่นเดียวกันกับการทำหน้าที่ซับน้ำมันในอาหารทิ้ง สารเส้นใยในข้าวกล้อง ก็จะคอยซับน้ำตาล ที่เราอาจกินเข้าไปล้นเกินทิ้ง เป็นการป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย ใครก็ตามที่เป็นเบาหวาน และหันมากินข้าวกล้องเป็นประจำ จะพบว่าระดับน้ำตาลที่ขึ้น ๆ ลง ๆ ควบคุมได้ยาก จะไม่ค่อยแกว่งมากนัก บางรายสามารถลดยาได้ และหากสามารถลดน้ำหนักตัวลง และเปลี่ยนนิสัยการกินได้ ก็อาจไม่ต้องใช้ยาควบคุมเบาหวาน ในที่สุด จากคุณ : BongKoch - [ 18 ธ.ค. 51 02:55:54 ]

ความคิดเห็นที่ 8 กินข้าวกล้อง ได้ก็ดี แข็งนิดๆ แพงหน่อยๆ วิตมินก็เยอะ แต่ทว่า เวลากินข้าวคุณกิน กับ ด้วยหรือไม่ แล้ว ในกับ ที่คุณกิน มีหรือไม่มีวิตมิน น้ำเต็มโอ่งมันจะล้น เสียดายค่าน้ำ... จากคุณ : febaoi - [ 18 ธ.ค. 51 08:21:31 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ^ มันมีอะไรมากกว่านั้น ไม่ใช่แค่วิตามินหรอก อย่ามองด้านเดียว จากคุณ : SS - [ 18 ธ.ค. 51 09:26:07 A:192.168.1.46 X:58.8.138.61 TicketID:121669 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คุณหมี่สดล้วน ขอบคุณครับ ที่เข้ามาเป็นท่านแรก และแนะนำว่า ข้าวกล้องดีกว่าข้าวขาวตรงมีโปรตีนมากกว่า และมีรำ คุณ De Burgh ก็หมายความว่า การควบคุมน้ำตาลด้วยการรับประทานข้าวกล้อง อาจจะเป็นไปไม่ได้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของข้าว ที่มีความหวานต่างกันมากกว่า ส่วนประโยชน์นั้น ก็เพราะมีโปรตีนและมีรำเหลืออยู่ ขอบคุณครับ คุณ Poranis แสดงว่า ข้าวกล้องก็ช่วยคุมน้ำตาลได้ระดับหนึ่ง เป็นกำลังใจในการยอมรับประทานข้าวกล้องครับ ขอบคุณครับ คุณ Bongkoch คำอธิบายของท่าน เป็นประโยชน์มากสำหรับผม และคนเป็นเบาหวานอื่นอื่นครับ ขอบพระคุณอย่างยิ่ง ผมกินน้ำอัดลมบ้าง วันละกระป๋องสองกระป๋อง แต่เป็นน้ำอัดลมชนิดไม่มีน้ำตาล ใช้สารเสริมความหวานอื่น คงไม่เป็นไรนะครับ ส่วนอาหาร ผมรับประทานวันละสองมื้อ คือมื้อสาย ประมาณใกล้ใกล้เวลา 9-10.00 น. และอีกมื้อหนึ่งช่วยเย็น 17-18.00 น. เมื่อวานนี้ มื้อดึกเผอิญมีสตรอแบรี่ กับแอปเปิลลูกเล็ก ก็กินเข้าไปบ้างเจ็ดแปดผล เมื่อเช้าวัดน้ำตาลออกมา 173 ต่ำกว่าวันก่อนที่วัดได้ 178 อาหารที่รับประทานก็มีกับข้าวพวกเนื้อปลาทะเล ผักผักใส่น้ำมันหอยที่มีน้ำตาลน้อย กับข้าวกล้องครับ คิดว่า จะใช้ข้าวกล้องช่วยในการควบคุมน้ำตาล โดยเฉพาะส่วนที่มีใยมาก และใยช่วยดูดซับน้ำตาล พาออกนอกร่างกายนี่แหละครับ ขอบพระคุณอีกครั้งครับ คุณ febaoi ผมอายุ 64 แล้วครับ ไปพบแพทย์ตรวจร่างกายทุกเดือน น้ำตาลสูงเสมอ นอกจากเวลาเข้านอนที่โรงพยาบาล จะลดต่ำลงในวันสองวัน เหลือไม่ถึง 110 แพทย์ประจำตัวไม่เคยให้กินอาหารเสริม หรือวิตามินเลย ก็คงไม่ล้น หรือไม่ขาดไม่เกินมากนักหรอกนะครับ ขอบคุณครับ คุณ SS ขอบคุณมากครับ สำหรับการให้ความคิดเห็น ถึงจะไม่ได้ให้กับผมโดยตรง ก็เหมือนกันกับให้นั่นแหละ ขอบคุณครับ ---------------------------------------------------------- เรียน ทุกท่านครับ เดิมที ผมอยู่ในห้องรัชดา แต่เบื่อการแก่งแย่งกันเด่นของห้อง ก็หลบหน้าไปนอนเล่นเฉยเฉยไม่เข้าห้องไหนมาพักหนึ่ง ก่อนจะไปอยู่ในห้อง BP ด้วยบัตรผ่าน จนวันหนึ่ง มีคนถามหารีวิวเมืองดูไบที่ผมไปมาหลายปีก่อน ก็เลยเอารูปมาลงให้ ทำให้ต้องกลับไปใช้ชื่อสมาชิกเก่า ที่เปลี่ยนมาจากใช้ชื่อจริง นามสกุลจริงในครั้งแรกเริ่มของพันทิป ผมพอจะมีความรู้เกี่ยวกับเทคนิคทั่วไปของรถยนต์อยู่บ้าง อาจจะพอรับใช้เพื่อนสมาชิกที่มีปัญหา ถ้าจะตามหาผม ก็กดหลังไมค์ได้นะครับ เพราะผมเปิดรับตลอดเวลา ด้วยความยินดีครับ จากคุณ : xebec - [ 18 ธ.ค. 51 11:17:05 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ^ เป็นเบาหวานต้องควบคุมน้ำตาลให้ดีครับ ถ้าเยอะเกิน มันจะส่งผลเสียต่ออวัยวะอีกหลายๆอย่าง โดยเฉพาะ เส้นเลือดและไต ถ้าไตวายละก็จะยุ่งกว่านี้ครับ ถ้าสนใจพวกสมุนไพรรักษา ก็แนะนำให้กินใบ แปะตำปึง พร้อมข้าว เช่นมื้อเช้า 2ใบ กลางวัน 2ใบ เย็น2ใบ แล้วสังเกตุอาการ ถ้าวูบเพราะน้ำตาลน้อย ก็ให้ลดโดสลง เป็นมื้อละใบ แปะตำปึงปลูกได้ไม่ยาก หักกิ่งมาเด็ดใบให้เหลือน้อยๆ เอาก้านทิ่มดิน รดน้ำให้ชุ่ม ไม่กี่วันก็จะงอกใบออกมามากมาย จากคุณ : Oh-deh - [ 18 ธ.ค. 51 12:20:50 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ตอนนี้รักษาแบบไหนคะ?เป็นมานานแค่ไหนแล้ว  น้ำหนักเท่าไหร่คะ? diet  control หรือ medication?   FBS    170กว่า  ๆ ยังสูงอยู่นะคะ  ต้องควบคุมให้ดีกว่านี้   อาจเพราะมื้อดึก มีผลไม้   เอาข้อมูลพื้นๆ เรื่องอาหาร  มาฝาก   ยาวหน่อยนะคะ  แต่น่าจะดี ----------------------------------------------------------------------------- อาหารผู้ป่วยเบาหวาน อาหารผู้ป่วยเบาหวานนั้น อาจแบ่งง่าย ๆ เป็น 3 ประเภทคือ ประเภทที่ 1 ห้ามรับประทาน ได้แก่ อาหารน้ำตาล และขนมหวาน เช่นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง สังขยา ลอดช่อง อาหารเชื่อม เค้ก ช็อกโกแลต ไอศกรีม และขนมหวานอื่น ๆ เครื่องดื่ม เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม น้ำเขียว น้ำแดง โอเลี้ยง เครื่องชูกำลัง นมข้นหวาน น้ำเกลือแร่ น้ำผลไม้ซึ่งมีน้ำตาลประมาณ 8-15 % เป็นส่วนใหญ่ ยกเว้นน้ำมะเขือเทศ มีน้ำตาลประมาณ 1% ควรดื่ม น้ำเปล่า น้ำชาไม่ใส่น้ำตาล ถ้าดื่มกาแฟ ควรดื่มกาแฟดำ ไม่ควรใส่น้ำตาล นมข้นหวาน หรือครีมเทียม (เช่น คอฟฟี่เมท ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลกูลโคส 58 % น้ำมันปาล์ม 33 % ) ควรใส่นมจืดพร่องไขมัน หรือน้ำตาลเทียมแทน ถ้าดื่มนม ควรดื่มนมจืด พร่องไขมัน นมเปรี้ยวส่วนใหญ่ไม่ใช่ นมพร่องไขมัน และมีน้ำตาลอยู่ด้วยประมาณ 15 % เป็นส่วนใหญ่เช่นเดียวกับนมถั่วเหลือง ถ้าดื่มน้ำอัดลม ควรดื่มน้ำอัดลมที่ใส่น้ำตาลเทียม เช่น เป๊ปซี่แมก ไดเอทโค้ก เป็นต้น น้ำตาลเทียม น้ำตาลเทียมที่มีในปัจจุบันมี 3 ประเภท คือ *1.)แอสปาแทม ชื่อการค้าว่า อีควล (Equal) หรือไดเอดจำหน่ายเป็นเม็ด และเป็นซอง แอสปาแทมเป็นสารอาหารคือ เป็นกรดอะมิโนเอซิด (amino acid) มีสารอาหารต่ำใน 1 เม็ด มี 2 กิโลแคลอรี่ ใน 1 ซองมี 4 กิโลแคลอรี่ จึงรับประทานได้ แต่ไม่มากเกินไป เป็นส่วนผสมในน้ำอัดลม (เป๊ปซี่แมกซ์ ไดเอทโค้ก) คำเตือนข้างกล่องน้ำตาลเทียมและกระป๋องน้ำอัดลมว่า ห้ามใช้ในผู้ป่วยที่เป็นฟีนิลคีโตยูเรีย(pheny lketonuria) โรคนี้พบน้อยในเมืองไทย และถ้าเป็นโรคนี้จะได้รับการวินิจฉัยโรคตั้งแต่วัยเด็ก *2.) แซคคารีน (saccharin) หรือขัณทสกรชื่อทางการค้าว่า สวีทแอนด์โลว์ (sweet and low) ไม่มีสารอาหาร มีการศึกษาว่าเกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะในหนู แต่ต้องใช้ปริมาณสูงมาก ในคนยังไม่มีหลักฐานว่าทำให้เกิดมะเร็ง *3.) น้ำตาลฟรุคโตส หรือชอร์บิททอล เป็นน้ำตาลที่ผสมอยู่ในช๊อกโกแลตเบาหวาน แยมเบาหวาน เป็นต้น หรือจำหน่ายเป็นผงในกระป๋อง น้ำตาลชนิดนี้เป็นน้ำตาลจากผลไม้ มีสารอาหารเท่ากับน้ำตาลไม่ควรรับประทานน้ำตาลชนิดนี้ เพราะอาจเข้าใจผิดว่าไม่มีสารอาหาร และส่วนใหญ่ผู้ป่วยเบาหวานรับประทานผลไม้อยู่แล้ว ประเภทที่ 2 รับประทานได้ไม่จำกัดจำนวน ได้แก่ ผักใบเขียวทุกชนิด เช่น ผักกาด ผักคะน้า ถั่วฝักยาว ฝักบุ้ง ถั่วงอก ทำเป็นอาหาร ตัวอย่าง เช่น ต้ำจืด ยำ สลัด ผัดผัก เป็นต้น อาหารเหล่านี้มีสารอาหารต่ำ นอกจากนั้นยังมีกากอาหารที่เรียกว่า ไฟเบอร์ ซึ่งทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง ประเภทที่ 3 รับประทานได้แต่จำกัดจำนวน ได้แก่ อาหารพวกแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) ปัจจุบันอาหารพวกแป้งนั้นไม่จำกัดจำนวน ถ้าผู้ป่วยไม่อ้วนมาก เนื่องจากลดอาหารจำพวกแป้ง ทำให้ต้องเพิ่มอาหารพวกไขมัน ซึ่งอาจเป็นผลให้ระดับไขมันสูง และเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้หน้าที่ขอไตเสียไปเร็วขึ้นในผู้ป่วยที่มีโรคไตร่วมด้วย ผลไม้นั้นต้องจำกัดจำนวนควรรับประทานพร้อมกับอาหารครั้งละ 1 ส่วน ตามตารางแลกเปลี่ยน เนื่องจากอาหารกลุ่มพวกแป้งหลีกเหลี่ยงได้ยากโดยเฉพาะอาหารไทยดังนั้นจึงควรเลือกรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพโดยคำนึงถึงปัจจัย 2 อย่างคือ 1. ปริมาณไฟเบอร์ (เส้นใยอาหาร) 2. ไกลซีมิค อินเดกซ์ (glycemic index) ดังได้กล่าวไว้แล้วว่า อาหารไฟเบอร์ ทำให้การดูดซึมอาหารช้าลงจึงควรรับประทานอาหาร คาร์โบไฮเดรตที่มีไฟเบอร์สูง ควรได้รับไฟเบอร์ทั้งหมด 40 กรัม/วัน แบ่งอาหารตามปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร มีไฟเบอร์สูง (มากกว่า 3 กรัม/อาหาร 100 กรัม) แอปเปิ้ล, ฝรั่ง, ข้าวโพดอ่อน, ถั้วแระ, ถั่วฝักยาว, แพร์, ถั่วเขียว, แครอท, อาหารซีรีล ชนิดแบรน, เม็ดแมงลัก มีไฟเบอร์ปานกลาง (1-3 กรัม/อาหาร 100 กรัม) ขนมปังโฮลวีท, มะกะโรนี, กระหล่ำปี, ตะขบ, น้อยหน่า, สปาเกตตี, ข้าวแดง(ซ้อมมือ) ข้าวโพดต้ม, พุทรา มีไฟเบอร์น้อย(น้อยกว่า 1 กรัม/อาหาร 100 กรัม) ข้าว, ขนุน, ลิ้นจี่, ชมพู่, องุ่น, มะม่วง, ละมุด, ลำไย, กล้วย, แตงโม, แตงไทย, มะปราง, ส้ม, อาหารชีริลชนิดคอร์นเฟลค ไกลซีมิคอินเดกซ์ เป็นการวัดการดูดซึมของอาหาร เปรียบเทียบกับอาหารมาตรฐาน ถ้าไกลซีมิคอินเดกซ์ เท่ากับ 100 แสดงว่าดูดซึมได้รวดเร็วเท่าอาหารมาตรฐาน ถ้าไกลซีมิคดินเดกซ์ต่ำกว่า 100 แสดงว่าดูด.ซึมได้ช้า ถ้าไกลซีมิคอินเดกซ์สูงกว่า 100 แสดงว่าดูดซึมได้มากกว่าอาหารมาตรฐาน อาหารที่ควรรับประทานในผู้ป่วยเบาหวาน คือ อาหารที่มีไกลซีมิคอินเดกซ์ต่ำ ค่าไกลซีมิคอินเดกซ์ในอาหารประเภทแป้ง (โดยใช้ข้าวเจ้าเป็นอาหารมาตรฐาน) ขนมปังขาว = 110 , ข้าวเจ้า = 100, ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ บะหมี่ = 75, วุ้นเส้น = 63 , ข้าวเหนียว = 106 ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ = 76, มะกะโรนี สปาเกตตี = 64-67 จากคุณ : รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) - [ 18 ธ.ค. 51 12:52:45 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ค่าไกลซีมิคอินเดกซ์ของผลไม้ไทย (ใช้น้ำตาลกูลโคเป็นสารอาหารมาตรฐาน) ทุเรียน = 62.4 , ลำใย = 57.2 , องุ่น = 53.1, มะละกอ = 40.6 , สับปะรด = 62.4 , ส้ม = 55.6 มะม่วง = 47.5, กล้วย = 38.6 จะเห็นได้ว่าการชิมผลไม้ว่าหวาน หรือไม่หวานนั้น อาจทำให้เข้าใจผิดว่า ผลไม้นั้นไม่มีปัญหาในการรับประทาน ผลไม้บางอย่างมีรสเปรี้ยวกลบรสหวานอยู่ ทั้งที่คุณสมบัติในการทำให้น้ำตาลสูงเท่าเทียมกับผลไม้รสหวาน เช่น สับปะรด ขณะที่มะม่วงมีรสหวานแต่ ไกลซีมิคอินเดกซ์ไม่สูงดังนั้นผลไม้ที่ไม่ควรรับประทานเนื่องจาก ไกลซีมิคอินเดกซ์สูงได้แก่ ทุเรียน สับปะรด ลำใย เป็นต้น ผลไม้ที่รับประทานได้ประจำเนื่องจากไกลซีมิคอินเดกซ์ต่ำได้แก่ กล้วย มะละกอ มะม่วง องุ่น เป็นต้น อาหารพวกแป้งเป็นอาหารหลีกเลี่ยงได้ยาก จึงควรเลือกรับประทานกลุ่มที่มีไกลซีมิคเดกซ์ต่ำกว่าบ้างเช่น วุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ต่างๆ หลีกเลี่ยงที่มีไกลซีมิคอินเดกซ์สูงเช่น ข้าวเหนียว ขนมปังขาว เป็นต้น การคำนวณอาหารต่อวันนั้น ผู้ป่วยเบาหวานต้องการปริมาณอาหารประมาณ 20-45 กิโลแคลอรี่/น้ำหนักตัวมาตรฐาน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวและกิจวัตรประจำวัน ถ้าน้ำหนักตัวน้อยควรให้อาหารมากขึ้นเพื่อเพิ่มน้ำหนักให้อยู่เกณฑ์มาตรฐานในขณะที่ถ้าอ้วนควรให้อาหารน้อยลง เพื่อลดน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ มาตรฐาน ถ้าผู้ป่วยทำงานหนัก ตาราง การคำนวณปริมาณอาหารต่อวันในผู้ป่วยเบาหวาน (ปริมาณที่แสดงเป็นกิโลแคลอรี่/น้ำหนักตัวมาตรฐาน) กิจวัตรประจำวัน/น้ำหนัก------ อ้วน----- ปกติ-----ผอม น้อย-------------------------------20--------25--------30 ปานกลาง-------------------------25--------30--------35 มาก-------------------------------30--------40--------45 การคำนวณน้ำหนักตัวมาตรฐาน ผู้ชาย = (ส่วนสูง-100) x 0.9 หน่วยเป็นกิโลกรัม ผู้หญิง = (ส่วนสูง-100) x 0.8 หน่วยเป็นกิโลกรัม ใช้แรงงาน ควรให้ปริมาณอาหารมาก ผู้ป่วยสูงอายุนั่ง ๆ นอน ๆ ควรให้ปริมาณอาหารต่ำ เป็นต้น เช่น ผู้ป่วยหญิงเบาหวาน น้ำหนักตัว 55 กิโลกรัม สูง 160 ซม. ทำงานเป็นกรรมกรแบกหาม คำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ควรจะได้รับเท่ากับ 40 กิโลแคลอรี่ต่อน้ำหนักตัวมาตรฐาน (ซึ่งเท่ากับ 48 กิโลกรัม) จึงต้องการอาหาร 1920 กิโลแคลอรี่/วัน สัดส่วนของอาหารเบาหวาน คาร์โบไฮเดรต : โปรตีน : ไขมัน เท่ากับ 55:15:30 (คาร์โบไฮเดรตคือ อาหารพวกแป้งน้ำตาล โปรตีน คืออาหารพวกเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากพืช เช่นถั่ว เต้าหู้ ไขมันคือ อาหารประเภทไขมันต่าง ๆ ทั้งจากสัตว์และพืช) คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน 1 กรัม มี 4 กิโลแคลอรี่ ส่วนไขมัน 1 กรัม มี 9 กิโลแคลอรี่ สัดส่วนไขมัน ควรจัดในสัดส่วนไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโพลี่ : ไขมันอิ่มตัว : ไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโมโน 1:1: โดยมีปริมาณโคเลสเตอรอลในอาหารต่ำกว่า 300 มก./วัน การจัดอาหารผู้ป่วยเบาหวานนั้น ใช้คำนวณจากตารางอาหาร(food exchange) หรือกะโดยประมาณให้มีสัดส่วนดังนี้คือ หมวดนมวันละ------------------- 2-3 ส่วน หมวดเนื้อสัตว์วันละ—---------- 2-3 ส่วน หมวดข้าว และแป้งวันละ------- 6-11 ส่วน หมวดผักวันละ ------------------- 3-5 ส่วน หมวดผลไม้วันละ--------------- 2-4 ส่วน หมวดไขมัน ครีม ของหวานน้อยที่สุด หมวดที่ 1 นม ก. นมสด 1 ส่วนมีคาร์โบไฮเดรต 12 กรัม ไขมัน 10 กรัม โปรตีน 8 กรัม ให้พลังงาน 170 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ นมสด นมเปรี้ยว หรือนมโยเกิร์ท(ไม่เติมรส) 1 ถ้วย 240 มิลลิลิตร หรือนมผง ¼ ถ้วยตวง ข. นมพร่องไขมัน 1 ส่วน มีคาร์โบไฮเดรต 12 กรัม โปรตีน 8 กรัม ไขมัน 5 กรัม พลังงาน 125 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ นมพร่องไขมัน 240 มิลลิลิตร โยเกิร์ทที่ทำจากนมพร่องไขมัน 240 มิลลิลิตร หมวดที่ 2 เนื้อสัตว์ ก. เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ 1 ส่วนมีโปรตีน 7 กรัม ไขมัน 3 กรัม พลังงาน 55 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อเป็ด ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยลาย เนยแข็งไขมัน 3 % ในปริมาณ 30 กรัม ข. เนื้อสัตว์ไขมันปานกลาง 1 ส่วนมีโปรตีน 7 กรัม ไขมัน 5 กรัม พลังงาน 73 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ เนื้อหมู เครื่องในหมู ในปริมาณ 30 กรัม ไข่ไก่ ไขเป็ด ในปริมาณ 50 กรัม ค. เนื้อสัตว์ไขมันสูง 1 ส่วนมีโปรตีน 7 กรัม ไขมัน 8 กรัม พลังงาน 100 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ ซี่โครงหมู เนยแข็ง แฮมติดมัน ปริมาณ 30 กรัม หมวดที่ 3 ข้าวและแป้ง 1 ส่วนประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม มีโปรตีน 2 กรัม มี พลังงาน 68 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ ข้าวสุก ½ ถ้วยตวง = 65 กรัม, ขนมปังปอนด์ 1 แผ่นใหญ่ = 30 กรัม, ก๋วยเตี๋ยว ½ ถ้วยตวง = 70 กรัม, วุ้นเส้นแช่น้ำ ½ ถ้วยตวง = 70 กรัม, มะกะโรนีสุก = 90 กรัม, ขนมจีน 2 จับใหญ่ = 110 กรัม, มันเทศ = 85 กรัม จากคุณ : รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) - [ 18 ธ.ค. 51 12:54:08 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หมวดที่ 4 ผัก ประเภท ก. มีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ไม่ต้องนำมาคำนวณ ได้แก่ ผักกาดหอม, ผักกาดขาว, ผักบุ้งจีน, ผักกวางตุ้ง, ผักตำลึง, แตงกวา, ฟักเขียว, แตงร้าน, บวบ, น้ำเต้า, สายบัว ประเภท ข. มีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม โปรตีน 2 กรัม ให้พลังงาน 28 กิโลแคลอรี่ 1 ส่วน มีปริมาณ 100 กรัม ของอาหารต่อไปนี้ ถั่วฝักยาว, ถั่วลันเตา, ดอกกะหล่ำ, หอมหัวใหญ่, บรอกโคลี่, ใบขี้เหล็ก, ดอกกุยช่าย, ชะอม, พริกหวาน, สะเดา, แครอท, สะตอ, เห็ด, ผักกะเฉด, ข้าวโพดอ่อน, ฟักทอง, มะเขือเทศ(1 ลูกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้วครึ่ง) หมวดที่ 5 ผลไม้ ผลไม้ 1 ส่วนมีคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม พลังงาน 40 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ กล้วยน้ำหว้าสุก 1 ผลเล็ก = 40 กรัม, กล้วยหอม ½ ผล = 30 กรัม, ส้มเขียวหวาน1ผลกลาง = 100 กรัม มะละกอสุก 6 ชิ้นคำ = 90 กรัม, สัปปะรด 6 ชิ้นคำ = 85 กรัม, แตงโม 10 ชิ้นคำ = 175 กรัม, แคนตาลูป 8 ชิ้นคำ = 130 กรัม, มะม่วง ½ ผล = 65 กรัม, พุทรา 2 ผล = 50 กรัม, องุ่น 10-12 ผล = 60 กรัม, เงาะ 3 ผล = 65 กรัม, ละมุด 1 ผล = 50 กรัม, มังคุด 2 ผล = 70 กรัม, ลางสาด 5-6 ผล = 60 กรัม, ฝรั่ง 1 ผล = 80 กรัม, ลำไย 8 ผล = 60 กรัม, ลิ้นจี่ 3 ผล =60 กรัม, ทุเรียน 1 เม็ดเล็ก =25 กรัม, แอปเปิ้ล ½ ผล = 65 กรัม หมวดที่ 6 หมวดไขมัน ไขมัน 1 ส่วน มีไขมัน 5 กรัม พลังงาน 45 กิโลแคลอรี่ ได้แก่ น้ำมันพืช, เนยหรือมาการิน 1 ช้อนชา, น้ำสลัดใส 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำสลัดข้น 1 ช้อนชา, ครีม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเกรวี่ 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ เบคอน 1 ชิ้น, ถั่วลิสง 6 ฝัก อาหารที่ไม่คิดพลังงาน ชา, กาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล, พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู อาหารเบ็ดเตล็ด ครีมเทียม 1 ช้อนชา(5กรัม) = 30 กิโลแคลอรี่, ไมโลหรือโอวัลติน 1 ช้อนชา(5 กรัม) = 20 กิโลแคลอรี่ ผู้ป่วยเบาหวานที่มีโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ 1. ไขมันสูง ปกติอาหารเบาหวานนั้น ควรจะมีไขมันต่ำอยู่แล้ว รวมทั้วโคเลสเตอรอลที่ต่ำลง ถ้าผู้ป่วยมีปัญหาไขมันสูง และมีโรคแทรกซ้อนทางหลอดเลือดหัวใจ หรือหลอดเลือดสมองต้องลดปริมาณไขมันและโคเลสเตอรอลลงไปอี 2. โรคไต ผู้ป่วยที่มีโรคไตนั้น ควรจำกัดปริมาณโปรตีนให้น้อยลง คือ มีสัดส่วนประมาณ 10 % ของแคลอรี่ทั้งหมด โดย...ร.ศ.นพ. วิทยา ศรีดามา ภาควิชาอายุรศาสัตร์ คณะแพทย์ศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สนับสนุนข้อมูลโดย บริษัท ฟาร์มาเซีย แอนด์อัพยอห์น จำกัด ---------------------------------------------------------------------------- แหะๆๆ ไม่ได้โฆษณาบริษัทยานะค้า  แต่ว่า ก๊อปเค้ามา  กลัวจะโดนว่า  ถ้าไม่ให้เครดิต   คนลด นน  ก็ใช้ความรู้เรื่องอาหารของเบาหวานได้ค่ะ จากคุณ : รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) - [ 18 ธ.ค. 51 12:56:08 ]

ความคิดเห็นที่ 15 คุณ Oh-deh ขอบคุณครับ ใบแปะตำปึงนี้ จะหาต้นได้จากไหนล่ะครับ ผมไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลยครับ ช่วยแนะนำหน่อยเถิดครับ ------------------ คุณ รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) ผมเป็นเบาหวานมาร่วมยี่สิบปีแล้วครับ ตั้งแต่รู้ตัวนะครับ ตอนแรกเป็นความดันก่อน ตอนอายุเกือบสี่สิบ แล้วก็มาเป็นเบาหวานภายหลัง ตรวจพบที่ไหนก็จำไม่ได้ เริ่มรักษาครั้งแรกที่โรงพยาบาลกรุงเทพครับ แต่ระยะหลังรักษาที่โรงพยาบาลรามคำแหงมาตลอดครับ เพราะอยู่ใกล้บ้าน สะดวกในการเดินทาง น้ำหนักผมราว 74 กิโลกรัม สูง 164 ซ.ม. เมื่อสองเดือนก่อน คุณหมอยังให้ยาลดน้ำตาลตัวที่แทนการฉีดอินซูลินอยู่ เพิ่งมาปรับยาเมื่อสองเดือนที่แล้ว ให้งดตัวนั้น เพิ่มตัวก่อนอาหาร คือ Diamicron เป็น MR และจากสองเม็ดก่อนอาหารทุกมื้อ เป็นสามเม็ด แต่กินก่อนอาหารเช้าเท่านั้น ตามด้วย Glucophace 800 เดิมหลังอาหารมื้อละหนึ่งเม็ด เป็นสองเม็ดหลังอาหารทุกมื้อ ทั้งหมดก็กินอยู่เท่านี้ บอกให้ผมพยายามคุมอาหารเอง ระยะแรกนี่ ยังคุมไม่อยู่ครับ พอมีแรงก็กินแยะมากเข้าไปอีก เนื้อสัตว์นี่ ชอบเนื้อวัว ปิ้งแบบสเต็กนะครับ กินมื้อละ 250-350 กรัม กับสลัดผักแบบถุงที่มีขายกันในซูเปอร์มาร์เก็ต มื้อละครึ่งถุง แล้วก็ข้าวสวยแบบข้าวขาวเก่า เสาไห้นะครับ อีกจานเล็กเล็ก ผลไม้ส่วนมากไม่ค่อยกินหรอกครับ ผมไม่ชอบอะไรหวานหวานอยู่แล้ว กาแฟดื่มมากหน่อย เป็นกาแฟสด ชงจากเครื่อง วันละสามสี่แก้ว ไม่ใส่นม ไม่ใส่น้ำตาล ดำดำอย่างนั้นแหละครับ เช้าสอง หลังอาหารอีกหนึ่ง ขนมก็ไม่รับประทานเอาเลย แทบทั้งหมด นอกจากนานนานอยากกิน ก็ชิมพวกทองหยิบอันเดียว หรือสริ่มสักสองคำ เป็นอย่างมาก นมก็ไม่ดื่มครับ แต่ไวน์แดงชอบมาก แล้วยังกินกับเนยแข็งนานาชนิดเสียอีกด้วย แต่ก็กินเฉพาะเวลาไปงานเลี้ยงรับรอง หรือเวลามีเพื่อนไปที่บ้านเท่านั้น ไม่กินคนเดียว ไข่ไก่กินเฉพาะไข่ขาวเป็นส่วนมาก น้อยครั้งที่จะกินทั้งฟอง ทั้งไข่ขาวและไข่แดง แต่มันทอด หรือมันฝรั่งอบ นี่ของโปรดเลย พึ่งทราบว่า ให้พลังงานสูงเอาตอนนี้เอง ขอบคุณมากครับ ผมจะเอาไว้เป็นไกด์ไลน์ในการกินครับ จากคุณ : xebec - [ 18 ธ.ค. 51 15:09:49 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ลองไปหาข้อมูลในกูเกิ้ลก่อนก็ได้ครับ ...แปะตำปึง.. ถ้าอยากได้จริงๆ จะหักกิ่งมาให้ครับ ผมทำงานอยู่แถวๆอโศก บ้านอยู่แถวๆ รังสิตคลอง 3 ครับ ผมเป็นความดันฯ อยู่ แต่ก่อนก็กินแบบไม่ค่อยจริงจังนัก แต่ปัจจุบัน กินมื้อเช้า 1ใบ มื้อกลางวันอีก 1ใบ คิดว่าพวกความดันก็ลดลงนะ คือไม่ค่อยปวดท้ายทอยเหมือนก่อนแล้ว เคยกินมื้อเดียว 3ใบ แล้วรู้สึกวูบๆ เลยต้องลด (ตอนนี้ตรวจเลือดยังไม่เจอเบาหวานครับ แต่ก็เสียวๆอยู่เหมือนกัน เพราะได้ยินมาว่า ถ้าเป็นความดันฯ เดี๋ยวเบาหวานก็จะตามมา) จากคุณ : Oh-deh - [ 18 ธ.ค. 51 16:37:40 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สู้ๆๆๆ ค่ะ  ป๊าเราก็เบาหวาน ความดัน หัวใจ  ครบสูตรเหมือนกันค่ะ   คนไข้เบาหวาน ต้องเรียนรู้เรื่อง food exchange  (หมวดอาหารแลกเปลี่ยน)  ค่ะ เพื่อให้รู้ว่า  สามารถกินอะไรได้บ้าง แค่ไหนอย่างไร เพื่อจะได้ไม่ตึงเครียดกับการกินเกินไป และสามารถควบคุมน้ำตาลได้     จริงๆอยากเสนอ  เรื่องของการแพทย์ทางเลือก  เช่นการทำchelation  ลองsearchดูนะคะ   หรือเข้าไปดู  cmat.in.th จากคุณ : รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) - [ 18 ธ.ค. 51 18:07:28 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แล้ว ข้าวกล้องงอก ล่ะคะ ดี กว่า ข้าวกล้องธรรมดา ยังไงคะ จากคุณ : เหมยขาบ - [ 18 ธ.ค. 51 20:12:45 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เมื่อวาน ผมรับประทานข้าวกล้องทั้งสองมื้อเลยครับ ใช้ข้าวที่เหลือจากหุงวันที่แล้ว กินกับหัวไชโปัวผัดไข่ ผัดถั่วงอก เต้าหู้ยี้ หนำเลี๊ยบผัดหมูสับ และปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว รับประทานมื้อเช้าไปแล้ว เหลือทั้งข้าวทั้งกับ ตกเย็นก็ยกออกมากินอีกครั้ง แต่ละมื้อรับประทานข้าวต้มชามใหญ่เต็มชาม คือเอาให้อิ่มแบบไม่ต้องยั้ง แล้วก็ไม่ได้รับประทานอะไรอีกหลังอาหาร นอกจากกาแฟหนึ่งแก้วใหญ่ ไม่ใส่น้ำตาลเหมือนเคย เช้าวันนี้ วัดน้ำตาล ที่เคยได้ 173 ในวันวาน วันนี้ เหลือเพียง 138 ผลที่น่าพอใจนี้ มาจากอะไรครับ กับข้าว หรือตัวข้าวต้มข้าวกล้อง --------------------- วันนี้ ผมจะเดินทางไปบ้านซับเศรษฐี ปากช่อง แวะซื้อข้าวกล้องที่โลตัสน่าจะมี เอาไปต้มกิน แต่คราวนี้มื้อเย็นจะกินกับสเต็ก และน้ำปลาพริกขี้หนู ส่วนมื้อเช้าก็มีกับข้าวต้ม พวกผักดอง ไข่เค็ม(ไข่ขาว) หรือไข่(ขาว)เจียวหมูสับ แล้วจะรายงานระดับน้ำตาลให้ทราบotครับ จากคุณ : xebec - [ 19 ธ.ค. 51 08:23:07 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ที่ระดับน้ำตาล  ต่างจากเดิม  เพราะมื้อสุดท้ายที่ทานค่ะ   น่าจะห่างจากเวลาที่เจาะ ประมาณ 10-12 ชม  โดยไม่ได้มีอาหารอื่นๆ แทรกอีก  เลยทำให้เจาะน้ำตาลแล้วไม่สูง         คนไข้เบาหวานนิยมใช้วิธีลดอาหารช่วงก่อนไปเจาะเลือดที่รพ  เพื่อให้ผลออกมาดี  แต่จริงๆ แล้วมีตรวจ HBA1C  ซึ่งตัวนี้จะบอกว่า  จริงระดับน้ำตาลในเลือด  แต่ละวันที่ผ่านมาเป็นยังไง   โดยรวมถือเป็นสัญญาณที่ดีค่ะ สู้ๆๆๆ จากคุณ : รักครั้งต่อไปคือตัวชั้นเอง (Poranis) - [ 19 ธ.ค. 51 16:37:34 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ข้าวกล้องงอก หรือ ข้าวกล้องที่งอกแล้ว นำไปหุงกินได้ทันที มีสารGABA ปริมาณสูง ข้าวที่นำมาผลิต ใช้ ข้าวจากเกษตรกร สกลนคร ข้าวหอมมะลิ + ข้าวหอมแดง + ข้าวหอมนิล ที่ต้องใช้ 3 ชนิดรวมกัน เพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารสูง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบสารGABAแล้ว จำหน่ายราคา กิโล ละ 100 บาท ถ้าซื้อ 5โลขึ้นไป กิโลละ 95 บาทค่ะ หรือถ้าเอาแยะกว่านี้คุยราคากันได้ค่ะ สั่งซื้อทาง splp55@gmail.com สนับสนุนเกษตรกรไทย ข้าวกล้อง จากคุณ : ข้าวกล้องงอก - [ 10 ม.ค. 52 00:22:53 A:124.121.111.123 X: TicketID:200420 ]